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長浜No.1拉麵 中環

地址: 中環九如坊14號地下

日本菜,拉麵,

最後更新:

長浜No.1拉麵推介

來自福岡的人氣拉麵店。秘製豬骨湯底熬製多個小時,配上每天新鮮製造的麵條,滋味十足。有別於一般採用豬肩肉作叉燒的拉麵店,此店特別選用較肥美的豬腩肉。

中環長浜No.1拉麵


餐廳分店長浜No.1拉麵
地區中環
電話訂位 23236115
餐單 Menu日本菜,拉麵,
人氣指數 631
價錢幾錢$51-100

長浜No.1拉麵訂位

長浜No.1拉麵位於中環區,詳細地址是中環九如坊14號地下,餐廳寬敞座位數目共有20個。長浜No.1拉麵幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐長浜No.1拉麵餐單包括有日本菜,拉麵等美食,付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE付款,Booking網上訂位可以電話致電 23236115 查詢訂座。


長浜No.1拉麵優惠


長浜No.1拉麵 評價 相片

每次去福岡都會必食今日試下香港店店內環境靚過日本好多😂店員先送上芽菜(日本任食的)唔使諗叫咗本店招牌‘長浜NO.1拉麵大大碗咩都有紫菜4片/叉燒4片/糖心蛋1隻/高菜/木耳/葱花傳統豬骨湯底同日本有8成似味道適中,唔太濃又唔太稀幼身麵條軟硬適中掛湯能力不錯食到尾都唔會太諗叉燒4片,有2片會輕輕燒過,油份出哂嚟另外2片就正正常常叉燒咁隻蛋就正正常常整体碗麵係4平8穩性價比高果類另外叫咗餃子4隻皮薄外脆但肉汁唔算多都及格如果想食原祖日本博多系拉麵風味E間長浜拉麵 我會推介

每次想食拉麵,都會諗起呢問長浜No.1拉麵,因為湯底真係好好飲今日七點左右去度,都唔多人,一入就有位點餐紙,同其他拉麵店一樣,圈住自己想揀既拉麵款式,有得揀拉麵硬度,蔥,蒜等等。

小食就係另一張點餐紙首先佢地都會送上前菜呢個芽菜真係好辣,我自己就食唔到啦今次我點左呢個 辛味噌拉麵 ,雖然豬骨湯底好好味,但有時都會想食下味噌湯底店員將拉麵放係小木盤度上菜,望上去都覺得好濃郁佢既拉麵係我鐘意,比較幼身既拉麵。

呢款有兩塊叉燒,一塊有燒過,一塊冇。

燒過係比較香口d既! 辣度對我唔食得太辣既人黎講,岩岩好非常好味👍🏻朋友點左呢款 叉燒拉麵,濃厚既豬骨湯加上五塊叉燒真係好足料,有三塊灸燒,兩塊正常,好滿足!最岩食肉獸食👍另外我地都加兩個小食,分別係 燒魚餅(小) 同 炸雞翼。

個燒魚餅外面好香口,裏面有蔬菜粒,入面淋淋地,小份都足夠。

炸雞翼等得比較耐,可能係生炸既關係,所以都非常熱共有5隻,吱d檸檬汁,好滋味食完好飽好滿足,下次想食拉麵都會第一時間諗起呢間提提大家餐廳另收加一服務費喔~

最近對拉麵甚為着迷,於空閒時段便會四周品嚐,今天則來到長浜 No.1拉麵,因得知它是來自福岡的人氣拉麵店,而且麵條亦選擇每天新鮮製造,因而對其頗有興趣和期望。

No 1 拉麵拉麵是使用純豬骨湯作湯底,並沒有添加其他食材熬煮,因而色澤呈現奶白,飲用時黏度比較稀薄,味道清甜鮮香,豬味濃郁,是道純正可口的湯底。

麵條選用蛋白直麵,外觀纖長幼細,口感滑溜爽彈。

配料方面有叉燒、捲叉燒、溏心蛋,兩款叉燒皆鮮嫩香滑,肉香馥郁。

溏心蛋稠密緻滑,蛋味出眾,唯獨可惜沒有加入醬油醃製,調味略有輕微遜色。

另外還加入了醃製高菜調節湯底鹹度,但味道分別不大。

額外亦奉上了醃製紅蔥頭,同樣是用作湯底調味,不過職員端上時我早已開吃,因此沒有品嚐,希望下次時間方面可控制得更好。

男山 尾張 清酒師傅奉上時把杯子放置於木盒之中,並把酒倒滿至覆蓋酒杯和盒子,此為日本傳統文化的做法,寓意有滿瀉的意思。

飲用時會先清空酒杯的清酒,然後再將木盒內的酒倒回杯中,而這做法會令浸過盒子的清酒增添微微木香。

總體清酒味道酒香醇厚,帶有微微辛口,是款既平價又與日本菜相配的酒類款式。

總結而言,餐廳裝潢簡約樸素,環境整潔衛生,拉麵配料充足,湯底純正鮮甜,只是寶寶豬吃開了濃厚的湯底,健康清純反而有點不習慣。

今次要介紹嘅唔係啲咩特別湯底,而係回歸拉麵嘅最純粹 傳統豬骨湯底🍜, 嚟到九如坊嘅 長浜No.1 拉麵, 師傅嚟自日本,可見店內都打理得好似傳統日本拉麵店, 主打 豬骨湯底拉麵..($108)價錢係中上環嚟講可謂非常親民, 拉麵配料豐富: 足足四塊叉燒,木耳,高菜,蔥花,紫菜同溏心蛋(唔使加配好抵啊😍)麵身係幼麵,可按個人喜好選軟硬度未食拉麵前,店員先附上辣芽菜呢個超正🥰冷盤嚟食落辣度十足 非常開胃,到拉麵上嚟, 先試一試個湯,味道非常濃郁但又唔會太油膩(平時最驚又稠又咸嘅湯底) 果然試得出師傅嘅功架,湯底配上幼麵掛湯力十足,加上各種配料嘅配搭,連埋辛辣嘅辣芽菜,令湯底層次更豐富,又一碗有衝動飲哂成碗湯嘅拉麵🥰叉燒方面微微燒過更惹味,加上四大塊,絕對一碗已經食到飽住走,至於溏心蛋 個人就覺得可以好啲,由於浸係湯上關係,所以夾起上嚟已經有啲散,另外溏心度不夠.但整體而言 呢加價錢食到如此高質湯底嘅豬骨湯拉麵絕對值得👍🏻鍾意豬骨湯拉麵嘅朋友絕對要嚟試🤟🏻

上次我自己食咗凍沾麵,我見大少嗰個no. 1拉麵好似好好味咁,所以我決定返兜。

出奇地唔知大少只係叫咗一個玉子拉麵,而我竟然挑戰no. 1 拉麵.兩份拉麵嚟到嘅時候,其實我覺得根本就冇分別,只不過係我多咗3片紫菜,同埋兩片叉燒。

我竟然挑戰no.1拉麵,碗面嚟到嘅時候,我已經覺得自己太貪心,眼闊肚窄。

跟住大少同我講,佢覺得玉子拉麵對佢來講已經足夠飽肚。

其實碗麵真係幾好食,個湯底又夠厚,亦唔會太咸,啲拉麵亦都好彈牙,份量亦都好足。

只係我太過眼闊肚窄,越食越飽。

我覺得男生可以食no.1拉麵,女生其實是一個玉子拉麵,或者係我上次推介嘅凍沾麵都已經好足夠。

長浜No.1拉麵餐單提供日本菜,拉麵等推介美食位於中環區,餐廳座位數20人均消費約$51-100,結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,Booking訂位可以電話致電23236115查詢。





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長浜No.1拉麵餐廳詳細資料:

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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在雞味濃內有任何傳播的風險,雞味濃在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳雞味濃除了遵守預防及控制疾病的相關規例,雞味濃同時建議採取以下措施*雞味濃 黃, 雞味濃 藍, (雞味濃 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

長浜No.1拉麵在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內長浜No.1拉麵應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳長浜No.1拉麵建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

長浜No.1拉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳長浜No.1拉麵的好與壞?

你可以這餐廳發表長浜No.1拉麵意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼長浜No.1拉麵不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問長浜No.1拉麵訂位方法。

我可以刪除長浜No.1拉麵在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳長浜No.1拉麵違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認長浜No.1拉麵餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳長浜No.1拉麵是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對長浜No.1拉麵的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到長浜No.1拉麵黃藍立場,長浜No.1拉麵黃定藍是黃店還是藍店呢?

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網站平台feehk跟長浜No.1拉麵 openrice裡的差異是什麼?

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