Pierre Hermé Paris 中環
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Pierre Hermé Paris推介
喺忙碌嘅工作中，有陣時都要獎勵吓自己，我就最鍾意去靚嘅地方品嚐美食😘 本來諗住下午茶時段先來個late Lunch可以大把位坐，點知而家個個都彈性時間，好彩啱啱好有個位俾我坐低😙地方有限人數，座位唔算多，但餐牌嘅選擇都令我眼花撩亂😍選擇困難症係我嘅特色，因為樣樣都想試，樣樣都覺得好味，不過嗰日真係好肚餓，所以揀咗龍蝦湯同埋意粉🍝個湯好夠熱👍🏻夠滑，如果可以配多個蒜蓉包就更好啦😛我鍾意個肉醬意粉上邊新鮮刨出嚟嘅芝士，芝士呢樣野真係會令人陶醉🤪份量適合女士，我可以食晒，成功獎勵自己😎
中環Pierre Hermé Paris
| 餐廳分店 | Pierre Hermé Paris |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 28335700 |
| 餐單 Menu | 法國菜,甜品,糖水,朱古力,糖果店, |
| 人氣指數 | 442 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Pierre Hermé Paris訂位
Pierre Hermé Paris位於中環區，詳細地址是中環港景街1號國際金融中心2樓2029號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Pierre Hermé Paris幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Pierre Hermé Paris餐單包括有法國菜,甜品/糖水,朱古力/糖果店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 28335700 查詢訂座。Pierre Hermé Paris優惠
Pierre Hermé Paris 評價 相片
喺忙碌嘅工作中，有陣時都要獎勵吓自己，我就最鍾意去靚嘅地方品嚐美食😘 本來諗住下午茶時段先來個late Lunch可以大把位坐，點知而家個個都彈性時間，好彩啱啱好有個位俾我坐低😙地方有限人數，座位唔算多，但餐牌嘅選擇都令我眼花撩亂😍選擇困難症係我嘅特色，因為樣樣都想試，樣樣都覺得好味，不過嗰日真係好肚餓，所以揀咗龍蝦湯同埋意粉🍝個湯好夠熱👍🏻夠滑，如果可以配多個蒜蓉包就更好啦😛我鍾意個肉醬意粉上邊新鮮刨出嚟嘅芝士，芝士呢樣野真係會令人陶醉🤪份量適合女士，我可以食晒，成功獎勵自己😎
鍾意食Macaron大家，可能聽過La Maison Du Chocolate、Laduree、Paul Lafayet、JeanPaul Hevin Chocolatier、DALLOYAU甚至係今次介紹既Pierre Hermé Paris。
我會知呢間Pierre Hermé Paris係因為女朋友係日本做野時食過兩間好食既Macaron就係Pierre Hermé同Laduree，但佢話Laduree係熱朱古力好飲而Pierre Hermé係Macaron好食，一直都係想像佢點好食法，原來香港係有分店，好好彩係情人節有機會食到女朋友買既呢間Macaron，佢話玫瑰係最好食，食完我完全同意，而且係我食過最好食既Macaron。
Pierre Hermé Paris以前係Ritz Carlton、海港城有分店，呢家就得返IFC呢間店，Macaron係無得散買，呢個可能係唯一缺點，要一盒盒咁買再揀自己鍾意食既味，禮盒裝有4個、7個、12個、18個同40個，如果想試下岩唔岩自己口味可以試4個先，而味道有INFINIMENT既12種同SIGNATURE既6種，有時仲會有特別口味好似榛子白松露、鵝肝榛子味等。
1️⃣ 玫瑰荔枝紅苺 💰40（👅: 9/10）外表係粉紅色加D深色既粉紅色，手感好似枕頭咁，輕按落去唔會爛會慢慢反彈，一咬落去發覺不得了，外表係薄薄脆脆咬落係非常酥脆，一咬就好似溶係個口入面，濃濃既香氣隨即湧現，但同時會有煙韌感，真係外脆內軟，同時內餡濕潤度足夠唔乾身，口感札實豐富，撕開薄脆外層會睇到鬆軟綿密既內層，好似打左D空氣入去咁，有D似食緊棉花糖咁，呢個口感既比例可以話係拿捏得好好。
可以係成份表睇到Macaron主要係用蛋白，杏仁粉，白砂糖同糖霜整出黎，但呢間既Macaron食落唔會覺得係食緊一啖糖，甜度我覺得係適中。
玫瑰荔枝紅苺中間既配搭非常好，食落會好似乳酪既creamy口感，會食到小小酸酸既紅莓果肉，同香甜既荔枝、清香既玫瑰相相映成趣，味道好fresh又好食，不過咁多個口味，玫瑰荔枝紅苺係比較甜D，Macaron中間會夾住荔枝紅苺既醬，食落係幾甜下，不過我覺得可以接受。
因為荔枝紅苺既醬味太出，玫瑰味會無咁出但都會食到小小。
PHP係味道發揮都係非常好，但味道又唔會太過人工。
2️⃣ 玫瑰花瓣 💰40（👅: 9.5/10）玫瑰花瓣係我最鍾意既味道，外表係粉紅色既Macaron，靠近會聞到玫瑰既香氣，內餡既夾心餡料係用花瓣做成，食落花香味重而且清甜，甜度完美而食得出餡料札實。
佢同玫瑰荔枝紅苺既分別就係玫瑰荔枝紅苺既荔枝紅苺味好出，食落好甜會搶左玫瑰既味，但呢個玫瑰花瓣就只會食到玫瑰既味道同香味，如果只想食到玫瑰既味道食呢個就岩，市面好多玫瑰味既野食都係好假既香精味，呢個會好似食緊handcream咁。
3️⃣⃣ 開心果 💰40（👅: 8.5/10）外表係開心果既綠色，食落開心果味非常濃郁但完全唔甜，會食到粒粒既開心果碎，平時好小食到開心果咁重既甜品不過呢個幾出色。
4️⃣⃣ 巴西黑朱古力 💰40（👅: 8.5/10）外表隨左係朱古力既顏色之外，仲多左D朱古力既斑點，可以聞得出既朱古力香味。
食落係有驚喜，因為無諗過呢個朱古力係完全唔甜，唔甜係因為佢係朱古力70%，但朱古力味係非常之濃郁，係好純正既朱古力味，食哂完全唔覺得好HEAVY。
內餡依舊夠濕潤，好似食緊慕絲咁，凝固左但好似無硬度咁，口感豐富。
5️⃣⃣ 雲呢拿焦糖 💰40（👅: 8/10）外表係雲呢拿既米白色加上有D金粉做點綴，聞落有小小自然既雲呢拿香。
內餡既焦糖味夠厚，濃得黎唔會太甜，口感夠軟棉，外層夠脆但內心黏軟，形成對比。
不過會覺得味道係咁多種之中無咁有驚喜，有小小係EXPECTATION當中，但口感每一啖都係EXPECT唔到。
🌟網上有比較過Pierre Hermé Paris、Laduree、JeanPaul Hevin Chocolatier同DALLOYAU既Macaron，結論係PHP係比起其他重量同厚度係最高，而且食落唔算甜，酥脆正常不過煙韌度足夠，係4者之最。
我無去過巴黎食本店，不過出品質數應該係非常穩定，有係日本食過既話味道係一樣，甚至係同巴黎店無分別。
雖然4個盒裝將近40蚊一個Macaron，應該係巴黎店既一倍價錢，但我會話非常值得，我唔係成日食Macaron不過第一次食呢間真係一秒愛上，尤其係玫瑰味道，呢家每次經過IFC都會想買黎食。
👅味道: 9/10🍴環境: 7.5/10💰消費: $160/4個 (服務費: NA)
I used to be a Pierre Hermé fan; however, this store has made it impossible for me to provide this company further business. I visited this store twice to purchase a gift, and in both cases, I was unable to make the purchase. In the first because I was unwilling to wait for the sole employee to get off the phone after waiting for 10 minutes without being served, and the second time after I arrived at the store as they were closing, without explanation, 2 hours before the posted closing time. I confirmed as well, and the closing time was posted as 9pm.Pierre Hermé is a luxury brand, but they would do well to remember there are other games in town. Go to Paul Lafayette, Jean Paul Hevin, or even TWG in the same mall for macaroons, tea, and chocolate. Don’t waste your time with these people.
第一次接觸呢間甜品係八年前由契妹親自係法國帶返黎比我品嘗🤫山長水又遠既路程返到香港🇭🇰真係覺得好矜貴🤭自從大仔出世懂事後，對馬卡龍情有獨鍾🤫只要見到馬卡龍佢就心思思好想食（都怪媽媽寵壞他了🤣）pierre herme既馬卡龍 食過真係返吾到轉頭其他鋪既真係做吾到咁出色坊間好多甜品鋪都有馬卡龍但佢地一咬就碎到周圍都係😩pierre herme就冇乜呢個問題佢中間既餡又吾會痴牙每一種味都可以食得到出黎🤤問小朋友 佢都可以絲毫無誤咁講比你聽佢食緊咩味🤫可想而知佢既味道有幾真材實料👍🏼行長水遠出省出黎買既原因😭係因為普通既已經滿足吾到我地😭而家睇返啲相 好後悔點解吾買多啲😭😭😭（轉個頭已經食緊第二個😫）（細佬食野都要chok😏,但你睇下佢張紙巾 冇乜碎👍🏼一啲都吾會嘥左🤭）而家pierre herme全港得返IFC呢間分店😭拜托 真係吾好執 如果吾係要去法國食😭😭
早排參加咗Pierre Herme Paris的復活節Giveaway活動，估唔到成功中獎獎品有朱古力復活蛋、鳥結糖、手工果醬等🎁復活蛋嘅外層咬落幾脆口，配合埋內層嘅朱古力醬，口感唔錯鳥結糖質地比較軟，唔係硬身個種我最欣賞開心果味，味道濃郁之餘又唔會太漏手工果醬嘅上層係士多啤梨味，而下層係開心果味，用黎揸麵包好合適🍞
您對於中環餐廳「Pierre Hermé Paris」有何comment？
Pierre Hermé Paris餐廳詳細資料：
- Pierre Hermé Paris地址: 中環港景街1號國際金融中心2樓2029號舖 Pierre Hermé Paris, Shop2029,2/ F, I F C,1 Harbour View Street, Central
- Pierre Hermé Paris電話: 28335700
- Pierre Hermé Paris價錢: $101-200
- 分類: 法國菜,甜品,糖水,朱古力,糖果店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay
- FB專頁: Pierre Hermé Paris Facebook
更多Pierre Hermé Paris相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在太平洋咖啡內有任何傳播的風險，太平洋咖啡在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳太平洋咖啡除了遵守預防及控制疾病的相關規例，太平洋咖啡同時建議採取以下措施*太平洋咖啡 黃, 太平洋咖啡 藍, (太平洋咖啡 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Pierre Hermé Paris在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Pierre Hermé Paris應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Pierre Hermé Paris建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Pierre Hermé Paris餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳