蜜斗 中環
地址: 中環伊利近街12A號地舖
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蜜斗推介
辛苦工作左一星期，又係時候食個好西獎勵自己，一於睇下公司附近有乜正野先見呢度排哂長龍，似乎係好野黎喎排左十分鐘先有位，入面都坐得幾迫，但無所謂啦；餐牌有兩種，藍色果張係自選，用螢光筆highlight想食既野再俾店員就得最後俾C餐吸引左，首先米線係有驚喜既，比較幼身但非常彈牙；香菇都幾大塊同爽口，但就唔覺有醬油味了；辣醬係分開上既，辣味多過麻味，落少少已經好足夠埋單先知做埋聽日就暫停營業，可惜丫...
中環蜜斗
| 餐廳分店 | 蜜斗 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 97990901 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵, |
| 人氣指數 | 456 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
蜜斗訂位
蜜斗位於中環區，詳細地址是中環伊利近街12A號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。蜜斗幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐蜜斗餐單包括有港式,車仔麵等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 97990901 查詢訂座。蜜斗優惠
蜜斗 評價 相片
辛苦工作左一星期，又係時候食個好西獎勵自己，一於睇下公司附近有乜正野先見呢度排哂長龍，似乎係好野黎喎排左十分鐘先有位，入面都坐得幾迫，但無所謂啦；餐牌有兩種，藍色果張係自選，用螢光筆highlight想食既野再俾店員就得最後俾C餐吸引左，首先米線係有驚喜既，比較幼身但非常彈牙；香菇都幾大塊同爽口，但就唔覺有醬油味了；辣醬係分開上既，辣味多過麻味，落少少已經好足夠埋單先知做埋聽日就暫停營業，可惜丫...
食米芝蓮唔係一定貴嘅😙 依間開係中環嘅車仔麵被選入米芝蓮2019街頭小食推介~ 開業接近一年嘅佢哋，主打平民價兼天然健康嘅車仔麵😍 自選兩餸$42就落到樓，而且配料同拌醬都好多選擇，夠哂特別🌟三餸($52) 配米線麵底同蜂蜜醬油湯底，配料叫左蜜斗醬油豬大腸，花雕酒雞翼同泰式醃咸五花肉🤤 米線滑口爽彈，而個醬油係佢哋自家製勁深色，甜甜哋幾夠味🥰 豬大腸煮到軟淋得黎保持到些少咬口，而且好入味，必食！花雕酒雞翼有兩隻，凍食。
酒味好夠，表皮亦都夠哂爽口，但略嫌啲雞肉有啲鞋口，未夠嫩滑🤭 泰式五花肉同樣出色！個汁酸酸哋而五花肉肉質都爽口，幾開胃😚總括而言，食物質素有反咁上下，而且配料選擇上多之餘仲迎合返新一代嘅口味，性價比高🥳 由於餐廳地方唔大，午飯時間黎食就一定要等位㗎喇🤷🏽♀️
琴日去大館做野，一直無米到肚直到下午茶先行得開。
有個自稱地膽既同事話帶我去食平民米芝連，我一路心諗梗係跟自動電梯去食雲呑麵👅點知原來去食車仔麵。
店主好聰明用一點好簡單的裝置提升間店既格調，其實咁樣慳返好多錢之餘以為維修保養或改風格都會易做好多，裝修簡單的話打理亦都好容易。
講返食野先。
佢本身係賣車仔麵配搭，但係我地兩個大男人（懶）就唔逐項逐項揀。
我憑著本能揀A餐(芝麻花生）我同事係CBC 話 C餐個名得意便揀了Fire Energy(四川辣味）。
星期六店內無咩人好快就上桌。
互相交換湯飲了一下（原來一樣味的😬）嘩個湯底肉味濃香到不得了。
但好搞笑我地兩個讚嘆之餘都飲唔出到底咩材料煲出來，總之事後證實的確唔涸喉應該信得過無味精。
份量非常足，米線同餸都好多，🤔樣樣都咁正到底佢點維皮？真係一個謎。
個麻醬同辣醬係另上不是預拌的，唔好諗啦，All in 吧。
樣樣配料都正，唔逐樣讚。
不過腐皮真係如其名「濃味腐皮」鐘意豆製品的我超喜歡😘埋單每人唔使五十，呢個地段真係超抵🤓
呢間地理位置偏僻（近PMQ)嘅車仔麵係午餐時間都滿座，證明有實力。
鋪頭入邊應該有二十幾個位，都算企理乾淨。
除咗有自選配料同埋面底之外，店主亦都套餐比心大心細嘅人試下佢推介嘅配搭。
年底方面亦都好特別有腸粉俾你揀不過我就試咗粗麵。
真係唔錯爽口之餘又唔會太有鹼水味。
我叫咗個麻辣湯底，麻辣醫係另上嘅。
佢本身嘅湯底似滷水汁偏甜。
咁過咗麻辣醬之後都幾夾不過可以再辣啲。
配料方面我叫左雞翼、蘿蔔同埋牛丸，雞翼都幾入味同埋滑，味道甜甜地因為有蜜糖。
蘿蔔真係好稔同埋幾甜，不過佢係一片片唔係一嚿嚿我就鍾意一嚿嚿。
牛丸係要加錢。
佢同一般粉面譜嘅牛丸唔同佢比較細粒同埋爽口牛肉味方面還好。
最近聽同事講，中環開左間抵食的車仔麵檔。
蜜斗的位置處於伊利近街，由德輔道中出發，沿著中環扶手天橋直上荷里活道，右轉大概四個街口（在玉葉甜品轉入），上少少斜路，便能找到這間店舖。
大概一點二達，門口聚集了人等外賣，而堂食則無需等位。
但當入座了大概十五分鐘（約一點五），門外就排滿了人。
說是車仔麵，但材料及醬汁卻與傳統的車仔麵不同。
麵條有五款選擇，包括米線、手工粗麵、油蛋麵、腸粉、烏冬麵。
而米線可選份量（少/正常/多），即使選擇多分量，也無需另外加錢。
第二步選餸，有兩餸至五餸選擇，基本價錢由$38至$68，特別餸菜需另外加錢。
第三步是選擇拌醬，與一般的車仔麵不同。
拌醬有辣有唔辣。
也可以加錢換特別醬汁，像是黑松露黑蒜醬汁。
最後就選擇拌麵還是湯麵，及因個人喜好，選擇走蔥/素食。
我選擇了米線（正常份量）、雞翼、潮式魯肉碎、蜂蜜醬油拌麵，還奉上碗雞湯。
店員建議我分兩份食，先加醬油，然後連同肉碎把麵拌勻，味道還可以。
只是麵條略硬，需要加上少許雞湯，才容易拌開。
吃到一半後，便混入雞湯一同吃，雞湯味道濃郁，感覺有沾麵的味道🧐友人則選擇了雞肉、濃味腐皮油蛋麵。
油蛋麵的口感有點像粗麵。
濃味腐皮甚有驚喜！腐皮甜甜的，相當入味。
雖然湯麵也有奉上醬料，但即使拌入湯麵，也沒什麼特別，還是配拌麵較為適合。
在中環這個地方，仍能找到$38兩餸的車仔麵（豐儉由人），以這個價錢來說，十分抵食👍🏻👍🏻
您對於中環餐廳「蜜斗」有何comment？
蜜斗餐廳詳細資料：
- 蜜斗地址: 中環伊利近街12A號地舖 The Noodle Hive, G/ F,12 A Elgin Street, Central
- 蜜斗電話: 97990901
- 蜜斗價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: 蜜斗 Facebook
更多蜜斗相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在阿利水韓國料理內有任何傳播的風險，阿利水韓國料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳阿利水韓國料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，阿利水韓國料理同時建議採取以下措施*阿利水韓國料理 黃, 阿利水韓國料理 藍, (阿利水韓國料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蜜斗在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蜜斗應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蜜斗建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蜜斗餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳