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(已結業)

板長壽司 下環

地址: 下環澳門旅遊塔會展娛樂中心地下3A號舖

日本菜,壽司,刺身,迴轉壽司店,

最後更新:

板長壽司推介

有一陣子沒吃過壽司了,很是掛念!便乘著要去旅遊塔看 “Sex & the City 2”,到那裡開業了的板長壽司一解單思之苦。香港的板長暫沒有光顧過,所以好奇味道如何,下午茶是試探餐廳虛實的最好時間,因都有相對便宜的下午茶餐,而且師傅比較不忙,出品較少機會出錯。我拿著戲票進內,光猛寬敞,樓底很高,採用淺木色主調,配合燈光,讓人有很潔淨舒適的感覺。近落地玻璃位置很開揚,但我只是一人 (是,我一人去看戲啊!然後再跟朋友去看多了一次!哈哈!),還是坐在吧枱吧。店員向我介紹一些多種壽司的下午茶餐,五十至八十圓不等,但沒有我最喜歡吃的加洲手卷,所以作罷。枱上有五種不同顏色、共十八種系列食物的點菜紙,包括壽司、火炙、海鹽、創作、刺身、軍艦、手卷、炸物、沙律、麵食、湯、甜品、燒物、飲品、小食、板長推介、時令推介。可惜食品傍沒標示價錢,有點不方便啊。隨意的點了加洲手卷、炸軟殼蟹手卷、帆立貝壽司各一件、以及綠茶雪糕。店員說從日本來了些芋頭糯米糍,也好,日本的米糕一向造得細緻,便以之取代綠茶雪糕。醬油芥末自助式放在枱上,拿個豉油調個wasabi,wasabi是像橡膠一樣的便宜貨色,這裡不是日菜高級餐廳,不能要求太高。試過醃薑,反倒不錯,甜酸適中,新鮮脆嫩,沒有任何氧化變黑的現像。鋪在枱上的墊紙印有曾任電視飲食節目的師傅「Ricky San」的肖像。在日本旅行時,我聽聞日本人其實是聽不懂他說的日語的,而且舌頭不靈敏、不太懂得吃,是真的嗎?帆立貝壽司來了,沒餐牌照片中亮麗,味道還可以,只好說我在一般沒名氣的小店吃到的比它好嘍。芋頭糯米糍剛來到有點硬,店員著我先放一會兒才吃,小小的四顆很別緻啊!兩份手卷分開上桌,令我有時間吃完一個再吃另一個新鮮的,不怕紫菜放久了軟身。先吃加洲手卷,吃得出包在紫菜內的每一種材料都經過調味,蠻好吃的。再來的炸軟殼蟹手卷,吃第一口便嚐到苦味,而且蟹炸得不夠脆,有點失望,多吃兩口也是沒甚味兒,便放棄了。芋頭糯米糍味道不錯,但說得從日本入口的,卻沒有濃郁芋頭味的驚喜,糯米糍的皮也沒想像中的煙韌,就當它是普通的糯米糍而論的話,一口一顆還是味道不錯的。夠鐘入場看戲了,揮揮手叫埋單,離開的時候,日籍壽司師傅看到吃剩半個炸軟殼蟹手卷,也對自己有點失望,洩了氣般以日語與我話別Sayonara。八十圓的價錢,平心而論似乎是以遊客定價。味覺不是太滿足、肚子也仍是有些空虛的,有心要改進的話,我不認為情況會永遠一樣,而且我們總需要有一個舒服的地方吃些點心才去看戲。這電影長於兩小時呢,不吃些東西不行!http://juleswhitekitchen.blogspot.com/

下環板長壽司


餐廳分店板長壽司
地區下環
電話訂位 沒有電話號提供
餐單 Menu日本菜,壽司,刺身,迴轉壽司店,
人氣指數 330
價錢幾錢$51-100

板長壽司訂位

板長壽司位於下環區,詳細地址是下環澳門旅遊塔會展娛樂中心地下3A號舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。板長壽司幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐板長壽司餐單包括有日本菜,壽司/刺身,迴轉壽司店等美食,付款方式有Visa,Master,現金付款。


板長壽司優惠


板長壽司 評價 相片

有一陣子沒吃過壽司了,很是掛念!便乘著要去旅遊塔看 “Sex & the City 2”,到那裡開業了的板長壽司一解單思之苦。

香港的板長暫沒有光顧過,所以好奇味道如何,下午茶是試探餐廳虛實的最好時間,因都有相對便宜的下午茶餐,而且師傅比較不忙,出品較少機會出錯。

我拿著戲票進內,光猛寬敞,樓底很高,採用淺木色主調,配合燈光,讓人有很潔淨舒適的感覺。

近落地玻璃位置很開揚,但我只是一人 (是,我一人去看戲啊!然後再跟朋友去看多了一次!哈哈!),還是坐在吧枱吧。

店員向我介紹一些多種壽司的下午茶餐,五十至八十圓不等,但沒有我最喜歡吃的加洲手卷,所以作罷。

枱上有五種不同顏色、共十八種系列食物的點菜紙,包括壽司、火炙、海鹽、創作、刺身、軍艦、手卷、炸物、沙律、麵食、湯、甜品、燒物、飲品、小食、板長推介、時令推介。

可惜食品傍沒標示價錢,有點不方便啊。

隨意的點了加洲手卷、炸軟殼蟹手卷、帆立貝壽司各一件、以及綠茶雪糕。

店員說從日本來了些芋頭糯米糍,也好,日本的米糕一向造得細緻,便以之取代綠茶雪糕。

醬油芥末自助式放在枱上,拿個豉油調個wasabi,wasabi是像橡膠一樣的便宜貨色,這裡不是日菜高級餐廳,不能要求太高。

試過醃薑,反倒不錯,甜酸適中,新鮮脆嫩,沒有任何氧化變黑的現像。

鋪在枱上的墊紙印有曾任電視飲食節目的師傅「Ricky San」的肖像。

在日本旅行時,我聽聞日本人其實是聽不懂他說的日語的,而且舌頭不靈敏、不太懂得吃,是真的嗎?帆立貝壽司來了,沒餐牌照片中亮麗,味道還可以,只好說我在一般沒名氣的小店吃到的比它好嘍。

芋頭糯米糍剛來到有點硬,店員著我先放一會兒才吃,小小的四顆很別緻啊!兩份手卷分開上桌,令我有時間吃完一個再吃另一個新鮮的,不怕紫菜放久了軟身。

先吃加洲手卷,吃得出包在紫菜內的每一種材料都經過調味,蠻好吃的。

再來的炸軟殼蟹手卷,吃第一口便嚐到苦味,而且蟹炸得不夠脆,有點失望,多吃兩口也是沒甚味兒,便放棄了。

芋頭糯米糍味道不錯,但說得從日本入口的,卻沒有濃郁芋頭味的驚喜,糯米糍的皮也沒想像中的煙韌,就當它是普通的糯米糍而論的話,一口一顆還是味道不錯的。

夠鐘入場看戲了,揮揮手叫埋單,離開的時候,日籍壽司師傅看到吃剩半個炸軟殼蟹手卷,也對自己有點失望,洩了氣般以日語與我話別Sayonara。

八十圓的價錢,平心而論似乎是以遊客定價。

味覺不是太滿足、肚子也仍是有些空虛的,有心要改進的話,我不認為情況會永遠一樣,而且我們總需要有一個舒服的地方吃些點心才去看戲。

這電影長於兩小時呢,不吃些東西不行!http://juleswhitekitchen.blogspot.com/

板長壽司餐單提供日本菜,壽司/刺身,迴轉壽司店等推介美食位於下環區,餐廳座位數未知人均消費約$51-100,結賬可以用Visa,Master,現金。





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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在B & C 飽餅屋內有任何傳播的風險,B & C 飽餅屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳B & C 飽餅屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例,B & C 飽餅屋同時建議採取以下措施*B & C 飽餅屋 黃, B & C 飽餅屋 藍, (B & C 飽餅屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

板長壽司在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內板長壽司應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳板長壽司建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

板長壽司餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳板長壽司的好與壞?

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為什麼板長壽司不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問板長壽司訂位方法。

我可以刪除板長壽司在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳板長壽司違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認板長壽司餐廳內容全為屬實?

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如果我懷疑餐廳板長壽司是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對板長壽司的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到板長壽司黃藍立場,板長壽司黃定藍是黃店還是藍店呢?

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網站平台feehk跟板長壽司 openrice裡的差異是什麼?

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