Giovanni Pina Ristorante, Bar & Pasticceria (華懋廣場二期) 中環
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Giovanni Pina Ristorante, Bar & Pasticceria (華懋廣場二期)推介
來自意大利的大師級百年烘焙品牌，Giovanni Pina於1920年在意大利創立，以甜點重燃意大利人在戰後對生活甜蜜與愉悅的情感。品牌第三代傳人抵港親自坐鎮，而此分店更提供西式料理。
中環Giovanni Pina Ristorante, Bar & Pasticceria (華懋廣場二期)
| 餐廳分店 | Giovanni Pina Ristorante, Bar & Pasticceria (華懋廣場二期) |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 27551088 |
| 餐單 Menu | 意大利菜, |
| 人氣指數 | 601 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Giovanni Pina Ristorante, Bar & Pasticceria (華懋廣場二期)訂位
Giovanni Pina Ristorante, Bar & Pasticceria (華懋廣場二期)位於中環區，詳細地址是中環德輔道中135號華懋廣場二期地舖，餐廳寬敞座位數目共有40個。Giovanni Pina Ristorante, Bar & Pasticceria (華懋廣場二期)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Giovanni Pina Ristorante, Bar & Pasticceria (華懋廣場二期)餐單包括有意大利菜等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,微信支付,OpenRice,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 27551088 查詢訂座。Giovanni Pina Ristorante, Bar & Pasticceria (華懋廣場二期)優惠
Giovanni Pina Ristorante, Bar & Pasticceria (華懋廣場二期) 評價 相片
今日和閨蜜食餐飯girls talk, 揀了一間在中環的餐廳，位置十分方便。
餐廳裝修裝潢，感覺華麗，好有歐洲宮廷風格都幾適合打卡。
落完單，侍應很快就送上麵包，用了天然酵母而製成，配上橄欖油和意大利香醋。
Slowcooked octopus with beetroot green apple salad 前菜款式幾多，最後閨蜜選擇慢煮八爪魚！本身對於這個前菜沒有太大的期望，但係一食落口發現很有驚喜！八爪魚，因為是慢煮的關係， 肉質依然嫩，一點也不會覺得鞋口，配上醬汁， 十分惹味開胃。
配菜方面，除了有沙律菜，還有紅菜頭青蘋果，可以清清味蕾Homemade fettuccine with carabineros jumbo prawns 西班牙紅蝦一向是我的喜愛海鮮之一，通常都是較高級餐廳才會出現。
今次見到，一定不能錯過！紅蝦大小適中，有兩隻，可以share食，蝦身的殼已經移除，所以食起上嚟好方便。
闊條麵是人手做的，食落質感相對較有口感，而且蛋味重，醬汁啱啱好掛在闊條麵，令到每啖麵都有蝦汁包裹住。
Roasted iberico pork rack 主菜我們叫了豬鞍，是用上伊比利亞豬，肉質較juicy 和嫩。
即使豬鞍十分厚身，依然好易咬。
而配菜的薯仔片，配上芝士粉再焗， 十分香脆，連平時不吃薯仔的我也吃了幾片！Charcoal grilled green asparagus叫了主菜，可以半價要配菜！配菜方面選擇了炭燒蘆筍，用上外國幼身的蘆筍，所以較嫩，不怕有渣Crispy potato fries with black truffle mayonnaise薯條是粗身的，熱辣辣，外層炸得香脆，配上黑松露醬汁冇得輸Semifreddo Al baileys 一入餐廳，已經被門口的甜品櫃吸引，所以就算幾飽都一定要叫甜品食！百利甜酒雪菲蛋糕質地好鬆軟，好有空氣感，百利甜酒味道濃，仲食到有焦糖同rum既味道，一點都不滯，相信男人都會喜歡！除了堂食，甜品亦可以外賣，款式十分多，閑時收工買幾件回家慢慢品嚐亦可！餐廳服務幾好，侍應熱情有禮貌，臨走時看見餐廳最入面有個大門，發現原來裏面另有天地，侍應好好咁讓我們參觀一下，入面有投影器可以邊食飯邊進行會議or private party ，或者舉辦公司活動亦適合，啱曬商業大廈林立的中環區！
Giovanni Pina係尖沙咀、荃灣、中環都有分店，依間分店風格主打正式意大利菜，有特色薄餅、蛋糕、調酒等。
餐廳設計參考左貴族古堡設計，中間掛左意大利人手製作水晶吊燈，氣派華麗，亦可以望到廚師製作食品嘅過程。
🍝 牛肝菌手工意大利闊絲帶麵伴香煎鹿兒島A4和牛西冷 $328餐廳用意大利麵粉，配合傳統做法，整麵糰時唔加水，所以麵條做出來蛋香濃郁又薄身，入口爽滑彈牙，而粉嫩既A4和牛片沾滿左以牛骨日本菇醬，啖啖都回味無窮。
🍕 煙三文魚羅馬厚薄餅 $188用餐廳特設薄餅爐即烤，依款羅馬式薄餅為長方形，餅底柔軟煙韌，上面鋪滿左煙三文魚、忌廉芝士、櫻桃茄、紅洋蔥，酸甜香味十足。
🥩 烤伊比利亞豬鞍 配特色黑椒汁 $398豬鞍表面烤至色澤鮮明有坑紋，切開時油份溢出，露出充滿肉汁的紅肉。
肉質鮮嫩多汁，有些少肥膏，每啖都感受到不一樣既層次感。
特色黑椒汁味道濃郁，但唔會掩蓋豬扒既原味，讓人食慾大開。
🥗 雞胸凱撒沙律 $228依份沙律既羅馬生菜係原塊上，咬落去好爽脆滿足，雞胸肉微微煙燻，肉質嫩唔會鞋，唯獨係醬汁份量🥣 黑松露忌廉野菌湯 $108野菌紅松露攪拌融入湯中，味道香濃，作為前菜分量都只夠一人享用。
Pasticceria Giovanni Pina 1920 🍕🥩🍝人均$600 收加一
💁♀️💁♂️14/2/2023(Tue) 情人節, Dinner🍽情人節既晚上，A先生選擇咗中環呢間意大利🇮🇹餐廳 @giovannipinahk 同為食妙妙去慶祝。
A先生每日lunch或者放工經過，都覺得餐廳環境好吸引，今次趁情人節就一於訂定枱同為食妙妙去食返餐。
而今晚我地order咗：Valentine’s Day Set Dinner for Two（$1208 for two ）🔆 Starter 北海道帝王帶子牛油果🥑魚子醬沙律🥗帶子都幾大隻，外邊略略煎過帶金黃色，入面仍然有點生，最上面女既魚子醬帶出咗帶子既鮮味。
下面既牛油果🥑應該混合咗少少芒果🥭，所以食起嚟帶點芒果既香甜味。
🔆 Starter 南瓜🎃帝王蟹肉🦀忌廉湯南瓜🎃味道清甜，南瓜蓉都多，唔算好creamy，入面都有少少既帝王蟹🦀肉，肉質帶點海水味。
🔆 Main 炭烤美國頂級平鐵牛扒🥩配波特酒汁牛扒我地要咗medium，上枱時已經係切好兩件，伴碟有菇同埋黑松露薯蓉。
牛扒都算有牛味，入口尚算嫩滑。
只係略嫌凍咗少少，可能情人節關係，食客比較多所以喺菜式上枱時間差咗少少。
🔆 Main 利古里亞海鮮濃湯燴龍蝦🦞有半隻龍蝦🦞、青口、蜆同一件魚肉，海鮮湯味道濃郁，但又唔會蓋過海鮮既鮮味。
青口同蜆都煮得剛好，入口仍然肉質鮮嫩。
龍蝦係有膏既，入口味道甘香，而鉗亦已經起肉，所以食得好方便。
🔆 Dessert 情人節限定手工玫瑰🌹蛋糕蛋糕立體既玫瑰🌹賣相精緻，配合白朱古力慕絲內層，入口唔會太甜，內裡仲有少少紅莓果醬，酸酸甜甜咁幾好食。
伴碟仲有蛋白餅同兩件手工迷你撻，為呢一餐情人節晚飯畫上完美的句號。
🔆 Caffe Latte拉花好靚，有❤️❤️又有🌹，略嫌咖啡本身少少過熱。
🔆 Vermentino Belvento I.G.T. 2018易入口而帶甜既白酒，清新好喝。
🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆❤🙆♂️(A先生)整體食評：❤❤❤❤(4/5)❤🙆♀️(為食妙妙)整體食評：❤❤❤❤(4/5)👉🏻 餐廳樓底夠高，中央有一盞大既水晶燈，十分有氣派🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆
🔮華麗水晶燈icon吸引咗Caca黎呢間餐廳，位於中環嘅Giovanni Pina Ristorante, Bar & Pasticceria，樓底高，大大水晶燈，格調好有高級感，入門口見到嘅靚靚cake，已好想試吓，原來仲可以外賣，好吸引呀😍👧🏻Caca今次食乜嘢？▫️Crispy Potato Fries W/Black Truffle Mayonnaise $88 粗薯配上黑松露醬，你懂的，就是香口好食！▫️Panfried Jumbo Scallops & Asparagus Risotto w/ Cream Sauce $308 珍寶帶子鮮甜彈牙，濃郁魚子醬帶出帶子鮮味與意大利飯香滑。
▫️US 1855 Black Angus RibEye Steak（Medium）$588 安格斯7成熟恰到好處，肉質軟嫩，配菜炸蒜都唔可以錯過呀！Mini Tart (12pcs) $150 蛋糕 完全被 12小tart迷住左，包括蛋白檸檬撻、開心果撻、朱古力撻、迷你鮮果撻、士多啤梨撻、榛子撻、紅桑子撻、忌廉泡芙、咖啡慕絲朱古力杯、沙芭翁泡芙、迷你意式薩赫蛋糕、迷你吉士忌廉筒，每件都精美吸引，其中最欣賞咖啡慕絲朱古力杯朱古力軟心味濃郁突出。
▫️Mini Tart (12pcs) $150 蛋糕可以外賣 完全被 12小tart迷住左，每件都精美吸引，其中最欣賞開心果cream tart，開心果味濃郁突出。
▫️Pistachio & Coffee Gelato $78
曾獲得多項國際糕點獎金牌和「甜點大師」榮譽稱號之意大利烘焙界殿堂級大師的旗艦店，今晚就拉著閨密一試餐廳以歐洲貴族家的宴會廳為靈感，裝潢奢華金銅為主色調，中央高懸24K金的巨型復古水晶吊燈紫色絲絨椅子，高貴得來不俗氣，牆上掛有意大利藝術家的油畫可從整緊明亮彴開放式廚房中看著大廚即席烹調意大利餐廳傳統天然酵母手製麵包籃配橄欖油和黑醋先來一瓶Chianti Classico La Sala D.O.C.G.！口感柔軟清新，酸度適中，單寧細膩小食蒜香欖油虎蝦香噴噴，又香又辣，滋味滿分香脆薯條配黑松露蛋黃醬即叫即炸，香脆無比炭燒巨虎蝦肉質紮實飽滿，口感厚實有彈性惠顧主菜或炭燒菜式，可以半價選配伴菜！炭燒鮮蘆筍爽脆清甜意式烤三色蔬菜有茄子、黃瓜和綠櫛瓜，加上陳醋和大量芝士，香口惹味香草欖油鮮海蜆手工意大利扁意麵的紐西蘭鑽石蜆肥美飽滿介乎蛋糕與雪糕之間質感的朱古力雪菲蛋糕，柔軟香滑，深醇濃郁
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Giovanni Pina Ristorante, Bar & Pasticceria (華懋廣場二期)餐廳詳細資料：
- Giovanni Pina Ristorante, Bar & Pasticceria (華懋廣場二期)地址: 中環德輔道中135號華懋廣場二期地舖 Giovanni Pina Ristorante, Bar & Pasticceria (華懋廣場二期), G/ F, Two Chinachem Plaza,135 Des Voeux Road, Central
- Giovanni Pina Ristorante, Bar & Pasticceria (華懋廣場二期)電話: 27551088
- Giovanni Pina Ristorante, Bar & Pasticceria (華懋廣場二期)價錢: $201-400
- 分類: 意大利菜,
- 座位: 40
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,微信支付,OpenRice,Pay
- FB專頁: Giovanni Pina Ristorante, Bar & Pasticceria (華懋廣場二期) Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在紅洋蔥內有任何傳播的風險，紅洋蔥在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳紅洋蔥除了遵守預防及控制疾病的相關規例，紅洋蔥同時建議採取以下措施*紅洋蔥 黃, 紅洋蔥 藍, (紅洋蔥 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Giovanni Pina Ristorante, Bar & Pasticceria (華懋廣場二期)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Giovanni Pina Ristorante, Bar & Pasticceria (華懋廣場二期)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Giovanni Pina Ristorante, Bar & Pasticceria (華懋廣場二期)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Giovanni Pina Ristorante, Bar & Pasticceria (華懋廣場二期)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳