遊食吟釀居酒屋 上環
地址: 上環干諾道中145號地下
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遊食吟釀居酒屋推介
一間位於上環的日本餐廳,有放題,壽司,拉麵,火鍋.特別的地方在於設有BAR枱,可以在BAR枱看看師傅燒燒物,包壽司.
上環遊食吟釀居酒屋
| 餐廳分店 | 遊食吟釀居酒屋 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵,自助餐,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 501 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
遊食吟釀居酒屋訂位
遊食吟釀居酒屋位於上環區，詳細地址是上環干諾道中145號地下，餐廳寬敞座位數目共有90個。遊食吟釀居酒屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐遊食吟釀居酒屋餐單包括有日本菜,拉麵,自助餐,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。遊食吟釀居酒屋優惠
遊食吟釀居酒屋 評價 相片
呢間D食物水準唔錯, 食過中午同夜晚放題, 性價比屬中上, 烏冬係少有好吃果一類佢地杯熱檸水係我飲過最好飲的, 檸檬好清香, 加包啡糖係絕配因地點隔涉, 自轉工後鮮有再回去光顧, .....租貴令我地只有連鎖式又貴又唔好食的選擇 !!!
我很少寫食評的，但今次實在忍不住....食過很多間店的放題，見這間的食評也不錯，也有很多的好評，決定和朋友來試試!點知.............................魚生: 不過不失，沒有驚喜!前菜: 分別叫了海蜇，中華沙律和螺肉，有陣怪味!手卷: 我叫了軟殼蟹手卷，紫菜是不脆，林的.....更離譜的是，軟殼蟹也是凍冰冰的，一定是一早炸 定! 叫了一次也再不敢試第二款了!炸物: 南瓜天婦羅，未熟的，吃入口還是爽的! 炸蝦天婦羅，蝦是梅的! 其他....也不記得，印象不深刻，也是叫了一次就沒再叫!串燒: 可讚的是即燒的，即燒但食材不好，就算怎燒也不會好吃! 蝦完全沒有鮮味，雞翼也只是食到皮是咸的....火鍋: 本身不打算吃，但其他食物未見出色，就叫來試下! 湯底很濃也好味的，其他配料也是一般。
我覺得這裡最好吃的是個甜品，芋泥丸子! 總括來說，當然我知道吃放題的質素，不能與其他的日本料理店比較，但這價錢這樣的質素也有很多選擇，我不會再來!
哈哈哈哈， 又到星期五啦， 辛苦咗成個星期，今日更係要對自己好啲，食番個好啲的lunch。
佢地有好多選擇，有魚生飯又有烏東又有壽司，我係飯桶當然係揀魚生飯啦！！佢地個份量剛剛好，勝在多野食，一個午餐定食又有沙律，又有味贈湯，當然有主食啦，最後仲有杯飲品送。
講下個主食啦，啲飯唔多但係足料，我同個同事一人叫咗一個飯，一個係吞拿魚蓉飯，一個係魚生飯。
個吞拿魚蓉飯味道剛剛好，啲魚又唔會太蓉，同啲日本米飯好夾。
至於魚生飯呢，啲魚生多到差唔多見唔到飯面，所以話好足料。
雖然價錢係貴咗少少，但係有機會一定會encore。
去完澳門玩，一落船就好想食日本野，一行三人就行左去呢間"遊＂食放題之前食過幾次，對D食物都有信心唔會差得去邊竟然有任飲汽水wor....正！可惜係杯裝好過冇啦咁一口氣叫左好多前菜：牛油粟米粒，蟹籽沙律，枝豆，清酒煮蜆，中華沙律，海蜇，味付螺肉同芝麻八爪魚樣樣都好細碟，可以試清楚喜歡邊款再encore 我地encore左三次牛油粟米粒，實在太正啦海蜇都好好味，好爽口其他都係stanard味，冇咩驚喜，中華沙律反而唔好食，令我跌曬眼鏡刺身方面，：三文魚完全冇味墨魚好新鮮，食落仲會有黏住個口的感覺甜蝦都ok，可以收貨馬刀貝好味，好爽口又甜，值得推介炸物方面：炸墨魚餅完全唔得，咬落去一"pack"野唔知想點炸芝士年糕仍舊保持水準，好正，邊咬邊漏芝士，一絕！但食得多會＂漏＂炸蠔同天婦羅都冇咩特別燒物冇左燒蒜頭，好失望多春魚除左鹹左D之外都ok嘅雞軟骨同雞腎都好香口燒海蝦最正，真係食到蝦的甜味燒羊就唔掂，偏大舊同肥，仲幾蘇下火鍋類的蕃茄湯底幾好，酸酸甜甜，好夠味手打烏冬好味道，QQ的口感豚肉好似唔使錢咁，比左好大疊我地，但好肥，出左好多油，麻麻地甜品有雀巢杯裝雪糕，冇興趣所以冇試熱食的芋心丸同芝麻紅豆丸超正正正正一定要留肚最少食兩粒總括嚟講，選擇多，價錢中等，食物味道都尚可，可以一試
對不少人而言，放題是一次個人食量的挑戰。
店子燈火通明，四周桌子杯盤狼藉，真有點殺戮戰場的味道。
去過不少日式放題，都是撐著肚子離開，說不上很享受。
今次跟表弟團購馬拉松式放題，去的是鄰近上環信德中心的遊食吟釀居酒屋，除了食物和環境令人滿意，還有遇上一個意外驚喜，改變了自己對放題的看法。
遊食吟釀店子不算大，裝修以黑色為主調，容易讓人放鬆下來，進入用餐的心情。
我們六時入坐，看著人流漸漸增加，不少像是附近的上班族。
服務員就眼見的幾名，但下單、上菜和添水的效率都很高，態度也殷切，令人吃得舒服。
由於放題時間較一般的長（3小時），我們希望多試不同款式的食物之餘也能好好品嘗，避免暴飲暴食，且是食而不知其味。
先叫了沙律類，除了中華沙律和味付螺肉等常見的日式小食，也有韓國泡菜，都爽口但調味比較重。
主打的魚生刺身類選擇齊全，份量多，鮮味度不過不失。
值得一提的是醋飯做得很不錯，口感軟滑，黏而不膩，喜歡壽司和手卷的朋友不妨試試。
相比魚生類，這裡的燒物做得更為出色。
當中又以燒雞翼和牛柳最棒，外脆內嫩，羊架更是吃過中最厲害的：微微燒焦的表面，被薄薄的脂肪包著，在連結之處輕輕施力，骨和肉已經應聲分離。
一口咬下，肉汁在口中飛濺，微微的騷味擴散開來，妙不可言。
兩人一連幾塊停不了口，高呼：「OISHI!!!」我們使用的團購券有兩客贈品，鵝肝麵包和芝士生蠔，都是菜單沒有的。
還試了可以自選配料的日式火窩。
不過，此時大家的戰鬥力已經消耗得七七八八，所以都只點了青菜，中和一下就鳴金收兵了。
想不到，當晚最精彩的一刻在吃過甜品後，上洗手間時才發生。
小解的時候，視線被尿兜上的木牌吸引了。
抬頭一看，上面寫著「日常之五心」，分別是「素直之心」、「反省之心」、「侍奉之心」、「謙虛之心」和「感謝之心」。
不過是很尋常的日式字句，在這個地點看到確卻是意想不到，於是不多拍照的我也引不住拿出手機。
回家後，除了回味吃過的，這些字句也不斷在腦海翻滾。
是的，它們都平常不過，但能夠每日保持這五種心境過活的，又有多少人？別說五樣，要真正做到一樣已經很不簡單吧！我不敢也不會指望自己看過這個牌子就能有什麽領悟，這是持續一生的修行。
我只希望，自己每次出外用膳，都能夠警惕自己心存感謝：感謝自己有餘裕一飽口福，感謝食店為自己預備食物。
滿意與否，都是福分。
燈光柔和，時間悠長，從容不逼的用餐，原來放題可以有另外一種享受方式，不一定要拼命戰鬥的。
這是我吃得最久的一次放題，有興趣體驗和式慢食的，不妨考慮一下馬拉松放題哦！
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遊食吟釀居酒屋餐廳詳細資料：
- 遊食吟釀居酒屋地址: 上環干諾道中145號地下 Yushoku Japanese Dining Bar, G/ F, No.145 Connaugh Road, Sheung Wan
- 遊食吟釀居酒屋電話:
- 遊食吟釀居酒屋價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,拉麵,自助餐,壽司,刺身,
- 座位: 90
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 遊食吟釀居酒屋 Facebook
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為減低冠狀病毒病在The Little Bakery內有任何傳播的風險，The Little Bakery在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳The Little Bakery除了遵守預防及控制疾病的相關規例，The Little Bakery同時建議採取以下措施*The Little Bakery 黃, The Little Bakery 藍, (The Little Bakery 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
遊食吟釀居酒屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內遊食吟釀居酒屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳遊食吟釀居酒屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
遊食吟釀居酒屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳