自由風味 上環
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自由風味推介
住左西環咁多年....開極都係日本餐廳...幾好食都會膩...難得朋友介紹近近地有間新開嘅西餐廳就去試下, 我地4個人行...叫左一個意粉餐( 有湯, 田園沙律, 意粉, 甜品同野飲), 2個set dinner( 有湯, 鴨胸沙律, 鵝肝醬配法飽, 主菜, 甜品同野飲), 加多一個蝦多士同一個海鮮意粉(本來想叫朋友推介嘅白酒煮大蜆, 不過售罄了! ) 落左單一陣, 好快就有野食黎la, 唔錯唔錯嘩!真係無介紹錯呀!~ 甘筍忌廉湯 : 好香, 好滑, 唔會杰撻撻, ok! ~ 田園沙律 : 雜菜夠新鮮, 配上醋汁, 好味!~ 鴨胸沙律 : 鴨胸配海撤沙律, 正!~ 蝦多士 : 好脆, 非常香口, 點埋醬仲好味!~ 鵝肝醬 : 好滑, 唔洗配法飽都好好味, 極力推介!~ 香蒜辣意粉 : 意粉剛剛好, 夠香又夠辣, 正!~ 肉眼扒 : 叫左6成熟, 好juicy, 唔洗配芥末或薄荷啫喱都咁好食!~ 三文魚扒 : 一d都唔鞋, 配菜非常豐富, 個薯蓉好好味!~ 海鮮意粉 : 足料, 好多海鮮, 正!~ 焦糖燉蛋 : 好滑, 好味!4個人食到打包攞走, 埋單都係4百幾蚊!抵呀!
上環自由風味
| 餐廳分店 | 自由風味 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,西餐廳, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
自由風味訂位
自由風味位於上環區，詳細地址是上環皇后大道西2-12號百匯廣場1樓A8舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。自由風味幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐自由風味餐單包括有西式,西餐廳等美食，付款方式有Visa,現金,八達通,銀聯付款。自由風味優惠
自由風味 評價 相片
住左西環咁多年....開極都係日本餐廳...幾好食都會膩...難得朋友介紹近近地有間新開嘅西餐廳就去試下, 我地4個人行...叫左一個意粉餐( 有湯, 田園沙律, 意粉, 甜品同野飲), 2個set dinner( 有湯, 鴨胸沙律, 鵝肝醬配法飽, 主菜, 甜品同野飲), 加多一個蝦多士同一個海鮮意粉(本來想叫朋友推介嘅白酒煮大蜆, 不過售罄了! ) 落左單一陣, 好快就有野食黎la, 唔錯唔錯嘩!真係無介紹錯呀!~ 甘筍忌廉湯 : 好香, 好滑, 唔會杰撻撻, ok! ~ 田園沙律 : 雜菜夠新鮮, 配上醋汁, 好味!~ 鴨胸沙律 : 鴨胸配海撤沙律, 正!~ 蝦多士 : 好脆, 非常香口, 點埋醬仲好味!~ 鵝肝醬 : 好滑, 唔洗配法飽都好好味, 極力推介!~ 香蒜辣意粉 : 意粉剛剛好, 夠香又夠辣, 正!~ 肉眼扒 : 叫左6成熟, 好juicy, 唔洗配芥末或薄荷啫喱都咁好食!~ 三文魚扒 : 一d都唔鞋, 配菜非常豐富, 個薯蓉好好味!~ 海鮮意粉 : 足料, 好多海鮮, 正!~ 焦糖燉蛋 : 好滑, 好味!4個人食到打包攞走, 埋單都係4百幾蚊!抵呀!
在朋友的介紹下，知道上環有一間新開的樓上西餐廳，聽朋友講，啲嘢都幾好食，價錢唔算太貴，所以我就同2個朋友一齊去食，當然，其中一個就係介妱我的朋友啦﹗入到餐廳，環境都算唔錯，可能因為我哋都的時候都已經接近夜晚9点，所以唔係有太多人。
其中一個朋友坐底第一句就話要食白酒煮蜆，佢話好好食，咁我哋就order咗一個，另外亦叫咗2個意粉，分別係一個大蝦香辣意粉，同另外一個白汁煙肉意粉，一個凱撒沙律，另外我仲叫咗一個set dinner，dinner內有鵝肝醬、餐湯、沙律、肉眼扒。
以上就我哋3個人的晚餐。
白酒煮蜆︰用的蜆唔係我平時見的蜆(可能係我好少行街市)，原來佢地用的蜆係花甲，花甲比一般蜆較大少少，用白酒煮，咸味、酒味剛剛好。
餐廳用的鵝肝醬原來係佢哋自家製，我覺得味道調校得剛剛好，唔會太咸，我用嚟搽法包，食完一片又一片，跟進我女朋友同我講"唔好食咁多，好肥呀"，我同佢講"唔緊要啦，唔係成日食，而且真係好好食"如果鐘鍾食香香辣的食物，大蝦香辣意粉唔可以錯過，食落口，即係有一陣香辣味攻上嚟，但唔會太搶，好醒胃。
另外白汁煙肉意粉的味道好濃，白汁唔會太水，每一條的意粉都會沾到汁。
肉眼扒我覺得都幾有特色，因為肉眼扒下边，係用薯蓉做底，升起肉眼扒，當我將扒放係一边時，即刻有一股"三寶"的味道，因為薯蓉當中，原來仲有啲煎香咗的青椒、紅椒加茄子，好特別，好看，伴扒的汁咸度間中。
雖然，我自已有時都會整吓話品心太軟俾我女朋友食，但知道呢度有，所都叫咗一個，參考吓人哋整成点，ok，絕對ok，因為人哋專業，我呢就.....食咗咁多嘢，每人都只係約$130左右，價錢唔算貴，但食物ok，我下次都會再嚟幫襯，仲會叫其他朋友試吓。
我仲會叫一啲有車的朋友一齊去，因為附近有咪錶位，我可以叫佢哋車我去。
一行9個人, 人多好辦事, 可以order多款食品, 滿足一下慾望, 因為可滿足樣樣都想試的心態. 哈哈. 今晚order 左很多款式. 炸魷魚圈配青檸汁, 辣肉醬配薯角, 蝦多士, 蒜蓉包, 焗田螺, 白酒煮大蜆, 煙三文魚凱撒沙律, 煙三文魚鴨胸凱撒沙律, 南瓜忌廉湯, 意大利菜湯, 大蝦香辣蕃茄意粉, 香煎羊扒配露絲瑪莉燒汁, 香煎海爐魚配香草忌廉汁, 肉眼扒配紅酒汁, 澳洲黑毛豬, 雲厘拿/ 香橙疏乎厘, 朱古力慕絲 & 心太軟配雪糕.
聽朋友介紹過呢間新開的餐廳, 就心思思想去試吓. 店鋪喺商場內, 略嫌不太起眼. 設計簡簡單單的, 但都很舒適, 坐位不會很迫. 雖然有set dinner 但係諗住自己order d 特別d 嘅菜, 所以點咗以下菜色:1)意大利雜菜湯&忌廉湯: ok2)辣肉醬配薯角: 熱辣辣的, 好好味3)焗田螺: 有d蘑菇+薯蓉在內, 超贊4)肉眼扒配紅酒汁: 肉質不會好“鞋”, 可以一試5)香辣海鮮意粉: 好多餸, 少少辣, 抵食6)朱古力慕絲: 甜度ok, 好香滑, 朱古力味夠濃總括: 食物有水準, 值得一試
前晚男朋友接我收工然後陪佢去附近電腦商場買啲嘢，其間發現商場內開咗間西餐廳叫Free Taste，見環境幾舒服，於是入去嘗試吓。
我哋order 咗兩個set dinner 及一個白酒煮大蜆，未幾鵝肝醬配法包擺在面前，法包熱辣辣好脆，鵝肝醬充滿淡淡酒香，又香又滑、入口即溶。
百幾蚊一個餐有鵝肝醬已好抵，估唔到仲做得咁出色。
後來從店員口中得知原來是Home made的，極力推介!煙鴨胸沙律好fresh、什菌忌廉湯好香好creamy。
白酒煮大蜆好新鮮，帶少少辣，好惹味，yummy!main course我選了三文魚扒，外面煎得脆脆地，個香草忌廉汁好"正"，配搭不錯。
男朋友選了lamp chop，他讚不絕口，稱好諗好juicy，絕對值得一試!是日甜品是chocolate mousse，男友話不算太甜：我卻選擇加$15元轉疏乎厘，我差不多食完main course 時已order 定，故時間啱啱好。
端上枱時焗得漲漲的，見到都好開心。
一啖食落口，香滑、軟綿綿之感覺隨即而來，甜度亦適中，這個香橙疏乎厘簡直令晚餐添上圓滿句號。
您對於上環餐廳「自由風味」有何comment？
自由風味餐廳詳細資料：
- 自由風味地址: 上環皇后大道西2-12號百匯廣場1樓A8舖 Free Taste, Shop A8,1/ F, Broadway Plaza,2-12 Queen's Road West, Sheung Wan
- 自由風味電話:
- 自由風味價錢: $101-200
- 分類: 西式,西餐廳,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,現金,八達通,銀聯
- FB專頁: 自由風味 Facebook
更多自由風味相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在YKK建榮內有任何傳播的風險，YKK建榮在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳YKK建榮除了遵守預防及控制疾病的相關規例，YKK建榮同時建議採取以下措施*YKK建榮 黃, YKK建榮 藍, (YKK建榮 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
自由風味在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內自由風味應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳自由風味建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
自由風味餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳