博洛尼亞 中環
地址: 中環結志街52號G/F&M/F
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博洛尼亞推介
之前只是經過這裏買過danish toast 吃，這天便來吃個午飯Lunch set 不多選擇，飯類／三文治／pasta／沙律等 各有一款，配飲品我點了主餐牌裏的芝士奄列配多士芝士控的我，覺得只要有芝士便令奄列變得好吃了，雖然没有很多芝士拉出來的效果，但少少芝士反而更恰當，有芝士味但又不會太膩旁邊有一小碗沙律，日式醋汁酸酸甜甜很開胃清新到多士了，這家店最出名就是danish，這塊烘得微溫的danish toast軟軟的，不過略甜，没有牛油香味，好像没有上次在外邊包店買那次好吃呢男友點的牛肉丼好吃但很細碗，這裏食物都偏細的，所以我們再點了小食薯條新鮮熱辣辣炸出來的，薯仔味很重，但同樣有一點炸物那種“油益”味總括而然這餐廳味道没特別，不太抵吃，不過服務很好
中環博洛尼亞
| 餐廳分店 | 博洛尼亞 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,麵包店,日式西餐, |
| 人氣指數 | 452 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
博洛尼亞訂位
博洛尼亞位於中環區，詳細地址是中環結志街52號G/F&M/F，餐廳寬敞座位數目共有46個。博洛尼亞幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐博洛尼亞餐單包括有日本菜,麵包店,日式西餐等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。博洛尼亞優惠
博洛尼亞 評價 相片
之前只是經過這裏買過danish toast 吃，這天便來吃個午飯Lunch set 不多選擇，飯類／三文治／pasta／沙律等 各有一款，配飲品我點了主餐牌裏的芝士奄列配多士芝士控的我，覺得只要有芝士便令奄列變得好吃了，雖然没有很多芝士拉出來的效果，但少少芝士反而更恰當，有芝士味但又不會太膩旁邊有一小碗沙律，日式醋汁酸酸甜甜很開胃清新到多士了，這家店最出名就是danish，這塊烘得微溫的danish toast軟軟的，不過略甜，没有牛油香味，好像没有上次在外邊包店買那次好吃呢男友點的牛肉丼好吃但很細碗，這裏食物都偏細的，所以我們再點了小食薯條新鮮熱辣辣炸出來的，薯仔味很重，但同樣有一點炸物那種“油益”味總括而然這餐廳味道没特別，不太抵吃，不過服務很好
在PMQ看完熊貓展，便來此地方吃個下午茶，因為晚上要去看電影，也沒時間吃晚飯，來個下午茶也是很好的選擇。
博洛尼亞最出名便是麵包，所以下午茶都以麵包所做的甜品為主。
還是沒有讓人失望的麵包，讓人吃的滿足。
*********************遊完了1600隻熊貓館，我們在附近找地方坐坐，還吃個下午茶，晚上也沒時間吃晚飯，直接去看電影，所以選擇了來到博洛尼亞。
我們坐在2樓的地方，地方也不算很大，也能坐下10多20人。
朱古力草莓丹麥多士，HKD40。
這是下午茶套餐，可以配飲品一杯。
丹麥多士入口外皮有點脆，內裏是軟軟的麵包，很香牛油味道，配上朱古力漿和草莓，小朋友最愛吃了。
法式多士，HKD68，以麵包和糖蜜成多士，加了點糖箱和雜果伴吃。
入口多士真的很脆口，也是內裏是綿綿，蜜糖味很香濃，不會很甜的一個甜品，這裏的麵包好吃的小朋友也愛吃。
飲品，要了一杯橙汁，和一杯朱古力凍飲。
橙汁有點像加了水一樣的淡口，感覺好一般。
朱古力也是粉沖劑的朱古力，不算開的很甜。
這家店, 我來了好多遍了.中環, 尖沙咀,銅鑼灣的分店, 我都也去過, 還是最喜歡中環小店,可能是因為中環店是在街道上, 而不是在商場內的.中環店還有樓上小閣樓!我喜歡看看街景, 看看路人吧, 單純是個人喜好而已, 哈哈小店雖然少, 但環境不錯, 週末靜靜的^^我每次都是點他家的雞扒三文治… 好專一!特別喜歡他們的土司好香的牛油味, 烘得脆脆曖曖的剛剛好!土司表面帶點金黃色,口感外脆內軟, 內搭上雞扒,生菜等配料, 好清新,一點也不漏^^另有沙律做伴碟, 特調的醬汁好開胃^^ I like it !!我絕對是一個包痴!!! 特別多要求和麻煩,哈哈. 這個我真的沒有挑剔~朋友就每次都點明太子意粉… 這個還可以, 明太子帶微酸的, 挺開胃, 但我還是比較他家的三文治.明太子意粉有配上脆脆的土司跟沙律^^挺豐富的!配上一杯熱的Green tea latte, 好香的綠荼味!坐著坐著, 跟朋友談天說地就半天了…這裹食物與環境也不錯, 價格適中 ;) 值得一試!
久聞博洛尼亞大名未嘗一試它的面包很出名意粉set有面包+沙律+卡邦尼意粉一次過滿足3個願望面包鬆軟又creamy牛油亦同平時的有分別, 比較滑和易推開發現博洛尼亞的奶油類食物是值得推介的意粉夠熱奶油味道, 濃淡適中, 味道頗佳中環食lunch貴係梗的小小一碗鰻魚飯要80+10%(附飲品)典型的貴夾唔飽大食人士未必夠食(利申: 本人是大食人士)ps.侍應部分是日本妹子聽不太懂英文,還要向同事求救, 比較萌(利申: 本人是女)
在中環上班，最大的問題就是食午飯，雖然食店多，但人更多，在一時時的午飯時間內，一來一回已用上半小時，下單15分鐘，最後就只餘下15分鐘吃午飯，所以平常上班我都是帶飯的，久不久才會相約同事外出午膳。
知道這間日本人開的西餐廳的麵包非常有名氣，我們就決定來試試。
午餐有多款選擇，有飯有意粉有三文治，但由於這裡以它的麵包出名，所以無論點飯或意粉，其實旁邊也會配有一小片麵包的。
朋友點的是卡邦尼意粉(前)，而我點的是明太子意粉(後)，兩款意粉均拌有兩片麵包和半個奇異果，食物分配完全符合食物金字塔的要求(笑)。
意粉煮得軟硬度適中，有韌口得來不會過硬，而且麵條不是很粗，吃起來不會有很飽濟的感覺，個人覺得意粉的質素在香港來說算是少有煮得好吃的。
而麵包表面一層層的，就像牛角包內一層層的質感一樣，非常鬆軟。
一個對製造麵包有研究的朋友曾說，要做到這種一層層的效果，是要一層牛油一層麵粉堆疊而成，而如果用人手是絕對做不到每一層都這麼薄的，一定是用特別的機器，要這機器價錢當然頗昂貴，難怪這裡的麵包一塊都要十多二十元，但吃過後，你是會覺得值回票價的。
而餐飲，就只有普通茶或咖啡，所以我們就加了錢點了Green Tea Latte，奶味較重，少了咖啡的苦澀，還有淡淡的綠茶香，味道不錯。
雖然這裡一個午餐也要近百元但食物質素和環境都不錯久不久當獎勵自己也值得
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博洛尼亞餐廳詳細資料：
- 博洛尼亞地址: 中環結志街52號G/F&M/F Bo-Lo'GNE, G/ F& M/ F52 Gage Street, Central
- 博洛尼亞電話:
- 博洛尼亞價錢: $50以下
- 分類: 日本菜,麵包店,日式西餐,
- 座位: 46
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 博洛尼亞 Facebook
更多博洛尼亞相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在譚仔雲南米線內有任何傳播的風險，譚仔雲南米線在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳譚仔雲南米線除了遵守預防及控制疾病的相關規例，譚仔雲南米線同時建議採取以下措施*譚仔雲南米線 黃, 譚仔雲南米線 藍, (譚仔雲南米線 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
博洛尼亞在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內博洛尼亞應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳博洛尼亞建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
博洛尼亞餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳