The Flying Pan 中環
地址: 中環奧卑利街9號地下
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The Flying Pan推介
呢間餐廳有它自己的特式，位於中環蘇豪區，全日24小時供應英式早餐，定位鮮明。我個人認為，佢英式早餐及egg benedict 的煮法正宗，不會令人失望，和外邊其他好的、也供應英式早餐的餐廳不會相差太遠。所以，不需要大老遠專程來到這裡吃all day breakfast，因為這裡不會是特別地好，也不是那種吃氣氛，想慢慢在內待上幾個小時的地方（雖然也有免費wifi）；反而是你剛剛好、午夜或凌晨時段、和友人在附近酒後想吃點穩陣的，就可以來這裡吃個早餐，讓熟悉的味道讓腸胃不用太粗勞。另外，我和友人來用餐時有段小插曲，大概晚上九時左右，有一班有醉意既人進來說話也非常大聲，頗擾民的。由於附近是蘇豪區，我估計類似情況也並不罕見。
中環The Flying Pan
| 餐廳分店 | The Flying Pan |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,All,Day,Breakfast, |
| 人氣指數 | 694 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
The Flying Pan訂位
The Flying Pan位於中環區，詳細地址是中環奧卑利街9號地下，餐廳寬敞座位數目共有42個。The Flying Pan幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐The Flying Pan餐單包括有西式,All,Day,Breakfast等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金付款。The Flying Pan優惠
The Flying Pan 評價 相片
呢間餐廳有它自己的特式，位於中環蘇豪區，全日24小時供應英式早餐，定位鮮明。
我個人認為，佢英式早餐及egg benedict 的煮法正宗，不會令人失望，和外邊其他好的、也供應英式早餐的餐廳不會相差太遠。
所以，不需要大老遠專程來到這裡吃all day breakfast，因為這裡不會是特別地好，也不是那種吃氣氛，想慢慢在內待上幾個小時的地方（雖然也有免費wifi）；反而是你剛剛好、午夜或凌晨時段、和友人在附近酒後想吃點穩陣的，就可以來這裡吃個早餐，讓熟悉的味道讓腸胃不用太粗勞。
另外，我和友人來用餐時有段小插曲，大概晚上九時左右，有一班有醉意既人進來說話也非常大聲，頗擾民的。
由於附近是蘇豪區，我估計類似情況也並不罕見。
和朋友看完晚場電影，已經差不多凌晨，大家也很餓，於是逛逛找吃。
走下走下，又來到荷李活道，看到The Flying Pan在左邊斜路旁，開24小時的，之前一直知道它但沒吃過，這次就決定吃它。
店子不大，入到來要先簽名。
燈光有點昏暗，左邊是bar枱，佈置有點古老感。
當時只有一兩枱客人，很安靜。
由於我很餓，看到menu有French toast和waffle，很想吃，於是就點了The Ultimate Griddle。
menu很多字，有點亂，看得人眼花繚亂😂。
Btw，當晚那個侍應姐姐好有趣，很有性格。
當我們落單時以為她很惡，因為她態度有點慵懶又串串地。
後來我們吃東西，她坐在我們旁邊兩張枱整弄東西時，跟我們閒聊，聽到她很魔性的大笑聲，覺得好好笑😆。
當有客人問東問西時，她不喜歡，就又擺出串串貢模式。
她表情多多，這邊廂駡完人，那邊廂轉個身立即又對另一人有說有笑。
她好搞笑😂，很隨性的感覺。
The Ultimate Griddle （$117），包一杯小果汁有Pancake、Waffle、French toast，整碟就是澱粉質😂，我吃吃下，有點後悔😂。
三樣都滿乾的，淋了糖漿才濕潤點。
它們都不太有牛油香，味道十分平淡。
煙肉和火腿也是乾乾的，Sausage patty味道都ok。
炒蛋正常，沒特別。
它很大碟，很飽，不過所有食物也很乾，味道也很一般。
不過當時感覺幾舒服，凌晨時份，店子寧靜，充滿老舊氛圍，聊天滿舒服的。
😋 No.388 香港 | Flying Pan📍: 中環奧卑利街9號地下🔹24小时营业，店内空间不算大，还有点挤的，有一个大桌，有吧台，其他都是小桌🔹预定一定要打电话，我在官网定了两次，到店里都说没有收到，幸好中午人不多，不用等位🔹真的是物美价廉的典型代表，这里主要是吃各种个鸡蛋的，菜单三页全是鸡蛋，瑞思拜🔸分量都不小，味道还可以，omelet货真价实，里面的料给的实在是太足了🔸布兰迪蛋看起来卖相一般，但分量也确实结实，而且有好多好多选择🔸all day breakfast，选toast的话其实是没有什么亮点的，不过是鸡蛋可以选出很多做法，搭配两个sides，一般沙拉，水果，roasted beans，grits，选项还是挺多的🔸每一份都会配果汁，虽然是小小一杯，但是根据这个价格已经很良心了，点菜的感受就是怎么还没点完，怎么还要选🔹走的时候会给rewards card，消费50要给stamp，满10 下次来减HKD 50，几个人一起去吃分分钟就拿到50块下次可以一起share🔹人均100，环境7/10，口味7/10，服务7/10
筆者經常說香港是一個福地，甚少因天災而帶來嚴重的損失，有著發展成熟、四通八達的交通網絡，不少餐廳、商店更營業至深夜，即使在飢腸轆轆的凌晨時分，也保證能滿足大家挑剔的味蕾！筆者今天要為大家介紹的一家餐廳，它可算為香港帶來一場新的早餐文化顛覆性革命，給「早餐」一詞提供新定義。
沒錯，它就是十多前年開始於香港中環開店，提供24小時All Day Breakfast (全日早餐) 的始祖︰The Flying Pan，更曾經掀起一陣宵夜早餐熱潮，大家爭相朝聖呢！關於All Day Breakfast (全日早餐) 起源，雖然複雜，但學識淵博、對英國文化熟悉的陶傑曾提出，正宗的All Day Breakfast (全日早餐) 理應「由早食至晚，供應時間至少持續十小時以上」；The Flying Pan的供餐時間可算是達標有餘呢！店鋪採用美式快餐店的裝潢風格，播放著輕快的英文歌曲，氣氛輕鬆。
（要留意的是店員均是南亞裔人士，點餐須以英文溝通。
）筆者今次點的是The Ultimate Griddle ($117)，即叫即煮，而且份量感十足，包你吃到飽！2隻蛋、2塊煙肉、1塊美式香腸、1件pancake、1件窩夫、1件French toast，以及一杯果汁。
也許因為餐廳老闆是美藉人士，這份早餐的組合與傳統英式的組合不一樣（有關這一點，有機會再詳談吧！）味道方面，雞蛋蛋味濃郁，帶蛋汁，滿意！煙肉及香腸脆脆的，好香口！French toast是滿滿的牛油香，邪惡極了！但pancake及窩夫太重麵粉味，如帶多點蛋奶味會更好。
而蘋果汁是普通的果汁先生，沒甚麼特別。
總括而言，性價比高，食物質素不俗，大家可一試！
Ben爺星期六早上開完會， 於中環想吃一個早餐飽肚，於是便來到這一家 專賣西式早餐的店吃早餐，剛進入門口 金髮待應便跟我說要在門口簽名？Ben爺很好奇為什麼要簽名呢，原來因為他們是以club的方式經營 ，簽名後便成為會員從而能夠逃避付稅 ，雖然不是犯法，但是極不可取。
給Ben爺第一感覺非常差!看了半天餐牌才弄清他們的叫法， 菜單複雜， 菜式不便宜， 基本煎雞蛋配一小杯果汁 加一小碗湯兩件蕃茄 需要50多元 當然要再用23元加兩條小腸， 總共80多元。
分量少， 很奇怪一般西方人怎樣能吃得飽 ？而且侍應態度傲慢 但對旁邊的西人則很好， 這個是一般於中環西餐廳的陋習。
例如 金髮侍應在沒有經過我的同意下隨意的把我桌上的 胡椒粉拿走垃圾我旁邊的西人! 而Ben爺下單的煎香腸竟然漏了單， Ben爺要求的煎蛋脆邊， 竟然 沒有脆邊!如果這樣的餐廳 Ben爺也再去的話，就是自討苦吃， 不值可憐。
您對於中環餐廳「The Flying Pan」有何comment？
The Flying Pan餐廳詳細資料：
- The Flying Pan地址: 中環奧卑利街9號地下 The Flying Pan, G/ F,9 Old Bailey Street, Central
- The Flying Pan電話:
- The Flying Pan價錢: $51-100
- 分類: 西式,All,Day,Breakfast,
- 座位: 42
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: The Flying Pan Facebook
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為減低冠狀病毒病在皮爾特小館內有任何傳播的風險，皮爾特小館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳皮爾特小館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，皮爾特小館同時建議採取以下措施*皮爾特小館 黃, 皮爾特小館 藍, (皮爾特小館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
The Flying Pan在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內The Flying Pan應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳The Flying Pan建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
The Flying Pan餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳