Maxim's Café 中環
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Maxim's Café推介
難得二人同行，決定對自己好啲，叫個豪華餐。幸好早來，得到內廳靚位，裝潢以白色為主，而且大窗飽覽草坪寧靜美景。先上金必多湯(Potage Campadore)，即是「買辦湯」，忌廉湯底加入雞絲、火腿絲、紅蘿蔔跟仿魚翅，是為了舊時香港最有錢有的買辦(Comprador)而設，現在已經很少餐廳有。然後是蒜蓉牛油焗田螺，望下隻心型鉗都覺得好有心，好味。主菜海（燒大蝦）、陸（澳洲牛扒）、空（瑞士汁乳鴿）一次過奉上，食到有點忙碌，因為三樣都怕凍了會失去滋味，瑞士汁又是懷舊港式醬汁，乳鴿就是要用紙巾隔住拿起來嚼才夠豪氣；薯菜份量偏少，但是薯格香辣惹味。甜品是火焰雪山，除了一剎那的燦爛花火之外，切開裡面，見到有粉紅色（士多啤梨味）、淺啡色（朱古力），兩種都是兒時最愛的雪糕口味，比得上最近熱賣的Viennetta雪糕。最後用港式奶茶畫上句號。整體食物質素不俗，可惜上菜略嫌慢，差點令我們趕不上音樂會開場……
中環Maxim's Café
| 餐廳分店 | Maxim's Café |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 25211132 |
| 餐單 Menu | 港式,西式,扒房, |
| 人氣指數 | 437 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Maxim's Café訂位
Maxim's Café位於中環區，詳細地址是中環愛丁堡廣場5-7號大會堂低座1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Maxim's Café幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Maxim's Café餐單包括有港式,西式,扒房等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 25211132 查詢訂座。Maxim's Café優惠
Maxim's Café 評價 相片
難得二人同行，決定對自己好啲，叫個豪華餐。
幸好早來，得到內廳靚位，裝潢以白色為主，而且大窗飽覽草坪寧靜美景。
先上金必多湯(Potage Campadore)，即是「買辦湯」，忌廉湯底加入雞絲、火腿絲、紅蘿蔔跟仿魚翅，是為了舊時香港最有錢有的買辦(Comprador)而設，現在已經很少餐廳有。
然後是蒜蓉牛油焗田螺，望下隻心型鉗都覺得好有心，好味。
主菜海（燒大蝦）、陸（澳洲牛扒）、空（瑞士汁乳鴿）一次過奉上，食到有點忙碌，因為三樣都怕凍了會失去滋味，瑞士汁又是懷舊港式醬汁，乳鴿就是要用紙巾隔住拿起來嚼才夠豪氣；薯菜份量偏少，但是薯格香辣惹味。
甜品是火焰雪山，除了一剎那的燦爛花火之外，切開裡面，見到有粉紅色（士多啤梨味）、淺啡色（朱古力），兩種都是兒時最愛的雪糕口味，比得上最近熱賣的Viennetta雪糕。
最後用港式奶茶畫上句號。
整體食物質素不俗，可惜上菜略嫌慢，差點令我們趕不上音樂會開場……
今日去 中環 香港大會堂 吃一個 香港特色 的 扒餐，雜扒餐 中的 羊架 非常出色，個雞扒同豬扒有啲太油，個羅宋湯個餐包好正，那裏的侍應服務平平，不過整體用餐環境真的很吸引 好懷舊 🥩I had a very HongKongStyle grill set in CityHall today: yummy esp the lambrack. Services are just ordinary but the overall atmosphere is attractive 🐑
今日晏晝嚟到中環食嘢，中環其實唔係冇嘢食，只不過貴，但係貴都要食得好，呢個係原則。
今日嚟到食，叫過海鮮，一嚟到都唔錯嘅，但係食落先發個份量唔夠囉，啲汁有冇味。
餐包就正常，叫薯菜但係睇真啲先發現漏咗。
加埋一成$150，唔抵。
環境懷舊浪漫，園景長廊像時方隧道，令人感覺有如回到五十年前。
係一個打卡美點。
牛扒造得很好，價錢也不貴。
原本也想叫燒春雞，但因為需時三十分鐘所以最後沒叫，牛河不突出，但也可以。
金必多湯也非常好。
也吃過焗豬扒飯，雜扒，無骨海南雞飯，俄羅斯牛肉飯，夾羅宋湯和忌廉湯都相當不錯。
預計之中，招呼不會特別殷勤，但服務員都是有禮貌和樂於幫助客人的。
現在一有機會就會返去食。
推介大家去試，尤其係喜歡懷舊feel嘅人士。
星期六晚上，我們六個訂了位去大會堂的Maxim’s Cafe 吃晚餐。
我以前只來過一次吃午餐，所以不知道晚餐好不好吃。
來到發現有個海陸空二人套餐於是我們點了三個套餐（用某信用卡💳才有折扣），加完服務費每人都只需港幣$187，十分驚喜！前菜（二人份量）：我個人不好法式蝸牛，但醬汁和底下的薯蓉好味！主菜（一人份量）：一個字，正。
樣樣都很新鮮！甜品（二人份量）：入面有巧克力和草莓🍓雪糕，而且份量很大。
有甜品胃的我竟然吃不完！這餐真的很抵食，大滿足
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Maxim's Café餐廳詳細資料：
- Maxim's Café地址: 中環愛丁堡廣場5-7號大會堂低座1樓 Maxim's Café, 1/ F, City Hall,5-7 Edinburgh Place, Central
- Maxim's Café電話: 25211132
- Maxim's Café價錢: $101-200
- 分類: 港式,西式,扒房,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: Maxim's Café Facebook
更多Maxim's Café相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在無名腸粉車仔店內有任何傳播的風險，無名腸粉車仔店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳無名腸粉車仔店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，無名腸粉車仔店同時建議採取以下措施*無名腸粉車仔店 黃, 無名腸粉車仔店 藍, (無名腸粉車仔店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Maxim's Café在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Maxim's Café應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Maxim's Café建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Maxim's Café餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳