Frey & Ford 中環

Frey & Ford 評價 相片

Their pastas are a huge waste of money. Bought their carbonara pasta and pesto salmon pasta on 2 occasions, both times it was just noodle with tiny tiny specks of meat... total size is about the length of your finger. You are literally paying $70 for noodles + mediocre sauce... there's better quality pasta at Cafe de Coral or Maxim's for less than half the cost.

Lunch hour無約人又無帶飯？又有機會比蘿拔妹試下附近好食既外賣！行入IFC香港站的上一層，盡是不同風味的多國菜！有時間排隊的可以吃米芝蓮代表添好運，台灣菜有四海游龍，日本菜有板長，而想快的quick grab有subway和just salad！而蘿拔妹早已看中這間主要售賣精品三文治的Frey and Ford！櫥櫃裡的精品三文治當然吸引，但沒有一點暖的東西還是覺得不夠飽肚，所以就轉戰兩樣蘿拔妹最喜歡的食物：洋蔥湯Frey and Ford每天大概有兩款湯供食客選擇，而這天剛巧是蘿拔妹喜愛的洋蔥湯！行了十分鐘回office，湯還是非常燙！洋蔥分量非常多，而且嘗到其經過炒香，之後煮得軟滑。

喝多了是有一點點鹹，但還是可以接受的程度，湯還加入不少胡椒增加刺激感呢！喝完這個大碗湯已經飽了三成…Carbonara別看盛載意粉的盒子不大，其實裡面滿滿是意粉！對比起洋蔥湯，carbonara的熱度明顯不夠，可能因為沒有liquid那麼保溫吧。

Pasta是非常的al dente，每一口都嘗到有chewy texture的意粉，非常滿意。

汁料也是非常的濃郁，充滿煙肉和cheese的香味，粒粒。

蘿拔妹平時吃carbonara總喜歡醬汁濃稠一點的，但這個外賣意粉的sauce實在太杰了！雖然全部醬汁也附在意粉上，但實在乾得令所有意粉都粘在一起，很難用叉分開。

既然這是外賣店，這點也要注意哦。

吃完carbonara，飽得快要撐破肚子，但是能夠獨自靜靜享用兩道自己最喜歡的菜色，在office一個人吃飯也是一種享受！

離開冷氣房，走在街上儼然在大焗爐中，最想吃些清爽的食物。

IFC Airport Express樓下的Frey & Ford, 鋪內有像高級西餅店的陳列櫃，陣列多款顏色漂亮、用料新鮮的精緻的三文治，酒店級的水準，價錢合理。

今次選了$68的三文治餐，可自選三款三文治及二揀一的是日餐湯。

選了三種顏色的三文治，內有三文魚和菜（8/10），麵包鬆軟、菜亦爽脆，超滿意。

北京包的包新鮮軟熟，加了紅蘿蔔絲夠脆口，但雞肉硬也乾（6/10）。

還有一款open sandwich, 麵包上放了一塊菜，上面盛著雞肉，雞肉上放了一點炸粉絲，賣相有心思。

湯選了青豆湯，濃濃的豆味，（7/10）wholesome lunch & feast for the eyes!四様食品整齊的放在餐盒內，美味與賣相兼備！除此餐外，還有沙律、pasta、bagel 和蛋糕卷等。

自從 2010年12月，首次幫襯位於中環機場快線香港站地下1層的 Frey & Ford 之後，今次是第三次幫襯！間中，我會走到中環機場快線香港站食肆林立那層，看看有什麼新成員進駐？！發現 <添好運點心專門店> 在這裡開業之後，的確帶旺了這一帶！ 連人氣零食店阿信屋也要獨佔兩大舖位！如果，大家有去過中環機場快線香港站食肆林立那層及香港站出入閘那層，後者人流絡繹不絕！兩者比較之下，絕對是蚊子與牛比！ 其實出入閘那層，都有些連鎖餐廳外賣部，方便繁忙趕時間的食客！Frey & Ford 給人驚喜之處正是不斷推陳出新！ 可帶給食客新鮮感！相信因為這一點，令它可以在香港站成功屹立 3 年有多的光景！可真說不容易啊！每次經過這一層，其出品的精緻三文治總比添好運門外等位的食客更吸引我的目光！精緻三文治款式琳瑯滿目！ 以食物的顏色、味道作為配搭，既有創意且有心思！賣相十分討好！原來這裡也可以買到 Roll 的蛋卷！Box set $58 可自選 3 款三文治 + 沙律Peking Chicken Pocket Rockets 北京雞火箭包過往食到的北京填鴨換上雞胸肉代替，鴨肉屬於紅肉，而雞肉屬於白肉，比較健康！ 配以火箭菜、甘筍絲、青瓜絲及京式醬汁，放入烤圓麵餅，容易食之餘又夠新鮮感！中西合壁的創意三文治！Prosciutto and Melon on Baguette 燻火腿哈密瓜沙律以充滿鹹香的巴馬火腿與甜美的哈密瓜配搭，鹹甜交集！ 綴以香草醬，與火箭菜同食，口味獨特！包身混合多種穀物！煙韌得來又很有嚼勁，原來包面還有開心果粒！ 令整體口感層次更豐富！Black Truffle Snow Ball 黑松露雞肉雪球曾經飲過椰子煲雞湯，清甜鮮美！令人回味！ 店方用上椰絲併雞肉，配以黑松露！黑松露味道較突出！能提升味道！細碎的雞肉，份量也不少！略嫌有點嚡口！ 表面舖滿椰絲，每一口富有嚼勁！椰絲與雞肉，同樣也夾得來！Caesar Salad 凱撒沙律簡單混合了新鮮爽脆的羅馬生菜、麵包粒，簡單美味！輕盈健康！無論如何！這些都是三文治，花上五十多元卻有點貴！

是日在香港站轉線，剛好lunch time又不覺太餓，於是選了呢間Frey & Ford。

相比起其對面的人滿為患的添好運，呢間食店顯得有些冷清，不過一試之後卻頗為驚喜。

店內的食物基本都為開放式擺放，方便大家選擇，一件件頗為精緻，給予視覺上的滿足。

一眼就看中了salmon cake sandwich，隨後又被旁邊的mini roll吸引，可惜當日只剩下sesame和chocolate favor，於是選擇了sesame roll，只能下次再試其他favor了。

size不大，但是層次感相當豐富。

上中下三層都選用了不同的bread，加埋伴了沙律醬的新鮮蔬菜，以及切碎的salmon。

整體感覺比較輕盈，但食下整件之後非常滿足。

值得一試^_^同樣也是屬於細size。

外層的蛋糕有濃郁的芝麻香，口感也比較密實但並不甜膩。

內裡的cream則滑而不膩，整體搭配不錯。

雖然兩件食物的size都不大，食完也已經覺得飽肚。

店鋪空間較小，但整體黑白色調顯得簡單整潔，只提供外賣自取服務，一旁設有企位可供大家食野～食店地處香港站，這樣的價格也屬合理，下次還會繼續嘗試其他東西。

Frey &amp; Ford餐單提供西式, 快餐店等推介美食位於中環區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金,八達通，Booking訂位可以電話致電 25301298 查詢。

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Frey &amp; Ford餐廳詳細資料：

• Frey &amp; Ford地址:
  中環港鐵香港站地下1層HOK69號舖
  Frey &amp;amp; Ford, Shop69, L G1/ F, Hong Kong M T R Station, Central
• Frey &amp; Ford電話: 25301298
• Frey &amp; Ford價錢: $50以下
• 分類: 西式, 快餐店
• 座位: 未知
• 付款: 現金,八達通
• FB專頁: Frey &amp; Ford Facebook

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