蠔站 中環
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蠔站推介
已經幫襯過幾次，9蠔生蠔真係好抵食，又有肉地，唔係乾真真咁，任得你叫幾多隻，我次次都兩打起，所以值得推介大家去食。不過其他熱食款式就唔算多，如果多d款式會比較吸引去多幾次。
中環蠔站
| 餐廳分店 | 蠔站 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 21173636 |
| 餐單 Menu | 西式,海鮮,蠔吧, |
| 人氣指數 | 456 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
蠔站訂位
蠔站位於中環區，詳細地址是中環蘭桂芳15-16號協興大廈6樓，餐廳寬敞座位數目共有50個。蠔站幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐蠔站餐單包括有西式,海鮮,蠔吧等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款，Booking網上訂位可以電話致電 21173636 查詢訂座。蠔站優惠
蠔站 評價 相片
已經幫襯過幾次，9蠔生蠔真係好抵食，又有肉地，唔係乾真真咁，任得你叫幾多隻，我次次都兩打起，所以值得推介大家去食。
不過其他熱食款式就唔算多，如果多d款式會比較吸引去多幾次。
每次同朋友去食蠔，首選一定係蠔吧不過之前都係去tst諾士佛臺分店食。
但今次因為就朋友中環收工，就去左中環分店食。
我同朋友叫左先一打生蠔，兩個小食(蒜蓉包，反骨雞翼)餐廳先上左小食比我地，係我地食緊小食期間再比生蠔我地。
果一下都出奇左，點解唔係上生蠔先，因為平時都會先上生蠔，然後換餐具再上熟食，跟住同朋友唯有照食晒d熟食再食蠔。
小食方面，反骨雞翼係唔錯，蒜蓉包就不過不失蠔就偏咸，不過都ok接受到。
食完所有野，叫左兩個甜品(心太軟，焦糖布甸配雪糕) 我同朋友等左大約3個字，個侍應先走埋黎話整唔到焦糖布丁，因為火槍無gas，但佢轉個頭走黎又話有。
等多大約3個字終於上甜品到上甜品，擺盤幾靚，除左心太軟同布甸之外，仲有三個泡芙，但無左個焦糖布甸配既雪糕。
果刻心諗，唉等左咁耐拿拿臨食埋甜品快d走算，唔搞咁多野。
我先食個心太軟，一整開，發現佢係無流心既，同味道較苦。
然後再食埋個布甸，布甸上面既白糖未溶得晒，仲食到一粒粒砂糖。
布甸既味道有陣水果味，比較難入口。
兩個甜品都食到火都黎，心太軟既價錢係$98，布甸就係$88。
咁既價錢食d咁既野真係好嬲。
真係無下次！
I like to visit here on Tuesday for the promotion. For 199 hkd I can get tasting of eight oysters from all the world around (Japanese, Irish, Spanish, South Korean, USA, South African and French as well). It also complementary a glass of white wine with this combo. In my personal opinion it’s the best deal for oysters in Hong Kong. Of course sometimes I like to come here just for regular 10 hkd oyster special and some options from the menu. My favourite 10 hkd oyster is from South Africa. The size is small but the taste is excellent. The creamy texture and not too much of sea salt taste. The menu has a lot of options with meat steak, pastas and salads. Couple of times I’ve got a bad oyster but I still like this place a lot. The restaurant has simple decoration and very friendly staff. Definitely worth to try!
十蚊隻蠔，太抵了！又高質！平晚去食人唔算多，適合朋友傾計或約會。
酒水價錢合理，其他食物也唔錯，但份量偏少！推介蟹餅，蠔就不用說，鵝肝麻麻，一定要一打一打唔order，無得輸！
為了10蚊生蠔慕名而來到Oyster Station，餐廳燈光較暗，招牌卻用上黃藍色LED燈光，好像走進水族館一樣，很有格調。
一坐下立刻叫了一打法國French Fine De Claire生蠔, 生蠔細小瘦長，海水味不重，肉質尚算鮮甜，但有啖到蠔殼碎，畢竟只是10蚊一隻，不能要求過高，可以吃到新鮮生蠔已經很不錯。
主食方面，我們叫了黃金軟殼蟹扁意粉(另可選長通粉或天使麵) 🍝和荷蘭大菇配黑松露野菌意大利飯。
軟殼蟹炸至金黃色，非常香脆，有鹹蛋黃味，扁意粉亦占有鹹蛋黃碎，但蛋黃醬味道不突出，而且意粉非常油膩，整個意粉吃完碟底仍能倒出半湯匙的油。
意大利飯上菜時温度不夠暖，醬汁其實味道不錯，很重黑松露和忌廉味，可惜意大利飯有點硬，米飯未完全吸收醬汁。
結論，為生蠔而來絕對值得一試，oyster station有提供多個品種的新鮮生蠔，但主食有點失色。
您對於中環餐廳「蠔站」有何comment？
蠔站餐廳詳細資料：
- 蠔站地址: 中環蘭桂芳15-16號協興大廈6樓 Oyster Station, 6/ F Grand Progress Building,15-16 Lan Kwai Fong, Central
- 蠔站電話: 21173636
- 蠔站價錢: $201-400
- 分類: 西式,海鮮,蠔吧,
- 座位: 50
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 蠔站 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在虎玥內有任何傳播的風險，虎玥在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳虎玥除了遵守預防及控制疾病的相關規例，虎玥同時建議採取以下措施*虎玥 黃, 虎玥 藍, (虎玥 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蠔站在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蠔站應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蠔站建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蠔站餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳