中華滙館 中環
地址: 中環士丹利街13號地舖
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中華滙館推介
中菜館裝潢簡約別緻，具時尚感，亦不失華麗。餐廳主打粵菜，選料矜貴，配搭創新。午市時段提供各式點心，賣相精緻，如黑魚子鮑魚芋盒、松露鮮菌冬菇包等。
中環中華滙館
| 餐廳分店 | 中華滙館 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,京川滬,湯品,點心,中菜館, |
| 人氣指數 | 905 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
中華滙館訂位
中華滙館位於中環區，詳細地址是中環士丹利街13號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。中華滙館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐中華滙館餐單包括有粵菜,(廣東),京川滬,湯品,點心,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯付款。中華滙館優惠
中華滙館 評價 相片
因為媽咪話想去坐中環摩天輪嚟咗依間餐廳食。
叫咗個母親節餐廢事諗。
黑魚子流心蛋。
蛋有種好rich嘅感覺。
流心嘅。
魚子好似無乜味。
花雕乳鴿。
花雕味啱啱好。
唔會聞有味食落無味。
又唔會好重酒味。
乳鴿肉嫩。
就算胸肉都好滑。
吸晒啲花雕蟹肉燕窩羮。
都足料。
味道濃但又唔會好咸。
不錯。
喜知次。
聽聞係日本貴魚。
完全無腥味。
皮都煎封到香脆。
不過個魚湯略咸。
蘿蔔好重胡椒味。
好焾。
鵝掌花膠扒。
花膠一切就開。
焾到頂點。
完全唔腥。
鵝掌都勁焾。
好入味松露脆皮雞。
松露勁重手。
味勁香。
仲有啲牛油味。
好夾。
肉滑皮好脆。
雞胸都唔鞋呀。
又唔會覺得好咸。
杞子菜苗。
菜咁。
荷葉鮑魚飯。
飯一粒粒好乾身。
有7/8隻小鮑鮑。
淡淡荷葉味。
不錯不錯。
蛋白杏仁茶。
有杏仁味。
食落又唔會好濃。
麻麻哋杏仁都啱食。
唔甜。
另外散叫咗椒鹽豆腐。
腐竹卷。
豆腐皮香脆。
豆腐滑。
味道啱啱好。
唔會好咸。
腐竹少少靭。
餡係菇。
不錯。
粉絲蝦窩。
蝦爽口。
似新鮮。
粉絲比較油可能驚痴底。
香口嘅。
仲有粉絲焦。
可以。
總結係服務很好。
分兩枱。
四人餐都幫我哋分一半上。
環境都不錯。
因為坐最入。
食物質素都不錯。
食材都中上。
不過價錢就究極貴。
慶祝節日食吓就ok
中菜館裝潢簡約別緻，具時尚感，亦不失華麗餐廳主打粵菜，選料矜貴，配搭創新午市時段提供各式點心，賣相精緻，如黑魚子鮑魚芋盒、松露鮮菌冬菇包今日過左食午餐 味道真係好出色 即刻介紹!前菜係酥炸鮑魚 鮮味既鮑魚 用慢煮方法浸煮,上菜前再炸香 外層脆口,咬開鮑魚肉鮮甜彈牙西班牙豚肉叉燒 選用最靚既西班牙豚肉位 厚切上碟烤得微焦 每一件都相同厚度 淡淡既本地蜜糖自然甜香 肉質鬆化軟淋 可稱為香港5大叉燒皇加蔬菜汁做成既粉紅色餃子皮包住鮮蝦肉 餃皮有淡淡蔬菜香氣口感煙韌 蝦肉爽口又甜鮑魚一口酥 上面放了魚子底層係芋盒 彈牙鮮味配以脆酥芋蓉,口感豐富味道獨特好滋味最後係芝麻卷甜品 濃香既黑芝麻香氣 入口煙韌有彈性~平均消費$400中華滙館 中環士丹利街13號地舖
見到很多好評的這間餐廳，慕名嚟幫襯，上網即訂到檯，還以為咁好彩？點知，一入去坐低即覺室內環境悶熱，附近冷氣壞咗，比坐大排檔更熱，食物尚可，但價錢則不菲，一邊食一邊標汗，問取一杯冰過嚟都冇，叫侍應請她的經理過嚟反映一下，又久久唔見人，咁唯有草草埋單走人，走嘅時候見個經理在門口竟然係度玩手機，問佢知唔知我哋等緊佢，他竟望都唔望我哋，追問佢他才不屑地回答話要忙完手頭上工作再過嚟，陳經理：莫非你唔志在我哋呢啲過門嘅生客？
昨午到訪，訂了1:45，早了15分鐘到，也立即安排座位。
進入用餐間，環境舒適，播放懷舊歌曲與室內陳設也配合。
先點選數款點心，侍應提㸃，部分是一籠3件，有些是4件，而我是2⃣️人入座，可把㸃心根據人數上，這是否貼心服務，因人而異啦！黑魚子鮑魚芋盒，每件計，鮑魚算淋，有咬口小籠包，皮簿，算是城中最薄的一間，平時頂部的摺疊口太厚，都是咬出放碟邊的，但這間是可以一起品嘗的。
值得一讚！惜中間食材，肉偏瘦，嚡口，如➕少少肥肉，應更好。
蘋果义燒酥，皮酥鬆化，甜度適中黑松露雜菌包，欠松露味，有少少驚喜是，煮法用生煎包，底部有少少脆口，可接受。
主食是鮑魚鴛鴦米泡飯，湯底用南瓜海鮮湯，不過不失。
午膳已提供75折優惠。
期間發生小插曲，樓面與廚房發生問題，嘈交聲傳到用餐間，一定影響食客對食府的觀感。
慕名而去中華滙館，去到坐低叫嘢食，開始發覺間餐廳唔夠冷氣，越食越熱，叫侍應開大啲個冷氣，原來在我哋身邊其中1架冷氣壞咗，其他已經開到16度，跟住最開頭我同侍應講想要杯冰，跟住侍應同我講唔好意思如果要冰係需要錢嘅，咁我就同佢講你叫經理過嚟我同佢講，佢真係幫手去叫經理，但係等咗10分鐘都未見人，我忍唔住出去直接搵佢，我見佢喺度撳電話，跟住我問佢你知唔知我就投訴喺度等緊你，佢同我講佢做緊嘢做完嘢就會過嚟我張枱。
在我立場如果佢講緊電話客人訂枱，無辦法，但係如果係撳電話的話，係唔係應該顧及在場客人嘅投訴為先。
佢嘅態度從來都冇覺得佢有問題，跟住我同佢講完個投訴之後，佢只係問我需唔需要比兩杯冰水我，我同佢講現在唔需要啦因為我已經埋單走啦。
在臨走出門口，我同佢講我從未試過去一間高級餐廳，有咁劣質嘅服務，當我同佢講嘅時候佢都唔望住我，完全冇禮貌，目中無人，跟住佢嘅解釋係因為佢又做緊嘢喎，可能呢位陳經理只係招呼熟客，我哋啲散客就唔需要招呼，我奉勸這間高級餐廳嘅老闆，如果想生意好唔該換左呢個陳經理，除非佢係股東，如果佢真係股東都叫佢唔好出鋪面啦，完全係趕客，順帶一提佢而家做緊七五折，有咩用，唔使錢都唔會再嚟。
我哋一行四人食咗八百幾蚊，當然係唔飽啦，最後我哋去咗灣仔bakehouse 食下午茶，人哋嘅服務態度，就真係一流啦
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中華滙館餐廳詳細資料：
- 中華滙館地址: 中環士丹利街13號地舖 Restaurant de Chine, G/ F,13 Stanley Street, Central
- 中華滙館電話:
- 中華滙館價錢: $401-800
- 分類: 粵菜,廣東,京川滬,湯品,點心,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 中華滙館 Facebook
更多中華滙館相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在自家烏冬內有任何傳播的風險，自家烏冬在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳自家烏冬除了遵守預防及控制疾病的相關規例，自家烏冬同時建議採取以下措施*自家烏冬 黃, 自家烏冬 藍, (自家烏冬 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
中華滙館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內中華滙館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳中華滙館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
中華滙館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳