瀧太郎 上環
地址: 上環蘇杭街8號地下A號舖
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瀧太郎推介
在上環的瀧太郎是主打日本菜的，包括有刺身、魚生飯、烏冬和蛋包飯等等。這家是不設堂食，我和同事在中午時段外賣自取，先打電話下單，店員說大概10分鐘就可以取了，速度算是很快的。同事點了雜錦刺身飯($50)、自己就點了一直都想試一試的雜菌野菇蛋包飯($42)。蛋並不是流心，如果選擇流心要再另加$10。上面配上了最愛的茄汁，我一直認為正宗的蛋包飯是必須配上香濃的茄汁才是最搭配的。其實它還有咖哩汁、辣汁和白汁可以選配的。從中間用匙切開，香味隨之面撲鼻，蛋皮滑滑的沒有很老和過熟。裡面的料也很足有3款菇類、連炒飯份量算是多的。唯一令我驚喜的是菇是用奶油炒過的，香滑的口感擴散在口腔。雜錦刺身飯稍微沒有太大驚喜，有點普通，就是你下單了再從雪櫃拿出來。它的基本雜錦刺身只有三文魚、吞拿魚、鯛魚、日本小青瓜、甜蛋。相對於這個價錢比平日的日式食店略遜一籌，但刺身是新鮮的。最後要一提的是飯類都會送飲料的，店員說冬季會送味噌湯，但現在夏季即會送夏天特飲，剛好那天我們的特飲是巨峰提子汁，為這個午餐送上一個甜蜜的句號。總括來說，這家的價錢也不是太貴，蛋包飯的價位在$42$55左右，下次會再試其他款式。
上環瀧太郎
| 餐廳分店 | 瀧太郎 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身,外賣店, |
| 人氣指數 | 424 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
瀧太郎訂位
瀧太郎位於上環區，詳細地址是上環蘇杭街8號地下A號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。瀧太郎幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐瀧太郎餐單包括有日本菜,壽司/刺身,外賣店等美食，付款方式有現金付款。瀧太郎優惠
瀧太郎 評價 相片
在上環的瀧太郎是主打日本菜的，包括有刺身、魚生飯、烏冬和蛋包飯等等。
這家是不設堂食，我和同事在中午時段外賣自取，先打電話下單，店員說大概10分鐘就可以取了，速度算是很快的。
同事點了雜錦刺身飯($50)、自己就點了一直都想試一試的雜菌野菇蛋包飯($42)。
蛋並不是流心，如果選擇流心要再另加$10。
上面配上了最愛的茄汁，我一直認為正宗的蛋包飯是必須配上香濃的茄汁才是最搭配的。
其實它還有咖哩汁、辣汁和白汁可以選配的。
從中間用匙切開，香味隨之面撲鼻，蛋皮滑滑的沒有很老和過熟。
裡面的料也很足有3款菇類、連炒飯份量算是多的。
唯一令我驚喜的是菇是用奶油炒過的，香滑的口感擴散在口腔。
雜錦刺身飯稍微沒有太大驚喜，有點普通，就是你下單了再從雪櫃拿出來。
它的基本雜錦刺身只有三文魚、吞拿魚、鯛魚、日本小青瓜、甜蛋。
相對於這個價錢比平日的日式食店略遜一籌，但刺身是新鮮的。
最後要一提的是飯類都會送飲料的，店員說冬季會送味噌湯，但現在夏季即會送夏天特飲，剛好那天我們的特飲是巨峰提子汁，為這個午餐送上一個甜蜜的句號。
總括來說，這家的價錢也不是太貴，蛋包飯的價位在$42$55左右，下次會再試其他款式。
第一次嘗試蛋包飯, 在上環少有這菜式的食店, 第一次給我不錯的體驗!吉列魚塊蛋包飯($45)我選了原味, 蛋不是流心的, 上面配茄汁, 十分正宗的原味!汁料有4款選擇: 茄汁,白汁, 咖哩汁及辣汁。
若要流心蛋, 可以加錢~~~加約$10吉列魚塊是新鮮炸起的, 香脆美味!炸出來不會太黑,令人放心, 因如果很黑的樣子, 我怕是千年油>__<旁邊有少量酸甜的配菜, 可以中和蛋包飯的油膩感~茄汁不多不少, 恰到好處!夏天改了不是配熱湯, 而是冰凍的PEACH 特飲!我十分疑惑, 說並沒加錢要飲料, 店員說夏天太熱, 改了不是熱湯, 特飲款式每天不同( 有橙味, PEACH味等)PEACH 特飲比想像好味, 十分清香, 中午飲了感覺十分幸福 =)
見到這家店主打蛋包飯，便走去試下， 因為很久沒有食蛋包飯了。
不過一ORDER完，就已經有些后悔。
一見到店內罷放了很多買剩既好似“泰式千層糕”既甜品， 心知不妙， 加上個師傅做了一半之後，走去隔離店找另外一個師傅過來包蛋。
唉！店內已經無客，又不見佢地做緊另外既外賣ORDER，竟然都不用心去做，點會有好味既料理出呢？！ 美味是用心做的成的。
【鰻魚蛋包飯】鰻魚不夠多，汁也沒有味。
蛋過熟。
加上蛋面加上既白汁太“杰” ， 所以成個飯好“漏”。
不可以說難食，但我不會再買。
【吞拿魚飯】我不明點解不是放蔥，而係放青瓜絲？ 另外，無味既吞拿魚蓉加上無味既飯 ＝ 更加無味？！無法接受。
這次係第一次到這店，也會是最後一次。
不會再來了。
星期六在上環返工，做到悶悶到，收到一張瀧太郎的外賣紙，米睇下囉。
呢間瀧太郎好似主打蛋包飯，另有賣鳥冬，刺身和壽司。
上環間日之苑吃多了，都想試試新口味。
一去到店下ORDER，人不算多，黃色的裝修令人幾醒神。
只是門口招牌個"瀧"字，閃閃下，好老土= ="見到外賣紙，咩都有，我和同事咩都叫了些，大家樣樣都試下嘛。
刺身，是遂樣叫的。
食下去，好新鮮，好肥美。
個刺身，師傅好比心機咁砌，砌到成張畫咁，真唔舍的吃。
黑鳥冬，從未見過，點都試下先。
黑烏冬比一般烏冬爽口，滑。
價錢唔平，成$42一個，不過值得一試。
我下次都會再吃。
小吃，凍豆腐和蕃茄沙律，超好味呀。
個蕃茄沙律，酸酸甜甜，蕃茄連皮都比師傅剥走，好細心。
凍豆腐呢，呢個夏天吃，簡直一流。
蛋包飯，我試左個帆立貝蛋包飯，滑滑的蛋皮包著炒飯，帆立貝都幾多，再加上我喜愛的茄汁，冇得頂啦。
夏天吃飯都可以大開胃口。
呢個飯要$55，不過我之前在元朗一間蛋包飯專門店吃蛋包飯，成$80幾呀，味道都差唔多。
所以呢度都幾抵食。
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瀧太郎餐廳詳細資料：
- 瀧太郎地址: 上環蘇杭街8號地下A號舖 TAKIMOTO TARO, Shop A, G/ F,8 Jervois Street, Sheung Wan
- 瀧太郎電話:
- 瀧太郎價錢: $50以下
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,外賣店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 瀧太郎 Facebook
更多瀧太郎相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在添星小廚住家菜內有任何傳播的風險，添星小廚住家菜在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳添星小廚住家菜除了遵守預防及控制疾病的相關規例，添星小廚住家菜同時建議採取以下措施*添星小廚住家菜 黃, 添星小廚住家菜 藍, (添星小廚住家菜 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
瀧太郎在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內瀧太郎應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳瀧太郎建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
瀧太郎餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳