老媽拌麵 上環
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老媽拌麵推介
呢個時候要盡量減少聚餐，所以通常我返工放Lunch都係買外賣自己食～今日就試下呢間台灣拌麵，睇餐單都覺得有好幾款都啱食，我今日試左私房花雕雞拌麵，可選粗麵／幼麵，另加$15可升級套餐，有青菜和台式飲品，套餐價錢都抵食。因為附近都幾多Office，所以餐廳主要做外賣自取，另外有Food App的送貨外賣。堂食的話只有三個位，所以都係拎返公司食。私房花雕雞拌麵很足料，有好多雞呀！雞肉很香，邊拿回公司邊嗅到香味，吃了雞肉多汁軟熟，吃得出帶少許花雕酒香，很是入味，蠻好吃的。麵方面我選了粗麵，麵的形狀很有趣，彎彎曲曲的，吃下彈牙，還吸盡了雞汁，我喜歡吃麵多過雞啊！青菜的份量也很多，裝滿整個盒子，我自己一個女生吃不完整個套餐，早知跟同事分享吧！青菜加了少許蒜蓉汁，菜夠翠綠新鮮，也不錯。飲品我選了阿里山高山冷泡茶，茶味清幽，無糖的，入口順喉，吃飽消消滯的不二選擇。老媽拌麵上環干諾道中168200號信德中心2層202號舖（近Manning／天橋入口，容易搵到！）
上環老媽拌麵
| 餐廳分店 | 老媽拌麵 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 36190670 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 508 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
老媽拌麵訂位
老媽拌麵位於上環區，詳細地址是上環干諾道中168-200號信德中心2層202號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。老媽拌麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐老媽拌麵餐單包括有台灣菜,粉麵/米線等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 36190670 查詢訂座。老媽拌麵優惠
老媽拌麵 評價 相片
呢個時候要盡量減少聚餐，所以通常我返工放Lunch都係買外賣自己食～今日就試下呢間台灣拌麵，睇餐單都覺得有好幾款都啱食，我今日試左私房花雕雞拌麵，可選粗麵／幼麵，另加$15可升級套餐，有青菜和台式飲品，套餐價錢都抵食。
因為附近都幾多Office，所以餐廳主要做外賣自取，另外有Food App的送貨外賣。
堂食的話只有三個位，所以都係拎返公司食。
私房花雕雞拌麵很足料，有好多雞呀！雞肉很香，邊拿回公司邊嗅到香味，吃了雞肉多汁軟熟，吃得出帶少許花雕酒香，很是入味，蠻好吃的。
麵方面我選了粗麵，麵的形狀很有趣，彎彎曲曲的，吃下彈牙，還吸盡了雞汁，我喜歡吃麵多過雞啊！青菜的份量也很多，裝滿整個盒子，我自己一個女生吃不完整個套餐，早知跟同事分享吧！青菜加了少許蒜蓉汁，菜夠翠綠新鮮，也不錯。
飲品我選了阿里山高山冷泡茶，茶味清幽，無糖的，入口順喉，吃飽消消滯的不二選擇。
老媽拌麵上環干諾道中168200號信德中心2層202號舖（近Manning／天橋入口，容易搵到！）
位於上環信德中心的「老媽拌麵」，係榮獲泡麵達人評選 2018 全球10大泡麵第一名，嚴選台灣優質食材製作，唔使飛去台灣都食到台灣風味！上環分店專營外賣，亦設有少量堂食座位，裝修簡約，充滿老台灣感覺餐牌上有麵食或飯類可選，加$15可以升級套餐，附有燙青菜及飲品。
另外也有台式風味小食及台式飲品，選擇都幾多元化私房花雕雞拌麵🍜呢款拌麵係餐廳嘅人氣No.1，拌麵或湯麵都可選擇關廟刀削麵或細麵，仲可以免費加麵底。
我就揀左細麵，麵條好爽滑，口感都幾Q彈，有麵粉香！雞件則以雞脾肉為主，所以肉質特別嫩滑，加入香麻油、老薑、精釀花雕酒熬煮，入口佈滿濃郁酒香，麵條都充分吸收左私房花雕雞嘅精華呀燙青菜🥬簡單的白灼生菜份量充足，面上加左少少炸蒜吊味，更加香口好食高山冷泡茶⛰️飲品可以選擇冰凍高山冷泡茶，入口係滿滿的茶香，清香而不苦澀，解膩一流
Take away and have a nice day呢排天氣又特然凍左咁多真係好想食下麵同小小辣野所以今日同左我同事去左老媽拌麵到買外賣返公司食我地兩個人分別點左一個蔥油雞麵同花雕雞麵食每個餐都跟有主食 菜 同 飲品蔥油雞: 呢個簡左幼麵 勁爽口同勁彈牙 最正係啲蔥油好香 撈埋啲面黎食係一流花雕雞: 呢個就簡左粗麵 勁un同好有咬口 個花雕雞入味好食 同埋隻雞都唔煮得好老 岩岩好@momsdrynoodleLocation: Sheung WanPrice (10 is expensive): 5/10Yummy (10 is delicious): 6.5/10
公司附近最近開咗呢間台式外賣店，即刻心心眼～ 好開心終於有新餐廳開幕，返工食嚟食去都係嗰啲嘢，有時都幾悶😆雖然專門做外賣，但係老媽拌麵嘅門面都唔馬虎，淡淡的台灣風格，有一張木椅俾食客坐低等外賣，另外店內都有長高檯，有3個坐位方便需要堂食嘅食客👍🏻呢度有8個主食選擇，另外仲有少少台灣小食同台式飲料。
我選擇咗佢哋嘅招牌菜，私房花雕雞拌麵套餐，轉套餐+$15，包括主食、青菜同埋一杯指定飲品，如果想試埋台式嘅鮮奶茶系列就再加$15。
私房花雕雞拌麵$78 (套餐+$15）花雕雞有淡淡清香嘅花雕酒味，不太濃烈，但味道宜人，而且有麻油香味～好驚喜佢哋嘅花雕雞係用雞脾嚟製作，夠曬滑溜👍🏻以為台灣麵配嘅雞蛋只會係普通滷蛋，但係佢哋嘅滷蛋竟然係流心蛋黃，好好味。
麵底可以選擇刀削麵或幼麵，我選擇咗幼麵，幼麵口感唔錯，唔會太淋。
今日嘅青菜係生菜，都要一讚佢地嘅青菜都新鮮同埋幾甜😋洛神花茶酸酸甜甜好開胃👍🏻幾好飲～總括嚟講呢度嘅食物質素都好好，以後lunch又多個好選擇🥰
最近喺 app 見到老媽拌麵 上環分店有九折優惠😍所以買翻個外賣🥡.和牛炸醬拌麵🍜材料有特製台式炸醬、有甘筍、黑木耳、小黃瓜🥒表面仲有隻煎到好靚嘅太陽蛋🍳今次揀咗粗麵，即係刀削麵，口感彈牙😉粗麵吸曬和牛炸醬，牛味濃厚🐂但唔會太重口味☺️將蛋黃拮穿，麵更滑更香😋連埋配菜一齊食非常清新🤤.燙青菜🥬份量依然好多，加埋少少蒜蓉同醬汁🧄唔會太清淡.洛神花茶🌸入口酸酸甜甜😆又唔會太甜，幾好飲
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老媽拌麵餐廳詳細資料：
- 老媽拌麵地址: 上環干諾道中168-200號信德中心2層202號舖 Mom's Dry Noodles, Shop202,2/ F, Shun Tak Centre,168-200 Connaught Road Central, Sheung Wan
- 老媽拌麵電話: 36190670
- 老媽拌麵價錢: $50以下
- 分類: 台灣菜,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 老媽拌麵 Facebook
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為減低冠狀病毒病在Lam Tei Grill內有任何傳播的風險，Lam Tei Grill在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Lam Tei Grill除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Lam Tei Grill同時建議採取以下措施*Lam Tei Grill 黃, Lam Tei Grill 藍, (Lam Tei Grill 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
老媽拌麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內老媽拌麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳老媽拌麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
老媽拌麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳