百得廚 中環
地址: 中環皇后大道中118號4樓
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百得廚推介
最近常常忘記向母親大人要求要準備午餐飯盒, 就跟同事一同出外吃吧。始終覺得在中環吃午餐真的很貴, 所以當今天我們摸上百得廚Jack’s Kitchen, 看到午餐的價錢是hk$70左右還有飲品的時候, 心中是有一點驚訝的!更驚訝的是lunch menu 的多樣性。很多人都點喇沙湯麵, 連餐廳的空氣也充滿喇沙香; 有西式的意粉, 見旁人點的煙三文魚墨汁意粉又足料又大份; 中式, 有海南雞; 台菜, 肉燥飯也在餐單之上。香辣牛肋條飯 HK$66是日想吃飯, 乃揀了個泰式香辣牛肋條飯。牛肋可以煮得更軟身一點, 不過有點咬口也無不可。醬汁偏辣非常的惹味, 混起飯來吃真的會令人停不到口。蔬菜的份量比較少, 只有小小的西蘭花一棵。傳統喇沙油麵 HK$70同事點的是香得誘人的喇沙油麵。試一口湯, 不禁慶幸自己沒有點喇沙, 因為它非常辣! 這個辣可不是自己可以handle的程度。味道以椰香為主, 雖然不似星洲的喇沙般走鮮香路線, 但倒是頗刺激。紅酒燴牛尾飯 HK$70海南雞飯 HK$65另外的海南雞飯和紅酒燴牛尾飯都非常不錯, 價錢又親民, 從此Jack’s kitchen 就榮登「飯堂」之列了!
中環百得廚
| 餐廳分店 | 百得廚 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 多國菜,粉麵,米線,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
百得廚訂位
百得廚位於中環區，詳細地址是中環皇后大道中118號4樓，餐廳寬敞座位數目共有24個。百得廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐百得廚餐單包括有多國菜,粉麵/米線,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款。百得廚優惠
百得廚 評價 相片
最近常常忘記向母親大人要求要準備午餐飯盒, 就跟同事一同出外吃吧。
始終覺得在中環吃午餐真的很貴, 所以當今天我們摸上百得廚Jack’s Kitchen, 看到午餐的價錢是hk$70左右還有飲品的時候, 心中是有一點驚訝的!更驚訝的是lunch menu 的多樣性。
很多人都點喇沙湯麵, 連餐廳的空氣也充滿喇沙香; 有西式的意粉, 見旁人點的煙三文魚墨汁意粉又足料又大份; 中式, 有海南雞; 台菜, 肉燥飯也在餐單之上。
香辣牛肋條飯 HK$66是日想吃飯, 乃揀了個泰式香辣牛肋條飯。
牛肋可以煮得更軟身一點, 不過有點咬口也無不可。
醬汁偏辣非常的惹味, 混起飯來吃真的會令人停不到口。
蔬菜的份量比較少, 只有小小的西蘭花一棵。
傳統喇沙油麵 HK$70同事點的是香得誘人的喇沙油麵。
試一口湯, 不禁慶幸自己沒有點喇沙, 因為它非常辣! 這個辣可不是自己可以handle的程度。
味道以椰香為主, 雖然不似星洲的喇沙般走鮮香路線, 但倒是頗刺激。
紅酒燴牛尾飯 HK$70海南雞飯 HK$65另外的海南雞飯和紅酒燴牛尾飯都非常不錯, 價錢又親民, 從此Jack’s kitchen 就榮登「飯堂」之列了!
Saw that there were a bunch of new restaurants in 118 Queens Road building so I decided to try with my coworkers. We came at 12:30 and the place is halffull. I thought this is a cafe but turned out the decor is more like a canteen for fast food with plastic chairs and tables.When we got in, we could already smell the laksa soup. When I looked at the menu, it seems that some of the items had already been priced a bit more than what I saw in Openrice. We ordered the western dishes while I had the chicken steak with sesame sauce with spaghetti as I was curious on the sauce and also ordered the iced lemon water.The food arrived with a bit entrance the portion looked big with lots of spaghetti and the one gigantic piece of chicken steak with lots of sesame sauce on top. Sounds good isn't it?Yet, the sesame sauce is actually those japanese sesame sauce that you use for salad! Oh mine, that's where everything went wrong. The heavy creamy taste of the sauce had overwhelmed the whole meal. I never thought I can be so full from a meal. The spaghetti was al dente which was good for a HK style restaurant but the part of the skin of the steak was burnt and I had to peel the skin off. Taste of the steak was very much like those I get from lunch boxes on Chiu Long Street.I was lucky to order the lemon water else I would probably just be done halfway thru.If I knew the sauce is that heavy I would probably tried something else.And for the price I paid, I might be better off buying lunch boxes from takeout places.
雖然，我在上環區工作已有好幾年，卻喜歡週末走到中環一帶尋找美食！ 我更是中環皇后大道中 118號多間餐廳的常客！ 這座商業大廈位置方便，各式其色的餐廳林立！ 不停有新餐廳進駐！ 令這裡充滿商機！位於 4 樓的 <百得廚>，亦是我喜歡幫襯的餐廳之一！老闆娘以禮待客，又會問候一下熟客，跟食客互動，氣氛不錯！店內簡單的裝潢，食客亦可一邊品嚐美食，一邊看電視！最近，再幫襯食早餐時，發現餐牌上，添加了斑蘭窩夫早餐！ 連飲品方面，亦有加入斑蘭葉的薏米水，好有新加坡風味啊！斑蘭窩夫早餐 $32 配鮮果 (需時 10 分鐘)就算來不及到這裡食早餐亦無有怕！ 下午茶 2:30 ~ 6:00 也有供應，而且是同價 $32！當廚師 Jack 焗製斑蘭窩夫時，洋溢滿室斑蘭香氣！焗至金黃色的窩夫，窩夫邊滲出斑蘭的天然綠色！ 窩夫鬆軟中帶微脆，甜度剛好！ 淋上有點鹹味的花生醬及甜美的煉奶，鹹甜交集！最欣賞廚師的心思！把橙、哈密瓜、火龍果，切成大小均稱的立方，12 粒水果立方拼湊而成的立體方磚！當中，切橙是最花功夫！ 他的心思是無可置疑！Double Like! 令人容易進食！況且，健康又討好！整份早餐富有水準！熱薏米水 (原價 $20) *跟餐熱特飲+$8質感濃稠，米白色看似混濁，卻是入口順喉！加入斑蘭葉及糖冬瓜，味道清香微甜！ 薏米份量充足又大粒！至於，午餐方面，供應：飯/ 意粉/ 新加坡叻沙 $58 ~ $68。
難得見到樓上餐廳有新加坡叻沙，就算怕辣也勇於一試！這裡的新加坡叻沙，傳統口味叻沙配料包括：蝦、鮮蛤 (即獅蚶)、魚片、豆卜、雞蛋，還有：鮮排骨、墨魚丸、牛丸、吉列豬扒、海南雞...等多元化口味！ 我卻被排骨豆卜叻沙吸引住了！排骨豆卜叻沙 $60叻沙的靈魂是湯底，椰奶香氣洋溢！ 真惹人垂涎！湯底帶點辣度！惹味醒胃！ 排骨用上新鮮肉排，富有肉鮮味！ 豆卜都幾飽滿！ 聽老闆娘說，檬粉配叻沙是最正宗！ 檬粉吸收湯底精華，食得滋味又滿足！另一位女食客則覺得馬來西亞嚐到的叻沙，比店方甜一點！凍青檸薏米水 (原價 $24) *跟餐凍特飲+$10青檸帶出清新果酸，入口冰涼！ 薏米煮得軟腍，好喝又解辣！老闆娘的確無介紹錯！不論早餐抑或午餐，廚師也絕不馬虎！大眾化價錢已嚐到合口味的美食，值得繼續支持！
I checked the other reviews and most are about Breakfast, which looks pretty good; so I decided to give this upstair cafe a try for lunch. Plenty of choices from western pasta dishes, salad, to Singaporean Laksa, Taiwanese and even Thai dishes! The daily soup is mushroom soup. You can tell they use fresh mushroom and it's of decent quality. Somehow there is a tiny bit of chinese mushroom taste but overall it tastes quite nice. The carbonara is nicely presented with al dente texture. The baked sole fillet pasta dish looks really good. My opinion is that they can add a pinch of salt to enhance the flavor. It does taste very healthy, no MSG etc. so on that note, I'd still recommend it.We looked around at others' order, including the Thai Style Fried Rice and Squid Ink Pasta with Salmon, all look very appetizing. I think I'll give those a try next time.
118皇后大道中大廈 食過數間rest, 今次再睇 open rice 發現4/F這間新開的再打去訂位(中環已沒多間可以訂位), 有便決定去eat fri lunch。
同樣熟悉門面位置(因為全楝都劃一間格), book了12:45 已坐到7成咁制. 安排於角位近窗位置便開始看menu, 4個人分order了(1)三文魚墨魚面; (2)紅酒燴牛尾飯; (3)泰式香葉肉碎炒飯x2。
煙三文魚墨魚面~相頭比食過的較為深色, 味道不錯。
紅油燴牛尾飯~ 牛尾肉質不夠"林" 且唔夠入味, 個汁咸淡適中。
泰式香葉肉碎炒飯~略有香味但飯粒較"林" 不爽口, 味道且亦清淡不是一般泰食的濃味。
份量相當多如果女孩子略細食可以order 一口個share。
還有是日湯~忌廉紅蘿蔔湯(忘記映相), 看上有點似木瓜湯但沒那麼杰比較稀, 味道則似紅蘿白味。
價格一般相宜而選擇亦不太小, 還有其他新加坡類粉/檬選擇。
而且係中環尚有留位的rest 實在買小見小, 所以 我就mark住jack's kitchen 為飯堂, 你呢??
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百得廚餐廳詳細資料：
- 百得廚地址: 中環皇后大道中118號4樓 Jack's Kitchen, 4/ F,118 Queen's Road Central, Central
- 百得廚電話:
- 百得廚價錢: $51-100
- 分類: 多國菜,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,
- 座位: 24
- 付款: 現金
- FB專頁: 百得廚 Facebook
更多百得廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在泰好餸內有任何傳播的風險，泰好餸在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳泰好餸除了遵守預防及控制疾病的相關規例，泰好餸同時建議採取以下措施*泰好餸 黃, 泰好餸 藍, (泰好餸 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
百得廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內百得廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳百得廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
百得廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳