Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa 中環
地址: 中環雲咸街63號巴力大廈2樓
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Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa推介
位於中環的葡菜館，設有吧枱，提供正宗葡國菜，例如Leitao a bairrada 即是葡式燒豬，皮脆肉嫩。餐廳氣氛浪漫，適合情侶享用晚餐。
中環Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa
| 餐廳分店 | Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 29051168 |
| 餐單 Menu | 葡國菜,酒吧,咪嘥嘢食店, |
| 人氣指數 | 565 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa訂位
Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa位於中環區，詳細地址是中環雲咸街63號巴力大廈2樓，餐廳寬敞座位數目共有50個。Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa餐單包括有葡國菜,酒吧,咪嘥嘢食店等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 29051168 查詢訂座。Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa優惠
Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa 評價 相片
每次到「Casa Lisboa」都有驚喜，今次和朋友又去了Casa Lisboa除了我的至愛「薯絲炒馬介休」外，今次又試了幾款地道的葡萄牙菜。
首先出場是麵包，熱辣辣的送到枱上，已聞到麵包的香氣，吃時加上牛油或橄欖油已好好味了。
前菜的「葡萄牙式菠菜蓉配香煎帶子、煙肉及檸檬汁」香煎帶子的面層有京蔥絲、煙肉絲和檸檬皮絲，相信檸檬皮絲應該用糖煮過，所以甜甜酸酸又幾惹味；底層的忌廉菠菜蓉醬汁，個人覺得更襯托出帶子軟稔的口感，仲提升了鮮甜度。
「伊比利亞豬扒包」就是一般的豬扒包升級及改良版，用了葡萄牙的伊比利亞豬，所以口感寧舍不同。
入口獨特的香濃味道，肉質仲好嫩滑，旁邊的醬汁帶有輕微的酸香，與豬扒包味道好夾呀!「薯絲炒馬介休」是這裡的招牌菜，差不多每一枱都會點選，也是我的最愛，炸得香脆的薯絲下，是馬介休的薯仔絲，真是「薯」味無窮。
充滿濃厚葡萄牙風味的「香煎鱸魚配葡萄牙式蜆肉煎餅」，入口就嘗到外皮金黃香脆，內裡的蜆肉更是充滿蜆汁，好好味的煎餅，而鱸魚煎香至恰到好處，肉質都好嫩，不論香煎鱸魚或是蜆肉煎餅，同樣滋味，真是搞不清誰是主角。
在葡萄牙料理中，鍋物都是當地人的家常菜，這道「慢煮伊比利亞豬頸肉布冧栗子鍋」，吃得到是用了伊比利亞豬的豬頸肉，鍋物內仲有蕃茄、蜜桃、栗子、月桂葉；肉質軟熟的伊比利亞豬頸肉，吸收了濃郁的醬汁，熱辣辣的好味到，令我至今好難忘。
雖然我不是好愛甜品，但這個傳統「葡萄牙香橙蛋捲配mascarpone芝士及muscatel橙汁」不算甜，而附上小膠管仔，可自己將混入蜜糖、肉桂和橙汁煮成香甜的醬汁，唧入蛋糕卷裡，好有心思又好味。
Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa:地址: 中環雲咸街63號巴力大廈2樓訂座電話: 2905 1168營業時間：星期一至五12:00 15:00，18:00 23:00；星期六至日11:30 15:30，18:00 23:00
【瘋癲試食】｜葡萄牙菜 🇵🇹無得去旅行 又想有旅行嘅感覺🇵🇹 於是去食啲平時無咩食過嘅菜式🤩 假日去完中環街市打卡後就開始搵有咩特別野好食 搜尋下發現中環有間葡國菜好似唔錯咁😋😋 餐廳位於大館附近 位置都算好容易就搵得到 但餐廳格局就唔算太闊落 檯與檯之間都幾貼下🧐🧐 Sapateira🦀🦀頭盤嚟左個凍蟹肉多士 蟹肉伴上少少洋蔥 鮮味同份量都十足嘅蟹肉❤️ 再將蟹肉鋪滿上多士上 一啖一口🤩🤩Red Prawn 🦐 & Avocado 🥑 呢個Tartare大廚整到好靚呀❤️❤️紅蝦肉配上好多好多牛油果😋食落非常Fresh嘅感覺🥰Caldo Verde呢個睇完個名都唔會知係咩嚟🤣原來係葡文係解薯蓉湯❤️Staff亦都強烈推薦我地叫嚟試吓😋呢個係葡國菜非常有名嘅菜式 用左薯仔再加上幾款香腸煮成 林小姐大讚非常好飲😋Mussels 呢個青口亦係Staff極力推介我地去🤩🤩青口上伴上洋蔥 紅青椒 再塗上一層甜甜嘅醬油 如果食得辣仲可以伴埋旁邊嘅秘制醬汁 食落非常惹味 但我就覺得非常辣😂😂🌶Suckling Pig 🐷 去到食葡國菜又點可以少得主角呢😂😂🐷 葡式焗乳豬 乳豬烤到皮脆肉嫩 食落口仍然係卜卜脆 🐷🐷肉汁亦好多肥瘦均勻 不過叫多個人嚟Share就會好啲 兩個人食哂都幾膩吓🤣 📍 Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa (中環)中環雲咸街63號巴力大廈2樓
有葡萄牙總廚 網上有唔少推介作為異國菜fans好開心又解鎖咗一個新國家😄應該由前三個restaurant week開始留意到佢今次終於決定試下𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁 𝗪𝗲𝗲𝗸 𝗦𝗲𝘁 𝗗𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿($𝟯𝟵𝟴)🤍𝗧𝘂𝗻𝗮 𝗮𝗻𝗱 𝗕𝗹𝗮𝗰𝗸𝗲𝘆𝗲𝗱 𝗣𝗲𝗮𝘀 𝗖𝗼𝗹𝗱 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟳/𝟭𝟬香料味較重 啲豆煮到好稔 好食🤍𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗮𝗻𝗱 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗳𝗹𝗲 𝗛𝗼𝗺𝗲𝗺𝗮𝗱𝗲 𝗣𝗮𝘁𝗲 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟳.𝟱/𝟭𝟬雞肉整成蓉狀 撈咗黑松露醬好香!搽麵包正🤍𝗛𝗼𝘂𝘀𝗲𝗺𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮𝘁𝗲𝗱 𝗠𝗶𝘅𝗲𝗱 𝗢𝗹𝗶v𝗲𝘀陣味太怪…咬咗一啖就lur咗🥲唔識比分了🤍𝗥𝘂𝘀𝘁𝗶𝗰 𝗕𝗿𝗲𝗮𝗱🤍𝗔𝗹𝗴𝗮𝗿v𝗶𝗮 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟲/𝟭𝟬唔好意思真係唔鍾意食紅菜頭🤥如果佢撈多啲其他配料應該會較易接受🤍𝗖𝗹𝗮𝗺𝘀 𝗖𝗮𝘀𝗮 𝗟𝗶𝘀𝗯𝗼𝗮 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴/𝟭𝟬超級濃郁嘅龍蝦汁煮蜆蜆肉肥美冇沙 覺得似沙白多啲幾特別嘅做法 成兜嘢係極鮮味🤍𝗖𝗼𝗱𝗳𝗶𝘀𝗵 𝗖𝗮𝗸𝗲𝘀 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴/𝟭𝟬喺澳門好出名嘅船屋葡國餐廳食過一次 今次係第二次！個人覺得呢個仲好食啲 食到一絲絲魚肉嘅口感多於薯蓉 所以成粒會更鮮味 加上炸到超香脆🥰🤍𝗜𝗯𝗲𝗿𝗶𝗰𝗼 𝗣𝗼𝗿𝗸 𝗖𝗵𝗲𝗲𝗸 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟳/𝟭𝟬賣相十分唔討好💩但味道係可以的豬臉頰肉軟稔 個黑椒汁幾少辣解膩 差鹹咗少少🤍 𝗟𝗲𝗶𝘁ã𝗼 à 𝗕𝗮𝗶𝗿𝗿𝗮𝗱𝗮 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴.𝟱/𝟭𝟬見好多人recommend呢到嘅乳豬 冇理由唔嗌係燒到皮脆肉嫩 脂肪唔會太多 入口wow咗聲 必試！就咁食都已經好夠味 點個肉汁會少油膩 反而試下切少少橙肉一齊放入口會減低油膩感睇佢得around3件到 但因為好厚肉 23個女仔share都夠🤍𝗣𝗼𝗿𝘁𝘂𝗴𝘂𝗲𝘀𝗲 𝗢𝗰𝘁𝗼𝗽𝘂𝘀 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴/𝟭𝟬以類似hummus做底 有八爪魚粒 小椰菜球 甘荀等八爪魚粒口感不錯唔會太靭 表面微焦香口豆泥好重蒜味 口感綿密 但都係偏鹹咗少少🤍𝗣𝗲𝗿𝗮 𝗕𝗲𝗯𝗲𝗱𝗮 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟳/𝟭𝟬葡萄牙具代表性嘅一款甜品將梨放入肉桂 紅酒 葡萄牙砵酒 砂糖和檸檬皮整成嘅汁到煮到軟稔甫放入口係重肉桂味酒味 但咬耐少少就會食翻梨本身嘅清香🤍𝗦𝗲𝗿𝗿𝗮𝗱𝘂𝗿𝗮 𝗦𝗮𝘄 𝗗𝘂𝘀𝘁 𝗣𝘂𝗱𝗱𝗶𝗻𝗴 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟳.𝟱/𝟭𝟬其實啫係普通嘅木糠布甸😂但高質! 分層厚度適中 夠凍所以cream食起會有啲似雪糕 放喺玻璃樽到覺得佢又再好食啲😂
讚1.嘢食仍然有水準，頭盤既八爪魚有好香既蒜味，葡萄牙乳豬一如以往的皮脆肉香；點左鴨肉飯，煮得好入味，表層有少少脆，但入面就好香；整體上食物完全無問題2.任飲好貨真價實，杯到杯乾，水果調酒好有果香；青酒（唔係清，係青）入口係幾清爽既果香彈1.環境係有啲逼，同埋上菜係有啲慢，都要適應下既
Hello 大家好，又係我地Hkfunlife小編分享好餐廳既時間啦 話說突然想食葡國菜，今日特登搭車嚟食呢間位於中環雲咸街63號巴力大廈2樓既葡國餐廳，叫做Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa。
我地到達餐廳後，確認訂座及量度體溫就入座嚕。
坐低之後，店員提供餐牌，我地唔洗幾分鐘已經諗好要嗌咩。
另外呢間餐廳二至四人嘅座位好大，埋到枱見到枱面清潔、沒有任何污漬/破損，衛生情況令人滿意。
食葡國菜必叫既當然係葡國乳豬，所以我地就點左個慢烤葡國乳豬試下。
乳豬外皮烤得好脆，裡面好JUICY，配埋個又香又軟綿綿既炒飯，好好味。
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Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa餐廳詳細資料：
- Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa地址: 中環雲咸街63號巴力大廈2樓 Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa, 2/ F, Parekh House,63 Wyndham Street, Central
- Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa電話: 29051168
- Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa價錢: $401-800
- 分類: 葡國菜,酒吧,咪嘥嘢食店,
- 座位: 50
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯
- FB專頁: Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Gioia by Chi內有任何傳播的風險，Gioia by Chi在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Gioia by Chi除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Gioia by Chi同時建議採取以下措施*Gioia by Chi 黃, Gioia by Chi 藍, (Gioia by Chi 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳