Shalom Grill 中環
地址: 中環干諾道中61號福興大廈2字樓
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Shalom Grill推介
以色列餐廳在香港是非常罕有, 今天可以用餐於此, 不免有一點期盼.先來的是彼得飽, 有無花菓醬, 蕃茄醬和茄子醬給沾飽吃, 茄子醬最美味.兩粒雞心豆丸加酥餅, 雞心豆丸味道像豬肉丸, 酥餅可以.餐湯是南瓜湯, 帶甜, 一般.主菜是漢堡牛肉意粉, 意粉沒什特別, 牛肉來自以色列, 帶騷, 一般.甜品是椰子SOBER加CAKE, CAKE很乾, NO GOOD, 全個餐最好味是SOBER,濃濃的椰子味, 味美.這個餐加一後索價二百五十元, 很費.
中環Shalom Grill
| 餐廳分店 | Shalom Grill |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 猶太菜,扒房,西餐廳, |
| 人氣指數 | 443 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Shalom Grill訂位
Shalom Grill位於中環區，詳細地址是中環干諾道中61號福興大廈2字樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Shalom Grill幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Shalom Grill餐單包括有猶太菜,扒房,西餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。Shalom Grill優惠
Shalom Grill 評價 相片
以色列餐廳在香港是非常罕有, 今天可以用餐於此, 不免有一點期盼.先來的是彼得飽, 有無花菓醬, 蕃茄醬和茄子醬給沾飽吃, 茄子醬最美味.兩粒雞心豆丸加酥餅, 雞心豆丸味道像豬肉丸, 酥餅可以.餐湯是南瓜湯, 帶甜, 一般.主菜是漢堡牛肉意粉, 意粉沒什特別, 牛肉來自以色列, 帶騷, 一般.甜品是椰子SOBER加CAKE, CAKE很乾, NO GOOD, 全個餐最好味是SOBER,濃濃的椰子味, 味美.這個餐加一後索價二百五十元, 很費.
I'm trying to think of the words to use to describe how terrible Shalom Grill is, but my vocabulary isn't rich enough. I have come to the conclusion that they imported the entire menu from the frozen foods section from a supermarket in Israel, let the food thaw on the way over, put it back in the freezer, deep fried it and served it to us. Every dish we were served had been in the freezer at some point during it's life span. The place doesn't even have a kitchen, just a few deep fryers and a microwave that they 'don't use anymore'. The price was also insane for a few plates of deep fried frozen food. Do yourself a favor and skip this one.
又到左一年一度既結婚週年紀念日, 西餐/中餐/上海/日本...等就食得多, 中東菜就真係未試過, 一於趁今晚週年紀念同老公試試先. 去餐廳前我地都有上openrice睇過介紹, 見個餐廳個環境, 知道有窗口位, 所以我地都 request 要 book 窗口位. 入到好, 可能我地未到食飯時間, 但都已經坐左一半人, 但可能環境影響, 餐廳各人都好自律, 唔係高談闊論果種, 環境都算 ok ... 好有情調呢 我同老公一人點左一份 set dinner, 我食煎魚配飯, 佢食炸雞扒配薯條, 跟餐先o黎個南瓜湯, 好甜, 好滑, 之後就係佢地特色既中東包, 再配埋佢地個豆豆醬 ( 其實侍應哥哥有解釋個醬點整, 但我唔太記得, 淨係記得用豆磨成 ... hee hee ) 跟住就到主菜啦...老公份炸雞都好大份, 佢分左d比我食佢都好夠飽, 而我份煎魚唔錯, 一d都唔腥, 食完主菜就到餐飲啦, 佢地d架啡係唔落奶嫁, 大既都係佢地猶太宗教既問題, 所以佢地既架啡係唔會落奶嫁. 我地兩公婆對今晚個週年紀念都好滿意, 等我地下次帶埋對仔女去食先.
地球上，有不少宗教，其宗教條文中，對信徒飲食多加控制。
單以我最熟識的佛教為例，佛教徒不殺生而食素，再因為蔬菜中的五辛 (蔥、薤、韮、蒜、興渠)，食用後會增進性慾，影響修行，所以禁食。
再說就是伊斯蘭教，他們一定要食用《Halal》處理過的肉，亦即《清真》食品。
伊斯蘭教，禁食豬肉、酒、血及自死物（魚類除外），其他肉類，一定要經過面向麥加禱告，奉安拉之名屠宰的才算是清真，沒有經過禱告屠宰的肉類，一律禁食。
是日我拜訪的，是猶太教的餐廳，他們對屠宰肉類的要求，比起伊斯蘭教更嚴謹，他們的《Kosher》食物，就是猶太教教規中《潔淨、完整、無暇》的意思。
簡單地說，肉類一定要經猶太社區的屠夫處理。
更嚴謹的，整個處理過程及屠宰後運送至烹調的過程，都不能被異教徒直接觸碰，否則一律視為不潔，而且這不單是針對肉類，猶太人對食用蔬菜也有嚴謹要求的，所以嚴守法禮的猶太人，只能到指定的餐廳用膳。
在香港，暫時我找到三家提供猶太菜的餐廳。
由於他們對教規非常之嚴謹，對《潔》的要求非常之高。
三間餐廳中有兩間，我行到門口已感覺到那宗教的磁場，令我望見門也不敢進入。
增添了不少的神秘感。
三者中最為 friendly 的一間，就是位於干諾道中的《Shalom Grill》，原因好簡單，是因為他們願意招待外來及非猶太裔客人。
以餐廳為主體，以扒房為主題，這一家餐廳提供的是帶有中東及以色列特式的西餐服務。
再者，這是神聖的猶太餐廳，所以用餐的環境同氣氛，都非常之獨特。
是日，鄰檯有一對華人，看見女的身穿猶太婦女的服裝，聽她同猶太服務員談話中，該服務員興奮地大叫，Congratulation! 知道她是新信徒而喜。
這《Shalom Grill》是很友善的餐廳，首要的，是因為沒有抗拒我這一名非猶太教徒。
從他們的檯紙及餐巾中，以中文為出《和平》兩個字，他們以宣揚和平為主題，包容世間上的一切。
是日我點了他們的午市套餐，而我在2009年已經來過一次，發現到他們的午市套餐的主菜，完全沒有變過。
不過，多了前菜，today's soup有變。
這天的前菜有烤餅，是中東及南亞餐廳常見的烤餅。
中東及南亞國家，以及地中海周邊的國家，他們都非常盛行食烤餅，而且每一個國家，每一個地區，他們也有地道口味的烤餅。
而以色列的烤餅又是怎樣的呢? 他們做的烤餅，是純麵粉，沒有加蛋，沒有加奶，但也是同樣的香脆香口。
他們提供五種不同的醬去配這一個烤餅。
大家可以留意一下，當中的醬料配料，全無奶及奶油成份。
為何沒這一餐沒有奶及奶油，這一切都同猶太教嚴禁的飲食規則有關。
他們食用的，是 Pita 烤餅，通常都是把醬料/佐料放在烤餅的上方一起食，而是日，有橄欖、紅菜頭、鷹咀豆蓉、芝麻醬、茄醬及薯仔醬。
這一些醬料/佐料，增強了純麵/麥粉勞餅的香味，但沒有一般中東菜的香口刺激感覺，食用後，有地中海的飲食感覺，但一切來得非常之溫純潔淨。
南瓜湯，沒有加上忌廉，加上的，是橄欖油。
沒有奶油的味道，飲落口是十分清甜的，亦有點像我們中式的南瓜湯，只是用上了外國的南瓜，味道較甜，湯質較濃郁，而且加了橄欖油，多了香滑的口感。
烤雞扒，是單純的一片雞胸肉扒，看得出是完全沒有肥肉的。
雖然，看似沒有會令雞肉味道更香的雞油，但雞肉的香味是足夠的。
好多大認為外國的雞肉沒有味，但事實上是錯的，外國的無油雞肉也是有雞香味的，也許是飼料上不同的因素，雞的香味也隨著不同的飼料而出現不同的味道，所以外國有粟米雞這一類，味道也就是帶粟米味的雞肉。
雖然，是次食的不是粟米雞，但其肉味也是十分之香，而且帶點結實，一吃就知這不是一般的外國雪藏雞肉。
肉味有很獨得的香味，入口沒有油膩的滑，但肉的質地，吃得出是嫩。
這一個雞扒，輕輕地淋上了汁，令味道更香。
另薯條炸得很是香脆，貌似簡單的烤雞扒，再加上猶太菜的潔淨感覺，在平凡中突顯了其宗教飲食的特色。
開始要說為何食猶太餐會沒有奶類產品相伴了。
重看了猶太教的飲食規條，原來肉乳相混是他們飲食上的一太禁忌。
此舉原來是出於健康理由，普遍的猶太信仰認為肉乳相混總熱量過高，增加腸胃負擔而禁食。
所以一律禁上肉乳一同烹茗或在同一餐中食用，更有教派嚴謹地要求吃肉同飲用乳製品前後要相隔六小時後才行。
所以，是日的猶太咖啡是沒有奶的，我得到的是一杯極濃郁的地中海式咖啡。
味道極濃，極香，同土耳其及希臘咖啡一樣，這以色列 Style 的咖啡， 也是有濃濃的一層咖啡粉末沉積在底，味道確是香，確是濃。
猶太教的飲食規條那麼的嚴謹，這樣一來，作為猶太人，豈不是失去了很多飲食的樂趣? 某程度上是對的。
不過，這些猶太人club，絕對可以完全地滿足族人的所需。
用餐後，我參觀了他們的小商店，符合教規的肉食、蔬食、零食、罐頭，應有盡有。
也許你會再問，猶太人真的對食用蔬果也有規條控制嗎? 答案是 yes，因為符合猶太教規的農田及其產物是有一定的耕作規定，也要保證不能藏有任何昆蟲。
在店內的我，選猶太零食一試吧，而我就選了一包猶太的薯片，看包裝，這可能是《Walkers》，也可能是《Lays》。
回家開包吃了，純鹽味的薯片，大概是《Walkers》的味道吧。
很神聖的一餐，很友善的一餐。
但以平常心來說，這猶太的午餐其實同一般的西餐區別不太。
只是在猶太教飲食的嚴格規定下，以及在一家有濃厚宗教氣氛的餐廳下用餐，感覺非常特別而已。
《 Shalom Grill》該是香港唯一一間可以自由出入的猶太餐廳。
具有宗教氣氛，令餐廳份外的零靜同整潔，再加上《潔淨、完整、無暇》的食品，教條的飲食禁忌中又照顧到大家的健康，這一個午餐，這一份西餐，我給予的評價是，既美味又健康。
上網搵到中東菜, 餐廳講明係正宗, 所以一於約朋友去試一試, 因為怕無位同埋要等檯, 所以我地都預先book左檯, 我地準時到, 安排坐左窗口位, 望到中環夜境, 唔錯. 侍應哥哥好有耐性咁介紹佢我地中東菜既特色, 最後我地叫左2 個 set, 我點左份炸雞扒, 個 fd就點左煎魚, 首先o黎知南瓜湯, 超好飲, 感覺有少少o架喱味道, 飲完真係好想問有無得添飲之後o黎個 pita bread ... 係中東包, 唔似我地一般食開既餐包, pita bread 有少少硬身, 點埋佢跟果包個醬, 都唔錯. 到主菜啦, 我個炸雞扒同朋友個煎魚都唔錯, 食落新鮮, 唔似其他地方煮法會有大量奄料, 蓋過本身食物應有既鮮味. 總括o黎講, 餐廳食物, 環境唔錯, 會推介比朋友
您對於中環餐廳「Shalom Grill」有何comment？
Shalom Grill餐廳詳細資料：
- Shalom Grill地址: 中環干諾道中61號福興大廈2字樓 Shalom Grill, 2/ F, Fortune House,61 Connaught Rd C,, Central
- Shalom Grill電話:
- Shalom Grill價錢: $101-200
- 分類: 猶太菜,扒房,西餐廳,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: Shalom Grill Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Babbo Trattoria內有任何傳播的風險，Babbo Trattoria在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Babbo Trattoria除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Babbo Trattoria同時建議採取以下措施*Babbo Trattoria 黃, Babbo Trattoria 藍, (Babbo Trattoria 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Shalom Grill在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Shalom Grill應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Shalom Grill建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Shalom Grill餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳