祥興記上海生煎包 上環
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祥興記上海生煎包推介
我一向好喜歡上海的多湯汁小籠包和生煎包，最近上環新開了間生煎包，而且是2016米芝連推薦，所以好期待。..店舖很小，主要是外賣。我好喜歡麻辣，所以一入去落單時便被這張麻辣生煎包又有米芝連公仔的海報吸引了。.我大概5點左右，晚上要開會，所以想食個早晚飯，原本想單點生煎包加小雲吞，結果去到見到有下午茶餐剛好有這個配搭，於是完全不需時間便馬上落單。..下午茶怪不得叫輕食，的確是輕食份量，如果像我一樣想當早晚飯，就會好快餓。😅😅.除下午茶外，還有特色套餐可選。.店內做得好的就是那些海報，真的把食物影得好吸引，令人好想食。..店內還有海報顯示獲獎無數🏆🏆.下午茶餐 (T4) : 生煎包2隻 + 鮮雞湯小雲吞10粒 $47 生煎包還可以，的確湯汁滿滿。要先咬細細啖，免包內的湯濺出，亦免湯汁流出來浪費了。味道算可以，有少少過鹹。食兩隻也算可接受。雞湯小雲吞則不會再點，不論湯還是雲吞也是鹹得太緊要，比生煎包鹹得多。總結是兩者皆過鹹，可能當日師傅重手了。我短期內暫時不考慮再幫襯。
上環祥興記上海生煎包
| 餐廳分店 | 祥興記上海生煎包 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 63468249 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,中式包點, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
祥興記上海生煎包訂位
祥興記上海生煎包位於上環區，詳細地址是上環摩利臣街10號宏基商業大廈地下8A號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。祥興記上海生煎包幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐祥興記上海生煎包餐單包括有滬菜,(上海),中式包點等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 63468249 查詢訂座。祥興記上海生煎包優惠
祥興記上海生煎包 評價 相片
我一向好喜歡上海的多湯汁小籠包和生煎包，最近上環新開了間生煎包，而且是2016米芝連推薦，所以好期待。
..店舖很小，主要是外賣。
我好喜歡麻辣，所以一入去落單時便被這張麻辣生煎包又有米芝連公仔的海報吸引了。
.我大概5點左右，晚上要開會，所以想食個早晚飯，原本想單點生煎包加小雲吞，結果去到見到有下午茶餐剛好有這個配搭，於是完全不需時間便馬上落單。
..下午茶怪不得叫輕食，的確是輕食份量，如果像我一樣想當早晚飯，就會好快餓。
😅😅.除下午茶外，還有特色套餐可選。
.店內做得好的就是那些海報，真的把食物影得好吸引，令人好想食。
..店內還有海報顯示獲獎無數🏆🏆.下午茶餐 (T4) : 生煎包2隻 + 鮮雞湯小雲吞10粒 $47 生煎包還可以，的確湯汁滿滿。
要先咬細細啖，免包內的湯濺出，亦免湯汁流出來浪費了。
味道算可以，有少少過鹹。
食兩隻也算可接受。
雞湯小雲吞則不會再點，不論湯還是雲吞也是鹹得太緊要，比生煎包鹹得多。
總結是兩者皆過鹹，可能當日師傅重手了。
我短期內暫時不考慮再幫襯。
香港數一數二生煎包❤️好記得第一次食係同未有婚妻拍緊拖嘅時候，喺tko某個food court, 當時唔知佢係連鎖店 執咗之後 又唔記得間嘢個名又搵唔到其他鋪好唔開心😭。
轉呢隻然上環開返， 我先記得原來間嘢叫祥興記😂當然一出返就梗係一個人要食8隻先夠番頂癮， 原味一定要嗌， 另外再嗌咗蝦味， 水準依然， 咬落去都係咁多汁， 食幾多次都唔會厭呀❤️最緊要上環區賣得好快，基本上買親都新鮮煎起，包底脆卜卜，juicy又夠熱！
炎熱的夏天，排隊買外賣排到身水身汗，滿心期待的一碗麵，好感失望。
上海雙檔粉絲湯HKD33店家十分細心湯同麵分開包裝，就不會麵泡浸耐變得腍，打開嚇我一跳，一碗麵分量真的太少了吧！湯是味精味道，至於百頁包及油麵筋淡而無味。
還好粉絲好彈牙，食完感覺沒有食過雙檔粉絲湯是老上海的風味小吃，所謂雙檔就是百頁包和塞了肉的麵筋。
一個油麵筋塞肉塞在麵筋及百頁包內的肉餡，和生煎包內的接近；粉絲用高湯煮過，再加上些蛋絲。
Came grab some lunch takeaway and always saw the big Michelin advertisement of the store here. I’m normally prefer siu long bao to pan fried bun. So I get the mixed buns of 2 each standard pork, shrimp and pork, pork with truffle. There’s quite a few people waiting and they are pretty quick waited 5 mins after ordering and it’s readyfor pick up. The staff asked how many packets of vinegar or chili sauce I need which is thoughtful. The buns are ok, hot soup inside and pretty hard skin on the outside. The shrimp bun is my favorite of the 3. Don’t think I will get it again though cause I still like siu long bun more as I love soft steamy skin on the outside while this has a hard oily skin 😆
最近，經過上環蘇杭街，有個已有一年的吉舖位，開了一間新店米芝蓮推介的 <祥興記生煎包>！店內有4個店員，分別負責落單收銀、廚房部煮麵、煎生煎包...等！小店不設座位堂食，只有站在店內店外的吧枱位置，桌上備有醋、胡椒粉及牙籤！招牌生煎包 $35火候恰到好處！底部煎得金黃香脆，輕輕一咬開，皮薄餡豐爆肉汁！ 水準依然！上海雙檔粉絲湯 $33粉絲與湯底及配料分開裝，可保持粉絲的彈性及爽口！湯底加入榨菜絲，充滿上海風味兩款配料是夾雜豬肉餡的巨型豆皮餃子，其餃子皮幾似百頁的質感，另一款看似豆卜，入口好似魚腐那麼軟滑！兩者都是多汁美味！
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祥興記上海生煎包餐廳詳細資料：
- 祥興記上海生煎包地址: 上環摩利臣街10號宏基商業大廈地下8A號舖 Cheung Hing Kee Shanghai Pan-fried Buns, Shop8 A, G/ F, Well View Commercial Building,10 Morrison Street, Sheung Wan
- 祥興記上海生煎包電話: 63468249
- 祥興記上海生煎包價錢: $50以下
- 分類: 滬菜,上海,中式包點,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: 祥興記上海生煎包 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在布拉格咖啡茶座內有任何傳播的風險，布拉格咖啡茶座在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳布拉格咖啡茶座除了遵守預防及控制疾病的相關規例，布拉格咖啡茶座同時建議採取以下措施*布拉格咖啡茶座 黃, 布拉格咖啡茶座 藍, (布拉格咖啡茶座 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
祥興記上海生煎包在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內祥興記上海生煎包應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳祥興記上海生煎包建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
祥興記上海生煎包餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳