新成桂林米粉 上環
地址: 上環蘇杭街136號地舖
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新成桂林米粉推介
因事要到上環，想找家粉麵店吃頓 light lunch，在橫街窄巷中看到白底紅字的招牌大大的寫著賣 “桂林米粉＂，由於我超愛吃米粉，加上看到門面標著的價格相宜，又有不少人正在吃麵，我也就爽快決定光顧了。這類街坊小店，賣的是地道食品，單看招牌、裝潢已知道在社區立足多年，走的不是花巧路線，出售的多是紮實的工藝/廚藝及溫情，質素一般差不到那裡。的確，我事後發現原來此店在 Openrice已有 40 個笑臉呢。我內進後找了個位置 “搭枱” 坐，看著餐牌，有點不知所措──米粉至少有二十多款，很多都似是此店獨有的，例如有 “羅漢齋米粉”，亦有一系列有冬菇做配料的米粉及過橋米線，反而不見有魚蛋米/魚片米，總括來說價錢由一碗18元至廿多元不等，粉、麵、河同價，還送豆漿/酸梅湯，價錢絕對是抗通漲！起初我不知送豆漿/酸梅湯，看到其他食客枱頭有豆漿，卻不見餐牌標豆漿價錢，就傻乎乎的問老闆多少錢，才知免費呢！又，看到有些食客棄豆漿而喝清茶，後來才發現原來他們喝的是酸梅湯！話說回來，我選擇了最傳統的雲吞米粉，方知是日沒有米粉供應，只好另選米線。雲吞米線很大碗，共有 5隻大雲吞，又有些小白菜及炸花生，食味具水準，雲吞料很爽口。湯底很清甜，略帶冬菇味，不知是否因為有售冬菇米粉，而把用剩的冬菇 “定” 煲湯呢? 豆漿則略稀。光顧的大多都是熟客，甫進店就大呼 “xx米線、酸梅湯、白菜仔連蠔油＂。絕大部份客人都如我一樣單獨吃。我望著店內簡樸的裝修、陳舊的風扇和摺枱，頓覺連鎖店正吞噬這些平民店。18元的背後，隱藏著的，是地道飲食文化、幾代人的勞力和心血，甚至整家人的收入來源。試問要賣多少碗粉才能抵抗地產霸權？我們真要多多以口支持！
上環新成桂林米粉
| 餐廳分店 | 新成桂林米粉 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 桂菜,廣西,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 502 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
新成桂林米粉訂位
新成桂林米粉位於上環區，詳細地址是上環蘇杭街136號地舖，餐廳寬敞座位數目共有40個。新成桂林米粉幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐新成桂林米粉餐單包括有桂菜,(廣西),粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款。新成桂林米粉優惠
新成桂林米粉 評價 相片
因事要到上環，想找家粉麵店吃頓 light lunch，在橫街窄巷中看到白底紅字的招牌大大的寫著賣 “桂林米粉＂，由於我超愛吃米粉，加上看到門面標著的價格相宜，又有不少人正在吃麵，我也就爽快決定光顧了。
這類街坊小店，賣的是地道食品，單看招牌、裝潢已知道在社區立足多年，走的不是花巧路線，出售的多是紮實的工藝/廚藝及溫情，質素一般差不到那裡。
的確，我事後發現原來此店在 Openrice已有 40 個笑臉呢。
我內進後找了個位置 “搭枱” 坐，看著餐牌，有點不知所措──米粉至少有二十多款，很多都似是此店獨有的，例如有 “羅漢齋米粉”，亦有一系列有冬菇做配料的米粉及過橋米線，反而不見有魚蛋米/魚片米，總括來說價錢由一碗18元至廿多元不等，粉、麵、河同價，還送豆漿/酸梅湯，價錢絕對是抗通漲！起初我不知送豆漿/酸梅湯，看到其他食客枱頭有豆漿，卻不見餐牌標豆漿價錢，就傻乎乎的問老闆多少錢，才知免費呢！又，看到有些食客棄豆漿而喝清茶，後來才發現原來他們喝的是酸梅湯！話說回來，我選擇了最傳統的雲吞米粉，方知是日沒有米粉供應，只好另選米線。
雲吞米線很大碗，共有 5隻大雲吞，又有些小白菜及炸花生，食味具水準，雲吞料很爽口。
湯底很清甜，略帶冬菇味，不知是否因為有售冬菇米粉，而把用剩的冬菇 “定” 煲湯呢? 豆漿則略稀。
光顧的大多都是熟客，甫進店就大呼 “xx米線、酸梅湯、白菜仔連蠔油＂。
絕大部份客人都如我一樣單獨吃。
我望著店內簡樸的裝修、陳舊的風扇和摺枱，頓覺連鎖店正吞噬這些平民店。
18元的背後，隱藏著的，是地道飲食文化、幾代人的勞力和心血，甚至整家人的收入來源。
試問要賣多少碗粉才能抵抗地產霸權？我們真要多多以口支持！
四月二十七日 (星期五)是晚訂了枱吃Glo的Never End Tasting Menu每逢吃buffet前夕，我們定必做足準備，午餐吃得極少，最好吃完還是帶點餓，夜晚發力!尋尋覓覓，來到上環蘇杭街，見到永合成又想吃那熱辣辣的煲仔飯，不行!太飽肚此時，望過對面馬路，見到有這家其貌不揚的小店，賣的是桂林米粉哈!吃米粉一定不會飽肚吧!配料多，價錢好像回到九十年代，由十幾至廿幾元一碗不等而且還有酸梅湯/豆漿奉送還以為是平時吃到的新幼身的竹米粉原來質感和外觀與米線差不多麵條粗粗白白，吃落口感不俗魚皮餃亦有五隻，餃皮略為軟身，餡料味道略欠豬手骨多肉太少，肉質也不夠鮮味，更不用說煙韌與否腩肉頗有特色，皮很香脆脂肪份量適中，吃落富，腩肉值得一試滷蛋的滷水味亦未見突出，蛋味一般送的豆漿要扣分，味道淡如水倒不如認真點製作，賣幾元一杯好過性價比高，我們也沒什麼要求最重要是留待足夠空間今晚搏殺!
今次因為要到上環附近工作，所以就搜尋一下有什麼食店～本人喜歡試不同的食店，最後選了這間，說米線不錯。
點了雜會米粉，起初不知飲品是送的，結果說了不要，之後一問之下便要了豆漿雜會米粉：米線很滑，口感不會過腍。
但牛肚很韌，咬不到。
不好吃，牛利較好，很香。
牛展如相片中彎哂，很點韌。
整體不過不失。
二十元一碗米線又有飲品送真的抵食呢～
在OR認識這小店，第一次點了羅漢齋米粉不錯吃，今次來個”重口味”，點了冬菇雞絲酸辣米粉。
老闆送來米粉時，實在驚喜。
我起初以為只有冬菇及雞絲，原來還有黑木耳和白菜仔，再加上䓤花、紅辣，色彩豐富又健康，食慾大增新成的酸辣好像與其他的有點不同！冬菇，除了鮮冬菇，還有醃冬菇，酸酸的好入味。
再來一碟通菜，豆漿照舊隨米粉附送。
其實這裡送的豈止係豆漿，還有小店的人情味。
。
香港地，呢d富有人情味既小店食店快要絕種！希望大家都可以多多幫親，支持各區溫情小店吧
早排突然記起呢間門面毫不起眼嘅小店 <新成桂林米粉>！ 睇番 record ，上次幫襯已經大約一年之前！ 不經不覺咁又一年！反正，當日媽咪做咗份愛心早餐：碎蛋三文治 & 手撕雞三文治， 雖然好味！但係熱量幾高！所以，中午都係食番啲清淡嘅嘢比較好！羅漢齋桂林米粉 $20 +$1 (外賣) Oh! 百物騰貴！連呢度都唔例外！加咗價！ 配料：冬菇、芽菜、唐生菜、白菜仔、雲耳、蔥粒、花生。
認真豐富！ 而且，口味健康清新！湯底係清雞湯，清淡中帶有鮮甜味！菜類質素尚可以接受！花生炸得夠脆！ 冬菇肥大厚肉！食得滋味！ 桂林米粉即係米線，口感些少煙韌，份量唔算多，剛剛足夠我當日嘅胃口！咁耐無幫襯，水準依然！
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新成桂林米粉餐廳詳細資料：
- 新成桂林米粉地址: 上環蘇杭街136號地舖 新成桂林米粉, G/ F.,136 Jervois Street,, Sheung Wan
- 新成桂林米粉電話:
- 新成桂林米粉價錢: $50以下
- 分類: 桂菜,廣西,粉麵,米線,
- 座位: 40
- 付款: 現金
- FB專頁: 新成桂林米粉 Facebook
更多新成桂林米粉相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在千登世內有任何傳播的風險，千登世在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳千登世除了遵守預防及控制疾病的相關規例，千登世同時建議採取以下措施*千登世 黃, 千登世 藍, (千登世 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
新成桂林米粉在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內新成桂林米粉應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳新成桂林米粉建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
新成桂林米粉餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳