Popinjays 中環
地址: 中環紅棉路22號TheMurray,HongKong酒店26樓
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Popinjays推介
天台餐廳及酒吧Popinjays提供高級歐陸式料理，此奢華餐飲地標盡顯活力綻放的氛圍，象徵香港繁華的一面，其精緻華麗設計概念定必能吸引城中別具品味的食客，作為現代都市生活風尚集中地。 Chef Alexandre為Popinjays天台餐廳及酒吧的主廚，帶領廚師團隊為客人呈獻無與倫比的現代歐陸美食及難忘的愉快用餐體驗。 憑藉近20年的烹飪經驗，Alexandre於Popinjays充滿活力的用餐環境，以食材為先的理念, 擁抱香港的多元文化，為客人送上以新鮮優質食材創作的佳餚。
中環Popinjays
| 餐廳分店 | Popinjays |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 31418888 |
| 餐單 Menu | 西式,酒吧,酒店餐廳,無翅餐廳, |
| 人氣指數 | 596 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
Popinjays訂位
Popinjays位於中環區，詳細地址是中環紅棉路22號TheMurray,HongKong酒店26樓，餐廳寬敞座位數目共有80個。Popinjays幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐Popinjays餐單包括有西式,酒吧,酒店餐廳,無翅餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB付款，Booking網上訂位可以電話致電 31418888 查詢訂座。Popinjays優惠
Popinjays 評價 相片
今年結婚週年老公安排到Popinjays慶祝🥰， 我們大約6點45分到達， 揸車有代客泊車非常方便👍🏻。
餐廳位於酒店26樓， 巨型落地玻璃空間感十足又開揚， 店內裝修而灰色為主調， 高雅又時尚💃🏻。
晚餐可以選擇套餐或散叫， 我們都是比較喜歡散叫📋，鵝肝$278、 生蠔半打$318、 意大利飯$198、羊扒$398、 龍蝦$428、Tiramisu $138、 白酒$150、 紅酒$160。
🔵店員先為我們送上一份熱辣辣的餐前麵包🍞， 外脆內軟配上牛油，幾好味的。
🔴鵝肝🍲 ～ 入口即溶， 綿密的口感，特別誘人。
🔵生蠔半打🦪 ～ 生蠔反而細細隻， 肉質偏瘦。
🔴意大利飯🍛 ～ 紅菜頭意大利飯配上香濃的芝士， 口感煙韌， 味道正宗。
🔴龍蝦🦞 ～ 龍蝦份量偏小， 但貴精不貴多， 味道的確不錯， 鮮甜好味。
🔵羊扒🥩 ～ 羊扒七成熟， 烹調得剛剛好， 粉嫩的肉質， 軟腍口感， 唔會有羊騷味，推介。
🔵Tiramisu🧁 ～ 芳香滋味帶點軟綿的口感，配上咖啡的甘澀， 美味無比， 唯獨是週年朱古力牌就有點簡約， 如果可以改進一下就更加好。
🔴白酒🍸 ～ 白酒偏酸， 味道一般。
🔵紅酒 🍷～ 果香味重， 幾適合我。
餐廳還有室外位置， 飽覽中環夜景， 非常漂亮。
Popinjays 的服務、菜式和環境都不錯， 適合三五知己來享受美酒佳餚的好地方❤️💯。
Staycation package包的早餐獲安排於美利酒店頂樓的 Popinjays享用，有獨立的升降機由25樓前往餐廳所在的26樓。
天雨關係，室外座位沒有開放，而全店使用落地玻璃，採光度足，簡潔明亮之餘，食客也可飽覽中環景色。
餐廳裝潢亦精緻華麗，甫進店內便頓覺愜意舒服，食份早餐寧舍醒神！早餐是semibuffet 的形式，每人可在指定餐牌揀選兩道hot dishes，我跟朋友share 奄列﹑Eggs Benedict及Mixed Berries Pancake。
各式蛋類餐點都配有薯餅。
Eggs Benedict簡簡單單的水煮蛋搭配火腿及muffin。
水煮蛋的蛋黃汁配荷蘭醬的味道很香，但蛋黃不夠流心，而且muffin較為乾硬。
薯餅夠香脆不油膩～～奄列可自選配料，但我們今次不加任何配料，蛋味很香，質感軟綿嫩滑又帶蛋汁，好吃！！另一朋友選太陽蛋，蛋黃好橙好靚！Mixed Berries Pancake質感鬆軟，富蛋香味，加入酸酸甜甜的雜莓及楓糖漿的香甜，好味又飽肚～自助餐區有沙律﹑Cold Cuts﹑水果﹑乳酪杯等冷盤。
麵包款式有大量選擇，是熟食的選擇較少。
沙律區的選擇雖少，但味道不錯～～除沙律菜外，就只有紅菜頭及預拌的煙肉碎薯仔沙律。
薯仔沙律軟滑，香而不鹹。
Cold Cuts的選擇尚算足夠，兩款三文魚醃漬三文魚及煙三文魚同樣好吃，煙三文魚的煙熏味不會太重。
雖然烘焙麵包的款式好吸引，但由於還要吃pancake及French Toast，胃都塞不下那麼多，就只吃了個迷你葡撻，酥皮算酥脆，蛋黃香甜軟滑。
乳酪杯選了芒果味，加了藍莓在內，味道沒那麼單調。
熟食方面，以中式點心為主，有蒸包﹑燒賣﹑牛肉球﹑餃及豉油王腸粉。
燒賣沒怎麼用上肥肉，不算好香，但感覺較為健康點。
餃皮夠薄，而餡料味道平平。
豉油王腸粉夠上色，但味道偏淡。
點心類的質素較為一般。
朋友亦在指定餐牌點了雲吞麵，但用的不是平日常見的幼麵，而且雲吞的鮮蝦不夠香，所以朋友覺得一般啊！以French Toast作結，多士脆身又夠香甜，配一杯Cappuccino，中和那份甜味。
Popinjays的早餐質素並不算好突出，只以蛋類較為好吃，但裝潢之優雅舒適卻又為它加了點分。
The Murray staycation 包埋嘅早餐 每人可以係menu揀2款食物 再出去半自助餐攞野食😋超級豐富呀😍😍我地2個人就揀左3樣野食👇🏼👇🏼semi buffet breakfast ($325/ p.p)Hong Kong style corned beef scrambled egg咸牛肉炒蛋麵包配薯餅~ 麵包係m記豬柳蛋漢堡個個有粉嘅包😅 我就麻麻地啦 但咨牛肉炒蛋又幾香幾滑🥰不過塊薯餅雖然香脆 但就炸得有點過火 硬硬地🙁Abalone chicken congee估唔到幾好味嘅鮑魚雞粥😋 細細碗都有3隻小鮑魚架 而粥底綿綿滑滑的 加上淡淡的雞香味 😌有驚喜😎 不過其實出面自助區都有幾款粥(包括雞粥) 不過分別就係出面嘅冇鮑魚😛buttermilk pancake Pancake都好大塊 可惜落多左粉 變得有啲硬同埋粉 食唔到pancake的軟綿綿及空氣口感😟以下係出面自助嘅食物 都可以話係應有盡有 好豐富 包點有好多款式 而水果亦好甜😋😋朝早有咁豐富嘅早餐真係心情都靚啲🥰
美利酒店作為活化歷史建築，於重新改建後仍然保留好多歷史既建築風格；但如果大家去到美利酒店個陣，不妨都可以上到頂層嘗試呢間鬧市中環境一流既西餐廳 Popinjays。
由於Popinjays位於26樓天台樓層，要前往既話就只可以於25號轉乘特別升降機前往；表面上非常唔方便既前往但實際上你會被玻璃窗外既景色所吸引。
由於Staycation關係，小編與老公既早餐之旅就被編配於Popinjays食，當小編見到Openrice關於呢間餐廳既食評都集中於下午茶及晚餐個陣，就當然希望俾埋早餐既資料俾大家考慮吧。
價錢方面為$328+10%。
環境方面，Popinjays利用藍色為主色，配合唔同主題既壁畫，再加上全落地玻璃設計，令餐廳既光線非常充足，冷氣既涼快中亦感受到太陽既暖意。
早餐以半自助餐既方式處理，大家可以先選擇一款主菜，然後就隨便可以於自助餐區拎其他食物。
自助餐區唔算太大，不過以早餐計都絕對會令你飽肚，下文再慢慢介紹。
主菜方面小編就揀左自選配料既奄列，而老公就揀左鮑魚雞粥。
奄列大約既材料包括蕃茄﹑芝士﹑洋蔥﹑椒粒及火腿，然後再配以薯餅。
味道方面坦白講就一般既，奄列始終需要較熟所以唔算滑，但配料都落得幾重手，所以食個陣都幾飽肚；至於薯餅，可能因為一早煎好而未有保溫，所以係凍既。
鮑魚雞粥方面，份量就唔算太多，但用料十足! 睇返都有3隻細鮑魚響入面，再粥內都有唔少既雞絲，再配合3款既額外配料而自由放置。
鮑魚係用鮑魚汁浸住個種，所以食個陣會明顯食到鮑魚味而算彈口既，個人就建議可以混入粥內一齊食，令粥既味道得以提升；至於雞絲雖然煲左咁耐但都仲有雞味，唔錯。
好! 之後就到自助餐區進發，食物大約分為冷盤區﹑熱盤區及麵包區：冷盤區有幾款沙律﹑生果﹑乳酪，而最特別既就係有2款煙三文魚 (原味及香草)，所以鍾意食三文魚既朋友會好滿足；冷盤區亦有4款既穀物早餐，配合全脂﹑脫脂及杏仁奶。
熱盤區最主要有法式多士﹑腸粉﹑蒸點心 (燒賣﹑牛肉﹑餃)﹑蒸包 (叉燒包﹑磨菇包)，仲有麥皮及雞粥。
質素上都唔錯，豉油王腸粉都入哂味﹑蒸點心既燒賣同牛肉都唔算太肥。
至於麵包區就更加有大量既種類可以選擇，鍾意硬身既有即切既法包﹑鍾意有餡既可選擇朱古力或果肉既﹑而鍾意牛角包既亦有提供，雖然咁多既麵包都會令人飽肚，但小編都覺得值得試下佢地既麵包架!綜觀黎講，如果係Staycation套裝包括在內既早餐，小編會覺得絕對抵食；但如果係正價既價錢食既話，就真係好睇你鍾唔鍾意鬧市中既天台景，以環境既因素去提升性價比既指數吧。
I always love a boozy brunch in weekends! Start drinking early and get tipsy before 4pm! How good is that?Trying brunch at Popinjays for the first time. There are 2 sessions. 12:0014:00 and 14:1516:15. Price for food only is $758 +10% and they have 4 free flow drinks packages.$168 for Rose$188 for Cava$338 for Champagne (Ruinart Burt)$448 for Champagne (Ruinart Blanc de blancs)By the way, you will get a 20% discount if you book thru app ✌🏻The environment is spectacular! With a lovely view over Central. They have buffet sessions serving fresh seafood like oysters, lobsters, prawns, mussels. Some ham and cheese. Smoked salmon, and few choices of sashimi. Seafood is amazing! So fresh! And the refilling is efficient! Sashimi is average. Can’t really taste the sweetness a good sashimi should have. I was surprised the bread was pretty good! For appertizers, you can choose one from the menu. We pick beef tartare, chicken and foie gras presse ,and add additional $48 for the marinated japanese Hamachi. Ok…. 3 of them are average… Then you can choose one main course as well. We tried Grilled Lamb Rack and Grilled Danish Pork Chop. Both are average. To sum up, with the 20% off offer I will come again for some bubbles and great seafood bar. May need to get few more rounds to make it worth. I wish the dishes can be more sophisticated to make people want to keep coming back
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Popinjays餐廳詳細資料：
- Popinjays地址: 中環紅棉路22號TheMurray,HongKong酒店26樓 Popinjays, 26/ F, The Murray, Hong Kong,a Niccolo Hotel,22 Cotton Tree Drive, Central
- Popinjays電話: 31418888
- Popinjays價錢: $401-800
- 分類: 西式,酒吧,酒店餐廳,無翅餐廳,
- 座位: 80
- 付款: Visa,Master,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: Popinjays Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在岱民兆禧店內有任何傳播的風險，岱民兆禧店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳岱民兆禧店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，岱民兆禧店同時建議採取以下措施*岱民兆禧店 黃, 岱民兆禧店 藍, (岱民兆禧店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Popinjays在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Popinjays應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Popinjays建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Popinjays餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳