何蘭正 中環
地址: 中環雲咸街29號東方有色大廈2樓
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何蘭正推介
以舊式香港為裝潢主題，有舊式通花鐵閘、霓虹燈及吊扇等裝飾。餐廳提供多款本地和外國的手工啤酒，嗜辣者則可挑戰炸辣雞。
中環何蘭正
| 餐廳分店 | 何蘭正 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 23422224 |
| 餐單 Menu | 多國菜,酒吧, |
| 人氣指數 | 447 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
何蘭正訂位
何蘭正位於中環區，詳細地址是中環雲咸街29號東方有色大廈2樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。何蘭正幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐何蘭正餐單包括有多國菜,酒吧等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 23422224 查詢訂座。何蘭正優惠
何蘭正 評價 相片
約咗朋友喺中環食飯，佢帶咗我嚟呢間新開嘅樓上餐廳，淨係個名已經非常鬼馬搞嘢😆；睇睇餐牌，菜式有啲都幾創新，咁我非常有興趣試吓呢間餐廳嘅質素😆我哋叫咗幾樣食物share： $158嘅「何蘭正式班尼迪克蛋，伊比利亞叉燒，菠蘿，溏心蛋，開邊長棍麵包」：Egg Benedict 耐唔耐就食，但係用溏心蛋同叉燒做就真係第一次試😆，賣相已經靚靚🤩，好特別😊；伊比利亞叉燒好有豬肉味，燒成叉燒非常甘香😋；溏心蛋好流心😋；成個組合好夾、食落好滋味😋；呢個「何蘭正式班尼迪克蛋」跟一小碗沙律，簡單新鮮好味😋 $168嘅「龍膽石班魚柳，芫茜，醃奇異果，皮蛋他他醬，薯條，漢堡包」：龍膽石班非常嫩滑，配芫茜同皮蛋他他醬感覺清新，仲要係漢堡包形式上，幾特別😋 $98嘅「格仔窩夫，花生吉士醬，焦黃煉奶，黑芝麻雪糕」：熱熱哋嘅窩夫配凍冰冰嘅黑芝麻雪糕，冰火口味好正😆 跟Main Course叫咗一個$30嘅「是日餐湯」，係「香辣白胡椒、白味噌鑽石蜆濃湯」，非常creamy兼有非常濃郁嘅胡椒味，仲用我喜歡嘅白味噌，呢個有小驚喜😋 叫咗杯$50嘅 Hojicha Latte, 有濃郁嘅焙茶味🍵😋呢度唔單止餐廳名字鬼馬得意😆，食物亦都高質，presentation靚靚🤩，會再嚟😋
真係「何蘭正」😆😆～～～呢間餐廳一直都想試， 咁啱佢最近搬咗新鋪，我立即約靚女一齊去。
新鋪就腳咗， 地方更寬敞🤩，仍然保留「鬼佬涼茶」呢個霓虹燈牌，另外落地玻璃上有好鬼型嘅繪畫，亦成為打卡位之一。
餐廳菜式大玩fushion， 最啱鍾意試新嘢嘅我😍何蘭正式班尼廸克蛋/伊比利亞叉燒原來將伊比利亞叉燒及溏心蛋，放喺長法包上， 溏心蛋上再淋上秘製班尼廸克醬。
招牌嘅比利亞叉燒真係無得頂，半肥瘦嘅叉燒，烤得香脆帶有香甜蜜味，肉嫩多汁。
叉燒同麵包中間仲有幾片菠蘿，酸酸甜甜，能解豬肉既膩。
溏心蛋一切開～～原來都係流心， 伴著秘製醬汁，都好惹味。
龍膽石斑魚柳/芫茜/醃奇異果🥝/皮蛋他他醬/漢堡包，配薯條 （$168）又芫茜又皮蛋😂 中西合璧， 魚柳炸得好香脆，外面乾身唔油膩，魚肉厚身鮮甜嫩滑😋 芫茜皮蛋同魚柳味道好夾，食落好香口。
巨大泡芙配菊花芝士忌廉/蜜糖蝶豆花（$98）原本唔係太大期望，但靚仔店員推介。
嘩～～～蒸籠上， 賣相靚到唔捨得食～～ 當你以為只得個樣😏，泡芙好脆口，入面有勁香又清新又軟滑嘅菊花芝士忌廉，唔太甜又唔膩，而上面就有用蜜糖蝶豆花做成嘅藍色絨毛，清甜又爽口😋雲呢拿棕樹糖冰咖啡（$58）香濃幼滑😚椰青龍井冷泡茶（$58）清甜解渴😋
何蘭正終於在新地址回歸😎今次環境更舒適、裝修同樣有特色👍🏻適合一眾型男索女來打卡！而食物都有很大的進步🤤👉🏻食物: 4.4/5▪️黃金脆炸雞必點之選💯🤩店員高度推薦，絕對會食過翻尋味😝嚐過後果然水準甚高！粉薄皮脆，肉質嫩滑有肉汁！▪️香煎澳洲牛臉肉沙嗲金菇漢堡包牛臉肉超高質👍🏻肉質厚面嫩，加上豐富的膠原，令整個口感又軟又糯🤤牛魔王表示十分滿意🐮沙嗲汁香濃惹味，如果份量多些會更加分！▪️24小時慢慢烤伊比利亞叉燒豬油撈飯豬油撈飯一如既往般香滑，但不會覺得油膩。
👍🏻叉燒肉質軟嫩但略甜。
▪️菊花芝士忌廉泡芙非常新奇有驚喜的配搭🥰👍🏻淡淡清香的菊花味，與芝士竟然不謀而合！不過個人一向不太喜歡泡芙，希望之後可推岀菊花芝士蛋糕😝
中環既何蘭正，勁有feel既型格酒吧餐廳～都聽左好耐，點都要去一次既!! 不過因為搬左新鋪關係，新鋪未有酒牌，所以未能提供酒類飲品，唯有飲D特色Mocktail啦，是晚去左食晚飯，一直都係聽飲野居多，今次睇睇有咩食先!. .🥪法式焦糖女兒紅獅頭鵝肝燉蛋配牛油多士Foie Gras Creme brulee with Shaoqing wine w/ toast就咁睇個名都嚇死人XD 咁多野加埋，就係要試咁多野溝埋既效果🤣 賣相都唔錯～試一試燉蛋先，幾特別，鵝肝既鹹香，再配落帶點酒香既焦糖燉蛋，味道好特別，口感有層次，係好味既! 再配埋多士一齊食，真係好豐富!!..🍖伊比利亞叉燒班尼迪蛋、溏心蛋、何蘭正式荷蘭汁、鮮菠蘿、開邊法包Iberia char siu egg benedict, soft boiled egg, Ho Lan Jeng Hollandaise sauce, Pineapple, Baguette賣相好精緻，一碟有兩條法包，而每條法包載有一個蛋同3件叉燒，幾鍾意食個蛋，好正好軟! 叉燒不錯，不過我自己就覺得無菠蘿會夾D..🧀香煎北海道帶子、鮮流心牛奶芝士、九龍醬園江戶前醬油漬牛油果，異國風情酸辣汁Seared Hokkaido scallop with fresh Burrata, Soya curd avocado, Spicy exotic piquillo dressing好大既靚碟裝上3大粒香煎帶子，中間就係鮮流心牛奶芝士! 一督穿佢，流哂出來，撈勻來食好正，驚喜的是底下那一條條幼絲的牛油果! 哇真心第一次見薄絲既牛油果，吸收D醬汁勁入味! 好有創意..🥥越式椰子咖啡沙冰Viet Coconut Coffee Slush睇名都覺得特別，叫左呢杯試下，味道真係好OK!! 椰子味唔會死甜，配埋特有的越南咖啡調製成沙冰，好解渴啊!! ..呢度坐得幾闊落，而且都幾多影相位，有好多霓虹燈裝飾，大家又可以去影相打卡了
揮別舊的才會有新的到來正如何蘭正的經典菜式加入新元素 味道更昇華了❤️中西合璧的burrata cheese 搭上酸鹹的荀絲、輕煎的帶子刺身 作為今天的starter 很刺激味蕾 $168經典24小時慢煮伊比利亞叉燒配上香蔥豬油撈飯$178濃郁的飯香一口半肥瘦叉燒果然是招牌菜可以另加$70 配西班牙肥鴨肝侍應強烈推介這個巨大泡芙配菊花cream cheese $98顏值相當高 表面的蝶豆花絨毛口感很可愛點下去吧 旁邊的女生會很喜歡💕再來是椰青龍井冷泡茶$58味道是淡淡的椰子味，茶的味道會比椰味重 剛好平衡餐點的濃味裝潢很港式 讚喔👍🏻以下menu
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何蘭正餐廳詳細資料：
- 何蘭正地址: 中環雲咸街29號東方有色大廈2樓 HoLanJeng, 2/ F, L K F29,29 Wyndham Street, Central
- 何蘭正電話: 23422224
- 何蘭正價錢: $101-200
- 分類: 多國菜,酒吧,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 何蘭正 Facebook
更多何蘭正相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在圓圓小姐內有任何傳播的風險，圓圓小姐在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳圓圓小姐除了遵守預防及控制疾病的相關規例，圓圓小姐同時建議採取以下措施*圓圓小姐 黃, 圓圓小姐 藍, (圓圓小姐 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
何蘭正在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內何蘭正應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳何蘭正建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
何蘭正餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳