Terroir Parisien 中環

Terroir Parisien 評價 相片

Lunch hour中環搵食， 簡直就係殺戮戰場,唔理食平定食貴一樣要照等。

平時有睇開我啲食評都知我好少食西。

但是呢一間法式餐廳性價比都係好得$2xxup set lunch有starter, main course 再加drink !唔夠飽可以叫甜品都係加多$88$100。

位置喺亞歷山大廈與太子大廈天橋對接位唔難搵， 餐廳裝修一般用咗不銹鋼枱好似有啲似美式快餐店🤭 可能係刻意營造 french bistro 輕鬆食餐感覺?!有兩種水選擇 一種係有氣另一種係普通礦泉水帶子好新鮮阿枝竹泥口感清新牛扒厚度適中火候剛剛好檸檬批建議快啲食側邊蛋白cream，溶得好快變流質成碟會變咗好多水。

整體嚟講食物質素唔錯,始終都係Yannick Alleno啲徒弟操刀有保持水準。

There isn’t a lot of good restaurant choices in the heart of Central, especially when you are within the web of HK Land buildings. This bistro replaced the old Can Teen but the decor of this place reminds me of a staff canteen but I know that it has given its best shot...Seatings are alright for business lunch but the air condition was WAY too strong. Service was very nice, menu choices are decently wide for lunch. We had the salmon and the Croque Monsieur. Both were tasty but the croque won if compared and the fries were impressive. The butternut squash soup was way too sweet it was almost like Chinese style sweet soup please offer another choice for daily soup!Not a cheap choice for lunch though it is easy to book. Good choice for business lunch.

近近地唔想俾雨淋，坐得靚靚地又想食法國菜呢，就揀左呢度點知…先睇是日menu, 係火車路線既設計，幾特別啊lunch set 只包前菜同main course (即無飲品或甜品)hm.. 好難揀既，因為唔多岩口味雞潤ge 醬配麵包，幾難入口蛋蛋配法國source... omg 好大陣酸味… sorry我真係呑唔落去…大家保險d 揀左牛牛一個類似炆牛腩，一個煎牛扒配薯條炆牛腩既激林，有d 滑散散的texture煎牛朳，medium，最正常反觀個薯條最好味，脆卜卜，熱辣辣掂埋茄汁，簡直好似係沙漠中的綠洲😆雖然無飲品跟餐，咁額外點吧at least 咁先似完滿完成一個set咖啡很普通，沒有太香orz.. 每人埋單$500既收費呢個質素又無咩service 黎講，中伏過一次就算了唄

今曰同好友聚會，一行四人相約在置地的Terroir Parison. 這兒格調高雅而寧靜，餐點水準高。

自他們開幕到現在，我們到訪了好幾次，每一次都唔會失望。

Roasted diver scallops, seasonal vegetable julienne and white wine cream sauce $238這帶子份量比較少，只有寥寥三顆中型帶子。

帶子煎得香口軟嫩，味道鮮美。

加上香滑的白酒忌廉汁，囗感creamy 又香滑，與帶子的鮮味十分相配。

配菜紅蘿白青瓜煮得軟腍，帶一點口感，味道清新，同帶子幾夾。

Chicken supreme, with Comte cheese elbow pasta , jus$238這雞肉十分嫩滑又juicy, 估唔到雞胸部分也唔會鞋口，肉質軟身又不致過份腍身失去嚼感。

燒汁十分惹味 ，還有陣陣蘑茹香，令軟滑的雞肉變得更為可口。

芝士通心粉芝味香濃，十分爽口又creamy, 正！Filet de bauf cafe de Paris $388Pan seared prime beef tenderloin cafe de Paris with sautéed spinach and pomme purée 這牛扒真是必點之物！切牛扒是完全不用費力的，輕輕一切，便露出粉嫩的鮮肉色，令人垂涎。

牛扒肉質軟腍，有濃郁的牛肉味，充滿肉香又juicy. 加上牛扒是厚切，口感十足，好吃！我們點了兩客，兩人share 一客，由於portion 唔大，有點意猶未盡。

薯蓉口感香滑，富濃濃的牛油香，同robuchon 的薯蓉有得fight.Brioche “nanterre”Brioche French Toast, vanilla icecream$88這個法式多士不用多提，實在每次必點。

這是我吃過最好的。

多士煎得金黃，外層香脆，內𥚃熱呼呼的，口感軟綿綿的像棉花糖，味道香甜，加上冰感的呍呢嗱雪糕，一冷一熱的衝擊，舌尖上的蕾動，真叫人迷醉。

結果吃完一份又一份。

Modern vacherin with vanilla icecream and pineapple $88吃過味道濃厚的法式多士，要吃過清新的水果甜品作點綴。

這脆餅味道香甜，加上清甜多汁的菠蘿，味道酸酸甜甜的，加埋呍呢嗱雪糕，十分甜美清爽。

Cappuccino $45這咖啡味道甘香，口感奶滑，奶和咖啡的比例恰宜。

估唔到咁靚的餐廳的咖啡不是索價$70$80， 而是平曰coffee shop 的價錢。

今晚的短聚，無論前菜、主菜或甜品，大家吃得十分高興而満足，值得一再encore.唯一缺點是份量比較小巧，相對地性價比唔太高。

是日星期日中午 與兩位知己好友原定去Dear Lilly吃個Brunch...點知遇上私人派對 唯有再另覓餐廳吧... 細找之下 遇上法菜‍♀️Terroir Parisien 好～沒有心理準備下一試吧！ 當進入餐廳後發現 餐廳內是沒有食客的 我們包場了～是好還是壞呢？  1）先點選了六隻生蠔 口感夠爽 少許海水咸味～ 再來 2）一客 Camembert cheese配麵包 整體都焗得夠溶 不過食幾舊就很漏了 朋友好勁 還可以唔點麵包 淨食芝士很瘋狂！  3) Raw Beef Tartar 這菜算是我食過咁多間 最唔出色的一間 牛味不夠 調味也不夠 很一般 配菜炸薯條比薯蓉出色百倍  4）主菜 Beef Tenderloin (Medium Rare)出色的生熟拿捏得準確 沒有過熟 濃濃的牛味 醬汁濃得來但沒有搶蓋牛味 配以薯蓉食 一流 但薯蓉偏鞋 不夠滑 咁簡單的 讓我有點失望   服務又是另一絕對需要提及的事 如果餐廳食客多 我還會沒太在意 但最開先已說只有我們一檯 竟然最簡單當我們已食完蠔 大家碟上分別也有蠔彀 而侍應放下其他食物時 也沒有主動換碟 需要去到我們舉手示意才懂得安排 水杯沒有水 沒有主動添 侍應的行為感覺很閒hea~ 這不算是合格的餐廳 ～～完～～  

Terroir Parisien餐單提供法國菜, 酒, 咖啡店等推介美食位於中環區，餐廳座位數未知人均消費約$201-400，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 25229990 查詢。

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Terroir Parisien餐廳詳細資料：

• Terroir Parisien地址:
  中環遮打道10號太子大廈M樓M20-24號舖
  Terroir Parisien, Shop M20-24, M/ F, Prince's Building,10 Chater Road, Central
• Terroir Parisien電話: 25229990
• Terroir Parisien價錢: $201-400
• 分類: 法國菜, 酒, 咖啡店
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: Terroir Parisien Facebook

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