生鮪 中環
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生鮪推介
秉承「金所」的核心精神，大角嘴金所3.0的生鮪水產早前已結束營業，但實在太受歡迎，緊接着便在中環開了popup store，在該區的上班族有福了，不用再只是有得睇、無得食啦。貫徹低調的作風，光滑的木制外牆連招牌也欠奉，只在入口處裝了一道暖簾。座位大嘅有20個，人多真係有排等，想吃真係要趁早呀。櫃前的新鮮岩手牡蠣可供即時享用，而枱面上一整塊大大的誘人生鮪更是看到人狂吞口水。Menu有12款配搭，以生鮪為主軸；分有不同部位，中落ち、赤身、中Toro、大Toro及鮪魚蓉，另還有帆立貝、雲丹、三文魚子或甜甘蝦可供選擇；如想令米飯的口味更上層樓，不妨追加蘭王生卵。套餐附送味噌湯及柚子味蘿蔔。生鮪以新鮮見稱，除了肉質鮮嫩柔滑外，還帶一份細緻的魚香，尤其喜歡中落ち，由於是附在骨的部位，最能保持鮮度，質感帶點爽脆；你又試咗未？營業時間為星期一至六，早上08:30至下午15:00，但很多時不到下午一時便已售罄。生鮪地址: 中環干諾道中68號華懋廣場第二期地舖電話: 34809285
中環生鮪
| 餐廳分店 | 生鮪 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 34809285 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
生鮪訂位
生鮪位於中環區，詳細地址是中環干諾道中68號華懋廣場第二期地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。生鮪幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐生鮪餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 34809285 查詢訂座。生鮪優惠
生鮪 評價 相片
秉承「金所」的核心精神，大角嘴金所3.0的生鮪水產早前已結束營業，但實在太受歡迎，緊接着便在中環開了popup store，在該區的上班族有福了，不用再只是有得睇、無得食啦。
貫徹低調的作風，光滑的木制外牆連招牌也欠奉，只在入口處裝了一道暖簾。
座位大嘅有20個，人多真係有排等，想吃真係要趁早呀。
櫃前的新鮮岩手牡蠣可供即時享用，而枱面上一整塊大大的誘人生鮪更是看到人狂吞口水。
Menu有12款配搭，以生鮪為主軸；分有不同部位，中落ち、赤身、中Toro、大Toro及鮪魚蓉，另還有帆立貝、雲丹、三文魚子或甜甘蝦可供選擇；如想令米飯的口味更上層樓，不妨追加蘭王生卵。
套餐附送味噌湯及柚子味蘿蔔。
生鮪以新鮮見稱，除了肉質鮮嫩柔滑外，還帶一份細緻的魚香，尤其喜歡中落ち，由於是附在骨的部位，最能保持鮮度，質感帶點爽脆；你又試咗未？營業時間為星期一至六，早上08:30至下午15:00，但很多時不到下午一時便已售罄。
生鮪地址: 中環干諾道中68號華懋廣場第二期地舖電話: 34809285
傳說舖頭 金所3.0竟然被我咁順利就食到朝早830開門 賣晒就完 我12點3左右去到 已經得返最底4款未夠一點 好似就已經賣晒嚕🤯先比錢 然後就坐食赤身、中拖羅、大拖羅、鮪魚蓉丼 $328食完真係會明 點解可以咁快賣晒🥲赤身：原本唔好赤身嘅我 第一次覺得 原來赤身都可以咁好食🥺肉質結實 魚味重而重點係!!! 真係好好好好好鮮中拖羅：平時都ok中拖 但今日依個 夾係赤身同大拖羅中間就好似變得無乜特別🧐大拖羅：想像中嘅豐富油香幸福嘅感覺🥰原本期望好高 雖然無失望 但都變咗無驚喜🤭鮪魚蓉有得揀嘅話 可以收少我幾十 唔使比我都ok😂唔係唔好食 只係個丼已經太豐盛🦦順帶一提 平時我會挑走啲芝麻🤭但依到連芝麻都整到好香配埋啲魚蓉又唔錯
呢排見到好多朋友介紹呢間魚生飯聽講12點幾已經賣哂所以今日放假專登10點幾過黎排隊食既魚生飯去到店員話頭8款已經賣哂😢😢😢我地揀左兩款魚生飯再share食就食齊海膽、帶子、牡丹蝦、中拖羅同赤身中拖羅海膽三文魚子飯 $318中拖羅入口即溶好新鮮海膽同帶子都好鮮甜帶子超大粒😍牡丹蝦帶子赤身拖羅蓉魚生飯 $168牡丹蝦大大隻又好鮮甜赤身同拖羅蓉都好正另外我地叫左兩款海鮮:鹽燒海老 ($118)即叫即燒既海老大大隻😍仙鳳孜蠔 ($78)生蠔🦪一向都係我favourite🥰🥰今次叫呢款仙鳳孜蠔比較creamy同鮮甜成隻手咁大既生蠔都係$78性價比超高❤️溫馨提示: 想食指定款式既魚生飯記得早啲去排隊呀#happyfoodie_中環 #happyfoodie_日本菜 #豐州直送 #拖羅 #海膽 #相機食先 #香港美食 #打卡
店面相對簡單，座位亦唔多先去俾錢落單，只收現金，記得帶夠錢去海膽話係北海道，第一啖有少少腥，其實唔算差，可能只係我要求高中拖羅唔錯，號稱新鮮無急凍運過來，點都要試吓自己再加多隻蘭王蛋，撈飯食一流整體感覺都唔錯😉
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生鮪餐廳詳細資料：
- 生鮪地址: 中環干諾道中68號華懋廣場第二期地舖 NA MAGURO, G/ F, Two Chinachem Plaza,68 Connaught Road Central, Central
- 生鮪電話: 34809285
- 生鮪價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 生鮪 Facebook
更多生鮪相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在一粥麵內有任何傳播的風險，一粥麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳一粥麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，一粥麵同時建議採取以下措施*一粥麵 黃, 一粥麵 藍, (一粥麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
生鮪在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內生鮪應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳生鮪建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
生鮪餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳