Zuma Hong Kong 中環
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Zuma Hong Kong推介
餐廳分為兩層，下層為日本餐廳，上層是酒廊及酒吧。
中環Zuma Hong Kong
| 餐廳分店 | Zuma Hong Kong |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 36576388 |
| 餐單 Menu | 日本菜,素食,爐端燒,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 590 |
| 價錢幾錢 | $801以上 |
Zuma Hong Kong訂位
Zuma Hong Kong位於中環區，詳細地址是中環皇后大道中15號置地廣場5樓501-503號舖，餐廳寬敞座位數目共有150個。Zuma Hong Kong幾錢？價錢優惠後人均消費大約$801以上埋單，早餐午餐晚餐Zuma Hong Kong餐單包括有日本菜,素食,爐端燒,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,Apple,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 36576388 查詢訂座。Zuma Hong Kong優惠
Zuma Hong Kong 評價 相片
見到Hsbc做緊嘅Restaurant week有呢間餐廳, 即Book👌🏻!本身book咗枱, 所以去到唔洗等位就入咗去, 嗰陣係復活節假期, 成間餐廳都有8成full, 即使係fine dinning都唔少人🤔(btw 有dress code😅)Hsbc restaurant week嘅menu, 1 starter同main未計加一$290, 價錢好合理! 我同朋友各叫咗1 set再share食😀Starter 1: 薄切柑味油甘魚刺身. 因為配咗個橘子醬, 所以幾fresh, 略嫌油甘魚唔夠肥美🤔Starter 2: 火炙薄切和牛(+$80), 難得黎fine dinning一次, 唔介意加多小小錢食好嘢😂件和牛真係好「薄切」😂但幾juicy同牛味濃, 加錢都值👌🏻Main: 特式刺身飯, 唔好睇佢好似好少咁, 其實份量唔少, 只係外面啲刺身欺騙咗你😂入咗啲飯係實嘅(阿媽驚仔女食唔飽系列😂😂), 刺身幾鮮, 好多種類(如圖: 三文魚、吞拿魚、牛油果etc), 食完唔會膩. 再加上入咗嘅日本米飯(?), 整體高質👌🏻👌🏻^(朋友叫嘅魚, 仲有一碗飯)Overall: 值得一試, 特別係hsbc restaurant week嘅special menu太抵食🤩Service都好好, 基本上時時刻刻都有人cater客人嘅request.
❀ Zuma Hong Kong #中環 ❀❗️遍布世界各地現代日式居酒屋 食盡15道菜晚餐❗️——————————————————繼續係 DiningCity Restaurant Week嘅節奏！今次揀咗呢間現代日式居酒屋，位於置地廣場內，要喺側邊一部特別嘅𨋢先上到去，有兩層咁高，中間仲有條玻璃樓梯，更有室外露天位置，環境超大，氣派非凡。
呢間居酒屋係世界各地均有分店，亦曾經獲得 Miele Guide 亞洲二十大最佳餐廳🌟今次係品嚐restaurant week dinner menu，$680有成15道菜，大部份都非常出色，而且上菜速度快，服務質素亦好好，店員充滿活力，而且發現原來即使係restaurant week都可以order生日牌，非常貼心！自己唔係特別喜愛日本菜/居酒屋嘅人，但都覺得呢一間幾出色，食到超飽🥰！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ DiningCity Restaurant Week Dinner $680♥ 麵豉湯 (3.5/5)唔係麵豉湯嘅愛好者，一向唔太鍾意嗰種酸酸鹹鹹嘅味道，不過呢個內裏有豆味超重嘅豆腐同埋海帶，算足料👌🏻。
.♥ 薄切油甘魚配柚子松露汁 (3.8/5)相對普通啲🙈聞落去有香噴噴嘅松露味，但入口唔多覺，比柚子味蓋過咗，而且柚子味酸得來又好鹹，相對重口味咗啲。
.♥ 岩蝦天婦羅 (3.9/5)用上岩蝦製作嘅天婦羅🦐同平時一大條嘅長蝦天婦羅唔同，反而係細細粒。
口感亦冇平時嗰啲咁爽口，反而有啲似蝦餅。
配上沙律醬一齊食，係一個簡單可口嘅小食😆。
.♥ 迷你牛肉他他筒 (4.4/5)當初就係比呢一個頭盤所吸引 (唔知有冇人見到都諗起chaat嘅signature)，不過呢個就係好好食嘅他他🤩🤩🤩。
將牛肉剁蓉，唔似得平時咁大粒，加咗少少香蔥、芝麻，配上香脆嘅雪糕筒，內裏仲有少許朱古力脆皮，味道口感平衡得好好，超好食🥳！.♥ 辣味牛油果沙律 (4.4/5)雖然好普通，但係一個好味嘅沙律🥗！蔬菜極度新鮮，牛油果夠熟，最出色係表面仲有啲脆脆，撈埋一齊食超好味。
.♥ 火炙薄切和牛 +$100 (4.3/5)聽店員強烈推薦加咗呢個和牛，話係店舖嘅signature💫。
Size比我想像中細，不過油花的確好靚，輕輕咬一兩口就呑得。
超級有驚喜又未至於，不過的確係好食嘅牛。
.♥ 精選壽司及刺身組合 (4.6/5)♥ 日式生蠔刺身 (4.5/5)♥ 辣味油甘魚卷 (4.5/5)跟住終於嚟到壽司刺身嘅環節。
坦白講，自己對壽司刺身嘅要求唔算好高，除非好腥，如果唔係大部份都可以接受。
不過今次嘅壽司刺身真係有驚喜，係超有wow factor🤩🤩🤩！所有刺身都超新鮮鮮甜，生蠔就偏爽口。
另外壽司亦唔係普通魚生加飯，而係加入左各種調味☺️有紫菜芝麻味好香嘅油甘魚卷，亦有入口即溶配上脆片魚子嘅三文魚火炙壽司，加埋一個彈牙嘅墨魚壽司，全部都好好味！而且壽司飯微暖，唔會過酸，仲反而帶點甜味添，係好出色嘅壽司！.♥ 紫蘇牛油甜粟米 (4.6/5)一向唔食粟米嘅我超級鍾意呢道菜😚有少少似fukuro嗰個焦糖牛油粟米，不過今次就用上香草、紫蘇葉等等。
粟米本身嘅味道唔算好重，取而代之係表面嘅鹹鹹甜甜香香配料，所以我更加鍾意，味道層次分分鐘比起Fukuro嘅更豐富🥰！.♥ 三文魚伴芝麻青瓜漬物 (4.6/5)♥ 麥麵豉醬燒雞腿肉 (4.4/5)♥ 麻香辣汁燒牛柳 +$150 (4.4/5)已經好飽但仲有多道燒物🤯🐟三文魚真係煮得好出色，非常之滑，配上甜甜地嘅燒汁好好味！唯獨係皮比較韌，唔脆。
🐔雞髀肉就非常之滑溜，用上麥麵豉醬，所以味道偏鹹，如果可以送飯會更好。
🐮燒牛柳揀咗三成熟，非常粉嫩，但完全冇血水未。
切成牛柳粒咁，咬幾口就呑得。
雖然話係用辣汁，不過又唔多覺辣，反而覺得都係普通嘅甜豉油咁😂好味不過唔算非常特別，覺得如果加咗$100和牛就未必需要再加呢款牛柳，除非你想食兩兜雞肉 (一兜已經好多)🤣。
.♥ 綠茶香蕉蛋糕伴椰子雪糕及花生拖肥醬 (4/5)作為抹茶控會覺得呢一個綠茶蛋糕唔夠抹茶味🙈反而似係一個原味磅蛋糕。
味道主要就係花生拖肥醬，加上表面嘅糖漬香蕉，都好食但少少偏甜。
.♥ 日式香芒椰子燉蛋伴熱情果泡沫 (4/5)呢個就相對簡單，雖然話係燉蛋但似yogurt多啲，另外中間亦有少許慕絲泡沫。
主要係芒果同熱情果醬嘅味道。
——————————————————✨整體味道: 4.4/5 ✨環境裝修: 4.4/5✨服務態度: 4.4/5✨性價比: 3.8/5✨再訪興趣: 3.8/5 .💞整體來講食到非常滿足🥰雖然當中某些頭盤同埋甜品相對驚喜冇咁大，但絕大部份菜式都好高水準，尤其係壽司同刺身，真係非常鮮甜美味！另外好欣賞佢哋活力十足嘅服務，環境亦時尚現代，非常之靚，係慶祝佳選！
位於置地廣場5樓Zuma weekend brunch 首選需要提前一星期預約難得同朋友放假食個brunch 先，飲下酒食下壽司🍣壽司好新鮮，天婦羅都好好味😋仲有冷烏冬份量啱啱好主菜我哋點左牛肉，唔錯朱古力心太軟，入口即溶
聖誕節想嚟食但訂唔到位，今次終於食到啦，曾獲餐飲指南 《Miele Guide》選為「亞洲20大最佳餐廳」之一，但唔知點解無乜YouTuber拍過vlog~餐廳環境好高樓底，開放式廚房，落地玻璃採光度高，枱之間好有距離，坐得好舒服。
職員同客人9成係外國人，有去左外國餐廳🍴feel因疫情，原本既自助餐形式改做點餐形式，Weekend Brunch有唔同級別Free Flow Champagne 🍾$988~$2130 ，唔飲酒Food only(including iced tea)$598侍應姐姐知道我哋第一次嚟，講解餐牌上所有菜式都會上一次先，之後可以無限order反你覺得好食既餸，同揀一個main course，最後會上甜品水果拼盤要數回本必食既，第1樣係生牛肉他他，係香港好難食到甘高質數，其次係刺身壽司拼盤同生蠔，生蠔雖然好細隻🦪但無損鮮甜蠔味剌身有三文魚、大甜蝦、帶子、油甘魚同吞拿魚赤身，吞拿魚赤身有身在日本食既感覺，香港10間有9間都好難食，就算係酒店自助餐都係！呢度剌身水準係我第一次係香港任食下食到，encore 3次已經回哂本😝主菜我哋揀左 tenderloin同(加錢$180)龍蝦🦞，tenderloin用炭火煎，煎到外面小小焦香，但入面仲係粉紅色軟嫩多汁，好食！龍蝦亦係超班水準，個汁有少少泰國風，食落好fresh，龍蝦肉好甜又彈牙，最估唔到係龍蝦頭到釀左剝好既龍蝦蟹鉗肉，由頭到尾都啖啖肉，好開心！食到尾我已經飽到想嘔，真係甘大個女第一次甘，個甜品水果拼盤真係唔太食到，只係食左小小雪糕，朱古力雪糕有朱古力碎片，又係好好食😭雲呢拿雪糕都唔錯#金魚姬食在中環
Ig: Tummysready.都一段時間冇黎啦,食物嘅選擇依然都係咁多,有壽司,串燒,炸物,爐端燒…”炭燒帆立貝配海膽梅子牛油”同”麻香辣汁燒牛柳”依然都係我嘅推介;不過始終都係西式日本菜,想食正宗嘅就唔係黎呢到.🔻🍽 ZUMA📌 地址: 中環皇后大道中15號置地廣場5樓501503號舖.#tummysready #tummysreadyinhongkong #tummysreadyatcentral #tummysreadyforjapanese #tummysreadyforyakitori
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Zuma Hong Kong餐廳詳細資料：
- Zuma Hong Kong地址: 中環皇后大道中15號置地廣場5樓501-503號舖 Zuma Hong Kong, Shop501-503,5/ F, The Landmark,15 Queen's Road Central, Central
- Zuma Hong Kong電話: 36576388
- Zuma Hong Kong價錢: $801以上
- 分類: 日本菜,素食,爐端燒,壽司,刺身,
- 座位: 150
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,Apple,Pay
- FB專頁: Zuma Hong Kong Facebook
更多Zuma Hong Kong相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在喜喜中國廚房內有任何傳播的風險，喜喜中國廚房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳喜喜中國廚房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，喜喜中國廚房同時建議採取以下措施*喜喜中國廚房 黃, 喜喜中國廚房 藍, (喜喜中國廚房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Zuma Hong Kong在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Zuma Hong Kong應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Zuma Hong Kong建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Zuma Hong Kong餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳