Gigi Bar Pizzeria 中環
地址: 中環蘇豪荷李活道28號地下
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Gigi Bar Pizzeria推介
四月二十六日 (星期五)最近友人常提起Motorino這NY有名薄餅店，時常嚷着一起來試好喇!就等他們一起才去吃，在蘇豪區，同是主打拿坡里風味的，還有這一家其實這店比Motorino更早開業，不過在缺乏宣傳之下，一直也未受到太大注視是日就相約甜人一起來聚聚說起拿坡里，在香港男人眼中，最熟悉的不是薄餅，而是這支曾有球王馬勒當拿效力，也曾在意甲盛極一時的足球隊之後經歷起起跌跌，近幾年又似乎拾回一點昔日光彩不過寫文期間，神射手卡雲尼又離隊了餐前小吃，烘熱的，很香口配以微酸的蕃茄醬，甚開胃可口4 Formaggi即香港人常叫的four cheese，包括Mozzarella D.O.C.,Gorgonzola D.O.P.,Taleggio, ParmigianoReggiano (即大家叫慣的Parmesan)Gorgonzola D.O.P.這款藍芝士被冠以D.O.P.，即是說只能在意大利指定地方包括Novara, Milan等才能製造薄餅皮帶着微脆,也有點鬆化，不過邊位有點韌，兩位女仕們用刀也得花九牛二虎之力才能切開架架仔更直接了當的用手吃便算，反而更覺滋味不過，這款混合四款芝士的薄餅，味道不算太香濃，與Piccolo相比，還是差了一截另一款La Calzone材料包括意大利蕃茄醬,Mozzarella,prosciutto cotto外型活像巨大的餃子，就是將半塊薄餅覆上另一邊上枱時是脹卜卜的，賣相不可以說是美觀，但也有點玩味火腿欠一點咸香，芝士味也不算突出覆蓋的皮也似乎有點過厚，口感略受影響那時候與Calzone真有緣，不久便會去親自製作迷你版本的Calzone
中環Gigi Bar Pizzeria
| 餐廳分店 | Gigi Bar Pizzeria |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 意大利菜,薄餅,酒吧, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Gigi Bar Pizzeria訂位
Gigi Bar Pizzeria位於中環區，詳細地址是中環蘇豪荷李活道28號地下，餐廳寬敞座位數目共有30個。Gigi Bar Pizzeria幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Gigi Bar Pizzeria餐單包括有意大利菜,薄餅,酒吧等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯,JCB付款。Gigi Bar Pizzeria優惠
Gigi Bar Pizzeria 評價 相片
四月二十六日 (星期五)最近友人常提起Motorino這NY有名薄餅店，時常嚷着一起來試好喇!就等他們一起才去吃，在蘇豪區，同是主打拿坡里風味的，還有這一家其實這店比Motorino更早開業，不過在缺乏宣傳之下，一直也未受到太大注視是日就相約甜人一起來聚聚說起拿坡里，在香港男人眼中，最熟悉的不是薄餅，而是這支曾有球王馬勒當拿效力，也曾在意甲盛極一時的足球隊之後經歷起起跌跌，近幾年又似乎拾回一點昔日光彩不過寫文期間，神射手卡雲尼又離隊了餐前小吃，烘熱的，很香口配以微酸的蕃茄醬，甚開胃可口4 Formaggi即香港人常叫的four cheese，包括Mozzarella D.O.C.,Gorgonzola D.O.P.,Taleggio, ParmigianoReggiano (即大家叫慣的Parmesan)Gorgonzola D.O.P.這款藍芝士被冠以D.O.P.，即是說只能在意大利指定地方包括Novara, Milan等才能製造薄餅皮帶着微脆,也有點鬆化，不過邊位有點韌，兩位女仕們用刀也得花九牛二虎之力才能切開架架仔更直接了當的用手吃便算，反而更覺滋味不過，這款混合四款芝士的薄餅，味道不算太香濃，與Piccolo相比，還是差了一截另一款La Calzone材料包括意大利蕃茄醬,Mozzarella,prosciutto cotto外型活像巨大的餃子，就是將半塊薄餅覆上另一邊上枱時是脹卜卜的，賣相不可以說是美觀，但也有點玩味火腿欠一點咸香，芝士味也不算突出覆蓋的皮也似乎有點過厚，口感略受影響那時候與Calzone真有緣，不久便會去親自製作迷你版本的Calzone
apr 12, 13.............6人來dinner..........本來target嘅餐廳要8成齊人先比枱...........所以唯有即時轉場嚟呢度..........叫咗 : 1) bread (免費)因為我最遲到,所以影唔到最完整嘅樣,呢d喺剩番比我的有focaccia同grinssinigrissini都幾鬆脆原來佢嘅麵包可以refill.......我哋都好唔客氣...........叫ceo出去攞...........服務吓大家2) fruit juice x 4 (買1送1下@hk$12.5)因為8pm前都可以買1送1,份外抵飲叫咗西柚汁同橙汁,當然喺現成貨啦3) coke x 2 (買1送1下@hk$12.5)太口渴啦........所以再叫來多枝可樂4) beer x 2 (買1送1下@hk$36)peroni生啤都喺買1送1,試咗食友1少杯都幾幼滑喎,順喉,易入口(因為淡口),不過食友喜歡濃啤酒味的5) insalata caprese (hk$108)wild rocket, tomatoes, buffala mozzarella, oregano & extra virgin olive oil個mozzarella望落去賣相好對辦,有runny feel,再淋以橄欖油,亮麗,濕潤蔬菜新鮮,以麵包墊底同食,不錯6) patatine fritte (hk$48)homemade italian style fried potatoes將薯仔切成薄片.........1/2煎炸式佢哋都幾黏埋1齊.........不過勝在夠熱辣7) 4 formaggi (hk$136)italian tomato sauce, mozzarella doc, gorgonzola dop, taleggio, 24 months old parmiggino reggiano & fresh basil4款唔同嘅芝士,唔喺crust脆嗰款pizza熱辣,芝士份量多,已全溶掉狀況..........入口軟香8) diavola (hk$135)italian tomato sauce, mozzarella doc, salsiccia stagionata napoli piccante affumicata, chilli & fresh basil呢個喺配以辣油,自行按能力+落pizza度個辣肉腸唔多辣,芝士份量相對無上面嘅4式芝士pizza咁多食友話d油都幾辣吓,所以自己知自己事.........只喺+咗幾滴落個pizza度9) lasagne al forno (hk$128)homemade lasagne, served with a green salad中間嘅料喺足,大家都認為熱度不夠個人覺得佢嘅lasagne都喺腍10) tiramisu (hk$68)homemade whipped cream, mascarpone, mocha coffee, ladyfingers topped with freshly grated cocao都幾大件,mascarpone有奶香,咖啡味亦濃,底層嘅lady fingers濕潤,但又未至於要滴水11) pizza nutella (hk$48)第1次食甜味pizza..........大大個,好抵食塗上現成嘅nutella醬,不厚不薄,味道喺預期之內,又唔喺好甜今晚都食咗唔少麵包落肚
毫無疑問，CEO對於新餐廳的觸覺是第一流的。
話說上週五大家相約去試Pizza帶超新星Motorino，但因做不到8成入座要求，最終還是等不到，臨時要改陣時CEO就提議了這裡。
同是SOHO一帶的新薄餅店，不同於Motorino，Gigi仍未廣被佈導，加上地方較大，時值七點初很容易就拿到六人大檯。
而且一如店名，這裡可說是Bar的生意為主，店內58pm更可享happy hour飲品買一送一，大家也沒放過優惠，各自選點了心水飲品。
T兄向來是啤酒迷，坐下不久即柯打了一pint意大利生啤Peroni($72)；人齊後確認沒有人頂下第2杯，結果更不客氣享受埋另一杯免費生啤，可想而知超級滿足! 大部分食友都是不是酒人，幸而這裡果汁都有HH買一送一優惠，我與Oli、文迪及jj，就分別柯打了Grapefruit juice及Orange Juice，原價$25杯，HH價只是$12.5杯，超平超抵飲! 不過果汁的冰粒超多，早知會要求少冰。
後來CEO與jj再分享多兩支coke($25)，真是飲得既豪又非常平呀! 大概為了催谷飲品生意，氣氛輕鬆的小店還在外面bar檯，擺放了免費任拎的foccia件；不過出品全部經已攤凍，味道大大失真了，不吃也不是損失。
之後店方送上餐前小吃，也與外面的foccia差不多，不過就經過烘熱處理，熱暖鬆香美味多了，同上的grissini更是又香又脆，令人意猶未盡呢。
稱得上是Pizzeria而非Ristorante，店內除pizza外食物選擇不算太多，在外藉侍者推介下頭盤先點了Insalata Caprese($108)，是水牛芝士、蕃茄、火箭菜的混合沙律，用料相當新鮮，口味清新開胃，是個不錯的開始，當然如果蕃茄再甜一些就完美了。
又在Oli拍板點了Patatine Fritte($48)，那是一款意大利家鄉方式炸薯片，效果不脆反稔，入味而且薯香突出，也是款不錯的下酒小吃，不過多吃會相當漏，人多分享最好。
即叫即焗的薄餅是此店的主角，選擇也相對較豐富有12款之多，我地首先點了4 Formaggi($136)，用料包括Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio及24個月的Parmesan cheese，四色芝士在熱力之下融化，揉合成香濃迷人的口味；而拿破里特色的薄餅本身亦微脆鬆化，味道不錯，不過相比之下還是早前所試Assaggio的水準更出色。
來到另一款薄餅，CEO本來又打算返兜Parma ham，然而侍者有款頗吸引的辣味推介，在少數服從多數下就改點了Diavola($135)。
其實Diavola同pepperoni's很相近，都是用上辣肉腸製作，只係Diavola用的是辣味辣肉腸，不過淨食pizza時其實那辣味也很輕微，但在添加數滴另上的辣椒油後（我發覺這款pizza特別用上少油焗製，應是預留空間給食客加油的!），刺激度即時提昇，頗為刺激好玩! 還有一份Lasagne Al Forno($128)，據經理說，我們剛好點了餐廳最後一份千層麵! 要講成品份量超巨，用料又足，味道本來不俗的，不過熱度卻稍有不足呢，否則效果會好得多。
小店共有五款甜品，扣除一款雪葩烈酒大家沒興趣，另外兩款有雪糕組合的甜品竟因雪糕缺貨亦不設供應，變相只得兩款甜品結尾，頓時好生失望...還好先上檯的Tiramisu($68)不但份量巨大，mascarpone也夠香又滑，最難得是成品富有迷人酒香，挺美味的! 然後再來的這款甜品完全打爆quota，因為Pizza Nutella($48)的份量，與之前咸食的薄餅一樣的大! 鬆香的餅皮焗熱後，再搽上個人大愛的朱古力榛子醬，又香又甜超級美味，但同時也超飽超滯，幸而jj與CEO同時發力，願意多食一件，大家才勉強清碟! 這份pizza，如非多人且有甜魔在場，未必博得過呢! 吃完後，原來兩份甜品已經很飽肚，早前講的雪糕下場也就此作罷。
飽飲飽食，總之就是非常飽足的一頓，但在沒有任何優惠情況下，埋單也不過$1026，除開每人$170，是間相當抵食的新餐廳。
同時很期待遲些與大家再去掃Motorino，會有更驚喜的發現!
1752013(五）是日下午，約媽媽來到中環逛遊。
上午，我便一個人先出來逛逛，並隨意在 Gigi Bar Pizzeria吃午膳。
叫了一個 pizza，名字已不記得了！ pizza 的賣相頗吸引，厚度很薄。
很喜歡這裡的薄餅真的做得夠薄，也以新鮮、即製取勝；餅邊焗得非常香脆，吃起來非常可口，也沒有厚批所帶來的肥膩感。
餡料也不少呢，薄餅上鋪滿新鮮的蕃茄、磨菇、芝士、香草等，味道帶點辛辣，熱燙燙很好吃呢！份量頗大，並非一人份量，我只能完成七成而已！另加了一杯芒果汁，芒果味香濃，又有少許果肉，夠冰凍，好喝！
Naples style Margherita Pizza from GiGi.So far only 4 shops have been attempting to do try Napoletana style pizzas in HK (208 Duecento,Pizza Pala, Motorino and here at GiGi)This one at $78 with a glass of Wine included is definitely a good deal.Motorino up the road is in the mean time,more hardcore especially with the piling of ingredients!
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Gigi Bar Pizzeria餐廳詳細資料：
- Gigi Bar Pizzeria地址: 中環蘇豪荷李活道28號地下 Gigi Bar Pizzeria, G/ F,28 Hollywood Road, S O H O, Central
- Gigi Bar Pizzeria電話:
- Gigi Bar Pizzeria價錢: $201-400
- 分類: 意大利菜,薄餅,酒吧,
- 座位: 30
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯,JCB
- FB專頁: Gigi Bar Pizzeria Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在薩莉亞意式餐廳內有任何傳播的風險，薩莉亞意式餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳薩莉亞意式餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，薩莉亞意式餐廳同時建議採取以下措施*薩莉亞意式餐廳 黃, 薩莉亞意式餐廳 藍, (薩莉亞意式餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Gigi Bar Pizzeria在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Gigi Bar Pizzeria應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Gigi Bar Pizzeria建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Gigi Bar Pizzeria餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳