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(已結業)

賀菊日本料理 中環

地址: 中環德輔道中12-16號置地廣場地庫B13-B16室

日本菜,壽司,刺身,

最後更新:

賀菊日本料理推介

身處置地廣場的日菜名店賀菊,在中環區最昂貴的地段企穩二十多年,吸引一眾城中名人富豪光顧。智利設計師Hernan A. Zanghellini鍾情東方文化,設計賀菊時的概念主要是將日本園林與現代設計結合,彷彿遊走於古時與現代之間。

中環賀菊日本料理


餐廳分店賀菊日本料理
地區中環
電話訂位 沒有電話號提供
餐單 Menu日本菜,壽司,刺身,
人氣指數 465
價錢幾錢$101-200

賀菊日本料理訂位

賀菊日本料理位於中環區,詳細地址是中環德輔道中12-16號置地廣場地庫B13-B16室,餐廳寬敞座位數目共有120個。賀菊日本料理幾錢?價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單,早餐午餐晚餐賀菊日本料理餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食,付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。


賀菊日本料理優惠


賀菊日本料理 評價 相片

朋友帶我去食,第一次,覺得都幾ok薄燒和牛,眼見唔係好多,但兩個人好夠食,因為真係好膩...燒香魚,一般般啦,nothing special炸牡丹蝦頭~~推介!! 炸得好透,好脆,好香口!!Wasabi燒生蠔,唔差既,但一隻起兩隻止了..刺身,都幾好,尤其牡丹蝦,好食!!!

中環置地名店林立,在這裏用膳,亦不失一份貴氣!特選刺身、日式牛柳粒定食定食賣相精緻,配以飯和麵豉湯!刺身雖然是普通款式,但勝在新鮮,水準之作!牛柳配以乾蒜粒,入口惹味,牛柳多汁不韌,不錯!在中環地段屹立多年,亦不算是極昂貴的消費,不妨細味品嘗!

賀菊日本料理是友人其中一間常常光顧的食肆。

這個季節是蟹的當造時期,餐廳推出一系列蟹的特色菜式。

我們嘗試了其中兩味 : 蟹肉杧菓沙律及蟹肉壽司。

可能因為家母經常煑蟹,即劏即煑即食,保存著蟹的鮮味。

同時,本人一向不大愛好凍食蟹。

所以, 我覺這兩味的蟹肉鮮味不足,沙律中的蟹肉又拆得太”碎汁汁”,認真麻麻。

另外,我們點了幾款串燒佐酒,其中串燒小青椒新鮮又份量足,燒得恰到好處,添上木魚碎及醬汁,味道頗不錯。

鹽燒三文魚頭乃我之至愛,此餐廳的魚頭外面香脆,內面的魚肉及軟骨汁多味鮮。

Happy Friday,同事突然話lunch想食賀菊~興致勃勃地就打電話訂位,準備豪食一次!!~12:45到達餐廳,差唔多滿座~建議想黎食都係訂位先因為第一次食嘅關係,慢慢睇吓食咩先~食日本野點都要試吓刺身!花多眼亂 點菜時間....鵝肝牛油果飯、雜錦刺身鵝肝牛油果飯:鵝肝煎到恰到好處,燒汁伴著牛油果與珍珠米,味道勁夾,又不會太膩,食到停唔到!(雖然食完真係有少少罪惡感)雜錦刺身:新鮮,水準之作,不過不失。

*今次特別鳴謝阿姐的款待!

之前食過覺得十分細心的餐廳,是日,約了朋友再次造訪。

環境一如以往,十分舒適,我們冇訂台,但也許不是周末,不用等位。

為免煩惱,我們點了個2人套餐,菜一道道上,蕃茄沙律,取用去了皮的蕃茄,又甜又簡單。

其實一個套餐好多道菜,我較為欣賞的是燒魚及冷面。

燒魚燒得骨脆皮香肉軟,冷面的汁好美味。

賀菊日本料理餐單提供日本菜,壽司/刺身等推介美食位於中環區,餐廳座位數120人均消費約$101-200,結賬可以用Visa,Master,現金,AE。





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賀菊日本料理餐廳詳細資料:

更多賀菊日本料理相關資料:


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香港餐廳2023推介04月


為減低冠狀病毒病在阿德廚坊內有任何傳播的風險,阿德廚坊在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳阿德廚坊除了遵守預防及控制疾病的相關規例,阿德廚坊同時建議採取以下措施*阿德廚坊 黃, 阿德廚坊 藍, (阿德廚坊 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

賀菊日本料理在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內賀菊日本料理應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳賀菊日本料理建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

賀菊日本料理餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳賀菊日本料理的好與壞?

你可以這餐廳發表賀菊日本料理意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼賀菊日本料理不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問賀菊日本料理訂位方法。

我可以刪除賀菊日本料理在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳賀菊日本料理違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認賀菊日本料理餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳賀菊日本料理是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對賀菊日本料理的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到賀菊日本料理黃藍立場,賀菊日本料理黃定藍是黃店還是藍店呢?

如果沒有看到賀菊日本料理藍黃相關資料代表暫時沒有人評論,你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟賀菊日本料理 openrice裡的差異是什麼?

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