鳳城酒家 上環
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鳳城酒家推介
老遠走來上環，主要係想尋找昔日的味道，今日（15/5/2020）早上，來到鳳城酒家係想食灌湯餃。第一次來這酒家，十分細，只有二十餘張枱，入內，無人招呼，要自己搵位，但枱枱都有客，唔想企在枱邊等位，又無人理，真係想走，後有一女士講，飲多口茶就走，就等多一陣。特價點心紙有孖寶，點了兩個，每份$22.8，但當中一定要點皮蛋瘦肉粥或鳳爪排骨飯，選了鳳爪排骨飯，再配干蒸牛肉燒賣及薑粒雞包仔，另再加了蜜汁叉燒包及豬肚雞燒賣，全部都是普通貨色。最失望是正價的灌湯餃，等了二十幾分鐘先有得食，很熱及多湯，但饀料及湯汁味道麻麻。預備埋單之際，見鄰枱有張粉紅色紙，攞來一看，原來有點心拼盤，特價$17.8，有五款點心，但我張枱無此拼盤紙，好興。最值得一讚是酒家的牙籤，真是無幾多間酒家會咁用心。
上環鳳城酒家
| 餐廳分店 | 鳳城酒家 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 28158689 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,順德菜,點心,酒樓,懷舊老店, |
| 人氣指數 | 509 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
鳳城酒家訂位
鳳城酒家位於上環區，詳細地址是上環干諾道西21-24號海景商業大厦地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鳳城酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐鳳城酒家餐單包括有粵菜,(廣東),順德菜,點心,酒樓,懷舊老店等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28158689 查詢訂座。鳳城酒家優惠
鳳城酒家 評價 相片
老遠走來上環，主要係想尋找昔日的味道，今日（15/5/2020）早上，來到鳳城酒家係想食灌湯餃。
第一次來這酒家，十分細，只有二十餘張枱，入內，無人招呼，要自己搵位，但枱枱都有客，唔想企在枱邊等位，又無人理，真係想走，後有一女士講，飲多口茶就走，就等多一陣。
特價點心紙有孖寶，點了兩個，每份$22.8，但當中一定要點皮蛋瘦肉粥或鳳爪排骨飯，選了鳳爪排骨飯，再配干蒸牛肉燒賣及薑粒雞包仔，另再加了蜜汁叉燒包及豬肚雞燒賣，全部都是普通貨色。
最失望是正價的灌湯餃，等了二十幾分鐘先有得食，很熱及多湯，但饀料及湯汁味道麻麻。
預備埋單之際，見鄰枱有張粉紅色紙，攞來一看，原來有點心拼盤，特價$17.8，有五款點心，但我張枱無此拼盤紙，好興。
最值得一讚是酒家的牙籤，真是無幾多間酒家會咁用心。
今日心血來潮，一早去了干諾道西的鳳城酒家。
疫情下的黃金假期，老店午市大部分為日常的老客顧。
友人期待已久的懷舊灌湯餃，果然沒有令人失望！焗西米布甸，不過不失。
蒜香鮮蝦春卷，不油不膩。
香脆魷魚鬚，略嫌炸燶了一點及沒有魷魚味。
順德家鄉蒸粉果及香煎蝦米腸粉也很不錯。
下次要試吓隔離枱的剁椒蒸魚雲，看似好好味！整體食得開心滿意，地方點方便，食畢順道逛了一逛上環海味雜貨店，收獲滿滿！(ps 不過廁所要好好跟進，滿地是水，不知是否水管漏水！😓）
早排同屋企人食晚飯，當然揀佢哋最鐘意嘅中菜啦，而且亦都想滿足下自己，想食返之前係到食過嘅鳳肝金錢雞😋首先上枱嘅係淮山杞子雞腳燉螺頭，我同媽媽都係湯怪，表示煲湯夠哂足料，而且味道夠鮮💓 接著就係期待已久嘅鳳肝金錢雞！依道菜唔係話想食就有，要提前打去預訂，而坊間都比夠少見到，所以顯得特別矜貴😍 依款順德菜係用一塊肥肉，一塊瘦肉加一塊雞肝組合而成，入口味道好濃郁，而且油香十足，好邪惡😛 燒味雙拼(燒肉拼叉燒) 發揮一貫正常水準，燒肉皮好脆，叉燒亦都肥瘦適中。
海蜇拼生腸係會食唔停口🤣 爽脆嘅口感加上陣陣嘅麻油香，真係一口接一口！好特別嘅係依到嘅海蜇比較粗身同厚身，食落更加爽口。
鍋貼大明蝦(6隻) 其實同蝦多士差不多，炸得好脆口，蝦肉爽彈，兩者加埋亦都係無得輸，會食上癮😂桂花炒魚翅炒得幾有鑊氣，炒得幾乾身而且蛋唔會老！最後又點可以唔叫甜品呀~ 焗西米布甸個奶味幾香，而且即焗夠哂熱辣辣，係甜左少少，食到後期會有少少漏🤭
相約友人於上環食飯，選擇了這間老字號飯店。
本人多年前幫襯過位於太子的鳳城酒家，印象很好，上環分店是第一次試。
一坐下，職員主動有禮地詢問喝甚麼茶，還問冷氣是否夠凍，服務不錯。
由於我們三人都不太肚餓，只叫了三個小菜，白飯、甜品都沒吃。
店員多次推介糖水，但實在太飽，吃不下！我們點了有名的窩貼大明蝦，好味！另外還點了生菜鯪魚球煲，一般！及欖角焗肉排，好一般，無甚麼肉味，又太肥！有點失望！整體來說，以上三個小菜，只有窩貼大明蝦值得試！
今日泥到上環總店鳳城酒家，雖然鋪頭唔算好大，但坐落都好闊落舒適。
餐廳主打順德傳統德菜，其中一道招牌菜鳳肝金錢雞，傳統嘅做法喺香港已經唔多見，竟然喺呢度仲食到，不過想食嘅朋友就要提早預訂喇！將叉燒，鳳肝，肥豬肉疊起，口感香滑有層次海蜇拼生腸每舊都大大舊好有咬口，生腸偏咸，配海蜇食可以中和返。
另一道幾有特式嘅鍋貼大明蝦，多士經油炸，食落香脆，蝦身彈牙口感十足。
食順德菜必點嘅蜆芥鯪魚球，散發陳皮香，食落熱燙有魚味。
最後飲返啖淮山杞子雞腳燉螺頭湯暖暖個胃，螺加雞腳味鮮甜吊味，屬於補身之選！
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鳳城酒家餐廳詳細資料：
- 鳳城酒家地址: 上環干諾道西21-24號海景商業大厦地舖 Fung Shing Restaurant, G/ F, Sea View Commercial Building,21-24 Connaught Road West, Sheung Wan
- 鳳城酒家電話: 28158689
- 鳳城酒家價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,順德菜,點心,酒樓,懷舊老店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 鳳城酒家 Facebook
更多鳳城酒家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在秋田和風蟹宴鍋物料理內有任何傳播的風險，秋田和風蟹宴鍋物料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳秋田和風蟹宴鍋物料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，秋田和風蟹宴鍋物料理同時建議採取以下措施*秋田和風蟹宴鍋物料理 黃, 秋田和風蟹宴鍋物料理 藍, (秋田和風蟹宴鍋物料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鳳城酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鳳城酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鳳城酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鳳城酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳