五代同糖 中環

五代同糖 評價 相片

因為有團購優惠券($20當$40用)，故此今天午飯後來這裡吃飯後甜品。

一早已知五代同糖的心太軟好吃，故此已定意要試一試。

心太軟配綠茶雪糕(原價$48)：賣相普通，不過聞到朱古力的香味。

用匙羮輕輕切開，朱古力漿緩緩流出，流心效果不錯。

朱古力漿味道十分香濃，十分好味；反之，外層的朱古力蛋糕的朱古力味則一般(被中間的漿的香濃味比下去)，亦略嫌乾了一點。

綠茶雪糕有香濃的綠茶味，甜而不膩，但有少許碎冰粒，扣了少許分。

扣除團購優惠券，只需加$8，抵吃。

地點不顯眼，加上是中午時間，所以只有一格客人，故此可以靜靜地享受這個美味的甜品。

十分滿足。

同幾位朋友剛在 <來佬餐館> 食過生日晚飯後，沿威靈頓街經過 <鏞記>，轉右上，便是蘭桂坊！ 這裡已掛上不少 Holloween decoration!有骷髏骨、假斷手、假斷腳、辮子....加上當日是星期五，更加熱鬧非常！我們兜了一個圈，便到了 <五代同糖>！當時大約 9:30，我們 5 個人，等上大約 10 分鐘！算是合理！這裡地方狹窄，坐得迫夾！ 可能為配合蘭桂坊，就算是糖水舖，亦播放著 pop songs!好有動感呢？我們看過餐牌，很快便作出決定！女店員記性超強，不用寫單，可以記得我們每位的甜品之餘，又無錯！ 我們討論...莫非她學過記憶法？！必讚！我的選擇：黑糖寒天配芒果 3.6 牛乳 $28我被朋友取笑，食最長那個！ 黑糖寒天的質感有點似 jelly ，較為爽口！混合黑糖比較健康！甜味剛好！浸在 3.6 牛乳中，猶如牛乳中的一個小浮台！ 另配上芒果粒及芒果汁，整體感覺幾特別！ 以這個價錢及地段來說，已是抵食之選！朋友 E 的選擇：天使冰 $35層次分明的綿花冰，好像一座雪山！ 份量都幾夠大，入口很冰凍！ 牛奶味濃郁！配料方面：脆脆片、OREO 朱古力餅碎、小丸子，我食了一粒小丸子，略帶煙韌但無味！朋友話食完好飽肚！朋友 V 的選擇：蛋白杏仁茶 $28蛋白與杏仁的配搭，相當夾！並非想像中稀！杏仁味很濃！而且杏仁有滋潤作用！ 所以，秋涼飲確實不錯！味道夠清甜！朋友 F 的選擇：雪糕紅豆黑白涼粉 $26顏色及賣相似乎最吸引！ 綠茶雪糕加紅豆，兩者幾甜！黑色涼粉沒有特別！白色涼粉同樣是爽身，淡味的！驟眼看好像杏仁豆腐呀！朋友 C 的選擇：楊枝金露 $28有芒果汁、柚子絲、西米、椰汁，看來很足料！但是，朋友話味道麻麻地！

團購瘋系列 – 「五代同糖」由開業至今，只是短短兩年光景，但分店已極速發展至十多間，聽起來真有點不可思議。

五名喜歡甜品的年輕人，因金融海嘯而萌生創業念頭，見甜品店生意不俗，經常高朋滿座，五人都覺得這行生意會有一番作為，於是便動手籌備，在成立甜品店的過程中，曾面對不少的困難，最後當然大家都知這店子分店愈開愈多喇。

其實它銅鑼灣總店開業初期，筆者已看過雜誌介紹此店，當時亦很想一試店中出品，不過由於店子人氣超級頂盛，怕輪候的我自然未有付諸行動。

今年5 月初，竟然在網站發現此店做團購優惠，只需付出 $20便可買入 $40現金券，雖然換購地點只得蘭桂坊分店，但反正我和家人久不久也會到中環探望親友，而且可用日期亦長達半載，所以也買了5張換購券。

手頭有5張coupons， 一家三口當然未能一次過用完，所以下列甜品共分3次享用，頭兩次堂食，而最後一次則是外賣。

另外因近半年店子的甜品價格不斷調升，筆者所列出的價錢只是享用當日金額。

由於店子以「前文華甜品總廚」坐鎮做噱頭，所以幾次到訪亦以吃西式甜品為主。

下列三款甜品用餐日期：21.5.2011以士多啤梨做裝飾的原味木糠布甸 ($26) 頂頭鋪滿了由餅乾磨碎而成的木糠，木糠入口細碎得來又夠乾身，完全沒有黏喉的感覺，而且每層布甸亦鋪得很均勻，甜度適中又完全不膩，一層層的餅乾屑粉配上凍奶油，入口軟滑香甜，味道不俗。

同樣以士多啤梨作點綴的北海道奶凍 ($25) 據說是採用了近年風靡日本和香港的北海道3.6牛奶來炮製，所以奶味濃郁，質感細滑creamy。

先嘗一小口，涼意由喉頭直滑入心脾，口感果然夠曬滑溜，吃起來比豆腐還要滑，涼浸浸之餘又奶香十足，難怪這麼受歡迎喇。

以蛋白、糖和牛油焗製的朱古力梳乎利 ($40)，等了差不多20 分鐘才上檯，拿上來時還是熱烘烘的。

聽講製作梳乎利的竅門，在於適當地掌握蛋白的起泡程度、焗製的時間和溫度等等。

至於這個梳乎利，入口猶如一陣風般，極速溶化，而且內裡非常綿滑，質感算唔錯，只可惜個朱古力味不太濃郁，對鍾情於朱古力的我，就有點不是味兒。

以下三款甜品用餐日期：26.6.2011以玻璃蛋殼器皿盛載的雞蛋布丁 ($20)，論賣相和造形皆十分之可愛，雪凍的布丁，表層看起來頗為平滑，入口綿密滑膩，冰涼可口，而內裡的焦糖，混入了香滑的忌廉和雲尼拿籽，濃稠惹味，的確非常好吃。

提議店方考慮讓客人吃滿若干次數或金額的甜品，便可把這個 cutie 蛋殼杯外帶回家收藏，相信會幾受女孩子歡迎。

向來愛吃紅豆冰的我，這次就點了杯令人透沁涼的朱古力雪糕紅豆冰 ($25)，朱古力雪糕固然是我的至愛，但內裡的紅豆，大粒又香甜，腍得來又保持著點點咬口，況且混入花奶及及碎冰後，口感一流，紅豆香混和著雪糕香，其實幸福是可以這樣簡單的。

由於第二次到訪時正值炎夏，所以亦點了份朱古力雪花冰 ($35)，層層疊疊的雪花冰，入口細綿如絲，吃進嘴裡，口感勁軟滑，而且朱古力味亦算濃郁。

至於配料方面，由兒子發辦，選了棉花糖、朱古力樹皮、朱古力穀物，另加配乳酸魔豆 (+$3) 及小丸子 (+$3)，再灑上焦糖醬。

巧克力的濃香，配上軟綿綿的棉花糖、酸甜醒胃的乳酸魔豆、煙韌小巧的小丸子，口感的確蠻不錯，真叫人難以抗拒。

外賣的兩款甜品用餐日期：08.10.2011 紅豆黑白涼粉 ($21)，年輕時很怕吃涼粉，嫌它入口陣陣苦澀，不過現在當然再也不抗拒了。

這個黑白涼粉，份量十足，把一個膠兜盛得滿滿的，黑涼粉口感不俗，順滑而不太甜，大大粒有咬口；至於白涼粉則是有點馬豆味的椰汁糕，咬落爽口，不過就稍嫌味道偏淡，而且質地亦過硬，猶幸紅豆大粒得來又煮得軟爛可口，配合上清爽的涼粉，都算唔錯。

這份芒果班戟 ($26)，外皮望落去金黃滑膩，切開一看，嘩，內裡的芒果肉看來亦不太吝嗇，輕咬一口，軟滑的奶油配上鮮甜的芒果，味道果然不俗，加上雪凍後的冰涼的口感，確是夏日甜品佳選試了「五代同糖」幾款甜品，整體味道算唔錯，有優惠當然更加值得捧場，不過要提一提各位買了團購現金券的客人，在我外賣甜品當天，即 08.10.2011，該店門外貼了告示，表示店子即將搬遷，呼籲客人於本月尾前使用購入的現金券，不過團購網站昨天電郵通知則表示店子將會於2011 年 10月23 日後結業，如未能兌換coupons， 會辦理全數退款，想去吃的朋友就要快手了。

放工一班同事諗住一齊去食糖水, 用coupon叫左糖水, 其中一款係類似芒果撈, 佢D相show出黎面頭好多芒果粒, 點知黎到面頭無芒果粒, 我地就同個店員講, 跟住個女店員就用好差既語氣問我地有無攪過, 然後佢就攞住隻叉, 係糖水到猛攪, 終於有3大粒芒果浮面, 佢之後"dum低隻叉"就走左去, 態度囂張奇差 食糖水大家都係想開開心心, 俾佢攪到無晒mood, 請都唔去

5月30日係我生日,但今晚放工後,我會直接去機場飛去外地過生日,所以同事們買咗生日蛋糕提早為我慶祝,也有同事tea time請食糖水,由於我地對滿X已經食到冇咩新鮮感,所以今次就試五代同堂,我知呢間甜品店好出名,但我一次都未食過,因為地點唔啱,不過我知道遲些大圍會開分店,到時可以試下唔同款式。

今日由於係同事請,再加上咺又食咗生日蛋糕,所以order咗一個份量唔太大既甜品 ~ 北海道牛乳布丁,最搞笑係我之前都未食過,但我一order,好多同事都order,而且仲問我係咪好好食,個個當我係食家咁wor!!不過一打開個蓋又真係好香,地落又有好濃既奶味,而且都好滑,不過價錢就偏貴咗少少,可能通漲關係la!!

五代同糖餐單提供港式, 甜品, 糖水等推介美食位於中環區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。

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五代同糖餐廳詳細資料：

• 五代同糖地址:
  中環蘭桂坊6號地下
  五代同糖, G/ F,6 Lan Kwai Fong, Central
• 五代同糖電話:  
• 五代同糖價錢: $50以下
• 分類: 港式, 甜品, 糖水
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 五代同糖 Facebook

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