Andō 中環
地址: 中環威靈頓街52號SomptueuxCentral1樓
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Andō推介
The evening started with a bowl of abalone, celery, hijiki seaweed, menegi, and small hanaho flowers. This was paired with an equally floral drink that also matched perfectly in flavour.Every time I come, the sashimi is consistently marvellous, especially the uni and tuna. And I always love the soup here. They aren’t too thick and heavy like many western soups, and also feel quite healthy while tasting unlike other soup you normally get.We had extra dessert at the end because of a special occasion and they had plates with engravings for the occasion.I highly recommend going to Ando for your next special occasion, or just when you want to treat yourself to a fine meal!
中環Andō
| 餐廳分店 | Andō |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 23809007 |
| 餐單 Menu | 西班牙菜,多國菜,Fine,Dining, |
| 人氣指數 | 423 |
| 價錢幾錢 | $801以上 |
Andō訂位
Andō位於中環區，詳細地址是中環威靈頓街52號SomptueuxCentral1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Andō幾錢？價錢優惠後人均消費大約$801以上埋單，早餐午餐晚餐Andō餐單包括有西班牙菜,多國菜,Fine,Dining等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23809007 查詢訂座。Andō優惠
Andō 評價 相片
The evening started with a bowl of abalone, celery, hijiki seaweed, menegi, and small hanaho flowers. This was paired with an equally floral drink that also matched perfectly in flavour.Every time I come, the sashimi is consistently marvellous, especially the uni and tuna. And I always love the soup here. They aren’t too thick and heavy like many western soups, and also feel quite healthy while tasting unlike other soup you normally get.We had extra dessert at the end because of a special occasion and they had plates with engravings for the occasion.I highly recommend going to Ando for your next special occasion, or just when you want to treat yourself to a fine meal!
正式開業第一天竟然比我地訂到中午嘅位，可以去體驗，真係好難得😂我哋㨂左佢哋嘅Lunch Menu Presentacion 5 courses 每位$588之前有試過同系另一間較新嘅餐廳，記得都係樣樣都好食，今次懷著期待來試吓，一樣咁有水準👍🏻👍🏻👍🏻餐廳坐位唔多，枱與枱之間距離充足，所以坐🉐️舒服😌環境設計，採用開放式廚房，可以睇到廚房嘅工作環境，亦見到大廚主動向食客打招呼🙋🏻♂️好親切🥰桌上擺設，好有品味🥰Schloss Proschwitz Weissburgunder Spätlese 2012 (+$170）ALL DIFFERENT Yellow pineapple tomatoes, tofuburrata, physallis, Japanese mango蕃茄非常特別，其他配料都好食，味道好清新😄🍞 Sourdough bread from Zahir Mohamed's BakedButter with misoEl Mil del Poaig extra virgin olive oil from millennial olive trees in Maestrat, Spain配搭都咁襯，一樣好味😋TO ÑECA’S HOUSEAlmondgarlic, konbu, toasted almonds, Ebi, razor clams, grapes龍蝦🦞、海提子🍇、湯汁，好有驚喜，加埋一齊全部好食AFTERNOON IN THE FIELDQuail, carrotmiso purée, glazed heirloom carrots, spices鵪鶉，啖啖肉之餘，真係估唔到咁軟滑，正👍🏻而旁邊炸果粒鵪鶉肉另一食法，亦非常惹味😋👍🏻😋HALF WORLDJapanese suzuki, broccoli, anchovies, smoked kristal caviar用皮脆肉嫩形容就至啱😋😋😋WITHOUT LOLARice caldoso, abalone, chorizo 傳聞中，必食鮑魚飯，浄係睇個盅已經覺得正，每粒飯沾滿鮑魚汁真係好惹味，仲要非常足料，不過辣左D😂😂WE BOTH LOVED IT Sesame, yuzu caramel, rice puff芝麻、柚子雪糕球，好有特色嘅甜品（原於$888 Menu內甜品）（額外+$88）ANTONIA IS COMINGHibiki cream caramel, milk ice cream, smoked sugar好香嘅酒味餐後小食😋Spicy Mango 🥭 + Red Bean Chocolate 🍫 辣嘅芒果真係第一次食，好得意😆紅豆朱古力，就紅豆味唔多覺😅
Followed to here from Haku. Quality is only better. Food is of course top notch. Wine is more than half of the enjoyment of the night. Thanks for Joanna, dessert is a big surprise. Will definitely come again.
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Andō餐廳詳細資料：
- Andō地址: 中環威靈頓街52號SomptueuxCentral1樓 Andō, 1/ F, Somptueux Central,52 Wellington Street, Central
- Andō電話: 23809007
- Andō價錢: $801以上
- 分類: 西班牙菜,多國菜,Fine,Dining,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: Andō Facebook
更多Andō相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在亭一亭咖啡蔬果站內有任何傳播的風險，亭一亭咖啡蔬果站在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳亭一亭咖啡蔬果站除了遵守預防及控制疾病的相關規例，亭一亭咖啡蔬果站同時建議採取以下措施*亭一亭咖啡蔬果站 黃, 亭一亭咖啡蔬果站 藍, (亭一亭咖啡蔬果站 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Andō在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Andō應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Andō建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Andō餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳