MAMA SAN by Will Meyrick 中環
地址: 中環雲咸街46-48號雲明行1樓
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MAMA SAN by Will Meyrick推介
中環蘇豪區的印尼菜，由移居印尼十年多的蘇格蘭人主理。餐廳寬敞，裝修有東南亞氣息。
中環MAMA SAN by Will Meyrick
| 餐廳分店 | MAMA SAN by Will Meyrick |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 多國菜, |
| 人氣指數 | 462 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
MAMA SAN by Will Meyrick訂位
MAMA SAN by Will Meyrick位於中環區，詳細地址是中環雲咸街46-48號雲明行1樓，餐廳寬敞座位數目共有90個。MAMA SAN by Will Meyrick幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐MAMA SAN by Will Meyrick餐單包括有多國菜等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯付款。MAMA SAN by Will Meyrick優惠
MAMA SAN by Will Meyrick 評價 相片
This restaurant claimed itself to be an Indonesian restaurant. But I really can't tell from the food itself. A bit of Thai, Vietnamese... or SE Asian fusion. It doesn't have a clear position. I ordered the Sunday Brunch ($288) and freeflow of wine ($168) which comes with unlimited servings of starters. The wine is shitty and same as the starters. I had red Thai curry prawn as the main and the quality of the prawns is good. But I could have something much better for the money I have paid for. The service is very good in general and the waiters were quick on refilling wine. However, I saw a mouse on the way to the bathroom. The management needs to be more vigilant on hygiene.
雖然疫情持續，但生活仍需繼續。
其實中環可以有好多選擇，今次特意挑選平日少食嘅印尼菜。
入到門口坐低，侍應就向我推介星期日至星期四的特價飲品，晚上6時至8時第一杯飲品只需$38，紅白酒香檳除外。
我就揀咗Rough 75 (Gin Elderflower Syrup Citrus Fruits top)，特價優惠嚟講非常好。
另外侍應同我哋推薦咗幾道可挑選辣度的菜式。
頭盤 Duck and wild mushroom larb with shredded bamboo, flat leaf coriander, Vietnamese mint, lemongrass roasted rice and Chiang Mai nam prik spices入面有大量嘅金菇，有少少辣，但個汁係幾好味主菜Pad thai with prawns, tofu, dried shrimp, garlic, chives, bean sprouts and peanuts同平時嘅Pad Thai 都差唔多, 但蝦好新鮮, 唔錯呀!"Lamb Saag" slowcooked lamb shank simmered in spinach garm masala and tomato served with torn burrata今晚最出奇地好味嘅菜式, 慢煮嘅羊配上菠菜,仲有少少嘅Burrata 非常惹味Stirfried vegetables除咗菜之外,仲有蜜豆,不過油咗少少伴碟Indian Wheat flatbread為咗可以同"Lamb saag"一齊食就叫咗呢個flatbread, 分量就少咗d
喜歡此店的設計，很chill的，又唔多人，每次嚟都有位兼好好坐。
午市套餐有四款；有一款係素菜，有辢有唔辢。
但唯一不足的是套餐並不包括飲品。
食物份量偏少，但對女生來說已經足夠。
味道都可以喇。
朋友推薦Tuna Tataki 為必試前菜。
吞牙魚不是一般香港餐廳serve的，加上特別的微酸醬汁，還有魚籽和Wasabi。
Snapper為主菜，加上泰國香菜，整積較大，適合幾個人享用，配上白酒十分夾。
環境優美，價錢在中環來說適中。
We came here for lunch and all four of us ordered from the set lunch menu.I ordered set C chicken mince with egg, daikon broth. Instead of jasmine rice, I was allowed to substitute it with papaya salad.The daikon broth was SO SALTY.I did not enjoy this. One friend ordered the regular Set C and also found the broth salty.The egg and chicken mince were tasty and the papaya salad was nice and spicy.My other two friends ordered a set A and a set B.The seafood curry sauce was too thin (we all agreed) but tasted ok. And the set A beef curry was replaced with a chicken stir fry which was judged “ok”.The serving portions are ample and the service is good.Although good value,I would say the lunch sets are a mix of hits and misses.My friend is a regular dinner patron here and said the a la carte food is better.So I will try ordering off the a la carte menu next time.
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MAMA SAN by Will Meyrick餐廳詳細資料：
- MAMA SAN by Will Meyrick地址: 中環雲咸街46-48號雲明行1樓 MAMA SAN by Will Meyrick, 1/ F, Winning Centre,46-48 Wyndham Street, Central
- MAMA SAN by Will Meyrick電話:
- MAMA SAN by Will Meyrick價錢: $101-200
- 分類: 多國菜,
- 座位: 90
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯
- FB專頁: MAMA SAN by Will Meyrick Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在泰好泰國小食雜貨內有任何傳播的風險，泰好泰國小食雜貨在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳泰好泰國小食雜貨除了遵守預防及控制疾病的相關規例，泰好泰國小食雜貨同時建議採取以下措施*泰好泰國小食雜貨 黃, 泰好泰國小食雜貨 藍, (泰好泰國小食雜貨 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
MAMA SAN by Will Meyrick在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內MAMA SAN by Will Meyrick應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳MAMA SAN by Will Meyrick建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
MAMA SAN by Will Meyrick餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳