源興茶檔 上環
地址: 上環皇后大道中345號上環市政大廈2樓熟食中心CF22號舖
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源興茶檔推介
上環街市熟食市場係區內上班族嘅窮人飯堂，價廉物美，食得你飽，又唔使太貴，識搵食仲可以搵到啲好好味嘅嘢食。除咗出晒名嗰啲之外(我反而好少食)，仲有好多都係臥虎藏龍。啱啱先同朋友講起喺上環好難搵一間蛋治煮得好食嘅茶記，點知今日就咁岩嚟咗呢度。叫咗件蛋牛治，實在係區內食過覺得最好食嘅 (因為本來最好食嗰間蛇竇已經冇咗，變咗呢度係最好食)。首先係塊麵包，嗰種柔軟程度，如果你唔話俾我聽呢度係上環街市熟食中心，我以為自己去咗啲日式洋食店食三文治，因為嗰塊麵包嘅質感，實在就係日式方包一樣咁軟滑！炒蛋恰到好處，大概就係七成熟，配埋碎牛，超正！入口無論由麵包去到雞蛋再去到碎牛，都係差不多嘅軟滑質感，成件蛋治就融為一體，好掂！而且師傅好窩心，整件蛋治一開四，食起嚟好方便！唔係好夠皮，叫多碟意粉，見到有紅腸，二話不說就叫個煎蛋紅腸意粉，而家去茶記想搵紅腸食真係碩果僅存！煎蛋好夠火候，啱啱好起焦有燶邊索埋d豉油汁係一絕夠惹味，而中間蛋黃仍然係半生熟有蛋汁，撈落意粉度食真係童年回憶返晒黎！今次食住呢兩樣先。
上環源興茶檔
| 餐廳分店 | 源興茶檔 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 28505311 |
| 餐單 Menu | 港式,熟食中心, |
| 人氣指數 | 436 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
源興茶檔訂位
源興茶檔位於上環區，詳細地址是上環皇后大道中345號上環市政大廈2樓熟食中心CF22號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。源興茶檔幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐源興茶檔餐單包括有港式,熟食中心等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28505311 查詢訂座。源興茶檔優惠
源興茶檔 評價 相片
上環街市熟食市場係區內上班族嘅窮人飯堂，價廉物美，食得你飽，又唔使太貴，識搵食仲可以搵到啲好好味嘅嘢食。
除咗出晒名嗰啲之外(我反而好少食)，仲有好多都係臥虎藏龍。
啱啱先同朋友講起喺上環好難搵一間蛋治煮得好食嘅茶記，點知今日就咁岩嚟咗呢度。
叫咗件蛋牛治，實在係區內食過覺得最好食嘅 (因為本來最好食嗰間蛇竇已經冇咗，變咗呢度係最好食)。
首先係塊麵包，嗰種柔軟程度，如果你唔話俾我聽呢度係上環街市熟食中心，我以為自己去咗啲日式洋食店食三文治，因為嗰塊麵包嘅質感，實在就係日式方包一樣咁軟滑！炒蛋恰到好處，大概就係七成熟，配埋碎牛，超正！入口無論由麵包去到雞蛋再去到碎牛，都係差不多嘅軟滑質感，成件蛋治就融為一體，好掂！而且師傅好窩心，整件蛋治一開四，食起嚟好方便！唔係好夠皮，叫多碟意粉，見到有紅腸，二話不說就叫個煎蛋紅腸意粉，而家去茶記想搵紅腸食真係碩果僅存！煎蛋好夠火候，啱啱好起焦有燶邊索埋d豉油汁係一絕夠惹味，而中間蛋黃仍然係半生熟有蛋汁，撈落意粉度食真係童年回憶返晒黎！今次食住呢兩樣先。
係上環附近返工，成日忍唔住就行左去食茄汁雞扒燴意粉。
源興既雞扒唔肥，又多汁，上菜速度又快。
雖然係邪惡嘅，但間唔中食下真係好滿足。
不得不說有位侍應哥哥，成日見佢好忙依然笑容滿面，仲同客人有講有笑~輕鬆既茶檔lunch~如果lunch食既，大家要有等位或者搭枱既心理準備。
不過等位平均速度都快嘅，所以如果同事一齊傾下計應該到了。
話說源興除左有雞扒、仲有牛扒，豬扒嗰啲，今日見到隔離嗰碗沙爹牛米都好似唔錯。
值得推薦
很懷念上環的美食，今天放假便找舊同事一起吃午餐，她們問我想吃什麼，我二話不說便選擇了源興；我先到達找了位置，始終午飯時間比較難找位置。
源興的選擇也很多，坐下來後感覺愉快及有親切感。
登，登！我最期待的茄汁豬排蛋飯，熟悉的味道，還是一樣的好吃，豬排嫩滑，獨特的茄汁（不會太酸和甜）加上蛋配白飯吃，就是這個味道了。
再配一杯「茶走」，充滿活力的午餐。
：脆皮腸雙蛋黑椒汁意粉 $28 本身想食乾炒意，點知叔叔話廚房個爐唔得，推介我食呢個🙈估唔到lunch hour咁多人，叔叔都勁好招呼 仲介紹我食黑椒汁😍而且不斷過黎吹水，問我岩唔岩食，會唔會太辣😂😂本身一開頭仲struggle緊要沙爹定黑椒，都係覺得微辣會惹味d haha 意粉份量絕對唔少，重點係汁醬剛剛好！最怕多到好似湯咁既，而且食太多醬汁真係會卡路里超標😆雖然煎蛋好普通，但佢係脆卜卜架！仲要有半流心蛋黃 係屋企要煎到咁真係好高難度🍳脆皮腸就太耐冇食所以想試下 都有四條咁多架😎係上環街市，真係好邪惡 我宜家好有罪惡感 嗚嗚😭😭
茶檔驚喜平民雞翼 By ✪ Miss H’s ®eview ✪ 本身甚少食茶餐廳，因為怕啲嘢油同多汁，好易食得好飽滯，我腸胃麻麻地...加上有時環境唔太乾淨。
不過今日心情唔太好，午飯時間，冇idea食乜，周圍行行吓去到上環市政大樓，求求其其入咗呢間茶餐廳。
望望餐牌，燴飯/意粉/米粉拼任揀嘅餸—扒/雞翼/腸蛋/餐蛋etc... 係一啲平時唔食嘅嘢，今日explore吓give it a go!原本imagine雞翼會係2/3舊縮晒水煎燶晒乾晒嘅翼仔， 之但係行過見到有顧客食緊雞翼，竟然係大大隻全翼，仲幾金黃色同啲汁幾靚，好啦雞翼先生您win.. 味道 8/10雞翼豉油汁意粉 $26雞翼真係幾大隻，首先一定好味過大部分茶記同連鎖快餐店，唔會炸到啲肉實同燶晒，唔厚粉唔係deep fried ；新鮮整起，個醃料個味調到岩岩好，唔覺超強味精，sides係脆脆地，入面肉嫩Juicy同啲油mix埋好正。
反而有啲失望係個汁，色水靚，但係好似冇乜味，連老抽味都冇乜！有啲好奇咩構成咁深色，不過如果佢咸少少，多啲豉油豆香味、老水或瑞士汁，可以提升全個意粉—可惜依家只係提升到.........個look..lol 好在意粉質感ok, 唔痴唔硬唔過軟。
賣相比我想像嘅茶餐廳食物image好，講真如果佢改下個靚碟，改個靚名，加個國家名，例如「馳名秘制（瑞士）汁雞翼意粉」，絕對上到名牌餐廳的枱，賣貴23倍。
茶 $0老闆超忙落柯打同遞餸，分身都不暇，但仍然中途好體貼地：「比杯茶您丫呀妹」，其實大部分人有叫嘢飲，佢都留意到我冇；雖然當時已食到一半，覺得好窩心呀，起碼佢唔嫌棄只做得我$26大元生意咁少！環境服務 6.5/10市政大樓嘅茶檔環境都係咁啦，圓枱同人搭枱，窄窄地，呀姐大大聲咁，坐一陣食個飽飯咁都冇問題嘅，都係貪佢快同平姐！不過由於上述提及嘅一杯溫暖嘅茶，加咗分！價格 8.5/10哇唔好玩啦，$26一個（改名後）「馳名秘制汁雞翼意粉」，大大碟，簡直超值啦—一杯咖啡都唔洗嘅錢，上環午市，即叫即做，what else are u looking for?Conclusion: 本身真係冇乜期待，只諗住求其搵啲食物stuff吓個肚就算，但竟然比到驚喜我呀！令我有啲對茶餐廳改觀，唔係淨係serve d炸到燶晒細細舊肉大大pat落飯面，good discovery!再嚟嗎？好，可能遲啲先，因為始終今日食完有啲覺得好頂肚少少滯，但會再嚟，因為好好味—但下次會試雞扒，睇落好大塊好靚好多人叫！
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源興茶檔餐廳詳細資料：
- 源興茶檔地址: 上環皇后大道中345號上環市政大廈2樓熟食中心CF22號舖 源興茶檔, Shop C F22, Cooked Food Centre,2/ F, Sheung Wan Municipal Services Building And Civic Centre,345 Queen's Road Central, Sheung Wan
- 源興茶檔電話: 28505311
- 源興茶檔價錢: $50以下
- 分類: 港式,熟食中心,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 源興茶檔 Facebook
更多源興茶檔相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在錦田鄉村俱樂部內有任何傳播的風險，錦田鄉村俱樂部在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳錦田鄉村俱樂部除了遵守預防及控制疾病的相關規例，錦田鄉村俱樂部同時建議採取以下措施*錦田鄉村俱樂部 黃, 錦田鄉村俱樂部 藍, (錦田鄉村俱樂部 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
源興茶檔在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內源興茶檔應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳源興茶檔建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
源興茶檔餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳