(已結業)

楓之苑上環

最後更新: 2024-04-19

楓之苑推介

Ever since my first visit at this branch I have been meaning to go back but they are closed on Sundays.On this visit I intended to get the squid omelette with sea urchin but they must have heard the seafood because they gave me seafood instead.I paid $10 extra for the semi cooked eggEven though it was not what I ordered, the seafood one turned out to be quite decent.I chose Tom Yum Kung sauce which tasted quite nice with the squid omelette and not as bad as they suggested.The portion was bigger because it was the semi cooked egg version.It had lots of vegetarian sharks fin in it that was glistening.There were lots of prawns and finely sliced abalone mushrooms in it.The tom yum kung sauce was light and not too spicy.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Correct location:While I was dining there, they said people could not find this shop because the address on the photo below is different from the one on openrice......★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

上環楓之苑

餐廳分店	楓之苑
地區	上環
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	日本菜,壽司,刺身,外賣店,
人氣指數	425
價錢幾錢	$50以下

楓之苑訂位

楓之苑位於上環區，詳細地址是上環蘇杭街8號地下A號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。楓之苑幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐楓之苑餐單包括有日本菜,壽司/刺身,外賣店等美食，付款方式有現金付款。

楓之苑優惠

楓之苑評價相片

開業不足一年的日式外賣店 <kitsu no heya>，最近發現已轉手！招牌仍然貼上紅紙！以前由 4 位男生負責的小店，轉手後，只見廚房有兩位男師傅，另有兩位女店員。

雖然英文店名不變 <kitsu no heya>，但是，加上中文名 <楓之苑>！我有興趣試試新師傅的出品！這裡售賣壽司、烏冬、刺身、小食、串燒、便當...等，剛剛第一次幫襯，竟發現有蛋包飯賣，實在驚喜！令我忍不住要買來品嚐箇中滋味！在上環區，我印象中只有 <JP Deli> 供應蛋包飯，現在，這家是第二間！上環上班一族及上環街坊有口福嘞！營業時間：11:00am ~ 9:00pm ，不論中午抑或晚上也可買外賣！真方便！等候期間，我發現多數食客買蛋包飯，看來大受歡迎！我亦見到師傅開住兩個爐，一邊煎蛋，一邊炒飯！然後，把炒飯倒上蛋皮，反兩反，即可整件蛋包飯倒入飯盒！蛋包飯價錢：$42 ~ $68 算是合理！醬汁：茄汁、白汁、咖哩汁、辣汁可選原味 / 墨汁 ( 墨汁 +$3 ~ $4 )當中包括特色風味：冬蔭公蛋包飯 $68 、海膽蛋包飯 $65 、吉列炸蝦蛋包飯 $45、韓風泡菜蛋包飯 $42 、.... 合共 15 款口味任君選擇！由於是即叫即煮！所以，要等上大約 5 ~ 10 分鐘！也要視乎多少食客而定！雜菌野菜蛋包飯 ( 配茄汁) $42用上新鮮冬菇、金菇、本菇等，充滿嚼感！師傅巧妙地混合黑椒調味，的確惹味不少！辛辣的程度可以接受！如果，加入洋蔥，相信香味更能提升！飽滿的珍珠米每粒也均勻著色，夠入味！份量充足！薄薄的蛋皮把全部炒飯包住！並非炒飯上放上蛋皮 ( 飯還飯，蛋還蛋！) 幾考功夫！和風牛肉蛋包飯 ( 配茄汁) $48淋上茄汁及沙律醬，是最完美的配搭！切開後，炒飯充滿牛肉汁，香氣洋溢！真令人垂涎三呎！牛肉肉質軟腍，大部分為細碎的牛肉片，只有一、兩片是原片牛肉，用料較為姑寒！可能是牛肉貴價的原因吧！蒲燒鰻魚蛋包飯 ( 配白汁) $55 轉墨汁 +$3 > $58烏卒卒的墨汁蛋包飯放在黑色的外賣飯盒很保護色！吸引力大大減低！幸好！墨汁沒有什麼腥味！天然墨汁卻無鮮味，比原味蛋香遜色！師傅煎得已是手勢不錯！煎得蛋皮薄之餘，一點也不老！反而，鰻魚燒得過火一點出現焦黑的痕跡！味帶甜美而嫩滑！甜甜燒汁跟鰻魚也很匹配！至於，白汁是忌廉芝士汁，口味不單調！跟整體好夾！面豉湯 ( 跟餐送 )有少許蔥粒及海帶，卻沒有豆腐粒，略嫌缺乏一點口感！湯味比較清又不失面豉湯的味道！不過，飲到尾有一粒粒粉粒！恐怕是未能溶掉！還是貨色問題呢？千層椰汁糕( 跟餐送 )色彩繽紛幾吸引！富椰汁的香甜！可惜，入口較軟腍！缺乏煙韌及彈性！外賣蛋包飯以這個價位來說，做得特色又出色！加上我見師傅都幾快手！值得一試！我不用走到蛋包飯專門店也能在上環嚐到滋味的蛋包飯，確是飲食的一件樂事！

楓之苑餐單提供日本菜,壽司/刺身,外賣店等推介美食位於上環區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。

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楓之苑餐廳詳細資料：

楓之苑地址:
上環蘇杭街8號地下A號舖

Kitsu No Heya, Shop A, G/ F,8 Jervois Street, Sheung Wan
楓之苑電話:
楓之苑價錢: $50以下
分類: 日本菜,壽司,刺身,外賣店,
座位: 未知
付款: 現金
FB專頁: 楓之苑 Facebook

常見問題 FAQ:

楓之苑在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內楓之苑應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳楓之苑建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

楓之苑餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳楓之苑的好與壞？

你可以這餐廳發表楓之苑意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼楓之苑不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問楓之苑訂位方法。

我可以刪除楓之苑在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳楓之苑違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認楓之苑餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳楓之苑是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對楓之苑的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到楓之苑黃藍立場，楓之苑黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到楓之苑藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟楓之苑 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

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