聚豪坊 中環
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聚豪坊推介
I live in the area and have been to this place a few times for lunch/dim sum. Food is consistent. Service is friendly. Decor is pleasant. It seems to get busy at lunchtime at the weekends & I am usually the only nonlocal there.Today I stopped for lunch around 1.30pm. They had a few big groups but no problem for a table. I decided to go for the lunch set which was HK$88 +10%. This was a soup, one dim sum item plus a main (from a long list).The soup had pork and a kind of dark green cabbage in it. Very tasty, as was the broth.I chose a dim sum I'd never had before: steamed scallop & prawn. It came piping hot in an open dumpling of thin rice pastry. Three pieces & very nice.As a main, I chose beef with vegetables. The beef had been tenderised nicely and there was some fresh ginger to give a bit of zing. It was a decent quantity served on a mound of choi sum far too much for me to eat!I needed something sweet after so had a mango pudding. Not the best I have had but not bad at all.Add a bowl of rice and the whole thing could probably have fed 2.A good lunch.
中環聚豪坊
| 餐廳分店 | 聚豪坊 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
聚豪坊訂位
聚豪坊位於中環區，詳細地址是中環堅道110-118號安峰大廈地下A-D號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。聚豪坊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐聚豪坊餐單包括有粵菜,(廣東)等美食，付款方式有付款。聚豪坊優惠
聚豪坊 評價 相片
I live in the area and have been to this place a few times for lunch/dim sum. Food is consistent. Service is friendly. Decor is pleasant. It seems to get busy at lunchtime at the weekends & I am usually the only nonlocal there.Today I stopped for lunch around 1.30pm. They had a few big groups but no problem for a table. I decided to go for the lunch set which was HK$88 +10%. This was a soup, one dim sum item plus a main (from a long list).The soup had pork and a kind of dark green cabbage in it. Very tasty, as was the broth.I chose a dim sum I'd never had before: steamed scallop & prawn. It came piping hot in an open dumpling of thin rice pastry. Three pieces & very nice.As a main, I chose beef with vegetables. The beef had been tenderised nicely and there was some fresh ginger to give a bit of zing. It was a decent quantity served on a mound of choi sum far too much for me to eat!I needed something sweet after so had a mango pudding. Not the best I have had but not bad at all.Add a bowl of rice and the whole thing could probably have fed 2.A good lunch.
此店新張不久，裝潢氣氛不錯，座位亦見舒適，只是桌子略為小了一點。
食物賣相普遍也很精緻，能增添食慾！雜菌紅燒豆腐：雜菌好食；紅燒豆腐OK。
芥末排骨：芥末醬幾惹味，排骨肉質味道不俗。
翡翠帶子：翡翠係小棠菜去頂整成一朵花的模樣，賣相幾好；主食有蝦膠及帶子，味道OK。
白雪尋梅石斑片：多麼漂亮的名字，其實是蛋白蟹子翠肉瓜炒石斑片。
可惜石斑片味道質素一般，空口食過鹹。
五味雞：主要用蒜蓉調味，味道OK；雖雞味唔濃，但肉質很滑。
松子雞粒米袋：米袋做得不夠鬆化，釀入餸料進食味道口感無乜驚喜。
好多人都話,越平凡嘅餸越難整得好食,我都覺嫁,因為往往覺得平凡,忽略箇中細節,結果就變得無原本咁好食...但係呢間新開嘅鋪頭又做得唔錯喎!雖然買嘅菜式比較無咩特別...個日同屋企人掃完墓(我掃黃昏),就去咗呢道食飯,因為呢度係一個教友開嘅,當撐吓佢個場!(因為新開!)今晚食咗唔少嘢(其實好想放曬影過嘅相,不過限八張...),包括:01)馬蹄老黃瓜煲瘦肉(清甜,好味)02)桂花炒魚翅(係張相嘅Caption有講嫁!)03)露筍炒鮑角(應該有落X.O.醬,好惹味,露筍都爽口,不過好似過火咗啲...)04)唔記左咩嘢名嘅炒松子雞肉粒粒(係張相嘅Caption有講嫁!)05)海味獅子頭(同北方個種做法有D分別,呢個有落冬菇,蝦米係個獅子頭入面!)06)我記得個名嘅金網蝦子炒雜菌(係張相嘅Caption有講嫁!)07)鮑菇紅燒豆腐(係張相嘅Caption有講嫁!)08)上湯蒜子浸莧菜(普普通通,不過不失)09)炸子雞呢個要讚下啦,因為個雞內籠嘅鹽控制/擦得好好,令到啲肉夠味而啲近骨位又唔鹹,唔使點嘢都咁正!10)又唔記得左叫咩野名嘅蜜豆炒魚片(係張相嘅Caption有講嫁!)11)芒果布甸12)木瓜燉雪耳(夠味,我婆婆話好正!)13)杞子桂花糕(桂花香,清甜)有機會我諗下次會去試埋其他餸,因為今次係個部長/經理幫我哋落單,但係又唔錯喎!P.S.今次係小弟係開飯網嘅第一篇文章,多謝各位!
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聚豪坊餐廳詳細資料：
- 聚豪坊地址: 中環堅道110-118號安峰大廈地下A-D號舖 Soho Place, Shop A- D, G/ F, On Fung Building,110-118 Caine Road, Central
- 聚豪坊電話:
- 聚豪坊價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 聚豪坊 Facebook
更多聚豪坊相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在阿一豆花內有任何傳播的風險，阿一豆花在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳阿一豆花除了遵守預防及控制疾病的相關規例，阿一豆花同時建議採取以下措施*阿一豆花 黃, 阿一豆花 藍, (阿一豆花 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
聚豪坊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內聚豪坊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳聚豪坊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
聚豪坊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳