三陽號食品 - 嘉咸街肥媽 中環
地址: 中環永吉街11號永享保險大厦A舖
最後更新:
三陽號食品 - 嘉咸街肥媽推介
在中環好不容易找到家傳統食物店, 店內裝修都較新.買了兩隻綠豆粽試試.綠豆粽,想不到比貴幾元,食落口,味道怪怪,可能做了好耐,失望中之失望!綠豆和其他店舖差不多,又一失望回憶!
中環三陽號食品 - 嘉咸街肥媽
| 餐廳分店 | 三陽號食品 - 嘉咸街肥媽 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
三陽號食品 - 嘉咸街肥媽訂位
三陽號食品 - 嘉咸街肥媽位於中環區，詳細地址是中環永吉街11號永享保險大厦A舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。三陽號食品 - 嘉咸街肥媽幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐三陽號食品 - 嘉咸街肥媽餐單包括有滬菜,(上海)等美食，付款方式有付款。三陽號食品 - 嘉咸街肥媽優惠
三陽號食品 - 嘉咸街肥媽 評價 相片
在中環好不容易找到家傳統食物店, 店內裝修都較新.買了兩隻綠豆粽試試.綠豆粽,想不到比貴幾元,食落口,味道怪怪,可能做了好耐,失望中之失望!綠豆和其他店舖差不多,又一失望回憶!
自從吃了此處出品的蘿蔔糕，便愛上這間自家製店鋪。
新春時買的那個蘿蔔糕，蘿蔔絲很多，味道又調教得很好，不用加醬油也很好吃。
這個味道確實不是大酒店或者大酒家可以製造出來的，確實令人回味無窮。
之後，每逢經過中環，我都會專誠繞過窄巷來這間店鋪入貨。
因為不是經常到訪，每次來到都有驚喜。
今天下午４時多，順道拜訪這間店鋪。
適逢她們在造咸肉粽，而素粽剛剛蒸好。
我真是來得及時，就來個熱燙燙的素粽吧！素粽25元一個，價錢實惠。
原諒我，由於太愛吃這裡的出品，素粽很快給我吃光光，沒有拍照給大家看。
素粽包得紮實，綠豆和糯米的份量差不多，是完美的比例！糯米的厚度適中，不會給人很黏的感覺。
除了綠豆餡，還有栗子冬菇各一大粒。
味道就是食物本身的味道，沒有加鹽，完全適合我喜歡少鹽的口味。
我每次必定入貨的就是這裡的黑蒜和酒釀。
大概由於是人手自家製的，而黑蒜和酒釀的製作過程和當時的天氣很有關係，所以每次吃這些都覺得和上次有些不同。
每次入貨便充滿期待和新鮮感。
黑蒜30元一盒，有8個獨子蒜。
我會每天吃一粒。
這期的黑蒜味道微酸，蒜身較軟。
酒釀我會每天吃一湯匙，聽說是補身的。
吃了這期的酒釀，覺得這個食評不可不寫，因為太好吃了！這期的酒味比之前都濃，糯米發酵剛剛好，質地綿綿的，很入口！不過，請大家留意的是，她們轉換了包裝。
這款的膠蓋是不能緊密的蓋住膠碗，所以帶回家時要小心點。
回到家也要像我一樣，把膠碗放入較穩陣的碗裡才慢慢吃。
我隨處看看，看中這包大粒紅豆，粒粒都很飽滿，比在超級市場看到的都大粒，就又買一包備貨。
與同事行經嘉咸街, 看到一間叫肥媽的店子, 入店走一轉。
現場看見有糭、蘿蔔糕、煎釀鯪魚、豬扒等餸菜; 而甜品有芒果黑糯米、糯米糍、茶果等; 另一邊貨架擺賣著各種醬料, 式式俱備, 齊全得很。
我們要了二人份胡椒豬肚湯$60, 湯底煲得夠稠, 豬肚腍滑, 加上咸菜和白果, 湯料多得不成比例, 每一口都是料, 胡椒味不會太搶, 喝完很暖胃, 而且已極為滿足。
貪口痕還買了一包黑椒龍蝦片$20, 香脆少辣, 帶龍蝦味, 不油不粉, 比起酒吧供應的辣蝦條作為佐酒小食更勝一籌, 我們即使喝飽了湯也忍不住連吃數塊! ^O^以後午飯又多一個好選擇了。
今天特別想食甜，行經永吉街看見這個肥媽出名的芒果糯米飯三話不說就買下來了，分了大細，細的就如酒樓食的布甸size ($15)，大的就好似打包飯盒咁大了 ($35)，其實大既係抵食d。
芒果很甜，配上椰奶及飯是3重滋味，不過嫌芒果份量可以再多d，因為飯的份量是彼多的，都唔夠食啦。
放在室溫3小時開始有d出水，建議回來食不完要放在雪櫃會易d保存。
您對於中環餐廳「三陽號食品 - 嘉咸街肥媽」有何comment？
三陽號食品 - 嘉咸街肥媽餐廳詳細資料：
- 三陽號食品 - 嘉咸街肥媽地址: 中環永吉街11號永享保險大厦A舖 三陽號食品 - 嘉咸街肥媽, G/ F, Wing Hang Insurance Building,11 Wing Kut Street, Central
- 三陽號食品 - 嘉咸街肥媽電話:
- 三陽號食品 - 嘉咸街肥媽價錢: $50以下
- 分類: 滬菜,上海,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 三陽號食品 - 嘉咸街肥媽 Facebook
更多三陽號食品 - 嘉咸街肥媽相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在皇玥內有任何傳播的風險，皇玥在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳皇玥除了遵守預防及控制疾病的相關規例，皇玥同時建議採取以下措施*皇玥 黃, 皇玥 藍, (皇玥 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
三陽號食品 - 嘉咸街肥媽在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內三陽號食品 - 嘉咸街肥媽應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳三陽號食品 - 嘉咸街肥媽建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
三陽號食品 - 嘉咸街肥媽餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳