炳記茶餐廳 上環
地址: 上環修打蘭街25號地下
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炳記茶餐廳推介
中上環地區雖然舊,但好多又好食又抵食嘅茶記。呢間差唔多每個禮拜都嚟食,而且老闆記得哂食客叫咩名,好有人情味☺️講返先,我每次黎都係嗌牛肉麵。$19你話邊度搵😝😝佢係半山熟嘅嫩鮮牛,面係大光麵(好似公仔麵但係冇咁油膩)。不過我知人人唔同,有人鍾意食熟嘅或者醃左嘅牛肉。鮮油多每次黎食完牛肉麵都已經九成飽所以要同人share呢個夾住厚厚牛油嘅多士。舊式茶餐廳好嘅地方係你嗌咩佢都整到俾你,餐蛋白餐包,牛筋要林定硬,有時叫佢加多半杯檸茶都得。我食過一次蛋牛治,普通啦,但牛肉麵一定唔會失望!留意翻呢間三點就關,因為佢好早開舖😛😛佢入面好闊落,唔哂見到出面好多人就唔入去,係舊式啲,但衛生ok。
上環炳記茶餐廳
餐廳分店 | 炳記茶餐廳 |
---|---|
地區 | 上環 |
電話訂位 | 25482773 |
餐單 Menu | 港式, |
人氣指數 | 364 |
價錢幾錢 | $50以下 |
炳記茶餐廳訂位
炳記茶餐廳位於上環區,詳細地址是上環修打蘭街25號地下,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。炳記茶餐廳幾錢?價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單,早餐午餐晚餐炳記茶餐廳餐單包括有港式等美食,付款方式有現金付款,Booking網上訂位可以電話致電 25482773 查詢訂座。炳記茶餐廳優惠
炳記茶餐廳 評價 相片
中上環地區雖然舊,但好多又好食又抵食嘅茶記。
呢間差唔多每個禮拜都嚟食,而且老闆記得哂食客叫咩名,好有人情味☺️講返先,我每次黎都係嗌牛肉麵。
$19你話邊度搵😝😝佢係半山熟嘅嫩鮮牛,面係大光麵(好似公仔麵但係冇咁油膩)。
不過我知人人唔同,有人鍾意食熟嘅或者醃左嘅牛肉。
鮮油多每次黎食完牛肉麵都已經九成飽所以要同人share呢個夾住厚厚牛油嘅多士。
舊式茶餐廳好嘅地方係你嗌咩佢都整到俾你,餐蛋白餐包,牛筋要林定硬,有時叫佢加多半杯檸茶都得。
我食過一次蛋牛治,普通啦,但牛肉麵一定唔會失望!留意翻呢間三點就關,因為佢好早開舖😛😛佢入面好闊落,唔哂見到出面好多人就唔入去,係舊式啲,但衛生ok。
向西營盤返工一段曰子,成日經過呢間茶餐廳,因為外觀關係,所以從來無打算幫襯。
後來,與同事閒聊及極力推介茶餐廳的奶茶。
所以今朝,我決定獻上我的第一次,入去試一試……呢度同出面的茶餐廳同,無得叫早餐A,B,C。
全部單點叫發。
冇餐牌,得塊膠板掛喺牆上邊。
別無他選嘅情況下, 我叫左碗魚皮餃河加沙嗲,同埋一杯凍檸茶。
我諗好多人覺得 河粉加沙嗲有啲怪 ,但係出奇地好食喎 。
係鹹咗少少 ,但魚皮餃ok好煙韌好有口感。
嗰杯凍檸茶好飲到不得了 !最勁嘅係幫你篤埋檸檬。
真係估佢唔到。
我最欣賞嘅係佢哋既服務態度非常之好,同出面嘅茶餐廳相差好遠。
感覺好有人情味,唔錯!
一間有實力的小茶檔,地方樸素但奶茶質素絕不簡單。
一走進舖頭已見沖茶廚房。
叔叔會熱情地向客人打招呼,但只見沖茶叔叔忙於煲茶,茶香四溢。
叔叔是用傳統煮食爐煲熱舊式的不銹鋼茶壺造茶的。
每次嚟到都總會叫奶茶咖咉多。
絕配。
奶茶飲口,有厚度,有茶香。
最緊要仍然很熱。
熱度適中。
喝一口奶茶,茶香仍會留在口中一段小時間。
再來一口自製的咖咉多,很配合。
咖咉是傳統味道,唔係好多餐廳會有得食。
這裡可一嚐,不太甜還帶有點香味。
當台式飲品成為唔少香港人日常必需品嘅時候,有幾多人仲會記掛港式傳統味道?自小就有飲奶茶嘅習慣,一杯傳統港式奶茶到肚先係一日嘅正式開始。
炳記亦係自細食到大,皆因咁多年杯奶茶都保持到水準。
得閒坐低飲杯奶茶,食件多士,都係人生一大樂事!
星期六返工嘅強心針,返工前都會去修打蘭街的角落炳記叫早餐,平常多叫鮮牛米少辣加茶走做早餐。
舊式茶記叫飛砂走奶,砂是砂糖,走奶多數用係奶茶,唔要砂糖淡奶而用煉奶取代,奶茶會較香濃,含糖量較高。
炳記外賣會奉上奶茶前會加砂糖,如果唔想茶走但又唔要飛砂,咁就要叫茶少,即係少砂糖了。
佢的鮮牛唔似有用鬆肉粉,有質感,加上米粉如果堂食會叫西多士,佢嘅翼尖都好食,如果你是第一次到炳記,其實走過店面進內還有一個內堂,好似一個蛇竇,因為唔進入店面係睇唔到依個空間值得一讚,炳記伯伯好親切
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炳記茶餐廳餐廳詳細資料:
- 炳記茶餐廳地址: 上環修打蘭街25號地下 炳記茶餐廳,
- 炳記茶餐廳電話: 25482773
- 炳記茶餐廳價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 炳記茶餐廳 Facebook
更多炳記茶餐廳相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在悠閒製菓內有任何傳播的風險,悠閒製菓在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳悠閒製菓除了遵守預防及控制疾病的相關規例,悠閒製菓同時建議採取以下措施*悠閒製菓 黃, 悠閒製菓 藍, (悠閒製菓 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
炳記茶餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內炳記茶餐廳應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳炳記茶餐廳建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
炳記茶餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳