(已結業)

The Bunker 中環

最後更新: 2024-04-23

The Bunker推介

Booked a table at the Tablemap convenient to hold a table.Reached the restaurant on time and got an outdoor table which is not too windy on the day luckily. There was a 2ppl table sitted already. I believed they ordered the food and waiting for the appretizer or sth else when I sat down.Before my frd arrived at 1pm, I already placed our orders.We waited around 10mins for the soup, 30 mins for the main course, another 10mins for the drinks. Luckily we had enuf time to digest that day.Food: pasta with prawns & house signature steakBoth tasted nice, not dry nor oilyHot enough while putting into the mouthsExtras: bunker chicken wings hot but a little bit oily, if oil paper to be provided betterWill come again when I am not rushing back to the office~The restaurant owner is very nice with good smile!

中環The Bunker

餐廳分店	The Bunker
地區	中環
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	西式,
人氣指數	431
價錢幾錢	$201-400

The Bunker訂位

The Bunker位於中環區，詳細地址是中環皇后大道中118號3樓，餐廳寬敞座位數目共有56個。The Bunker幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐The Bunker餐單包括有西式等美食，付款方式有現金付款。

The Bunker優惠

The Bunker 評價相片

店子在中環街市附近，不難找！一出電梯，便看見很特色的紅磚牆，感覺不錯。

室內燈光稍暗，頗有情調。

還有室外露天座坐，啱晒三五知己飲杯嘢聊聊天😄我們一行九人，都在晚餐上菜前點了啤酒，cocktail到室外hea下，爽！晚餐點了set, 另加小食bunker wings 雞翼👍，個汁很美味，而且剛炸起熱辣辣, like!湯點了磨菇湯，味道香濃，如加入新鮮磨菇口感應該更好😜前菜是吞拿魚配沙律汁，good!!! 主菜點了牛扒Signature steak, 配上蔬菜沙律夠清新！牛扒配有香草汁很惹味 😋😋😋最後不得不提飲品，除了啤酒我還點了mocktail "cinderella"，再跟朋友飲下嘢傾下計，好relax的一晚此店飲品食物幾有特色，價錢又相宜，值得再試～

原本好開心地見有新rest 開又可以訂位, 滿心喜悅快快的訂位食fri lunch. 去過真係方知錯拿我唔知其他地球人對(佢)要求有幾多, 自問(我) 火星人都唔係d 醃尖既食客. 但吃過見見過後真唔會再去第2次.首先寫下個環境係ok 既亦有室外坐位, 雖然成揀building 既間格都幾乎一樣, 就分別有露台or not 既啫, 坐位同佈置其實唔錯, 相信可以睇到其他食評有附餐廳環境圖片可見. 至於招呼唔好論人定令唔令仔先, 陰聲細氣招呼叫幾好架拿, 真係溫柔到呢見食食下隔離枱幾個OL 同其一個男仔講,話枱面冇調味品call 左黎又話d調味品好難出到etc. (因為唔係好留心聽, 所以緊聽到d), 個男仔就回應會改善.跟住main course 真係唔講得笑, 睇個menu 算係幾(專業)有齊圖文, 個set lunch 又唔係太貴都可以接受, 個set 重係drink+soup 唔再係2選1,睇落嘩都冇黎錯啦......then we 5個人叫左 1 x 咖哩豬排意粉;1x 芝士燒雞; 3x紅酒燉牛肉, 先黎soup (羅宋湯如冇記錯)睇落都叫做唔錯, 但望真細心d 圖片中由下排左開始至上排最尾(左) 不難見到個湯份量係漸小, hey 不過都升見個湯味道都尚好而且好小湯+drink 既, 就唔同佢計啦所謂10隻手都有長短, 米合埋眼抽睇邊個可以飲full d.好啦之後就上主菜, 先黎個咖哩豬扖睇見大家都對望, 排豬扖排列得五錯, 意粉上放左1件薯仔咁大把重有連沙律 (寫明all dishes served with salad), 再加埋個碟邊個d漏咖哩汁真係睇到都有d 芝士燒雞~ 食物擺位係似樣既但觀其份量個團(拿埋一執)既燒雞五睇番menu都唔知, 咁意粉一定有芝士先叫芝士燒雞啦???!!!!最後紅燒燉牛肉~相片點解有mark 13呢,大家細心睇下由1開始, 無論擺位伴菜salad都各有不同份量, 五知個(大廚)越做越五開心一次過要佢整3 dish 出黎, 定冇預一口氣有人order 3個呢?? 3碟應該一同出貨可以越放越小,越放越亂(都免用求其2字形容).唯一可以叫一致(以3碟燉牛肉計)就係d 意粉份量叫做統一, 比起咖哩豬排芝士/燒雞係米配以上兩款主食係五使咁多意粉呢, 驚你太(漏)乎??!! 除左1st 份燉牛食物位整齊d 外, 其後兩碟都唔使多寫有圖有真相, 味道除左(酥)之外都食唔出第樣, 地球人話齋:哎呀都唔知點形容呀.又講下d 意粉真係粗得黎好有質感,食落呢無牙都五使點(o趙)咬得到可以直吞, 呢就好似d 放左係煲到走左去煲劇五記得撈上黎既個種口感.最後講個set drink~ 單一選擇都算叫做唔使成日飲住d tea/coffee, 而且個名好好聽cinderella 係人對(佢) 都有d 期待, 上枱拿.... 呀顏色都唔錯 drink 入面重有d (得意)食物類, 5個人係咁催眠自己,飲落...呀都ok 撩撩下哦原來係雜果(應該), 都唔show 晒5個drink 出黎比較, 可能依d 係rest 既(特色)黎. 結論真請都唔去啦, 留番d 位比未試過地球人把拿

公司附近開左間新西餐廳，前身試過麻麻，新開希望有驚喜。

入座唔算逼，見附近幾枱有叫豬肋骨就試下，反正幾個同事share, 味道唔錯d 肉都唔會好實。

重有試燒春雞都幾香口。

前菜自己要左吞拿魚他他同事要雞翼焗蠔share 食，樣樣試下都幾開胃。

最鍾意佢既cocktail 唔係好多西餐廳有得飲，口味都啱女仔唔會超重酒味。

main course 份量大都食唔落dessert, 唔想浪費所以冇叫佢上，下次有機會再試。

經團購買咗個二人餐，今晚去食，發覺中伏。

餐廳嘅環境冇想像中好，室內部分有啲侷促，室外部分還可以，但算不上雅致。

但最大問題係食物質素。

個餐有個Welcome drink，點知送上嚟嘅係~好~立~克。

我心感不妙，邊有人餐前飲好立克架？貪佢甜膩咩！果然往後更加唔對路。

麵包硬倔倔，餐湯淡茂茂，完全飲唔出係乜嘢湯。

呢兩樣嘢名義上任食，實際係食過你一定唔會返兜，因為唔好食！頭盤係雞翼、肉丸同焗蠔三選二，但焗蠔每份只有一隻（團購張相係兩隻），要兩隻蠔就要放棄雞翼同肉丸。

穩陣計，我要前兩項。

結果嚟到，味道還可以，算係正常少少嘅一環。

跟住主菜就嚇我一驚。

我哋點咗蘋果玉桂燒雞同埋豬肋骨。

佢一碟過送上嚟......半隻雞又瘦又黑又乾，似「非洲雞」；份豬肋骨得三條肋條，只有參考圖片三份一。

我哋醒起團購菜單話有沙律，於是問服務員，結果佢話伴喺非洲雞隔離嗰一小撮菜就係二人份量嘅沙律！我聽完真係覺得不可接受，佢就話同廚房講下，然後攞多咗一碟菜過嚟不過只有菜，冇沙律汁！我哋勉強將兩撮沙律菜混埋一齊食咗，再去了解主菜點解咁細份。

佢話團購網張相係四人餐分量。

但係點解其他相係二人餐分量，淨係呢張係四人分量呢？冇解釋，只能硬食！事實係呢個主菜真係「硬」食。

隻雞乾「鞋」到冇朋友，兼冇乜味；個豬肋骨乾韌得嚟鹹到飛起。

嗰一刻我覺得個廚師似整蠱我哋，因為真係好耐冇食過咁難食嘅西餐！甜品佢哋話改咗做蜜糖蘋果，我哋堅持要返團購菜單寫明嘅芝士餅。

結果佢哋畀返芝士餅（唔知係咪外賣返嚟），質素比較正常。

成個餐埋單近$300，帳面價唔貴，但係食物質素同分量都極差，計起嚟就好搵笨。

呢間餐廳畀我感覺一係就由唔識飲食嘅人頂手做，所以乜都好"蝦碌”，業餘過業餘；一係就立心用團購引人預付，敷衍交貨。

我見佢團購仲賣緊，希望趕得切提醒其他食家小心。

The Bunker餐單提供西式等推介美食位於中環區，餐廳座位數56人均消費約$201-400，結賬可以用現金。

您對於中環餐廳「The Bunker」有何comment？

The Bunker餐廳詳細資料：

The Bunker地址:
中環皇后大道中118號3樓

The Bunker, 3/ F,118 Queens Road Central, Central
The Bunker電話:
The Bunker價錢: $201-400
分類: 西式,
座位: 56
付款: 現金
FB專頁: The Bunker Facebook

常見問題 FAQ:

The Bunker在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內The Bunker應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳The Bunker建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

The Bunker餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳The Bunker的好與壞？

你可以這餐廳發表The Bunker意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼The Bunker不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問The Bunker訂位方法。

我可以刪除The Bunker在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳The Bunker違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認The Bunker餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳The Bunker是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對The Bunker的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到The Bunker黃藍立場，The Bunker黃定藍是黃店還是藍店呢？

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