魚米家魚湯米線 上環
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魚米家魚湯米線推介
一路以來，這家店既服務都唔係幾好。但係比起新一批既新人，只可以說一句：「一蟹不如一蟹」。新既這一批人，真係令我大開眼界。一入到店內，收錢個姐姐坐在卡位食緊早餐。點解會在第一排食既？！ 老公點了自已份餐之后， 個啡衫女侍應都急急去襟機ORDER， 但係我都未落單？終於我煩請小姐幫我落埋單。食食下野，見到兩個啡衫女侍應隔住成條街都要大大聲聲傾計，好似無人管咁！ 之後，其中一個啡衫女侍應重厲害， 一手托餐一手襟佢部手機邊傾計邊行入廚房。 真係奇技。 另外個啡衫女侍應傾唔夠，再走去找門口黑衫女侍應再傾過，連客人要舉手要落ORDER佢地都一於少理。 今時今日茶餐廳都不會咁既服務態度啦！食物方面【蛋牛治 ＋ 火腿通粉】火腿通粉既湯多過料，但味道其實是OK既！ 火腿絲同CORN就超少，所以整體不BALANCE。蛋牛治既蛋同牛都剛剛好。因為我最怕蛋太熟牛太生會有膻味！ 這個做得剛剛好。【蕃茄湯牛腩＋雞翼米粉】湯好夠味，牛腩也夠軟身，雞翼也香口。一句講晒，足料足味！ 不錯不錯！【飲品： 阿華田 另外 奶茶】奶茶： 普普通通，茶味不太突，奶也不夠香。阿華田： 太淡，阿華田一定再加練，而非沙糖。這店只是用阿華田粉加熱水，所以個味道不出會好淡口。整體來講，佢地既食物唔錯，可惜服務真係要改善！！！
上環魚米家魚湯米線
| 餐廳分店 | 魚米家魚湯米線 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 419 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
魚米家魚湯米線訂位
魚米家魚湯米線位於上環區，詳細地址是上環文咸東街36至38號地下B號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。魚米家魚湯米線幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐魚米家魚湯米線餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款。魚米家魚湯米線優惠
魚米家魚湯米線 評價 相片
一路以來，這家店既服務都唔係幾好。
但係比起新一批既新人，只可以說一句：「一蟹不如一蟹」。
新既這一批人，真係令我大開眼界。
一入到店內，收錢個姐姐坐在卡位食緊早餐。
點解會在第一排食既？！ 老公點了自已份餐之后， 個啡衫女侍應都急急去襟機ORDER， 但係我都未落單？終於我煩請小姐幫我落埋單。
食食下野，見到兩個啡衫女侍應隔住成條街都要大大聲聲傾計，好似無人管咁！ 之後，其中一個啡衫女侍應重厲害， 一手托餐一手襟佢部手機邊傾計邊行入廚房。
真係奇技。
另外個啡衫女侍應傾唔夠，再走去找門口黑衫女侍應再傾過，連客人要舉手要落ORDER佢地都一於少理。
今時今日茶餐廳都不會咁既服務態度啦！食物方面【蛋牛治 ＋ 火腿通粉】火腿通粉既湯多過料，但味道其實是OK既！ 火腿絲同CORN就超少，所以整體不BALANCE。
蛋牛治既蛋同牛都剛剛好。
因為我最怕蛋太熟牛太生會有膻味！ 這個做得剛剛好。
【蕃茄湯牛腩＋雞翼米粉】湯好夠味，牛腩也夠軟身，雞翼也香口。
一句講晒，足料足味！ 不錯不錯！【飲品： 阿華田 另外 奶茶】奶茶： 普普通通，茶味不太突，奶也不夠香。
阿華田： 太淡，阿華田一定再加練，而非沙糖。
這店只是用阿華田粉加熱水，所以個味道不出會好淡口。
整體來講，佢地既食物唔錯，可惜服務真係要改善！！！
蕃茄牛腩米粉魚米家的評分只是平平， 但我之前來吃過食物又致於差劣，只是晚巿的收費偏貴，平均五丶六十蚊一碗的食物還不包一般飲品，今早來了吃早餐，要了一碗蕃茄牛腩米粉，牛腩的用料不錯, 都是帶一層薄脂及筋膜的坑腩部位，湯底是用新鮮蕃茄煲出來的，不是一般茶餐廳用茄糕來煑，碗中還有很多鮮茄肉，還加入不少什菜，真材實料煑出來的湯，味道天然鮮味而且夠濃味，最後我連湯也忍不住喝光了。
跟餐的熱鴛鴦咖啡跟奶茶的比例，水吧調較頗準，可喝到咖啡的香濃之餘，亦保留到一些茶的回甘味，可看出亦都係俾足料的出品。
這客早餐盛惠廿六蚊，較同區茶記平均消費稍高，但整體食物用料夠質量，而且提供一個較乾淨舒適的環境及不太行貨的食物，所以早餐時段還有有𣎴少捧塲客，理應得到中性之上評分才合理。
Date of visit : 17 Mar 2013 (Sat) 2:15 pmNo. of diners : 2Average cost per head : $40Food quality : 7/10Environment : 7/10Service : 7/10Valueformoney : 8/10Overall rating : 7.1/10Before watching a drama in the Sheung Wan Civic Centre on Sunday, I planned to visit the Sung Kee Vermicelli and Fish Soup Specialist 生記鮮魚湯米線 for late lunch. Not until I arrived I found the shop was closed on Sundays. I then fallback to this Yue Mic Ka which also titled as the “king” of fish soup vermicelli. They offered afternoon tea set daily with lot of choices, not limited to the soup base pasta.a) Tea Set – Rice Noodle with Fish Spring Roll ($32) – 6.5/10I originally would like to try the tomato soup based rice vermicelli but was scared by the bloody red soup in the photo on the menu. So I finally played safe and ordered this rice vermicelli with deep fried spring roll. Likely MSG was added in the soup but still acceptable with a mild taste of white pepper. I like the rice vermicielli they used which was like those Hsin Chu rice vermicielli 新竹米粉 with toughness and woundn’t get softened easily. The fish spring roll was a bit over fried.b) Tea Set Deep Fried Fish Fillets, Bacon Udon, Corn and Mini Toast ($33) – 8/10The tea set was served with a tray with 4 partitions. Surprisingly many of the items were freshly made. The tomato sauce used for the udon was rich and the fried bacon was delectable too. The fish fillets were freshly fried too.c) Poached Vegetables ($7) – 6/10Chinese lettuce was used. Not very clean though.03.2013
已經快到9點而且極餓沒有看過門口餐牌己衝入了店噢 !因我上次去將軍澳分店吃宵夜是個簡單雞翼粉與飲品呢間無簡單粉麵千挑萬選唯有選了這個漁湯小籠包我一向少來這裡食因我討厭魚醒味好多年前試過這裡還可以不過今次超多味精吃過後三四個鐘舌邊仍感到口喝 其實d菇同菜幾好味但主角小籠包唔係好OK因為頂部粉皮較厚好似煮未熟 中間肉又唔夠鮮味就係有點失望只能怪自己衝動 ...
得十五度於是走咗去魚米家整碗熱騰騰米線。
豬軟骨米線軟骨夠爽口，肉夠入味，不過味道一般，湯得一陣咸味，完全嚐不到魚湯香。
米線夠滑，由於湯不夠味，導致米線也不夠味。
配料有粟米，炸菜，菜，除了炸菜本身夠味，粟米和菜也因為湯而味平淡。
其實之前有食過，上次ＯＫ啲，今次可能太夜去，啲湯有可能加多咗水。
位如茶餐廳般，不過比茶餐廳干淨。
其實三十五元一大碗米線勝在飽肚又點可以要求高呢。
但係比起以前還在中環區時，實在相差太遠。
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魚米家魚湯米線餐廳詳細資料：
- 魚米家魚湯米線地址: 上環文咸東街36至38號地下B號舖 Yue Mic Ka, Shop B,36-38 Bonham Strand, Sheung Wan
- 魚米家魚湯米線電話:
- 魚米家魚湯米線價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 魚米家魚湯米線 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在意咖啡餐廳內有任何傳播的風險，意咖啡餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳意咖啡餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，意咖啡餐廳同時建議採取以下措施*意咖啡餐廳 黃, 意咖啡餐廳 藍, (意咖啡餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
魚米家魚湯米線在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內魚米家魚湯米線應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳魚米家魚湯米線建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
魚米家魚湯米線餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳