康樂廳 中環
最後更新:
康樂廳推介
今日嚟咗東方文華酒店出席工作上有個cocktail event，發現到活動中serve的finger food係做得非常精緻，忍不住要share一下! 今晚供應的小食大概有5，６款，每款差唔多都只係手指公再大一點，非常細粒可愛。首先係橙色呢粒，係三文魚做主題。上面有金箔包住嗰點金粒，其實係一粒三文魚子！下面橙色嘅就係煙三文魚加少少酸忌廉，一啖入口感覺非常之夾，好和諧。另外仲試咗依款牛肉卷，小小的一件，燒牛肉的牛肉味竟然是非常之出，好香又有肉汁，而且好像是輕輕帶點點的芥辣，不錯，就是可惜是太細件了一點。甜點代表係無花果撻，係比較特別少見嘅fruit tart。有一種好似日式壽司咁嘅，其實係好似細好微型嘅加州反卷，但係又比一般外面嘅加州卷係好味好多。然後仲有一種魚子醬多士，上面有一點點魚子醬，下面係意大利麵香草包，中間係少量嘅醬，合在一起，味道係非常之和諧，唔錯嘅。今晚雖然在應酬中，但能夠一次過試到幾款平時黎文華酒店食飯都試唔到嘅finger food，又實在係件令人開心嘅事，希望下次再有機會黎啦。
中環康樂廳
| 餐廳分店 | 康樂廳 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 424 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
康樂廳訂位
康樂廳位於中環區，詳細地址是中環干諾道中5號香港文華東方酒店1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。康樂廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐康樂廳餐單包括有港式,酒店餐廳等美食，付款方式有付款。康樂廳優惠
康樂廳 評價 相片
今日嚟咗東方文華酒店出席工作上有個cocktail event，發現到活動中serve的finger food係做得非常精緻，忍不住要share一下! 今晚供應的小食大概有5，６款，每款差唔多都只係手指公再大一點，非常細粒可愛。
首先係橙色呢粒，係三文魚做主題。
上面有金箔包住嗰點金粒，其實係一粒三文魚子！下面橙色嘅就係煙三文魚加少少酸忌廉，一啖入口感覺非常之夾，好和諧。
另外仲試咗依款牛肉卷，小小的一件，燒牛肉的牛肉味竟然是非常之出，好香又有肉汁，而且好像是輕輕帶點點的芥辣，不錯，就是可惜是太細件了一點。
甜點代表係無花果撻，係比較特別少見嘅fruit tart。
有一種好似日式壽司咁嘅，其實係好似細好微型嘅加州反卷，但係又比一般外面嘅加州卷係好味好多。
然後仲有一種魚子醬多士，上面有一點點魚子醬，下面係意大利麵香草包，中間係少量嘅醬，合在一起，味道係非常之和諧，唔錯嘅。
今晚雖然在應酬中，但能夠一次過試到幾款平時黎文華酒店食飯都試唔到嘅finger food，又實在係件令人開心嘅事，希望下次再有機會黎啦。
週六好友出閣，獲邀出席當晚的婚宴。
宴會廳位處酒店的一樓，大廳呈長方型，裝潢典雅。
餐桌配襯亦甚為講究，鮮花裝飾也實在少不了，貫切了五星級酒店的一絲不苟。
服務方面，整體評價亦不錯。
至於美酒佳餚，主人家安排了以下菜式如下：鴻運琵琶乳豬百花釀蟹拑XO醬帶子象拔蚌杜甫蟹肉扒雙蔬花膠雞絲燕窩羹碧綠花菇鮮鮑片清蒸東星斑桂花脆皮龍崗雞金銀瑤柱蛋白炒飯蝦籽雙喜伊麵百年好合慶團圓永結同心飲宴菜式向來大同小異，此次稍有不同的是以燕窩取代魚翅，嚮應環保。
吃畢全餐，整體食物水準令人滿意，大部份菜式於上菜時仍能保持熱騰騰的温度。
較為出色的菜式有「百花釀蟹拑」及「清蒸東星斑」。
前者口感彈牙盪嘴；後者味道鮮甜嫩滑。
較為特別的菜式有「XO醬帶子象拔蚌」及以上所述的「花膠雞絲燕窩羹」。
以XO醬作調味，味道微辣香口，亦能同時帶出帶子从象拔蚌的鮮味。
燕窩羹的賣相和味道和魚翅差不多，只是口感略有不同，計及環保因素，燕窩羹應勝一籌。
其餘菜式如花菇鮑片及脆皮雞都幾美味。
最後以桂花糕及中式餅仔作結，更是小弟所喜愛的甜點之一二。
整晚用餐心情愉快，過程順利。
祝願一對新人婚後生活美滿，永結同心！
您對於中環餐廳「康樂廳」有何comment？
康樂廳餐廳詳細資料：
- 康樂廳地址: 中環干諾道中5號香港文華東方酒店1樓 The Connaught Room, 1/ F, Mandarin Oriental Hong Kong,5 Connaught Road Central, Central
- 康樂廳電話:
- 康樂廳價錢: $401-800
- 分類: 港式,酒店餐廳,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 康樂廳 Facebook
更多康樂廳相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在中華燒味茶餐廳內有任何傳播的風險，中華燒味茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳中華燒味茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，中華燒味茶餐廳同時建議採取以下措施*中華燒味茶餐廳 黃, 中華燒味茶餐廳 藍, (中華燒味茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
康樂廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內康樂廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳康樂廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
康樂廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳