麵館皇 上環
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麵館皇推介
今天中午沒有lecture,所以到中環與男朋友共進午餐。最初是想去一間出名的茶餐廳,但因太多人排隊,於是改往男朋友介紹的這間麵館皇。面積雖小,但算是五臟俱全! 餐牌上有不同的選擇,花多眼亂,男朋友則推介用熱鍋盛的拉麵!都有不同的選擇!!我們點了:(1)牛腩鍋拉麵($39)﹣牛腩有點肥,但湯很清! 而且我嘗了一塊牛筋,味道不錯!(2)豬軟骨鍋拉麵($39)﹣豬軟骨軟硬適中,份量算多!不過有點鹹,但浸耐點則淡了些! 拉麵有點像上海麵,從外貌看來應該是自制的!不錯啊!配菜是椰菜,不錯的配搭!但湯底有點膩,可能是因為豬軟骨的關係吧!小女子的胃口沒如此大,吃不下全鍋拉麵!好像有點浪費啊...午市雖然人流多,位置有點擠迫,但感覺還是不錯!在繁忙時間的服務也接受!其實有午市套餐的,一碗麵+一杯飲料($45),所以我和男朋友都選擇單選拉麵!不過如果想飲豆漿,這裡有冷有熱,應該都不錯的!這店還有很多上海菜式、米線、拉麵、飯等等,原本想試酸辣湯拉麵,但看見一位顧客的湯底是多麼的紅,有點怕怕! 待更冷的天氣,才到這店嘗試,那時應該可以達致暖粒粒的效果!
上環麵館皇
餐廳分店 | 麵館皇 |
---|---|
地區 | 上環 |
電話訂位 | 沒有電話號提供 |
餐單 Menu | 滬菜,上海,粉麵,米線, |
人氣指數 | 429 |
價錢幾錢 | $51-100 |
麵館皇訂位
麵館皇位於上環區,詳細地址是上環皇后大道中181號新紀元廣場低座1樓102號舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。麵館皇幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐麵館皇餐單包括有滬菜,(上海),粉麵/米線等美食,付款方式有現金付款。麵館皇優惠
麵館皇 評價 相片
今天中午沒有lecture,所以到中環與男朋友共進午餐。
最初是想去一間出名的茶餐廳,但因太多人排隊,於是改往男朋友介紹的這間麵館皇。
面積雖小,但算是五臟俱全! 餐牌上有不同的選擇,花多眼亂,男朋友則推介用熱鍋盛的拉麵!都有不同的選擇!!我們點了:(1)牛腩鍋拉麵($39)﹣牛腩有點肥,但湯很清! 而且我嘗了一塊牛筋,味道不錯!(2)豬軟骨鍋拉麵($39)﹣豬軟骨軟硬適中,份量算多!不過有點鹹,但浸耐點則淡了些! 拉麵有點像上海麵,從外貌看來應該是自制的!不錯啊!配菜是椰菜,不錯的配搭!但湯底有點膩,可能是因為豬軟骨的關係吧!小女子的胃口沒如此大,吃不下全鍋拉麵!好像有點浪費啊...午市雖然人流多,位置有點擠迫,但感覺還是不錯!在繁忙時間的服務也接受!其實有午市套餐的,一碗麵+一杯飲料($45),所以我和男朋友都選擇單選拉麵!不過如果想飲豆漿,這裡有冷有熱,應該都不錯的!這店還有很多上海菜式、米線、拉麵、飯等等,原本想試酸辣湯拉麵,但看見一位顧客的湯底是多麼的紅,有點怕怕! 待更冷的天氣,才到這店嘗試,那時應該可以達致暖粒粒的效果!
上年10月,麵館皇店員派傳單俾我,當時我打算10月6日(星期六) 幫襯,點知無開,以為結業!最後幫襯咗喇沙王。
所以一直都無留意呢間麵館皇,直至最近,又有店員派傳單俾我,原來仲未執,搵日去幫襯!午餐有好幾款套餐:灌湯麵餐 $45 / 特色麵餐 $42 / 特價拉麵套餐 $38 / 飯餐 $42 / 雲吞、水餃套餐 $35 / 湯飯餐 $42 / 冷麵套餐 $38 ;價錢合理!餐牌中,寧波三鮮小雲吞 ( 28隻 ) 套餐 $35 最吸引我!係呀!有 28 隻一口小雲吞,以豬肉包成小雲吞,成碗滿! 可惜一咬開,便知係雪藏豬肉,略帶粉紅色,欠缺肉味!混合一點肥豬肉,尚有點滑!雲吞皮仍帶點煙韌,都 OK! 另有紫菜及炒蛋絲作點綴,令賣相生色不少! 紫菜最遲落,可保持應有脆口口感,難免有點沙!薄一薄嘅炒蛋切成絲,但無咩味!紫菜湯幾清兼少油!配合小雲吞確實不錯!味道匹配!熱菜蜜:勁熱!甜咗些少!我坐近廚房張枱,見到呢度全女班!好嘢! 樓面 3 位女店員,另有3 位負責廚房。
不過,地方淺窄,坐得擠迫。
又未至於好似筷子記咁迫!
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麵館皇餐廳詳細資料:
- 麵館皇地址: 上環皇后大道中181號新紀元廣場低座1樓102號舖 Noodleholic, 102,1/ F, Grand Millennium Plaza,181 Queen's Road Central, Sheung Wan
- 麵館皇電話:
- 麵館皇價錢: $51-100
- 分類: 滬菜,上海,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 麵館皇 Facebook
更多麵館皇相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在曼菊泰國料理內有任何傳播的風險,曼菊泰國料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳曼菊泰國料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例,曼菊泰國料理同時建議採取以下措施*曼菊泰國料理 黃, 曼菊泰國料理 藍, (曼菊泰國料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
麵館皇在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內麵館皇應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳麵館皇建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
麵館皇餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳