Frey & Ford 中環
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Frey & Ford推介
Mon to Thur: 8:am to 9:00pm (last order 8:30pm) Fri: 8:am to 6:00pm (last order 5:30pm) Other times: by appointment
中環Frey & Ford
| 餐廳分店 | Frey & Ford |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 25301298 |
| 餐單 Menu | 西式,快餐店, |
| 人氣指數 | 470 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
Frey & Ford訂位
Frey & Ford位於中環區，詳細地址是中環港鐵香港站地下1層HOK69號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Frey & Ford幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐Frey & Ford餐單包括有西式,快餐店等美食，付款方式有現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 25301298 查詢訂座。Frey & Ford優惠
Frey & Ford 評價 相片
Their pastas are a huge waste of money. Bought their carbonara pasta and pesto salmon pasta on 2 occasions, both times it was just noodle with tiny tiny specks of meat... total size is about the length of your finger. You are literally paying $70 for noodles + mediocre sauce... there's better quality pasta at Cafe de Coral or Maxim's for less than half the cost.
Lunch hour無約人又無帶飯？又有機會比蘿拔妹試下附近好食既外賣！行入IFC香港站的上一層，盡是不同風味的多國菜！有時間排隊的可以吃米芝蓮代表添好運，台灣菜有四海游龍，日本菜有板長，而想快的quick grab有subway和just salad！而蘿拔妹早已看中這間主要售賣精品三文治的Frey and Ford！櫥櫃裡的精品三文治當然吸引，但沒有一點暖的東西還是覺得不夠飽肚，所以就轉戰兩樣蘿拔妹最喜歡的食物：洋蔥湯Frey and Ford每天大概有兩款湯供食客選擇，而這天剛巧是蘿拔妹喜愛的洋蔥湯！行了十分鐘回office，湯還是非常燙！洋蔥分量非常多，而且嘗到其經過炒香，之後煮得軟滑。
喝多了是有一點點鹹，但還是可以接受的程度，湯還加入不少胡椒增加刺激感呢！喝完這個大碗湯已經飽了三成…Carbonara別看盛載意粉的盒子不大，其實裡面滿滿是意粉！對比起洋蔥湯，carbonara的熱度明顯不夠，可能因為沒有liquid那麼保溫吧。
Pasta是非常的al dente，每一口都嘗到有chewy texture的意粉，非常滿意。
汁料也是非常的濃郁，充滿煙肉和cheese的香味，粒粒。
蘿拔妹平時吃carbonara總喜歡醬汁濃稠一點的，但這個外賣意粉的sauce實在太杰了！雖然全部醬汁也附在意粉上，但實在乾得令所有意粉都粘在一起，很難用叉分開。
既然這是外賣店，這點也要注意哦。
吃完carbonara，飽得快要撐破肚子，但是能夠獨自靜靜享用兩道自己最喜歡的菜色，在office一個人吃飯也是一種享受！
自從 2010年12月，首次幫襯位於中環機場快線香港站地下1層的 Frey & Ford 之後，今次是第三次幫襯！間中，我會走到中環機場快線香港站食肆林立那層，看看有什麼新成員進駐？！發現 <添好運點心專門店> 在這裡開業之後，的確帶旺了這一帶！ 連人氣零食店阿信屋也要獨佔兩大舖位！如果，大家有去過中環機場快線香港站食肆林立那層及香港站出入閘那層，後者人流絡繹不絕！兩者比較之下，絕對是蚊子與牛比！ 其實出入閘那層，都有些連鎖餐廳外賣部，方便繁忙趕時間的食客！Frey & Ford 給人驚喜之處正是不斷推陳出新！ 可帶給食客新鮮感！相信因為這一點，令它可以在香港站成功屹立 3 年有多的光景！可真說不容易啊！每次經過這一層，其出品的精緻三文治總比添好運門外等位的食客更吸引我的目光！精緻三文治款式琳瑯滿目！ 以食物的顏色、味道作為配搭，既有創意且有心思！賣相十分討好！原來這裡也可以買到 Roll 的蛋卷！Box set $58 可自選 3 款三文治 + 沙律Peking Chicken Pocket Rockets 北京雞火箭包過往食到的北京填鴨換上雞胸肉代替，鴨肉屬於紅肉，而雞肉屬於白肉，比較健康！ 配以火箭菜、甘筍絲、青瓜絲及京式醬汁，放入烤圓麵餅，容易食之餘又夠新鮮感！中西合壁的創意三文治！Prosciutto and Melon on Baguette 燻火腿哈密瓜沙律以充滿鹹香的巴馬火腿與甜美的哈密瓜配搭，鹹甜交集！ 綴以香草醬，與火箭菜同食，口味獨特！包身混合多種穀物！煙韌得來又很有嚼勁，原來包面還有開心果粒！ 令整體口感層次更豐富！Black Truffle Snow Ball 黑松露雞肉雪球曾經飲過椰子煲雞湯，清甜鮮美！令人回味！ 店方用上椰絲併雞肉，配以黑松露！黑松露味道較突出！能提升味道！細碎的雞肉，份量也不少！略嫌有點嚡口！ 表面舖滿椰絲，每一口富有嚼勁！椰絲與雞肉，同樣也夾得來！Caesar Salad 凱撒沙律簡單混合了新鮮爽脆的羅馬生菜、麵包粒，簡單美味！輕盈健康！無論如何！這些都是三文治，花上五十多元卻有點貴！
離開冷氣房，走在街上儼然在大焗爐中，最想吃些清爽的食物。
IFC Airport Express樓下的Frey & Ford, 鋪內有像高級西餅店的陳列櫃，陣列多款顏色漂亮、用料新鮮的精緻的三文治，酒店級的水準，價錢合理。
今次選了$68的三文治餐，可自選三款三文治及二揀一的是日餐湯。
選了三種顏色的三文治，內有三文魚和菜（8/10），麵包鬆軟、菜亦爽脆，超滿意。
北京包的包新鮮軟熟，加了紅蘿蔔絲夠脆口，但雞肉硬也乾（6/10）。
還有一款open sandwich, 麵包上放了一塊菜，上面盛著雞肉，雞肉上放了一點炸粉絲，賣相有心思。
湯選了青豆湯，濃濃的豆味，（7/10）wholesome lunch & feast for the eyes!四様食品整齊的放在餐盒內，美味與賣相兼備！除此餐外，還有沙律、pasta、bagel 和蛋糕卷等。
是日在香港站轉線，剛好lunch time又不覺太餓，於是選了呢間Frey & Ford。
相比起其對面的人滿為患的添好運，呢間食店顯得有些冷清，不過一試之後卻頗為驚喜。
店內的食物基本都為開放式擺放，方便大家選擇，一件件頗為精緻，給予視覺上的滿足。
一眼就看中了salmon cake sandwich，隨後又被旁邊的mini roll吸引，可惜當日只剩下sesame和chocolate favor，於是選擇了sesame roll，只能下次再試其他favor了。
size不大，但是層次感相當豐富。
上中下三層都選用了不同的bread，加埋伴了沙律醬的新鮮蔬菜，以及切碎的salmon。
整體感覺比較輕盈，但食下整件之後非常滿足。
值得一試^_^同樣也是屬於細size。
外層的蛋糕有濃郁的芝麻香，口感也比較密實但並不甜膩。
內裡的cream則滑而不膩，整體搭配不錯。
雖然兩件食物的size都不大，食完也已經覺得飽肚。
店鋪空間較小，但整體黑白色調顯得簡單整潔，只提供外賣自取服務，一旁設有企位可供大家食野～食店地處香港站，這樣的價格也屬合理，下次還會繼續嘗試其他東西。
您對於中環餐廳「Frey & Ford」有何comment？
Frey & Ford餐廳詳細資料：
- Frey & Ford地址: 中環港鐵香港站地下1層HOK69號舖 Frey & Ford, Shop69, L G1/ F, Hong Kong M T R Station, Central
- Frey & Ford電話: 25301298
- Frey & Ford價錢: $50以下
- 分類: 西式,快餐店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金,八達通
- FB專頁: Frey & Ford Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在五味餐廳小廚內有任何傳播的風險，五味餐廳小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳五味餐廳小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，五味餐廳小廚同時建議採取以下措施*五味餐廳小廚 黃, 五味餐廳小廚 藍, (五味餐廳小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Frey & Ford在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Frey & Ford應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Frey & Ford建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Frey & Ford餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳