西龍纤味 中環
地址: 中環士丹利街11號9樓
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西龍纤味推介
「西龍纤味 Slim Taste」是香港首間紙藝主題餐廳，所有椅桌及裝潢均以紙做成。食品方面以京川滬菜式為主，特別加入健康元素，創出紫米拉麵及紫米銀絲卷等健康高纖食品。
中環西龍纤味
| 餐廳分店 | 西龍纤味 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 京川滬,拉麵, |
| 人氣指數 | 484 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
西龍纤味訂位
西龍纤味位於中環區，詳細地址是中環士丹利街11號9樓，餐廳寬敞座位數目共有52個。西龍纤味幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐西龍纤味餐單包括有京川滬,拉麵等美食，付款方式有現金付款。西龍纤味優惠
西龍纤味 評價 相片
其實炸得剛好, 但入面有D我唔食既綠色材料, 所以覺得麻麻地呢碗係招牌推介, 豬扒好嫩好入味, 有少少甜味, 個湯底加左錢轉麻醬湯底, 好濃, 好香芝麻味, 不過飲得多覺得口渴呢碗都係招牌推介, 味道適中, 牛肉亦唔"鞋", 但同一般牛肉麵分別唔大.呢個真係超級推介, 熱辣辣, 炸到金黃色, 個皮脆卜卜, 仲有紫米味, 比起出面啲上海餐廳好好多.仲有加左$9有野飲同菜, 菜就得兩條, 豆漿就正正常常啦, 不過好細支.
入去到第一個感覺係好靜,無乜客,環境都幾好最特別係成間餐廳都用紙黎做傢俬叫咗黑白木耳豬軟骨紫米湯拉麵,湯底好清,可能係因為標榜健康不過我覺得個味道淡咗啲,麵身感覺唔錯,有咬口,豬軟骨就一般.唔係好入味牛肉五穀拉麵都係味道太淡,以為有牛肉應該點都濃味啲,結果一樣...蒸紫米銀絲卷,幾鬆化,有少少紫米香
故地重遊，不變的是那些紙製的桌椅，多了的是一個杯托。
令到那隻紙杯頓時高貴了一點。
食物方面，選了椒鹽龍脷柳紫米飯，賣相不錯。
但當這兩種味道放在一起時就有一種特別的感覺。
椒鹽龍脷柳味道很濃，咸咸的，加上油炸的，感覺好像有點不健康。
但紫米卻是標榜健康的，加上味道淡淡的，與咸咸的龍脷柳配合在一起，只有一種不夾的感覺，有點不是味兒。
因為在吃了刺激的龍脷柳之後，便少了一份吃淡味紫米的興趣了！
從台中回來的摯友興奮地告知，旅程中曾到訪一間很有趣的餐廳，該店全部裝潢擺設均以紙製，非常特別有心思。
早聞本港亦有類似的食肆，急不及待偕她一起試試。
這所餐廳位處樓上舖，當升降機門打開時，我們就像置身於紙世界。
小店的一切傢俱、裝飾及用品，包括桌椅、儲物櫃、吊燈、水杯等都全用紙造的，環境充滿創意與美感。
此店的另一特色是主打健康食物，今次就點了它的招牌菜香煎豬扒紫米湯拉麵。
根據店子的推介，紫米是一種非常有益的食材，素有「米中極品」之稱，民間又稱其為「藥谷」，具補血益氣、滋陰補腎等功效。
豬扒跟拉麵分開擺放，前者外層塗有薄薄的蜜糖，煎得微微香脆，甜甜的很易入口。
我略嫌肉質稍稍乾身，份量亦顯得有點吝嗇，但成功之處是沒有肥膩感。
紫米麵像傳統中式拉麵，非常軟滑腍身，應該很易消化，可惜細味下仍嚐不到紫米香。
湯底算是不錯，清澈但味道足，而且沒有添加味精。
再配合木耳、粟米等配料，感覺挺健康的。
燒汁肥牛紫米飯則不甚可取，主角肥牛筋位太多，吃起來很花牙力，不少部份根本咬不斷，只好白白將之浪費。
燒汁微甜易送飯，但紫米飯過份腍軟，完全沒有煙韌口感，令人失去再添的動力。
酒釀桂花鴛鴦丸子很抵吃，份量是意料之外的多，必定可以滿足甜胃兒。
本身就喜歡桂花，那份清香教人心曠神怡，它的酒味不會過份濃烈，喝一口味道就慢慢的滲入口腔中，很舒服！鴛鴦丸子有紅白兩色，味道沒有太大差異，就是麵糰的質地，不過煲得有點過火，所以出現糊糊的狀況。
今次的光顧是採用團購優惠，但即使在周未晚飯時段，這裏也極為清靜。
欣賞小店的裝飾，的確很花心思，但作為一所餐廳，相信實在要在食物方面再下點工夫呢！
黑炭麵@slim taste 西龍纤味 中環士丹利街11號9樓好彩香港沒有地震, 因為店中所有桌椅都同紙做是香港第一間以紙做主題的餐廳摸上手只是一般的硬皮紙弄出來而店內的佈置也是紙的呀!座在紙椅子上都擔心承擔不了本人體重裝潢方面帶點cafe 感, 又可愛可以見到有小貓等動物蹤影但座位很迫, overall 感覺適合年輕人來食物就偏向台式, 主打飯及麵食南瓜湯, 一喝就知是即食湯粉沖出來..喝了幾口還有幾口未完成溶掉的湯粉而湯就另外加了些蝦及海帶片非常沒誠意及快餐 咖哩炸軟殼蟹waitress拿上來已傳來陣陣咖哩是軟殼蟹上灑了層咖哩食落仲好味精, 而炸了一段時間送入口中已經涼了, 不脆唔好食黑猛猛烏卒卒的是黑炭豬軟骨麵不是墨魚麵, 所以吃完不會弄到成牙成嘴黑麵吃下竟似油麵, 但再滑身及軟身點配上白色的豬骨湯相映下賣相還不錯五穀米漿,要形容就是中式湯水但不會太甜兼把渣隔了剛才吃過味精軟殼蟹舌頭已麻目, 喝不出五穀的米香
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西龍纤味餐廳詳細資料：
- 西龍纤味地址: 中環士丹利街11號9樓 Slim Taste, 9/ F,11 Stanley Street, Central
- 西龍纤味電話:
- 西龍纤味價錢: $51-100
- 分類: 京川滬,拉麵,
- 座位: 52
- 付款: 現金
- FB專頁: 西龍纤味 Facebook
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為減低冠狀病毒病在新金華酒家內有任何傳播的風險，新金華酒家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新金華酒家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新金華酒家同時建議採取以下措施*新金華酒家 黃, 新金華酒家 藍, (新金華酒家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
西龍纤味在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內西龍纤味應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳西龍纤味建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
西龍纤味餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳