中華牛肉麵 中環
地址: 中環結志街10號地下
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中華牛肉麵推介
20070716中環一帶有雲吞水餃的店鋪數量不算少，鬼使神差的來到這一間有些臺灣風格的“中華牛肉麵”，除了有特大電視撈飯之外，怕是因為它寫作“餛飩”而非“雲吞”，心想可能保留了比較多的真正北方口味吧……可惜是自作多情了。28元一碗，7只餛飩，看大小與裏面的配料都像是正宗的樣子，不過真的吃起來就沒什麼特別，而且太鹹，幾乎鹹到不能吃完……之前也來過一次吃面，整體感覺都是一般般，未必會再幫襯了……
中環中華牛肉麵
| 餐廳分店 | 中華牛肉麵 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,粉麵,米線,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
中華牛肉麵訂位
中華牛肉麵位於中環區，詳細地址是中環結志街10號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。中華牛肉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐中華牛肉麵餐單包括有粵菜,(廣東),粉麵/米線,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款。中華牛肉麵優惠
中華牛肉麵 評價 相片
20070716中環一帶有雲吞水餃的店鋪數量不算少，鬼使神差的來到這一間有些臺灣風格的“中華牛肉麵”，除了有特大電視撈飯之外，怕是因為它寫作“餛飩”而非“雲吞”，心想可能保留了比較多的真正北方口味吧……可惜是自作多情了。
28元一碗，7只餛飩，看大小與裏面的配料都像是正宗的樣子，不過真的吃起來就沒什麼特別，而且太鹹，幾乎鹹到不能吃完……之前也來過一次吃面，整體感覺都是一般般，未必會再幫襯了……
去左一間門面有台灣feel的餐廳人不太多..我就點左個黑醋骨幼面...因我聽說這個幾好食它的面和黑醋骨是分開的黑醋....我想像薑醋汁似的都幾好食..同埋幾開胃不到15分鐘我已經把這個面食哂另外有一杯飲品我個人比較喜愛珍珠奶荼所以就點了...珍珠就比較多..有點"濟"但味道就可以..那一次我到這裡吃的時候大部分的人都是叫糖醋魚嗅到的味道像甜甜酸酸的...好開胃整體來說...還可以吧~
不要少看短短的一條結志街，以前都有幾間不錯的燒臘店，街中間的先滋先覺雖然年資最短，但都相當不錯。
不知何解，農曆年後結業了，換來這間牛肉麵店。
趁是日下午沒有約，就來試試牛肉麵掂唔掂，牛肉麵，也是我非常愛吃的一味。
午飯時間，人客很少，一個人都可舒適的進佔四人卡位，可能是大雨的關係吧！午餐有好幾款選擇，店員更推薦蛋白瑤柱炒飯，但第一次來，還是吃招牌菜吧，就來一碗牛肉麵，要了粗麵。
牛肉麵，賣相很一般，跟毓民及大婆的無得比，只幾塊牛肉浸在不濃不淡的湯肉，配菜都少過人的。
喝一口湯，是例牌麵湯，再吃麵，還有點鹼水味，都不對辦。
牛肉算是最好的了，是牛展的部份，炆得幾入味，都有花椒八角的味道，口感不夠軟熟，都算是交了功課。
店員招呼很不錯，離開時都多謝前多謝後的。
包一杯台式飲品，埋單38蚊，以一碗中環的牛肉麵而言，不算很貴也不是便宜。
但以牛肉麵本身來說，不算好。
這間位於中環結志街的「中華牛肉麵」，門面十分台灣，見下午茶時段的牛肉麵套餐都只是25元，便即管一試。
食店裝修一般，有卡位，我和朋友都點了台灣牛肉麵，再配珍珠系列台式飲品，但要加2元。
麵可選粗麵或幼麵，建議點粗麵；牛肉有兩大片，炆得很腍，味道都ok。
（午餐的牛肉應該會多一點）但與在台灣吃過的牛肉麵比較，就差很遠呢！杏仁珍珠頗甜，珍珠都很多，不過冰也不少。
27元，中環食個下午茶，都叫合理了。
您對於中環餐廳「中華牛肉麵」有何comment？
中華牛肉麵餐廳詳細資料：
- 中華牛肉麵地址: 中環結志街10號地下 Chinese Beef Noodles,
- 中華牛肉麵電話:
- 中華牛肉麵價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 中華牛肉麵 Facebook
更多中華牛肉麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在悦川內有任何傳播的風險，悦川在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳悦川除了遵守預防及控制疾病的相關規例，悦川同時建議採取以下措施*悦川 黃, 悦川 藍, (悦川 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
中華牛肉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內中華牛肉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳中華牛肉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
中華牛肉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳