L'étage 中環
地址: 中環蘇豪士丹頓街33號
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L'étage推介
在蘇豪剛開業不久的酒吧L’Etage，裝飾及設計很有個性，別具風格，感覺高尚。我特別喜愛天花的手製玻璃燈，每盞形狀及大小不一，配襯起來也有層次。酒吧台以銅片包圍著，正好跟店內所用來盛酒的銅杯互相呼應。這裡的首席調酒師平川雄久先生來自日本，供應超過五百款的雞尾酒及酒精飲品，款式多得在餐牌上也未能盡錄。而且他每月還會創新款式，為客人帶上源源不絕的驚喜。這天到來，平川雄久先生特意準備了數款飲品給我們試。L'Etage Bloody Mary，$98，一般在外邊酒吧喝的Bloody Mary都是用上罐頭蕃茄來調製，這裡的是用上三款新鮮的蕃茄，分別最大的是來自中國、顏色較深色的是比利時及最細小的是意色列。鮮製的蕃茄汁加上Vodka及日本的蕃茄Liqueue，顏色紅紅的，看見不少蕃茄小粒，還未入口，已聞到陣陣新鮮的蕃茄香。味道的確比一般喝到的較鮮甜，蕃茄味道甚為突出，酒味跟著散發出來，真是不錯。另一款大受歡迎的Moscow Mule，$98，由Vodka、Ginger Ale、新鮮的青檸汁及薑來調製。薑味濃郁，青檸酸香並存，酒味不太強烈，一嚐一口，我已經大叫喜愛，因酸味及薑味都合我的口味，喝著胃子感到很溫暖，感覺舒適，所以也喝了不少。還有特別的是以銅造的杯來盛載Moscow Mule，由於金屬銅傳熱快，所以把杯拿上手，更能感到冰凍感，尤其適合夏天時喝。香檳酒也喝不少，加上了新鮮果肉的又是第一次喝。Mango Bellini，$98，以新鮮的果肉加入香檳內，喝下去先感到酸酸甜甜，酒香繼而滲出，這款味道也討人歡喜。最後，平川雄久先生即場示範製作冰球，在冰磚鑿出一小件方型冰塊，再把它打磨成平滑的冰球。熟練的技巧下，不消數分鐘，冰球已經誕生，整個過程真的令人目不暇給。冰球加上Rum酒，就製成了這杯Rum with Handmade Iceball，$98。Rum酒味道強烈，但也易入口。酒吧的下層是雪茄店The Humidor of L’Etage，雖然我不吃雪茄，也要來看看。這裡售賣各款名貴的Puros雪茄，還有各種配件如雪茄保濕盒等。客人購買雪茄後，更可到旁邊的座位坐下享用，環境十分舒適。雪茄店更會為客人提供儲存雪茄服務，實在是十分體貼。下班後或是週末，想在歡樂時光跟朋友找個舒適的地方相聚聊天，這絕對是不錯的選擇。型格的的裝飾設計，加上精心炮製的飲品，定能讓客人更享受這愉快時光。
中環L'étage
| 餐廳分店 | L'étage |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 25225300 |
| 餐單 Menu | 多國菜,酒吧, |
| 人氣指數 | 418 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
L'étage訂位
L'étage位於中環區，詳細地址是中環蘇豪士丹頓街33號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。L'étage幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐L'étage餐單包括有多國菜,酒吧等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25225300 查詢訂座。L'étage優惠
L'étage 評價 相片
在蘇豪剛開業不久的酒吧L’Etage，裝飾及設計很有個性，別具風格，感覺高尚。
我特別喜愛天花的手製玻璃燈，每盞形狀及大小不一，配襯起來也有層次。
酒吧台以銅片包圍著，正好跟店內所用來盛酒的銅杯互相呼應。
這裡的首席調酒師平川雄久先生來自日本，供應超過五百款的雞尾酒及酒精飲品，款式多得在餐牌上也未能盡錄。
而且他每月還會創新款式，為客人帶上源源不絕的驚喜。
這天到來，平川雄久先生特意準備了數款飲品給我們試。
L'Etage Bloody Mary，$98，一般在外邊酒吧喝的Bloody Mary都是用上罐頭蕃茄來調製，這裡的是用上三款新鮮的蕃茄，分別最大的是來自中國、顏色較深色的是比利時及最細小的是意色列。
鮮製的蕃茄汁加上Vodka及日本的蕃茄Liqueue，顏色紅紅的，看見不少蕃茄小粒，還未入口，已聞到陣陣新鮮的蕃茄香。
味道的確比一般喝到的較鮮甜，蕃茄味道甚為突出，酒味跟著散發出來，真是不錯。
另一款大受歡迎的Moscow Mule，$98，由Vodka、Ginger Ale、新鮮的青檸汁及薑來調製。
薑味濃郁，青檸酸香並存，酒味不太強烈，一嚐一口，我已經大叫喜愛，因酸味及薑味都合我的口味，喝著胃子感到很溫暖，感覺舒適，所以也喝了不少。
還有特別的是以銅造的杯來盛載Moscow Mule，由於金屬銅傳熱快，所以把杯拿上手，更能感到冰凍感，尤其適合夏天時喝。
香檳酒也喝不少，加上了新鮮果肉的又是第一次喝。
Mango Bellini，$98，以新鮮的果肉加入香檳內，喝下去先感到酸酸甜甜，酒香繼而滲出，這款味道也討人歡喜。
最後，平川雄久先生即場示範製作冰球，在冰磚鑿出一小件方型冰塊，再把它打磨成平滑的冰球。
熟練的技巧下，不消數分鐘，冰球已經誕生，整個過程真的令人目不暇給。
冰球加上Rum酒，就製成了這杯Rum with Handmade Iceball，$98。
Rum酒味道強烈，但也易入口。
酒吧的下層是雪茄店The Humidor of L’Etage，雖然我不吃雪茄，也要來看看。
這裡售賣各款名貴的Puros雪茄，還有各種配件如雪茄保濕盒等。
客人購買雪茄後，更可到旁邊的座位坐下享用，環境十分舒適。
雪茄店更會為客人提供儲存雪茄服務，實在是十分體貼。
下班後或是週末，想在歡樂時光跟朋友找個舒適的地方相聚聊天，這絕對是不錯的選擇。
型格的的裝飾設計，加上精心炮製的飲品，定能讓客人更享受這愉快時光。
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L'étage餐廳詳細資料：
- L'étage地址: 中環蘇豪士丹頓街33號 L'étage, 33 Staunton Street, Soho, Central
- L'étage電話: 25225300
- L'étage價錢: $201-400
- 分類: 多國菜,酒吧,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: L'étage Facebook
更多L'étage相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在德勝餐廳小廚內有任何傳播的風險，德勝餐廳小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳德勝餐廳小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，德勝餐廳小廚同時建議採取以下措施*德勝餐廳小廚 黃, 德勝餐廳小廚 藍, (德勝餐廳小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
L'étage在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內L'étage應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳L'étage建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
L'étage餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳