蛇王芬 中環
地址: 中環閣麟街30號地舖
粵菜, 廣東, 粉麵, 米線, 湯品, 粥品, 中菜館, 少鹽少糖食店, 懷舊老店中環餐廳
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蛇王芬推介
招牌菜是蛇羹，同時供應燉湯及小炒。
中環蛇王芬
| 餐廳分店 | 蛇王芬 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 35795954 |
| 餐單 Menu | 粵菜, 廣東, 粉麵, 米線, 湯品, 粥品, 中菜館, 少鹽少糖食店, 懷舊老店 |
| 人氣指數 | 1018 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
蛇王芬訂位位於中環區，詳細地址是中環閣麟街30號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。蛇王芬幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐蛇王芬餐單包括有粵菜, 廣東, 粉麵, 米線, 湯品, 粥品, 中菜館, 少鹽少糖食店, 懷舊老店等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 35795954 查詢訂座。
蛇王芬優惠
蛇王芬 評價 相片
中環老字號 蛇王芬米芝蓮推介的馳明傳統粵菜 與 Green Common 推廣可持續的 新豬肉🐽料理 , 以嶄新的食材 配合 傳統烹調技巧 演繹美味又健康的 中菜菜式，讚👍🏻Happy Moon 🌕 Festival everyone had an enjoyable traditional dinner at the legendary Ser Wong Fun 🐍, probably one of the oldest eateries in the city, reinvented itself from the 126yearold snake bisque veteran and Michelin stars ⭐️ awarding restaurant with the newly launched Omni™️ menu, collaborating with the visionary Green Monday 💚 David.Recommended dishes 必吃Ser Wong Fun Omni Soup 新蛇王羹 🐍🥣Braised OmniPork Luncheon with Taro新荔芋扣肉 🥔🍖Spicy Eggplant with OmniPork 魚香茄子新豬肉 🎏🍆🫕Calypot Rice with OmniPork Patty & Pickles梅菜新豬肉餅煲仔飯 🍂🐷🍚
冬天雖然已經過咗，但係依然無減低到想食 #蛇羹 嘅意慾！對上兩次分別去咗灣仔「蛇王燊」同埋荃灣「蛇王如」，今次打大佬，去咗中環名牌蛇店「蛇王芬」。
蛇王芬喺香港原來已經超過80年，都好多飲食界名人介紹過，所以唔駛多講背景。
💚 二人餐 蛇羹 x 2 👎🏻 ＆ 生炒糯米飯 👍🏻 ($380 + 假日$50)蛇羹個底係食得出足料嘅，同埋都應該餚咗一段時間。
但重點係，嚟咗兩碗蛇羹，先唔講份量偏細，加埋先得兩三條蛇肉，講緊一條係手指尾第一節咁粗到，食落去係無味嘅，完全對唔住佢呢個價錢。
反而雞肉同泊脆就勁多，真係有種食碗仔翅嘅感覺。
反而驚喜係生炒糯米飯，出面食到嘅大多數「生炒」糯米飯其實都係「熟炒」，話晒都係一道要火喉同哂功夫嘅中菜。
臘腸膶腸味道正常（有得就咁賣，約$350一斤），飯就炒得粒粒分明，幾惹味。
💚 肉絲炒麵 ✊🏻 ($80)驚唔飽嗌多咗碟肉絲炒麵，個麵炸得幾脆，味道不過不失，附送嘅辣椒油唔太辣可以落多啲。
可能係午市嚟食，有一啲想食嘅菜式例如籠仔飯同煲仔菜都未有供應，但感覺到呢度嘅廚房做小菜比蛇可能更出色。
所以整體嚟講其實係失望居多，如果用蛇店標準去度係唔合格，反而當係一般出名中菜廳可能會更好。
味道：🌕🌕🌕🌑🌑服務：🌕🌕🌕🌗🌑環境：🌕🌕🌕🌗🌑價錢：🌕🌕🌑🌑🌑－－－－－－－－－－－－📍蛇王芬中環閣麟街30號地舖－－－－－－－－－－－－#tiufufoodie在中環 #hkfood #hkiger #hkfoodie #hkfoodlover #食到中環 #中環美食 #hkig #打卡食店 #香港foodie #香港美食 #傳統美食 #蛇羹 #蛇店 #食好西 #食評 #香港食評 #美食攝影 #老店 #相機食先 #週末好去處 #中菜 #港式
一向都很喜歡到小店吃小炒，週末在中環有一個諗頭想喝燉湯！所以我們一家到了舊港式餐廳蛇王芬，點了咕嚕肉、炒芥蘭、肉絲炒麵及一盅白菜陳腎燉湯。
先評論$120一小盅燉湯，是完美！燉湯沒有一點油浮面，湯底鮮甜濃郁，材料十足，一喝已經知道燉了好多小時了，想再添一盅呢！之後小菜也很出色，有三椒炒菠蘿咕嚕肉，鬆脆不是只有炸粉的咕嚕肉，而芥蘭充滿薑味，不老是幼苗; 至於肉絲炒麵當然有穫氣了！在小街小巷的珍珠，值得一試再試！
秋冬最啱就係食蛇羹暖下身🥰香港有好多大大少少嘅蛇舖🐍而蛇王芬就係其中一間，係百年老字號！喺香港已經迄立咗八十年啦！所以未食過蛇羹嘅我，緊係試下呢間先😆👆🏻以前喺中環返工成日都會經過😹今次終於可以試啦！蛇王芬喺閣麟街(中環半山扶手電梯下)，沿住斜路一路行，過咗翡翠中心就到架啦🏃🏻♀️👆🏻餐廳入面係傳統中式嘅裝修，有中式吊燈🏮、鋪咗暗花檯布嘅木檯，👇🏻仲有水墨畫🖼👇🏻牆上有木製嘅燉湯餐牌👆🏻呢度除咗出名食蛇之外，臘味都係招牌！😹事關啲臘腸、膶腸都係佢地自己整嘅～呢日嚟到見到佢地好忙咁包裝緊新年禮盒～👆🏻蛇舖唔止有蛇食嘅，仲有小菜、煲仔飯🥘、粥粉麵飯🍛等等，由於地理位置同名氣關係，價錢會比同類鋪頭嘅高，屬於中上價錢💸👆🏻呢個價錢係夜晚七點半後嘅價！日頭嚟食就係正價，唔好睇錯餐牌啊～👇🏻亦有賣綠豆沙🥣👆🏻蛇羹(碗)$140🐍🥣價錢高過出面三分一，甚至一倍💸望落就類似碗仔翅咁，有啲薄脆同檸檬草喺面，撈埋一齊食令到碗嘢更加有口感～而啲檸檬草令到碗羹更加出味同香👍🏻 👇🏻深色嗰啲就係蛇肉🐍，蛇肉本身貴，所以當然唔會有好多啦😹食落un過雞絲，而口感都幾好～係好食嘅😹不過😆試過就好了～下次一於去其他蛇舖試！🐍👇🏻另一招牌 臘味糯米飯$150🍚份量大約45個細碗(佢地嘅碗偏細)，臘腸同膶腸炒得幾香，一啲都唔乾！而且係juicy😹啲腸半肥半瘦，所以食落唔鞋，暫時食過最好食嘅👍🏻啲糯米飯亦唔錯，唔un，軟淋淋咁，加埋啲蔥幾香～呢個有機會可以encore😆
秋冬起，食🐍🐍補一補蛇王芬撚手嘅，絕對唔只係蛇羹。
我加埋B得兩個人，都忍唔住嗌咗咁多嘢食。
睇睇相先：食完🐍🐍個身真係溫暖晒，我同B分享左一碗。
啲臘腸潤腸多到不得了，師傅仲落咗少少芋頭去炒，頂級嘅水準。
其實已經飽到飛起，我最後全部都食晒。
啲小炒用料好靚，新鮮滾熱辣，份量又多。
真係好食過好多大酒樓。
其實佢嘅星洲炒米，燒味飯都好正，不過一次過真係叫唔到咁多嘢食。
另外啲臘腸都可以買返屋企，不過嗰日要行街冇買到。
搵日要去食下啲炒粉麵高興下❤️
蛇王芬餐單提供粵菜, 廣東, 粉麵, 米線, 湯品, 粥品, 中菜館, 少鹽少糖食店, 懷舊老店等推介美食位於中環區，餐廳座位數未知人均消費約$201-400，結賬可以用AlipayHK,支付寶,現金，Booking訂位可以電話致電 35795954 查詢。
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蛇王芬餐廳詳細資料：
- 蛇王芬地址: 中環閣麟街30號地舖 Ser Wong Fun, G/ F,30 Cochrane Street, Central
- 蛇王芬電話: 35795954
- 蛇王芬價錢: $201-400
- 分類: 粵菜, 廣東, 粉麵, 米線, 湯品, 粥品, 中菜館, 少鹽少糖食店, 懷舊老店
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 蛇王芬 Facebook
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