炭火地雞 中環
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炭火地雞推介
平日食開佢地銅鑼灣店，知道係九如坊開左分店，當然要過嚟拜訪下，有質素食店不防一訪再訪甚至無限到訪😂.位於被九如坊分店 炭火地雞店內以簡約木系裝修為主，地方寬敞，樓底高，變咗空氣好流通，就算坐滿客，坐係入面好舒服😌.串燒保持用日本備長炭，串燒帶有特色炭燒味，即叫即燒，味道不會過燶，非常啱我口味😎.🔺雞肝醬多士 雞肝醬香濃，塗滿多士，非常香脆可口🙂🔺雞翼 一串兩隻，雞皮燒得好蕉香，肉質仍然保持水份嫩滑😍🔺熟成雞腿肉連雞蠔肉 雞肉中間燒有蠔肉，兩者非常配搭，外層雞肉彈牙，中間蠔肉鮮嫩，層次豐富😎🔺海老卷 紫蘇蘇包卷著海蝦鹽燒，啖啖紫蘇香味，再浸出蝦鮮😗🔺黑松露帶子燒 燒得剛剛熟，面頭再落上黑松露，香氣滿滿💕🔺牛舌蔥卷（附月見） 用牛舌包卷著香蔥，牛舌爽彈，跟香蔥很夾👍🏻🔺豚肉鵪鶉蛋卷 面頭放有木魚碎，芝士，邪惡度爆粒🤓🔺田樂燒茄子 新鮮鮮甜👍🏻🔺濃香雞湯素面 驚喜素面，看很平凡，但放上枱已經傳來陣陣雞湯香味，配上蛋花，麵質幻細彈牙，配上湯汁，味道令人回味😍😍.🔺最中餅 必點甜品，紅豆🫘配抹茶雪糕，神級配搭💕💕.🍹靑檸梳打🍹巨峰乳酸梳打飲品酸酸甜甜，配串卷一流😎😎
中環炭火地雞
| 餐廳分店 | 炭火地雞 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 91885093 |
| 餐單 Menu | 日本菜,燒烤,串燒, |
| 人氣指數 | 483 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
炭火地雞訂位
炭火地雞位於中環區，詳細地址是中環九如坊6-10號林氏大廈地下C-D號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。炭火地雞幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐炭火地雞餐單包括有日本菜,燒烤,串燒等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 91885093 查詢訂座。炭火地雞優惠
炭火地雞 評價 相片
平日食開佢地銅鑼灣店，知道係九如坊開左分店，當然要過嚟拜訪下，有質素食店不防一訪再訪甚至無限到訪😂.位於被九如坊分店 炭火地雞店內以簡約木系裝修為主，地方寬敞，樓底高，變咗空氣好流通，就算坐滿客，坐係入面好舒服😌.串燒保持用日本備長炭，串燒帶有特色炭燒味，即叫即燒，味道不會過燶，非常啱我口味😎.🔺雞肝醬多士 雞肝醬香濃，塗滿多士，非常香脆可口🙂🔺雞翼 一串兩隻，雞皮燒得好蕉香，肉質仍然保持水份嫩滑😍🔺熟成雞腿肉連雞蠔肉 雞肉中間燒有蠔肉，兩者非常配搭，外層雞肉彈牙，中間蠔肉鮮嫩，層次豐富😎🔺海老卷 紫蘇蘇包卷著海蝦鹽燒，啖啖紫蘇香味，再浸出蝦鮮😗🔺黑松露帶子燒 燒得剛剛熟，面頭再落上黑松露，香氣滿滿💕🔺牛舌蔥卷（附月見） 用牛舌包卷著香蔥，牛舌爽彈，跟香蔥很夾👍🏻🔺豚肉鵪鶉蛋卷 面頭放有木魚碎，芝士，邪惡度爆粒🤓🔺田樂燒茄子 新鮮鮮甜👍🏻🔺濃香雞湯素面 驚喜素面，看很平凡，但放上枱已經傳來陣陣雞湯香味，配上蛋花，麵質幻細彈牙，配上湯汁，味道令人回味😍😍.🔺最中餅 必點甜品，紅豆🫘配抹茶雪糕，神級配搭💕💕.🍹靑檸梳打🍹巨峰乳酸梳打飲品酸酸甜甜，配串卷一流😎😎
這間位於中環九如坊新開的日式串燒店，裝修偏🇯🇵日式簡約風，而且樓底夠高，空間感十足，還播著流行日本音樂，充滿氣氛，好適合情侶，或一班朋友用餐👍🏻.🦴雞軟骨 $30/串雞軟骨燒得外酥內脆，口感十足。
.🐮鹽燒A4和牛三角腩 $68/串肉質十分軟嫩，油花均勻，而且肉味濃郁又多汁。
.🥩鹽燒牛小排 $58/串肉質柔嫩，牛味香濃，而且充滿肉汁。
.🐥雞翼 $58/2串雞翼每次必點，而且燒得剛剛好，外脆內嫩又多汁。
.🐣免治雞肉棒 $38/串雞肉嫩滑配上香脆雞軟骨整成，沾上蛋汁更香滑，而且口感豐富又美味。
.🧀煙燻芝士卷 $38/串煙肉燒得香脆，配上香濃芝士，十分惹味。
.🥔薯仔沙律 $68薯仔沙律口感綿密，加上流心蛋和爽口蟹子，充滿蛋香又口感豐富。
.🍅豚肉車厘茄卷 $32/串🥚豚肉鵪鶉蛋卷 $38/串🥑豚肉牛油果卷 $38/串✨豚肉麻糬卷 $32/串🌱豚肉紫蘇卷 $34/串豚肉🐷燒得外脆，而且充滿肉汁，包著不同配料，不但可中和油膩感，還有不同口感配搭滋味。
.🌽粟米 $28/串粟米燒得剛剛好，香甜又多汁。
.💕黑松露帶子燒 $58/串帶子好新鮮大大粒，而且雪白嫩滑，加上黑松露，更加惹味。
.🍆田樂燒茄子 $32/串茄子烤得軟綿，搭配微甜燒汁，感覺清新。
.🧀芝士年糕 $48芝士年糕外層口感煙煙韌韌，入面流着香濃的軟心芝士，十分惹味。
.🍇巨峰乳酸梳打 $38🍍菠蘿冰乳酸 $32兩杯都份量十足，帶清新香甜果香，好適合夏天和配搭串燒。
呢間居酒屋🏮係燒烤堂姊妹店，主打雞肉料理、串燒，連最後個番薯雪糕都好正🔥，以下係小編推薦：1️⃣「雞肝醬多士(2人份)🐔($48)」個醬好香！今次重花生香味🤤~Chicken liver on toast👍🏻2️⃣「免治雞肉棒🥚🐔($38)」雞肉juicy重燒汁香味，玩日本蛋黃🇯🇵~ Minced chicken stick with eggs👍🏻3️⃣ 「甘口嘉美雞全翼🍗($48)」呢款雞翼必食🥰，外皮香脆甜甜地，肉質鮮嫩，想encore～Deepfried whole chicken wings 👍🏻4️⃣「豚五花腩牛油果🥑🥓($38)」牛油果淋淋地好creamy，而豚肉夠肥美~Grilled pork belly with avocado 👍🏻5️⃣「鹽燒A4和牛三角腩🥩($68)」好香牛味超肥美，但唔會太膩🇯🇵~Grilled A4 wagyu 6️⃣「薯仔沙律🥚🥔($68)」有糖心蛋加哂分！配creamy蟹籽薯仔沙律，好飽肚~Potato salad with softboiled egg👍🏻7️⃣「明太子燒淮山($32)」原本咁夾咁惹味，ig story叫大家估好多人都估唔到😂~Grilled chinese yam with mentaiko👍🏻8️⃣「濃雞湯素麵🍜($48)」有驚喜！湯底香濃，仲有蛋花、食左咁多燒野食碗呢個好舒服🤓~Noodles in chicken soup with egg👍🏻
🇭🇰炭火地雞·我之前食過同一間舖頭嘅燒烤堂 覺得佢啲串燒好好食 見佢近排轉左主打燒鳥既炭火地雞 所以都黎左🐤·雞腳筋$32 l 雞心管$40 l 提燈$42 l 雞腎$36 l 雞心$34 l 免治雞肉棒$38熟成雞腿肉$42 l 雞翼$34 l 雞軟骨$30l 雞頸$34l 雞爽肉$42l 椎茸免治雞肉$38我自己就覺得呢間既燒鳥比其他串燒好味 不過佢既燒鳥係燒得比較香口嘅 所以一定要配啲啤酒或者梳打下下火🍻🤣佢呢度既燒鳥有1X款 其中比較特別既雞腳筋同雞心管我都好中意 佢個雞腳筋就係平時食雞腳下面最多軟骨個個位 我自己覺得佢比雞軟骨口感更好😍😍之後雞心管都好脆身 口感好好🤤個提燈我自己就覺得稍微燒得耐左少少 食落唔會爆汁 無咁正🤣之後平時食開既雞腎同雞心質感都好好 免治雞肉棒個調味都唔錯 而且外皮燒到好香口 不過我就覺得佢個雞肉棒如果入面多少少軟骨口感會更正😈·親子丼$58 l 香脆雞皮配香蔥酸汁$58 l 甘口嘉美雞全翼$48之後佢個親子丼我自己都好中意 佢個雞肉好嫩 之後個滑蛋超滑 配埋啲飯食落超滿足🥰之後佢個香脆雞皮都唔錯 佢係炸左個雞皮 配埋個香蔥酸汁同埋海量既洋蔥好開胃🧅之後佢個雞全翼都炸得好靚 新鮮熱辣辣好唔錯 不過我自己就覺得呢款雞翼偏肥少少 都係燒雞翼好味啲🤣🤣·豚肉蘆筍卷$38 l 豚肉車厘茄卷$32 l 味噌松板豬$38 l 青椒仔$26 l 田樂燒茄子$32l 味淋魚乾$48我地另外仲嗌左啲豬肉串燒 我自己就覺得個豚肉蘆筍卷最好味 佢呢個個蘆筍燒完仲係好juicy🤤🤤之後個松板豬都唔錯既 肉質幾好 不過就偏肥少少🐷最後個青椒仔都唔錯 燒得幾好 不過佢中間唔知點解有一兩條特別辣 大家要小心啲🌶️🤣🤣·#rbyeat#rby日本菜#rby上環 #rby中環 #rby銅鑼灣·📍中環九如坊610號林氏大廈地下CD號舖📍銅鑼灣登龍街28號永光中心25樓
上2星期去完中環九如坊食飯，行過見到呢間餐廳勁想試！今晚終於約左好姊妹去食好西啦！餐廳環境勁舒適，而家環境優美，我哋比較少食串燒類，想食到更香炭燒味道既食物，我哋都向店員請教☺️店員介紹食物時都好有耐性。
我都介紹幾款比較特別既串燒比大家串燒🍡雞軟骨，雞腎雞軟骨味道超正，爽口，而雞腎不得不讚，佢用左整片雞腎入面最嫩最好吃既位置黎燒，比坊間食既完全唔同！雞柳呢款雞柳我比較喜歡，因為雞柳入面包住既係滿滿既芝士，味道超香，而且好滑！雞腳筋呢款我比較少食，而且好爽口，坊間比較少機會食到和牛雞內卵呢款真心少有，而且口感好香濃，和牛包住雞內卵，口感細膩帶子，炭燒白鱔帶子好嫩滑，唔會完全熟哂咁。
而炭燒白鱔我比最高分！好爽口！食得出新鮮爽滑！🍘卷物豚肉鵪鶉蛋卷我係鵪鶉蛋愛好者，我推介呢款比大家，整個結合係勁好食！而且配有醬汁，令口感更match !親子丼🍚呢款丼飯滿有驚喜，雞肉口感細膩，而且每粒飯都充滿着雞嘅香氣，而且仲配有一刻濃香雞湯，食完飯之後，飲必有一番風味濃香雞湯素麵🍜呢方面幾有驚喜，素面加上雞湯另外仲有蛋，食完串燒好食，簡直係一絕！焦糖番薯配雪糕🍨超長勁大條嘅焦糖番薯，喺呢個甜品嘅焦點！番薯上有一層口口嘅焦糖，證明番薯本身都好香甜，再配埋雪糕食，口感更好好開心認識到呢間餐廳，食物質素超高，每款都有驚喜，而且坐得舒服，真係同朋友傾偈食飯嘅好地方
您對於中環餐廳「炭火地雞」有何comment？
炭火地雞餐廳詳細資料：
- 炭火地雞地址: 中環九如坊6-10號林氏大廈地下C-D號舖 Yakitori 25, Shop C- D, G/ F, Lam’s Building,6-10 Kau U Fong, Central
- 炭火地雞電話: 91885093
- 炭火地雞價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,燒烤,串燒,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 炭火地雞 Facebook
更多炭火地雞相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在新蘭州拉麵小籠包內有任何傳播的風險，新蘭州拉麵小籠包在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新蘭州拉麵小籠包除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新蘭州拉麵小籠包同時建議採取以下措施*新蘭州拉麵小籠包 黃, 新蘭州拉麵小籠包 藍, (新蘭州拉麵小籠包 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
炭火地雞在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內炭火地雞應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳炭火地雞建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
炭火地雞餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳