(已結業)

Bricolage 62 中環

最後更新: 2024-04-27

Bricolage 62推介

Nov 10, 07 lunch 2人來, 比咗3個選擇友人,佢揀咗呢間,於是叫咗 :1)set lunch(3 courses)i)soup –summer sweet corn chowder似喺新鮮嘅粟米粒+蟹肉+芝士+菜粒+小小橄欖油+小小黑椒碎伴以1片蒜蓉包,脆,唔太重蒜蓉味,反而喜歡咁樣唔會搶咗個湯個鏡味道清淡自然,質感唔thick唔講得上好好,但都合格ii)pizza of the day –mixed mushroom嘩,都幾大個,而且在影緊相嗰時,就已經聞到好菇喇,於是我就爽手d影個餅喺薄底,my favorite,入口好熱,亦好濃菇味,d菇下面嗰層芝士,都唔會孤寒,good呀之前在ifc via xxxxxxxxx食過的pizza真喺要借開其實個pizza料還有另外2款,好似喺potato & cheese同mozzarella cheeseiii)dessert –flourless chocolate cake w/ coco powder友人交咗個波比我,因佢只食幾啖,其餘要我包底(質素好嗰d,我先包到咋喎,唔好嗰d,我只能盡自己嗰part責任,extra嗰d就…………)選咗朱古力蛋糕,另外還有pumpkin tart, ricotta cheese+syrup, flan其實我隻隻都想食,因問過全部都喺自己做..........咁先有誠意架ma個whipped cream聽到佢喺即打出嚟ge個cake切落去就feel到實咗小小,但入口真喺好似1啖啖食緊dark朱古力咁架,如果個質感可以軟番些少就perfect喇2)mini burgers呢個聽聞喺間shop嘅signature之作,所以set lunch無,都要散叫本來有2個味(羊肉+牛仔肉各1),但我哋揀晒羊肉個肉好juicy,不過唔多夠”so”,而且個包好似普通咗d伴菜有radicchio(如果無錯嘅話)+炸麵條,個菜好新鮮,個炸物就好脆口都唔錯3)fresh mint tea x 2waitress因解說個set唔包飲品,故介紹比我地其實我對薄荷味麻麻,但聽到用fresh mint+honey,立即好有興趣試吓個壺放咗好多薄荷葉,好青綠,幸好唔太濃薄荷味估唔到倒咗1杯後,佢地會同你refill番d熱水落個壺度,咁就幾抵飲喎除咗個湯無嘜個人之處外,其餘咁多道菜,都好味,賣相亦交足功課,真喺色香味俱全呀個餐廳以前喺間米舖,故店內保留咗1條梯同店外d牆身作裝飾,好有風格最impress我喺2個侍應個service,真喺好細心,見到你有小小唔方便(eg只喺伸長隻手去分菜),就即刻走過來幫手將隻碟調埋嚟; 落order時,我通常都問清楚先叫,個waitress都全部解答到(eg擔心個朱古力蛋糕喺sacher嗰款,佢直頭拎埋嚟比我睇咗先),攞足100分,2個笑容好夠其實呢間店有間sister舖(tribute)在elgin street,但以上次好耐以前幫襯嘅經驗,比較喜歡呢間young line版(ie 平d)多d間餐廳幾細,呈長條形,佈置好清雅,好光猛,又插咗1盆大鮮花

中環Bricolage 62

餐廳分店	Bricolage 62
地區	中環
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	西式,甜品,糖水,薄餅,西餐廳,
人氣指數	437
價錢幾錢	$101-200

Bricolage 62訂位

Bricolage 62位於中環區，詳細地址是中環荷里活道62號地下，餐廳寬敞座位數目共有20個。Bricolage 62幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Bricolage 62餐單包括有西式,甜品/糖水,薄餅,西餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。

Bricolage 62優惠

Bricolage 62 評價相片

A small, casual and cosy eatery.More focus on appetisers, pizza, snacks than main course. Good for a quick bite or casual gathering, say lunch, brunch, drinks rather than full course dinner.Overall, the foods are well prepared and tasty.The mushroom salad, pizza and mini burger are nice.Desserts a bit weak.Service was prompt & friendly.

最近Soho﹑歌賦街及荷李活道一帶開了不少新食肆﹐我這饞嘴貓有機會一定要逐一去嘗嘗。

這是我計Zest﹑Palate 和Frog Face Fish 之後又一嘗試。

這區可能比較多外籍和蒲吧人士﹐所以新開的餐廳都有個大大的bar area﹖Bricolage62 也不例外﹐我們星期六午餐時分幫襯﹐很多客人已經在輕談淺嚼﹐氣氛輕鬆非常﹐很有在外度假的感覺。

被這氣氛感染﹐我也先來一杯啤酒﹐鬆弛一下神經再慢慢細看他們的餐牌﹐看有什麼好吃的。

這裡吃的喝的都很西化﹐不是人人都喜歡的﹐所以見當日在座的都是外國人和優皮一族居多。

而我居然是和我家兩老同來﹐都幾礙眼﹗我媽沒所謂的﹐她最愛沙律﹐所以就要了個Mushroom Salad (她午餐吃得不多的﹐不過點了的菜我們都是share 來食)﹑爸爸則看完再看餐牌都不知要什麼才好﹐最終我和媽媽就給他點了個Quiche﹐我自己則要了這裡的招牌菜之一的Mini Burgers。

本來想要牛肉和羊肉的﹐不過他們沒有牛肉﹐只好要了牛仔肉頂替。

食物的份量偏細﹐我們還要分來吃﹐是有點難度的﹐不過最終我們都完成到﹐每人都可以樣樣試少少﹐好開心。

沙律的菜新鮮爽脆﹐內有不少野菌。

Quiche 個皮焗得好香﹐不過略嫌蛋味不足。

Mini Burgers 原來是用mini sandwich bread 做的﹐賣相可愛﹐不過可能過熟﹐d 肉又乾又鞋﹐失望至極。

幸好之後點的甜品有水準﹐才不至於冇下次。

三分甜品之中最愛就是Lemon Tart 和秘製芝士蛋糕﹐都是侍應姐姐介紹的。

檸檬撻酸甜度適中﹐餅底鬆化﹐非常不俗。

芝士蛋糕是焗的cream cheese cake﹐不過加了檸檬皮特別香﹐感覺特別。

反而自己點的那個creme brulee 就平平無奇﹐不吃無妨。

個人認為作為bar food﹐這裡的食物算不錯﹐但如是餐廳﹐則多有改善空間﹐笑面是給環境氣氛的。

bricolage is based on a european tradition where food is one of the simple pleasures of life. its a place you can drop into without reservation at just about anytime of the day or evening. place where you can have drink or dinner,or both,at prices that makes it casual enough for any day of the week,where you can get best bricolage Irish coffee and it has also green grape martini,where you will not find anywher in hk. if you asked waiter about the recipe of green grape martini then you won\'t get the answer because its secret!.

Bricolage 62餐單提供西式,甜品/糖水,薄餅,西餐廳等推介美食位於中環區，餐廳座位數20人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,現金,AE。

您對於中環餐廳「Bricolage 62」有何comment？

Bricolage 62餐廳詳細資料：

Bricolage 62地址:
中環荷里活道62號地下

Bricolage 62, 62 Hollywood Road, Central
Bricolage 62電話:
Bricolage 62價錢: $101-200
分類: 西式,甜品,糖水,薄餅,西餐廳,
座位: 20
付款: Visa,Master,現金,AE
FB專頁: Bricolage 62 Facebook

常見問題 FAQ:

Bricolage 62在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內Bricolage 62應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳Bricolage 62建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

Bricolage 62餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳Bricolage 62的好與壞？

你可以這餐廳發表Bricolage 62意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼Bricolage 62不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問Bricolage 62訂位方法。

我可以刪除Bricolage 62在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳Bricolage 62違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認Bricolage 62餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳Bricolage 62是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對Bricolage 62的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到Bricolage 62黃藍立場，Bricolage 62黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到Bricolage 62藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟Bricolage 62 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。