Bakehouse 中環
地址: 中環士丹頓街5號嘉彩閣地舖
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Bakehouse推介
Bakehouse by Grégoire Michaud以優質美味的麵包匯聚社區，嚴選最上乘的食材，每天現場手工製作，呈獻城中頂級的歐式烘焙食品及酸種麵包。這社區麵包店的各種手作甜鹹糕點，均融合了歷史悠久的傳統和烹調手藝，旨在為客人奉上麵包所帶來的樸實幸福感。
中環Bakehouse
| 餐廳分店 | Bakehouse |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,麵包店, |
| 人氣指數 | 473 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Bakehouse訂位
Bakehouse位於中環區，詳細地址是中環士丹頓街5號嘉彩閣地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Bakehouse幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Bakehouse餐單包括有西式,麵包店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,八達通付款。Bakehouse優惠
Bakehouse 評價 相片
成日經過金鐘都見一條無尾人龍，所以就算佢有幾引都無機會買到，但世事其實好奇妙， 係你既就唔需要 PLAN 咁多。
真係好事自然來， 不久朋友就送我一件 egg tart ，但唔知係唔係唔係自己買， 所以食完都無乜感覺， 正所謂力不到不為財。
今日經過中環，唸住去新店 HomeBake 買幾個包返買企， 不過突然間唸起 BAKEHOUSE ， 就決定去撞運氣。
經過重重扶手電梯後終於來到 Bakehouse ， 而且出現左我最想見既情境, 條 queue 只有幾位客人， 因為呢到無堂食，所以條隊好明確。
加上店員超有效率， 一個幫客人執包， 另一個收錢，客人基本上零等待， 加上無時間比你唸要乜野包，快呀！我見識過灣仔店既客人企係度起勢咁唸， 攪到 JAM 晒人。
老實講來來去去都係食 Pastries ，前後無5 分鐘就買左三件餅返屋企開餐。
Egg Tart $12 高身蛋撻， 表面焗到好似燶鬼晒， 一口咬落去酥皮就碎到週地都係， 焦糖化既酥皮真心又薄又鬆化； 蛋夠厚夠濃， $12 而言性價比不俗的。
大大舊 Chesses Onion Scone $20 比想像中平， 相信就算 MARK 貴多 20% 都大把人買。
感覺好實淨，可以掟死人， 雖然已經凍冰冰， 但聞落去仲係好香， 留返第二天焗熱食。
口感同觸感一樣都係硬， 但咸味 Scone 味道好特別，有香草、洋蔥和芝士等， 小小咸香，香味頗突出。
老老實實，真係好飽肚。
Raspberry Frangipane $42 Frangipane tart 是一種配搭多的錎餅， 可配上不同錎料製成甜或咸餅均可， 而甜餅，常見有洋梨、Berries 等。
在歐洲大部份CAFE 都有售。
Raspberry Tart 女仔手掌 Size ，飽滿的 Raspberry 上灑上雪白糖粉，紅襯白，很富節日感。
餅底略硬，不太鬆化； 餅底內沒有厚重的 Cream ， 換來是蛋糕和 Raspberry Jam ， 呢 Part 好好食，蛋糕有宙杏仁香； 果 JＡＭ 又酸酸地， 味道好夾又唔膩，可以一試。
為了試人氣麵包店【Bakehouse】的soughdough egg tart ,下午都要排廿幾人 ，最後我還買多個牛角包，每人最多可以買12個egg tart(每個$12) , 當然要買盡佢啦，用個焗爐烤熱翻來食味道會比較好，蛋撻始終都是外賣，個酥皮雖然做得不錯，層次分明，好有牛油香，但質感會偏腍咗，蛋香夠滑溜，好厚蛋，味道不會太甜，賣相都好美，而牛角包【$20】就大大個，一咬外層都鬆化脆口，但內裡的氣孔較大，不夠綿密，有少少嫌牛角包的面層呈深啡，好似不太美觀，幸好拎上手都沒有沽油，原味牛角包水準整體一般，蛋撻反而較出色!!
相信好多人一見到依盒蛋撻都唔陌生🤭！就係每次鋪頭出門都會見到一條長龍嘅bakehouse 🦏🐃🐏～近排佢地係中環開左分店😗，冇堂食只有takeaway的💓。
📌我地兩個星期日大概12:30去到，排左大概15分鐘，啲蛋撻都未賣晒（比大家參考）⠀🥚Sourdough Egg tart $12 each （8.5/10）⠀每一啖充滿焦糖蛋味加酥皮嘅牛油香🧈。
⠀食落唔會好甜，酥皮同蛋兩者配合得好好🥚！ ⠀每一啖都會食到薄薄酥脆嘅牛油酥皮🤩🤩 ⠀⠀🍪Double chocolate cookie🍫 $20（9/10）⠀Cookie薄薄一塊，外脆內軟帶點濕潤🍫，咬落有微微嘅煙韌☺️，配搭埋入口香濃嘅朱古力味同甘苦，係幾perfect嘅soft cookie 😗⠀⠀🧈Plain scone $18（7/10）⠀好大個同厚身，整體食落比較實同偏乾左少少👄。
食到入面會有微微的牛油香～⠀⠀🍞Tropezienne $38 （9/10）⠀上面有好多白糖粒粒，食果陣有少少狼狽，一邊食一邊跌落地下👀。
⠀包超軟身，入面個餡係重點🤎🤎！係好香好滑嘅雲呢拿奶油，食落唔會好膩，夾埋甜甜嘅糖粒好正🤪🤪。
⠀⠀
最近中環新開了這間人氣麵包店，即使是閒日都有很多人光顧而導致大排長龍，剛巧我和男友今天來到中環，作為港女的我當然順便來到這裡「朝聖」一下除了大熱的葡撻和牛角包外，我還分別點了抹茶冬甩和洋蔥蘑菇批，可惜除了牛角包的味道比較出色外，個人覺得其他食物都只是平平無奇而已，並不太值得花時間等候...No.1【牛角包】$20它是我目前為止品嚐過最美味的牛角包，雖然它已經冷凍了，不過酥皮依然非常香脆可口，口感一點也不油膩之餘，我們滿口更充滿著淡淡的牛油香氣，芳香四溢，香飄十里， 美味得讓人陶醉其中，吮指回味No.2【葡撻】$12由於葡撻已經一早冷凍了，導致酥皮變得比較堅硬，完全缺乏了鬆脆香口， 外脆內軟的質感，同時蛋香味亦一點也不濃郁，個人認為整體味道和 KFC分別不大，甚至 KFC還比它出色， 因為 KFC的葡撻是暖的，而這裡是凍的...No.3【抹茶冬甩】$38雖然冬甩的質感都算鬆軟可口，香綿軟糯，而且抹茶醬的份量十分多之餘，味道亦不苦澀，同時亦嚐到微弱的抹茶氣息，可是售賣 $38一件真的略為有點昂貴，所以我們都是試一次便算了No.4【洋蔥蘑菇批】$38由於蘑菇批和葡撻一樣都是冷冰冰的，所以酥皮同樣變得堅硬無比，另外撻內除了蘑菇外，還包括了芝士和洋蔥等配料，可惜由於全部都冷凍了的關係，芝士不單止失去了原有的香氣，質感更變得有點結實，同時亦感到有點膩，這個批一定要熱食才美味...價錢方面，牛角包$ 20，兩件葡撻各 $12，抹茶冬甩 $38，洋蔥蘑菇批 $38，最後總共$120總結來說，雖然這間麵包店有很多人推介，但是整體來說只有牛角包的味道比較出色，其他食物老實說真的沒有什麼特別，頂多是中上的水平，但遠遠還未到值得需要排隊和專門去「朝聖」的程度...所以即使下次我再順路的話，我應該只會品嚐牛角包便算了
每次經過見到嘅都只係隊龍,令我完全無意欲去試某個週末因為去一個外島探險所以晨早流流要出發途經Bakehouse係上午7時30分,驚見大門為我而開兩秒內決定要乜就立即order全程只需20秒名副其實快過打針好! 入返正題我嘅次序係Cheese Onion Scone不是來搞笑 我單單用兩隻手指嚟拎起舊scone 兩隻手指彷彿在舉重 幾鬼贅手㗎喎老細咬落去不像一般嘅scone咁樣,不是鬆化的食落有啲似麵包x蛋糕嘅質地,幾特別,我都幾鍾意 芝士同牛油味係幾重嘅Hazelnut Pain Au Choco外脆內軟有好多層plus有空氣感朱古力是軟心的,但係覆蓋率唔高,得某幾啖有Sour Dough Egg Tart重頭戲放最尾酥皮是王道,牛油味超級香蛋蛋非常奶奶的,勁滑勁滑!最外皮帶脆內帶煙韌, like!Overall係極度足料的pastries! 味道：8/10 Bakehouse Sour Dough Egg Tart $12Cheese Onion Scone $20Hazelnut Pain Au Choco $28 📍Central
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Bakehouse餐廳詳細資料：
- Bakehouse地址: 中環士丹頓街5號嘉彩閣地舖 Bakehouse, G/ F, Asiarich Court,5 Staunton Street, Central
- Bakehouse電話:
- Bakehouse價錢: $51-100
- 分類: 西式,麵包店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,八達通
- FB專頁: Bakehouse Facebook
更多Bakehouse相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在金輝茶餐廳內有任何傳播的風險，金輝茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金輝茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金輝茶餐廳同時建議採取以下措施*金輝茶餐廳 黃, 金輝茶餐廳 藍, (金輝茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Bakehouse在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Bakehouse應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Bakehouse建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Bakehouse餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳