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(已結業)

FAB 中環

地址: 中環蘇豪荷李活道30號地下

法國菜,美國菜,All,Day,Breakfast,沙律,酒吧,

最後更新:

FAB推介

美式及法式小餐館,早午餐及午市套餐都很受食客歡迎。另外供應西餐傳統菜式如牛扒、漢堡及意粉。

中環FAB


餐廳分店FAB
地區中環
電話訂位 沒有電話號提供
餐單 Menu法國菜,美國菜,All,Day,Breakfast,沙律,酒吧,
人氣指數 459
價錢幾錢$101-200

FAB訂位

FAB位於中環區,詳細地址是中環蘇豪荷李活道30號地下,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。FAB幾錢?價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單,早餐午餐晚餐FAB餐單包括有法國菜,美國菜,All,Day,Breakfast,沙律,酒吧等美食,付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE付款。


FAB優惠


FAB 評價 相片

下雨天和同事一起出來打算食餐好,去了一直很想試的西餐廳FAB。

平時經過這裏,大都是很多外國人在飲酒,難得午飯時間人不多,而且set lunch好抵食,當然要試吓。

Set lunch有三款,我和同事都揀了pasta,因為今天的心情很想吃pasta。

餐包先上,微暖帶脆脆,可以點牛油食,我嫌它有點硬,直接蘸在薯仔湯裏,更香軟。

這個薯仔湯比起平時食到的,少了份奶味,所以唔會好漏。

主菜Gnocchi pasta其實也不是我們平常見到的意粉。

它是義大利馬鈴薯餃子,是一種義大利傳統食物。

通常由馬鈴薯,太白粉及麵粉製成。

圓圓的一粒有點似小薯仔,食落煙煙韌韌!加上醬汁creamy,有淡淡黑松露味,所以質感好好食!但味道有點過咸,要不停飲水!甜品揀了藍莓芝士蛋糕,雖然是小小的一件,但應該是自家製,芝士不太甜,也幼滑。

這裏的環境很有外國小餐館感覺,侍應每次上菜,都會同我哋講enjoy!食物價錢也不貴,有機會一定會再嚟試。

2020年3月上旬,香港第一波疫情稍見緩和。

雖然當時已經要帶口罩出街,但尚未有禁堂食等限聚令。

嗰陣時點會諗到成件事會發展到6pm後會禁堂食、最多2人同枱等措施呢。

某個星期六去咗呢間FAB (French🇫🇷 American🇺🇸 Bistro)食晚飯。

餐廳近門口位置係酒吧,有超多人喺度聚集吹水飲酒。

行過酒吧後入面就係餐廳,喺裡面用餐嘅顧客反而少。

因為酒吧跟餐廳相連,時不時會傳出嘈雜聲,想靜靜地食餐飯嘅話就未必係一個好選擇。

不過食物質素算唔錯,我哋點嘅每一款菜式、甜品都非常適合我哋口味。

主菜煎三文魚賣相好靚,連拌菜都擺到好靚😆😆最有驚奇嘅係個甜品,$60份量可以兩個人share, 雪糕球都有番咁上下大個😝▫️Fish Tacos (HKD148)▫️F.A.B Mini burgers (HKD128)▫️Seared Salmon (HKD188)▫️Apple Crumble (HKD60)希望疫情可以盡快過去,等我可以相約朋友出來飲飲食食啦。

新舊同事約食飯,為某某退休慶祝,無預我,不在意,如果無咗我,會食得更開心,我樂意做善事,况者我有更自由享樂,一早上openrice 訂枱食飯兼飲酒。

強勁音樂,大聲叫,大聲嘈,無人用奇異眼光,亦無人叫我细聲,我往常慣大聲,現在更開放,壓力暫者忘卻。

這裏有好多威士忌選擇,我好興,但天氣熱想飲啤酒,這裏剛剛壞冷氣,好在兩邊無門通風,叫一大杯draft hoagarden, 据一据先,唉!Charcuterie Platter$198,雜肉併盤,經過此次經驗,要求層次又提升,味不同已前樣樣差不多咸, 這碟每樣都各具特色,要嫩的真嫩有肉香,法國肉波,一咬,一咇出油,就散發甘香,計續嚼,留戀口腔内,沙樂美腸油面光澤,不是死咸,掂!食完熱烘烘一籃包,又送一籃,滑牛油配軟熱麵包,絕配,減肥的你,休想逃出魔掌,朋友話可能用openrice訂枱有多一籃送!食包加啤酒已飽肚。

Marinerie青口,胡椒,蕃茄碎,香草,濃 郁海鮮味湯, 青口鮮嫩,牙籤大少最好証明,靭少少都吐出,大隻牙都無鬼用,所以最多渣剩係佢,今次無嘢吐出,掂!薯條當然又香又脆,肥嘟嘟,好好味呀!我埋單後,還跟肥男侍應即場跳勁舞,high 爆!

【美式法國小餐館💃🏼中環座無虛席愜意品嚐美酒佳餚🐷】其實小編真係好中意去港島覓食,好多好有特色既餐廳,而且質素非常高🐷好多都係由外國人主理既廚房,仲要價錢唔算特別貴👹今次食依間餐廳相信行過荷李活道既朋友都一定會留意過佢🤡餐廳入面裝修係TGIF風格,飲酒一流,而晚餐都非常有水準😈收工時間去幾乎大半間餐廳都係啲中環番工既expats係到Happy hour,餐廳坐滿哂人,連外面都企咗好多人係到飲酒傾計🕺🏽所以我哋都忍唔住叫多兩杯酒chill下😇—《 #Hanger Beef Steak 250g》$228 ⭐⭐⭐⭐⭐依個牛扒係近期食過既牛扒入面既第1️⃣位,雖然小編唔係鍾情食扒既人,但依塊Hanger Beef Steak就符合哂小編對牛扒既要求😻三成熟岩岩好🤏🏼雖然上碟既時候廚師已經切開咗塊牛扒,但係仍然保留到大量肉汁,牛味超級濃厚,完全唔會韌但又有少少咬勁👍🏼250g份量岩岩好滿足,大力推薦喱一道菜啊🆙—《 #Butcher’s Cheese Burger》$158⭐⭐⭐⭐⭐見到menu 上面比咗星依個burger,咁就一於試下佢啦😋結果無令人失望,個包有烘過🤩舊牛肉好出色,肉汁鎖實哂,一咬落去個burger背脊就開始滴汁😹💦佢既酸酸甜甜嘅醬加bacon同生菜夾埋好好食,仲有個gruyère令到層次再高咗😍順帶都要讚下佢嘅薯條,即炸嘅幼薯條好香脆🍟—《 #French Onion Soup 》$88 ⭐⭐💥依個洋蔥湯就有少少遜色,洋蔥味唔夠出,法包都只係得面頭一舊,所以芝士份量都少,可以有改善空間🥺

這天早下班,大概下午六點就到達,這個時間餐廳內一人也沒有,跟朋友在這裡樂得清靜,聊天一流。

雖然環境舒適,但食物水平一般。

Seabass Ceviche 是前菜,味道很特別,有青檸汁很開胃;Cheese burger很一般,可以改善醬汁的調味,讓它更好吃;Beef rib eye的肉有點老,牛本來的質素不太好Lemon tart 賣相不錯,但皮有點厚,味道有進步的空間在這裡happy hour飲飲酒先是重點,環境清靜,酒類特別,價錢相宜,最好跟好友暢談一番

FAB餐單提供法國菜,美國菜,All,Day,Breakfast,沙律,酒吧等推介美食位於中環區,餐廳座位數未知人均消費約$101-200,結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE。





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香港餐廳2023推介04月


為減低冠狀病毒病在來來重慶雞煲內有任何傳播的風險,來來重慶雞煲在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳來來重慶雞煲除了遵守預防及控制疾病的相關規例,來來重慶雞煲同時建議採取以下措施*來來重慶雞煲 黃, 來來重慶雞煲 藍, (來來重慶雞煲 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

FAB在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內FAB應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳FAB建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

FAB餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳FAB的好與壞?

你可以這餐廳發表FAB意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼FAB不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問FAB訂位方法。

我可以刪除FAB在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳FAB違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認FAB餐廳內容全為屬實?

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如果我懷疑餐廳FAB是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對FAB的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到FAB黃藍立場,FAB黃定藍是黃店還是藍店呢?

如果沒有看到FAB藍黃相關資料代表暫時沒有人評論,你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟FAB openrice裡的差異是什麼?

有別於openrice複雜多功能,本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋,更快和省時得到重點資料。