請 中環
地址: 中環美輪街3號地舖
最後更新:
請推介
主打Fusion菜如法國，越南，意大利，廣東等。位處寧靜樓梯街,在午後,屬約朋友或客戶見面的好地方。
中環請
| 餐廳分店 | 請 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 28156739 |
| 餐單 Menu | 多國菜, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
請訂位
請位於中環區，詳細地址是中環美輪街3號地舖，餐廳寬敞座位數目共有30個。請幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐請餐單包括有多國菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28156739 查詢訂座。請優惠
請 評價 相片
同2個同事去了食dinner, 到了門口, 經已有d驚... 好似無人食, 唔同呢度主攻食lunch ??內裡只有幾個外籍人士, 食緊wine, anyway, 環境都幾好o既... 我們叫了幾個dishes, 各人的comment 都係"好..."青木瓜沙律: 好"酸"o加哩雞: 好"咸"spicy beef cubes : 好"梳打粉"其餘的.... 好普通囉@_@ 只係個朱古力心太軟... 幾好!完全無service 可言.... 唉.... 3個人700 幾蚊, 都唔知食過乜.... 其中一友人仲問陣去唔去食消夜... too bad !!
說起越南菜﹐通常就會想到一是價錢味但環境極其量乾淨但坐得不太舒服﹐更談不上型格的餐廳﹐一是環境好但價錢又太高尚﹐在中上環區尤其是。
終於在Qing 食到價錢既合理﹐環境裝修有有型的越南餐﹐好開心。
這裡以前是法國餐廳﹐有兩個門口﹐一邊是酒吧﹐另一邊是餐廳﹐餐廳外面有個小露臺﹐放了兩張檯﹐有太陽的日子很舒服的。
Qing 搬進來源用這佈局﹐只是把牆壁油了紅色﹐加點東方色彩。
裡面滿了﹐我們唯有坐外面﹐天氣是有點涼﹐所以請服務員開了暖燈﹐在微微的陽光下﹐真有點置身法國的小餐廳的感覺。
兩道菜(三項選擇) 連咖啡/茶的午餐才$78﹐加$10 有是日甜品一份﹐或是要朱古力軟心蛋糕就$30。
我們三個人自然就樣樣要一份試試喇﹐全部都的的骰骰﹐好有法國feel。
先來的麵包籃是提子排包﹐帶甜的提子不是我的那杯茶﹐不過暖暖的﹐鬆鬆的﹐不錯。
頭盤﹕1。
雞絲湯粉絲 雞湯清甜﹐粉絲煙韌﹐好香香草味﹐有驚喜。
2。
炸魚餅 兩件小小的魚餅﹐炸得太乾﹐而且沒有魚味﹐不建議食。
3。
吞拿魚沙律 通常吃的都用Cappacciao﹐這裡是刺身﹐幾特別。
刺身算新鮮﹐比好些日本壽司店的還好。
主菜﹕1。
蒜茸蜜糖大蝦配炒飯 當然不是什麼大蝦﹐只是比中蝦大點的蝦球。
亦當然不是新鮮游水蝦﹐不過依然爽身﹐而且那蒜茸蜜糖汁好好食﹐蒜茸味不重﹐但甜甜地﹐是我所喜歡的味道。
2。
燒牛肉配白飯 餐牌寫是配wasabi 薯仔茸的﹐不知為何變了白飯﹐吃了才發現﹐也就算了。
燒牛肉好嫩﹐有肉味﹐燒得幾香﹐配白飯也好﹐不會搶了牛肉的味道。
3。
雜菌意粉 是我喜歡的linguine﹐煮得幾彈牙﹐有多種不同的菌類﹐口感各不同﹐再灑上大量的ricotta cheese 而不是parmesan cheese﹐有新意。
甜品﹕1。
Panna cotta with raspberry sauce 雖然只是$10 的是日甜品﹐但一樣製作認真﹐那個sauce 中加了不知什麼香料﹐好特別。
2。
軟心朱古力蛋糕 雖然要等15 分鐘﹐但完全值得。
一刀切下去裡面的朱古力漿是“湧”流出來的﹐但就個人而言﹐外面可以再脆一點就更好。
不過真的很落本﹐是用Valrhona 朱古力﹐$30 好抵﹗結尾的咖啡都很香濃﹐一口喝下那苦澀的的expresso﹐提一提神﹐又是時候回去工作了﹐差點以為自己在度假呢﹐真的不捨得離開。
雖然食物不是什麼正宗越南菜﹐但滲進了點點法國味道的“改良”菜式﹐味道又挺合我口味啊﹐下次一定要再來﹗
您對於中環餐廳「請」有何comment？
請餐廳詳細資料：
- 請地址: 中環美輪街3號地舖 QING, G/ F,3 Mee Lun Street, Central
- 請電話: 28156739
- 請價錢: $101-200
- 分類: 多國菜,
- 座位: 30
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 請 Facebook
更多請相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Cafe R & B內有任何傳播的風險，Cafe R & B在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Cafe R & B除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Cafe R & B同時建議採取以下措施*Cafe R & B 黃, Cafe R & B 藍, (Cafe R & B 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
請在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內請應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳請建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
請餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳