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江蘇薈 上環

地址: 上環干諾道中130-136號誠信大廈2樓

江浙菜,中菜館,

最後更新:

江蘇薈推介

印象最深的是厚烧秘制牛肉,肉多入味又够软身。其他的菜色一般,总体黎讲无功无过。服务态度一般般,与价钱相符,只是环境和餐具不是太适合宴请,熟人朋友聚餐的话可以考虑。

上環江蘇薈


餐廳分店江蘇薈
地區上環
電話訂位 28668300
餐單 Menu江浙菜,中菜館,
人氣指數 335
價錢幾錢$101-200

江蘇薈訂位

江蘇薈位於上環區,詳細地址是上環干諾道中130-136號誠信大廈2樓,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。江蘇薈幾錢?價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單,早餐午餐晚餐江蘇薈餐單包括有江浙菜,中菜館等美食,付款方式有付款,Booking網上訂位可以電話致電 28668300 查詢訂座。


江蘇薈優惠


江蘇薈 評價 相片

印象最深的是厚烧秘制牛肉,肉多入味又够软身。

其他的菜色一般,总体黎讲无功无过。

服务态度一般般,与价钱相符,只是环境和餐具不是太适合宴请,熟人朋友聚餐的话可以考虑。

前陣子同老板去江蘇薈見客,飯店實施會員制,所以人唔多,地方亦唔算大,我地提前訂左間房,點左一些特色菜。

本身江蘇菜出名清淡精緻,適合愛健康嘅上班一族,最後係職員推介下點左幾道特色小菜:豬肉灌湯小籠包、生煎包、涼伴木耳,麻醬沙律、豆沙燒餅、香滑豆腐、清炒豆苗、魚(唔記得具體名),整體味道尚可,油而不膩,算係比較地道

今年中秋,家人都選擇咗提前做節,正日肥肥家族就俾老闆誠邀往上環會所餐廳「江蘇薈」,享用咗一頓豐富o既江蘇菜。

據悉,必需要有會員帶同方可內進o既「江蘇薈」正式開業只有一年多,入會費為港幣六千元,其中一千將於餐店中回贈給會員,聽落真係幾抵玩。

由於當日老細早已訂好十二人廂房,最後到達o既XO仔未有機會走進大堂觀察,只能拍下接待處旁,牆身貼出o既三頁魚魚簡介。

及房內天花上o既水晶燈飾。

桌上餐具齊全,整晚仲要係由經理龍哥全程招呼,細心體貼,服務認真一流。

人齊當然係要先「乾一杯,乾一杯,恭祝友誼」啦!四小碟之醬蘿蔔:前菜醬蘿蔔爽脆惹味,開胃非常。

四小碟之口水雞:對小肥黎講口水雞雖然係辣咗少少,不過雞肉幼嫩潤滑,極之美味。

四小碟之冰菜沙律:簡單以麻醬調味o既冰菜沙律清新又清爽,真係好難得有菜可以咁啱細佬口味呀,讚!四小碟之香辣拌粉條:粉條質感好似厚啲o既粉皮咁潤滑,辣辣地都幾得意。

清炒河蝦仁:蝦仁爽就夠爽,個人只係略嫌菜式清淡咗啲。

扁尖燉竹笙老鴨湯:老火湯好足料,且甜濃火喉夠。

薺菜丸子:正當大家以為龍哥中場一人派隻湯丸作驚喜時。

佢就解釋白雪雪o既丸子入面其實係薺菜。

薺菜丸子丸皮柔潤,中間o既薺菜脆嫩清香,輕盈得黎成功為味蕾洗滌一番。

薑蔥霸王雞:霸王雞皮光肉滑,軟嫩味佳。

金沙有機南瓜:腍身o既南瓜以咸蛋黃炒製,配搭新穎可口。

蟹皇芙蓉桂魚片:小肥怕骨所以冇試,不過都影咗兩幅相同讀者們分享。

沈萬山大元蹄:據說,上海人過時過節都會食元蹄黎慶祝,因係元蹄意味著一家人可「團團圓圓」。

師傅秘製o既元蹄用上冰糖燜煮,厚厚o既皮層軟腍入味,香濃而不膩滯,超!家燒蘿蔔大腸:大腸濃而不押,而且煮得好夠腍,配料蘿蔔亦好脆口入味。

幸福合家歡:如菜名所示,此道用上多款食材煲製o既鍋物正包含「合家幸福歡聚」之意。

煲品內有蛋角包、萵荀、冬荀、蘿蔔、手打魚丸、冬菇、五花腩等材料,集爽脆香濃於一身,豐盛美味,實屬必吃推介也!上湯翡翠苗:翡翠苗幼嫩清脆,正菜就係正菜!鮮肉小籠包:小籠包皮薄軟熟,鮮肉餡料甜而嫩口,加上湯汁豐厚,難怪會長都形容為「可能係香港最好味o既小籠包」哦!黃橋小燒餅:燒餅乾巧熱辣,餅中o既紅豆蓉更是微甜不滯。

發財如意卷:甜品呈「8」字形,當真夠哂好意頭!卷物其實係紅棗卷,無奈因內含果仁,故細佬未能一試。

非常感激老闆於「江蘇薈」設宴款待肥肥家族及親友,得以讓小員工見識到新會所餐廳一系列濃而不太油膩o既江蘇菜,同時亦感謝龍哥咁好招呼,另這個中秋變得咁不一樣!

朋友是會員,曾經共赴數次,感覺良好,無論環境,食物品質及招呼都不錯的今天提早去午餐,路経此處,決定与共行朋友一試!點選了午餐麵餐,清湯牛肉湯麵+紅油抄手,朋友揀了熏魚湯麵+小籠湯包,每set $88 !首先上枱,兩個餐前小食,每個$20,是無花菓乾,及酸木瓜及蘿蔔,頗ok ,不過,頗貴!湯麵上枱,並不大份量,聞到濃烈的出前一丁湯麵味,馬上喝一囗,100%肯定,再吃麵條,真係一丁麵呀上幾次來都不是那樣的!是烹煮的牛肉湯呀!牛肉有幾片在湯中浮沈!朋友的熏魚是2片,勁多魚骨,兼慘口!乾巴巴!紅油抄手,三小粒,ok小籠湯包,兩個,ok 茶位$15,茶尚不錯,再加一,呢餐非常貴下次不敢去了,俾人感覺係會員與非會員待遇絶不同,無論招呼,食物品質差一截也

今天去了江蘇薈吃飯,入去時只見寥寥幾枱客人,不抱太大期望。

侍應的招呼不錯,也很悉心地解釋每道菜,第一個感覺挺好。

今天吃了:冷盤雙併 薰蛋面灑了少許淮鹽,香糟豬肚好厚身,兩個味道都不錯。

小籠包 是湯包,湯汁不膩,能造到皮薄餡靚。

燘小牛肉 經燜煮後仍有牛味,味道恰到好處 , 牛肉不過軟,侍應說是每日由江蘇運到的。

白豆腐煲 用白鹵水造的豆腐煲,加了些五花腩及黃豆,湯面有少許油,湯的豆味濃郁,豆腐似是硬豆腐,但口感沒有那麼硬,聽講沒有落石膏粉的。

蒸白魚 是時令魚,應該是用鹽醃過的,肉質很滑。

飯後奉送的糖水是紅棗圓肉糖水,有驚喜,不太甜,好有家的感覺。

最後還有來自江蘇的梨子,很鬆化、很清甜總括來說,這一餐的味道不錯,物有所值。

江蘇薈餐單提供江浙菜,中菜館等推介美食位於上環區,餐廳座位數未知人均消費約$101-200,結賬可以用,Booking訂位可以電話致電28668300查詢。





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江蘇薈餐廳詳細資料:

更多江蘇薈相關資料:


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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在大家樂內有任何傳播的風險,大家樂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大家樂除了遵守預防及控制疾病的相關規例,大家樂同時建議採取以下措施*大家樂 黃, 大家樂 藍, (大家樂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

江蘇薈在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內江蘇薈應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳江蘇薈建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

江蘇薈餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳江蘇薈的好與壞?

你可以這餐廳發表江蘇薈意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼江蘇薈不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問江蘇薈訂位方法。

我可以刪除江蘇薈在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳江蘇薈違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認江蘇薈餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳江蘇薈是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對江蘇薈的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到江蘇薈黃藍立場,江蘇薈黃定藍是黃店還是藍店呢?

如果沒有看到江蘇薈藍黃相關資料代表暫時沒有人評論,你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟江蘇薈 openrice裡的差異是什麼?

有別於openrice複雜多功能,本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋,更快和省時得到重點資料。